Oshxona bo'shlig'ining oshxona bo'shlig'i oshxonalari ichki qismini yaratish xonaning o'lchami va joyini, shuningdek egalarning ehtiyojlari va istaklarini batafsil yaqinlashishi kerak. Bugun biz bunday dizayn - tog 'dizaynining asl va juda mashhur versiyasining xususiyatlarini ko'rib chiqamiz.
Siz katta restoranlarda bu kabi narsalarni ko'rishingiz mumkin, u erda oshpaz peshtaxta ortida turganini ko'zingiz oldida pishiradi va siz darhol uni tatib ko'rishingiz mumkin.
Orolli oshxona - bu pishirish qulayligi uchun yaratilgan alohida mebel kombinati xonaning o'rtasida joylashgan. Bunday murakkabning asosi odatda yuqori (taxminan 90 sm), uzoq (0,6-1,5 m) va keng (1 m dan ortiq) Vazirlar Mahkamasi. Agar bir vaqtning o'zida bir necha kishi qatnashsa, bu juda qulaydir. Oshxonadagi oroldagi modullar va orolning o'lchamlari styuardessaning ehtiyojlariga va ishg'ol qilingan xonaning o'lchamiga qarab farq qilishi mumkin. Garchi bunday dizayn, albatta, keng xonaning oldida yoki ovqat xonasi bilan birlashtirilgan. Orol bilan oshxonaning ichki qismini yaratishga qaratilgan asosiy g'oya ixcham, funktsiyalar va qulaylikdir (kerakli narsa cho'zilgan qo'lda bo'lishi kerak).
Fotosuratda ko'rsatilgan oshxona fathizasi jihozlangan bo'lishi mumkin:
Bunday naushnikning mumkin bo'lgan modullari
- Go'sht, baliq va sabzavotlarni kesish uchun ishchi yuzasi. Bunday sirtda ovqatni tuzlash, salatni kesish qulay va hokazo.
- Oshxona uchun ovqatlanish stoli. Uy xo'jaliklari "qutisisini qoldirmasdan", pishgan durdonalarni tatib ko'rishlari mumkin. Bu kabi yoki yo'q, eng mazali kesilganlar va piroglar "issiqxona bilan". Agar oshxonadagi stol ta'minlanmasa, oshxona naushnikning asosiy modullariga yaqin joyda joylashgan va davom ettiriladi. Bunday oshxona uchun stullar standartdan yuqori bo'lishi kerak (barda najas kabi).
- Bar stend. Bunday modul ko'plab mehmonlar bilan partiyalarga ega bo'lgan yosh aholisi bo'lgan kvartiraga mos keladi.
- O'rnatilgan -in yuvish. Xo'sh, nima uchun oshxonada yuvish, va shuning uchun bu aniq. Suv quyish uchun texnik qobiliyatni o'rganish juda muhimdir.
- O'rnatilgan - pechkalar va boshqa pishirish uskunalari. Ideal holda, agar ish joyiga maydalangan mahsulotlar bo'lsa, issiqlik davolash darhol o'tadi (qaynatilgan, qovurilgan, o'chirilgan). Bu elektr va gaz pechkalari bo'lishi mumkin. Shu zahotiyoq ular ko'pincha qahva qaynatgichlar, mikroto'lqinlar, oshxona kombinati, go'shtli maydalagichlar va boshqalar, simlar va quvurlar harakatlarga aralashmaydi. Ideal holda, albatta, ularni pol ostida yashiring.
- Kaput. Xonadan bug 'va gazni yoqish mahsulotlarini olib tashlash uchun mo'ljallangan (agar gaz plitasi bo'lsa). Bu klassik tur bo'lishi mumkin yoki u silindrsimon yoki yarim sharsimon bo'lishi mumkin.
- Oshxona idishlari uchun barcha turdagi qutilar va shkaflar. Ushbu komponent barcha kerakli vositalar va idishlar doimo "qo'lda" bo'lishiga kafolatdir.
