ในเงื่อนไขของการขาดก๊าซและการขัดจังหวะในการจัดหาไฟฟ้าในบางภูมิภาคเตาเผาไหม้ไม้ยังคงเป็นทางเลือกเดียวที่ไม่เพียง แต่สำหรับความร้อนของห้องเท่านั้น แต่ยังสำหรับการปรุงอาหาร เตาเชื้อเพลิงแข็งซึ่งติดตั้งเตาควรมีการออกแบบพิเศษ เพียงทำแผ่นโลหะลงในแผ่นธรรมดาและพยายามทำอาหาร - อย่าออกกำลังกาย ความจริงก็คือการปล่อยความร้อนเมื่อเผาผลาญเชื้อเพลิงแข็งในส่วนต่าง ๆ ของเตาเผาที่ไม่สม่ำเสมอดังนั้นการปรุงอาหารบนเตาดังกล่าวจะไม่สะดวกเกินไปและมีประสิทธิผล ปัญหาพิเศษในการใช้อุปกรณ์ทำความร้อนดังกล่าวเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนเมื่อเตาควรให้พื้นผิวการทำอาหารมากขึ้นและไม่ให้ความร้อนในห้อง มิฉะนั้นห้องครัวในวันที่อากาศร้อนจะกลายเป็น "นรก"
เนื้อหา
ขณะนี้มีโครงการเตาเชื้อเพลิงแข็งจำนวนมากซึ่งปรับให้ทำอาหาร Licker ที่มีประสบการณ์แต่ละคนเสนอการออกแบบ แต่มักเกิดขึ้นว่ามันไม่ได้ทดสอบตามเวลาและไม่สามารถให้ผลลัพธ์ที่ดีได้ เกี่ยวกับวิธีการเลือกโครงการของเตาเผาเชื้อเพลิงที่เป็นของแข็งและติดตั้งด้วยตัวคุณเอง - ต่อไปในบทความ
ประเภทของเตาอบทำอาหาร
เนื่องจากปัญหาการควบคุมอุณหภูมิเตาปรุงอาหารในเชื้อเพลิงแข็งจะพบได้เฉพาะในสถานที่ที่มีปัญหากับสารหล่อเย็นแบบดั้งเดิมเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ สำหรับการปรุงอาหารตามกฎแล้วเตาหลอมนั้นวางออกเพื่อให้มีช่องเล็ก ๆ ที่อยู่ภายใต้เตาเผาที่ตั้งอยู่ ในช่วงฤดูร้อนเมื่อเตาไม่ได้มุ่งเน้นไปที่พื้นผิวการทำอาหารอย่างอบอุ่นอย่างสมบูรณ์ซึ่งช่วยให้สามารถลดการถ่ายเทความร้อนในช่องทางเตาหลอมเพื่อไม่ให้ความร้อนห้อง ด้วยการโจมตีของสภาพอากาศหนาวเย็นความต้านทานทางอุณหพลศาสตร์จะเปลี่ยนไปสู่ช่องทางเตาเผาเนื่องจากความร้อนของห้องนั้นเกิดขึ้น เมื่อใช้เตาอบเป็นเครื่องทำความร้อนปริมาณเชื้อเพลิงที่ใช้ช่วยให้คุณอบอุ่นพื้นผิวการทำอาหารเพื่อการปรุงอาหารที่สะดวกสบาย
รุ่นที่พบมากที่สุดในการทำอาหารเตาเชื้อเพลิงแข็งคือสวีเดน พวกเขาถูกวางออกจากอิฐทนไฟที่มีระบบช่องที่ซับซ้อนที่ช่วยให้คุณใช้ความร้อนได้อย่างมีเหตุผลมากขึ้น
ตามวัสดุการผลิตสายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือเตาอบของอิฐทำความร้อนและทำอาหาร อย่างไรก็ตามรุ่นโลหะขั้นสูงมากขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ต้องขอบคุณระบบการเผาไหม้ของแก๊สไพโรไลซิสซึ่งจัดสรรเมื่อเชื้อเพลิงร้อนเวลาการทำงานของเตาเผาดังกล่าวในโหลดหนึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากการกระจายความร้อนปกติประสิทธิภาพของเตาเผาดังกล่าวค่อนข้างสูงซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถใช้สำหรับการทำอาหารและทำความร้อนในห้อง เมื่อสร้างเตาอบทำอาหารเครื่องทำความร้อนจำนวนก้อนอิฐที่มีขนาดเล็กลงเล็กน้อยจะถูกใช้ในมวลวัสดุทั้งหมด ความจริงก็คืออิฐ Chammatory มีความจุความร้อนมากขึ้นและการนำความร้อนขนาดเล็ก ด้วยเหตุนี้จึงทำงานเป็นตัวสะสมความร้อนซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับเตาความร้อนและไม่ให้ความร้อนและการปรุงอาหาร
นอกเหนือจากวัสดุที่สร้างเตาแล้วโครงสร้างเหล่านี้จะถูกแบ่งตามระดับของการเคลื่อนย้าย
- เตาเผาเครื่องเขียน. ตามกฎ, เตาอบนิ่งปักจากบ้านอิฐทนไฟ อุปกรณ์ดังกล่าวสร้างบนรากฐานที่แยกต่างหากเพื่อให้พวกเขามีมูลค่ามันเป็นเวลานานมาก ข้อดีของเตาอบเครื่องเขียนที่มีประสิทธิภาพสูงของพวกเขาเช่นเดียวกับความแข็งแรงของโครงสร้าง แต่พวกเขามีขนาดใหญ่สวยและครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่
