Кухня-їдальня. Особливості планування та дизайну інтер'єру

Організація кухні-їдальні полягає в розміщенні в одному просторі двох розмежованих функціональних зон. Розглянемо детальніше особливості такого планування.

Що може служити кордоном між кухнею та їдальні?

1. Барна стійка.
2. Кухонний гарнітур.
3. Перепад рівня підлоги або стелі.
4. Лінія суміщення різних покриттів для підлоги або стельових оздоблень.
5. Арка і полуарка.
6. Гіпсокартонна або скляна перегородка невеликої висоти з нішами у вигляді поличок для сувенірів.

Найбільш поширені варіанти планування кухні-їдальні показані на фото:

Кухня-їдальня в будинку, як правило, виключає можливість повної ізоляції обідньої зони від області приготування їжі. Запахи смаженої їжі, випаровування, підвищена температура - все це легко мігрує від плити до столу. Цей факт необхідно враховувати при плануванні кухні-їдальні, приділяючи особливу увагу системі вентиляції і кондиціонування.

Основні завдання, які потрібно вирішити в процесі планування кухні-їдальні

1. Поєднати два різних приміщення.
2. Зберегти, а, при можливості і підвищити їх функціональність.
3. Візуально розширити і урізноманітнити житловий простір.

Чим хороша кухня, поєднана з їдальнею?

1. Замість малогабаритних і непрактичних двох кімнат виходить велика світла кухня-їдальня, де продумана кожна дрібниця для організації комфортної роботи і прийому їжі.
2. Відтепер все близько, кожен предмет поруч і не треба відкривати двері і обходити стіни, накриваючи на стіл.
3. Господині більше не доведеться готувати на самоті в той час, коли вся родина у вітальні зайнята чимось цікавим. Інтер'єр кухні-їдальні дозволить їй спілкуватися з домочадцями навіть в процесі приготування.
4. Гості можуть спостерігати, як народжувалося частування для них.
5. Чи не потрібен другий телевізор для кухні, досить одного на дві зони.

Організація робочої зони

1. Необхідно дотримуватися правила «робочого трикутника» для комфортного праці на кухні. Такий трикутник повинен включати:

• місце зберігання продуктів;
• обробну зону;
• територія безпосереднього створення кулінарних шедеврів.

2. Оптимальний розмір робочої зони: 4-7 м ². Якщо територія менше, то кухня буде тіснувата, якщо більше - багато зайвих сил і часу буде йти на пересування між частинами трикутника.

Столова група для кухні-їдальні

Основні предмети їдальнею групи:

1. Стіл.
2. Стільці.
3. Барні табурети (або інші, залежно від ідеї планування).
4. Диванчик і пуфики.

Асортимент предметів для їдальні групи (або кухонного куточка, якщо простіше) в сучасних меблевих магазинах просто величезний. Слід пам'ятати про сполучуваність всіх предметів інтер'єру і колірних відтінків. Для кухні-їдальні з обмеженим простором доцільно підібрати функціональні моделі-трансформери. Доречна тут буде і меблі з безліччю замаскованих ніш і шухлядок.

Особливості дизайну кухні-їдальні

Дизайн кухні-їдальні має на увазі різний, але витриманий в одному ключі, інтер'єр двох зон. Уявіть, як буде виглядати ваша кухня-їдальня на фото. Це повинна бути єдина цілісна картинка, а не абсолютно різні за стилем і кольором «клапті» приміщення.

Вибір оздоблювальних матеріалів

Так, в кухонній зоні оздоблювальні матеріали повинні бути волого і термостійкими (шпалери, що миються, керамічна плитка та ін.).

В їдальні частини можна дозволити собі використовувати вінілові шпалери, паркет, підвісні стелі і т.д. Але, це, знову ж таки, при наявності продуманої і якісно змонтованої системи вентиляції.

освітлення

Система освітлювальних приладів, встановлена \u200b\u200bв кухні-їдальні, повинна дозволяти висвітлювати окремі ділянки простору (плиту або обробну поверхню). Тобто, в кухонній частині краще застосувати точкове (робоче) освітлення. В їдальні повинна бути як загальне (верхнє) освітлення, так і невеликі бра або настільні світильники. Це на випадок, якщо в їдальні потрібно створити затишну атмосферу з приглушеним світлом.

Загальна в столового та кухонного зонах

Незважаючи на відмінності в обробці і інтер'єрних матеріалах, дві зони одного приміщення повинні мати і щось спільне. Не варто фарбувати стіни в кардинально різні кольори, досить зіграти на різниці відтінків одного і того ж колора. Меблі теж повинна бути витримана в одній колірній гамі і підходити по стилю. Узагальнити дві різні території однієї кімнати допоможуть різні декоративні елементи, виконані в одному тематичному ключі.

Особливості різних стилів інтер'єру в облаштуванні кухні-їдальні

класика

характерні особливості

1. Витонченість і ефектність.
2. Химерність ліній.

Основні матеріали

1. Дерево.
2. Натуральний текстиль.

Правда, дерево схильне до згубного впливу вологи (тому має бути оброблено спеціальним складом), і різьблені деталі вимагають особливого догляду.

модерн

характерні особливості

1. Поєднання декількох матеріалів (дерево + метал і т.д.).
2. Простота форм.
3. Прямі лінії без вигинів.

Арт деко

характерні особливості

1. Виражені геометричні лінії.
2. Декоративні елементи геометричних форм (кола, трикутники та ін.).
3. Етно-візерунки.
4. Витонченість поряд з практичністю.

Хай тек

характерні особливості

1. Холодна колірна гамма: чорний, білий, сірий, металік, срібло.
2. Наявність стилізованої арматури, різних трубок, коліщаток.
3. Меблі-трансформер.
4. Велика кількість ультрасучасної побутової техніки.

Основні матеріали

1. Скло.
2. Метал.
3. Пластик.
4. Шкірозамінник.

Еко (кантрі)

характерні особливості

1. Натуральність матеріалів.
2. Мінімалізм.
3. Округлість форм.
4. Тепла колірна гамма.
5. Безліч рослин в інтер'єрі.
6. Велика кількість додаткових декоративних елементів (дрібних дрібничок, панно на стінах, ваз, сільських світильників та ін.).

Безумовно, в таких суміщених і перероблених приміщеннях є, де розвернутися дизайнеру. Плануйте інтер'єр на власний смак. Однак, пам'ятайте, що всі дії повинні бути спрямовані на створення комфорту в їдальні зоні і практичності - в кухонній. При цьому все повинно поєднуватися і гармоніювати.