- To'xtatilgan rampa. Bunday modulning asosiy vazifasi ish joyini qo'shimcha yoritishni ta'minlash. Bundan tashqari, oshpazlik asboblari (Kolderander, zielen, idishlar va boshqalar), shuningdek, to'xtatib turish uchun yotqizilishi mumkin. Bunday echim sizga bepul shkaflar va qutilarga imkon beradi. To'xtatilgan tuzilmasi shuningdek, orol bilan oshxona dizaynining asosiy yo'nalishi bilan uyg'unlashgan.
- Pech odatda kabinetning pastki qismida joylashtirilgan.
- Idish yuvish mashinasi va kir yuvish mashinasi lavab yaqinida joylashgan bo'lishi kerak, chunki Suv ta'minotiga qo'shimchalar talab etiladi.
Devorlar bo'ylab siz urilgan kabinetlar, penaltilar, muzlatgich va boshqalarni joylashtirishingiz mumkin.
Kichik xonalar uchun oshxona ratterers
Sizda kichkina oshxona bor, ammo shunga qaramay, men orolni tashkil qilmoqchimanmi? Sizning holatingizda yordam beradigan ba'zi nayranglar mavjud.
Balkon bilan birlashtirilgan oshxona fathizasi
Oshchen orolining mobil versiyasi juda funktsional. Xonaning o'rtasida xonaning o'rtasida mebellar tufayli har doim siljishi mumkin, agar hozirda uy jihozlari noqulaylik tug'diradi.
Yana bir qiziqarli echim - bu katlanadigan ish yuzasi bo'lgan oshxona oroli. Ya'ni, avval siz kabinetni pishirasiz va keyin kesish taxtasini tashlagan holda, siz butun oila uchun to'liq tiklangan ovqat stolini olasiz. Ovqat tugagach, stolning yuzasi bo'sh joyni bo'shatib, yana kesish maydoniga aylanadi.
Uy jihozlaridan faqat o'rnatilgan -ine-ni tanlang. Bu shuningdek hududni saqlab qoladi. Vazirlar Mahkamasi eshiklari sirg'alib ketish yaxshiroqdir, keyin ochilganda ish maydoni kamaymaydi.
Oshxona orolining shakli
- To'rtburchaklar. Ushbu shakl kichik oshxonalar uchun juda mos keladi, chunki Eng ixcham. Aytgancha, bu shakl orol bilan klassik oshxonalarda ustunlik qiladi. Oshxonaning qolgan qismi, shu jumladan ko'rsatilgan variantlarni ta'minlaydigan dizayni, qoida tariqasida ma'lum bir uchqunni talab qiladi.
- JanobBunday orolning mebeli to'g'ri burchaklarda joylashgan. Ushbu oshxona kichik va o'rta hudud uchun qulaydir.
- U shaklidagi.Bunday tartibda siz doimo "voqealar markazida" bo'lasiz va siz cho'kish uchun pechkadan sayohat qilishingiz shart emas. Bu erda, albatta, hamma narsa yaqin.
- To'lxonaga o'xshash oshxonada mahkamlagich odatdagi oshxona bezaklarining statikasini ko'zda tutadi.
- Ochiq doiraning shakli.Bu rivojlangan model U shaklidagi oshxona. Ammo bunday farqda oshpazning shaxsiy makoni oshxonadan yanada ko'proq ajratilgan. Barcha vositalar ham qo'lda.
- Individual. Zamonaviy oshxonalar uchun orol bilan o'zboshimchalik bilan mebel sotib olish mumkin. Shu bilan birga, mutaxassislarning maslahatlari mutlaqo foydalidir.
Oshxonaning ideal o'lchami
Eshitish vositasi va uning yaqin sanoat elementlari orasidagi masofa 1,2-2 m bo'lishi kerak. Bunday dizayn oshxonasini joylashtirish xonasining maydoni 15 m kV dan oshishi kerak.