- การขนส่ง. เตาเผาดังกล่าวสามารถขนส่งโดยสถานที่ที่พวกเขาไปยังสถานที่ที่ไม่มีการวิเคราะห์ของการออกแบบหลักของพวกเขา มักจะผลิตจากเหล็ก ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเตาเผาขนส่งเป็นเคลื่อนไหวของพวกเขา หากมีความจำเป็นที่พวกเขาสามารถส่งมอบและติดตั้งได้ทุก ท่ามกลางข้อเสีย, เตาอบขนาดใหญ่ซึ่งไม่ได้ช่วยให้คุณสามารถดำเนินการได้โดยไม่ต้องยกกลไกพิเศษและรถบรรทุก
- เตาเผาพับ. นอกจากนี้ส่วนใหญ่เป็นแบบเหล็ก ขอบคุณที่กรณียุบก็สามารถย้ายได้อย่างง่ายดายและติดตั้งได้แม้ในสถานที่ที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้ ข้อเสียของเตาเผาดังกล่าวคือมีประสิทธิภาพต่ำของพวกเขาโดยการอำนวยความสะดวกการออกแบบ
พื้นผิวการปรุงอาหารของเตาเผาใด ๆ ที่ทำจากโลหะเหล็ก เพื่อที่จะได้จัดเตรียมอาหารและอบอุ่นมันโหมดอุณหภูมิต่าง ๆ ที่มีความจำเป็น มันเป็นเรื่องที่ทำได้โดยการใช้โลหะที่แตกต่างกันสำหรับพื้นผิวการปรุงอาหารที่ มันทำจากเหล็กหล่อกับแทรกเหล็กพิเศษ ตั้งแต่เหล็กหล่อมีการนำความร้อนต่ำกว่านั้นจะถูกใช้เพียงเพื่อให้ความร้อนความร้อน ในแผ่นเหล็กทำให้หลุมพิเศษในการที่แหวนเหล็กขึ้นรูปเตาจะถูกแทรก การนำความร้อนได้กลายเป็นมากขึ้นเนื่องจากการที่พื้นผิวของเตาจะร้อนรุนแรงมากขึ้น เนื่องจากนี้ที่รักมีอย่างน้อยชนิดของการปรับอุณหภูมิบาง
ร้อนสวีเดนและเตาปรุงอาหาร
คุณลักษณะที่โดดเด่นของสวีเดนคือการปรากฏตัวของเตาอบนั้น ที่สำคัญยังคงอยู่ในการพัฒนาของการออกแบบนี้ในศตวรรษที่ 18 นักวิชาการสวีเดนมีส่วนร่วม เตาอบในเตาเผาดังกล่าวเป็นชนิดของการเปลี่ยนจากฤดูหนาวในสนามในช่วงฤดูร้อน
เตาอบในการออกแบบของเตาร้อนปรุงอาหารทำหน้าที่เป็นอุปสรรคหลักอากาศพลศาสตร์สำหรับก๊าซเสียที่จะยกขึ้นมาจากเตา เนื่องจากการนี้พวกเขาจะคั่วสมบูรณ์ภายใต้ซุ้มประตูของเตาและไปที่ช่องทางของเตาเผาที่มีอุณหภูมิสูง นั่นคือเหตุผลที่ในเตาเผาเช่นคุณสามารถจัดให้มีผนังสองด้านนอกเตาอบในที่ที่คุณสามารถวางเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับน้ำร้อน
ในเตาเผาสวีเดนในฤดูหนาวพื้นผิวการทำอาหารไม่ร้อนมากเกินไปซึ่งช่วยให้คุณเตรียมความพร้อมตามปกติ ในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากเตาอบที่วางไว้ก๊าซร้อนจะไม่ตกอยู่ในช่องของเตาเผา แต่เพียงความร้อนพื้นผิวการทำอาหารซึ่งจะเพิ่มประสิทธิภาพ นี่คือความสำเร็จด้วยแท็บน้ำมันเชื้อเพลิงขนาดเล็ก
เมื่อใช้เตานี้จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าหัวเข็มแต่ละตัวมีความร้อนไม่สม่ำเสมอ ของพวกเขาซึ่งอยู่เหนือเตาโดยตรงร้อนแรงมากขึ้นและเหมาะสำหรับการทอดที่สองเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร
ในฤดูหนาวเตาเผาดังกล่าวทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบของเชื้อเพลิงแข็งทั้งในฟืนและถ่านหิน แต่ในช่วงฤดูร้อนมันจะดีกว่าที่จะใช้ส่วนเล็ก ๆ ของถ่านหินหรือไม้กว่างไม้ ฟืนนั้นไม่เหมาะสมเกินไปเนื่องจากวัสดุแห้งไหม้เร็วเกินไปให้ความร้อนน้อยลงซึ่งนำไปสู่การใช้เชื้อเพลิงขนาดใหญ่ ด้วยการก่ออิฐที่ถูกต้องและการออกแบบของเตาสวีเดนห้องพักในฤดูร้อนนั้นไม่ร้อนเกินเมื่อใช้แก๊ส
หนึ่งในขั้นตอนหลักของการก่อสร้างเตาสวีเดนคือการเติมรากฐาน เนื่องจากน้ำหนักของเตาเผาค่อนข้างสูงในการก่อสร้างฐานจะต้องสวมใส่ เน็คไทซีเมนต์ - ทรายถูกสร้างขึ้นในพื้นพื้น ชั้นของ ASBESTOCARTON วางอยู่บนการพูดนานน่าเบื่อด้วยความหนาอย่างน้อย 4 มม. มันควรไปที่เตาอบ: จากด้านข้างของ 300 มม. จากด้านหน้า (ก่อนที่เตาเผา) อย่างน้อย 600 มม.
