До створення інтер'єру обідньої і робочої зон кухонного простору потрібно підходити грунтовно, з огляду на розміри і розташування приміщення, а також потреби і бажання господарів. Сьогодні ми розглянемо особливості оригінального і досить популярного варіанту такого оформлення - кухню-острів.
Щось подібне ви могли бачити у великих ресторанах, де шеф-кухар готує страву прямо на ваших очах, стоячи за стійкою, і ви можете його тут же покуштувати.
Кухня з островом - це така кухня, де посередині приміщення розміщений окремий меблевий комплекс, створений для комфортності приготування їжі. Основою такого комплексу зазвичай є висока (близько 90 см), довга (0,6-1,5 м) і широка (понад 1 м) тумба. Це дуже зручно, якщо цим займаються одночасно кілька осіб. Склад модулів і розміри острова на кухні може варіюватися в залежності від потреб господині і величини займаного приміщення. Хоча, такий дизайн можливий, звичайно, при наявності досить просторої кімнати або суміщеної з кухнею їдальні. Головна ідея, закладена в створенні інтер'єру кухні з островом - компактність, функціональність і комфорт (все, що може знадобитися, має розташовуватися на відстані витягнутої руки).
Як може бути облаштована кухня-острів, показано на фото:
Можливі модулі такого гарнітура
- Робоча поверхня для оброблення м'яса, риба і овочів. На такій поверхні зручно маринувати їжу, нарізати салат і т.д.
- Обідній стіл-острів для кухні. Домочадці, «не відходячи від каси», можуть продегустувати приготовані шедеври. Як не крути, а найсмачніші котлетки і пиріжки - «з пилу-з жару». Якщо столу в кухні-острова не передбачено, обідня зона розміщується впритул до основних модулів гарнітура і продовжує його. Стільці для такої обідньої зони повинні бути вище стандартних (щось, на кшталт барних табуретів).
- Барна стійка. Такий модуль підійде для квартири з молодими мешканцями, у яких часто бувають вечірки з великою кількістю гостей.
- Вбудована мийка. Ну, навіщо потрібна мийка на кухні, і так зрозуміло. Тут важливо вивчити технічну можливість підведення до раковини води.
- Вбудовані варильні панелі і інша техніка для приготування їжі. Ідеально, якщо нарізані на робочій поверхні продукти, тут же проходять і термічну обробку (варяться, смажаться, гасяться). Це можуть бути як електричні, так і газові плити. Тут же часто мають у своєму розпорядженні кавоварки, мікрохвильової печі, тостери, кухонні комбайни, м'ясорубки та ін. Складність полягає в необхідності підведення комунікацій в центр кухні так, щоб дроти і труби не заважали пересуванню. Ідеально, звичайно, заховати їх під підлогу.
- Витяжка. Призначена для відводу із приміщення пара і продуктів горіння газу (якщо плита газова). Може бути класичного вигляду, а може бути циліндричної або напівсферичної форми.
- Всілякі ящики і шафки для кухонного начиння. Ця складова - запорука того, що всі необхідні інструменти і посуд завжди будуть «під рукою».
- Підвісна рампа. Основна функція такого модуля - забезпечення додаткового освітлення місця роботи. Крім того, на підвісний балці можуть розміщуватися і інструменти кухаря (друшляк, ополоник, сковорідки і ін.). Таке рішення дозволить звільнити шафи і ящики. Підвісна конструкція може також бути і елементом декору, що гармоніює з основним напрямком дизайну кухні з островом.
- Духова шафа зазвичай розташовують в нижній частині тумби.
- Посудомийна і (або) пральна машина повинна бути розміщена поблизу раковини, тому що вимагає врізання у водогін.
Уздовж стін можна розмістити навісні шафи, пенали, холодильник тощо.
Кухня-острів для невеликих приміщень
У вас маленька кухня, але, не дивлячись на це, дуже хочеться влаштувати острів? Є деякі хитрощі, які, можливо, допоможуть у вашій ситуації.
Кухня-острів, поєднана з балконом
Дуже функціональний пересувний варіант кухонного острова. Його можна завжди посунути, завдяки коліщаткам, якщо меблі посеред кімнати на даний момент створює незручність.
Ще одне цікаве рішення - кухня острів з відкидною робочою поверхнею. Тобто, спочатку ви готуєте на тумбі, а потім, відкинувши обробну дошку, отримуєте повноцінний обідній стіл для всієї родини. Коли ж трапеза закінчена, поверхня стола знову перетворюється в обробну зону, звільняючи простір.
Побутову техніку використовуйте тільки вбудовану. Це теж дозволить заощадити площа. Дверцята шафок краще зробити розсувними, тоді при їх відкриванні, робоче простір не буде зменшуватися.
Форма кухонного острова
- Прямокутна. Така форма ідеальна для невеликих кухонь, тому що найбільш компактна. До речі, така форма переважає в класичних кухнях з островом. Решта ж форми кухні-острова, дизайн яких передбачає перераховані нижче варіанти виконання, як правило, вимагають певного простору.
- Г-подібна.Меблі такого острова розміщена під прямим кутом. Ця кухня зручна для маленьких і середньої площі приміщень.
- U-подібна.З такою плануванням ви завжди будете «в центрі подій», і вам не знадобиться подорожувати від плити до мийки. Тут, дійсно, все поруч.
- Хвилеподібна кухня-острів візуально розбавить статичність звичного кухонного оздоблення.
- Форма розімкнутої кола.Це вдосконалена модельU-подібної кухні-острова. Але в такій варіації особистий простір кухаря ще більш відокремлене від обідньої зони. Всі інструменти при цьому також під рукою.
- Індивідуальна. Для сучасних кухонь з островом можлива покупка меблів довільної форми під замовлення. При цьому абсолютно не зайвою буде консультація фахівців.
Ідеальний розмір кухні
Відстань між центральною частиною гарнітура і його околостенного елементами має становити 1,2-2 м. Площа кімнати для розміщення кухні такого дизайну повинна бути більше 15 м кв.