จากนั้นเลเยอร์ฟอยล์หรือแผ่นสังกะสีแบบบางซ้อนกันและชั้นของใยหินหรือกระดาษแข็งแร่จะเป็นอีกครั้ง จากนั้นชั้นของเหล็กหลังคาจะซ้อนกันและบนมัน - รู้สึกว่า ก่อนวางมันมีความจำเป็นต้องแช่ในนมดิน - สารละลายดินเหลว เขาทำหน้าที่เป็นชนิดของการป้องกันการสูญเสียความร้อน
การวางของเครื่องทำความร้อนและเตาทำอาหารทำในหลายระดับซึ่งแต่ละแห่งมีรูปแบบของตัวเอง
สำหรับการก่อสร้างขนาดกลาง "สวีเดน" จะต้อง:
- อิฐเต็มเวลา M150 - ประมาณ 600 ชิ้น
- ส่วนผสมดินและทรายสำหรับการก่ออิฐเตาอบอยู่ที่ประมาณ 200 กิโลกรัม
- มุมเหล็ก 40x40 มม. - 2 ม.
- แถบเหล็กขนาด 50 มม. หนา 5 มม. - 1 ม.
- แผ่นหลังคา
- แผ่นกระดานชนวนแบน
- เตาเผาพิเศษ (กริดตะแกรง, ประตูสำหรับเชื้อเพลิงและห้องทำความสะอาด, วาล์ว, พื้นผิวการทำอาหาร, เตา)
ความร้อนที่เรียบง่ายและเตาอบทำอาหารด้วยมือของคุณเอง
โครงสร้างดังกล่าวไม่ได้มีช่องให้อาหารก๊าซพิเศษจึงไม่เหมาะสำหรับการทำความร้อนของห้องพัก พวกเขามักจะถูกสร้างขึ้นบนดาชา, บ้านประเทศซึ่งมีห้องครัวในช่วงฤดูร้อน
ขอขอบคุณในการออกแบบเช่นคุณสามารถบันทึกอิฐอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับการก่อสร้างทั้งหมดจะต้องไม่เกิน 250 ชิ้น คำนึงถึงหุ้นในกรณีของการต่อสู้ น้ำหนักของเตานี้ไม่สูงเกินไปซึ่งไม่ได้หมายความว่าเป็นภาระเพิ่มเติมบนรากฐานของบ้าน เมื่อมีการสร้างเตาเผาเท่านั้นสำหรับการปรุงอาหารชั้นวัสดุทนไฟของมูลนิธิอยู่ในลำดับที่แตกต่าง พอดีชั้นแรกรู้สึกที่เหล็กจะซ้อน บนแผ่นเหล็กและเริ่มวาง ใยหินในกรณีนี้ไม่เหมาะเกินไปตามที่มีคลัทช์ที่ไม่ดีเพราะสิ่งที่เตาสามารถเพียงแค่ "ไป."
การออกแบบนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบอุ่นขึ้นเตาอบในที่ที่คุณยังสามารถพายอบ
เนื่องจากการที่มีประสิทธิภาพที่ดีในเตาเผาเช่นคุณสามารถติดตั้งเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับน้ำร้อน ในบ้านซึ่งบางครั้งวางแผนที่จะอยู่ในช่วงเวลาเย็นคุณสามารถติดตั้งพนังร้อนที่จะนำไปสู่การกระจายตัวของความร้อนภายในห้องพัก
การออกแบบของการปรุงอาหารเตาเผา
แม้ว่าได้อย่างรวดเร็วก่อนการก่อสร้างและการออกแบบของเตาทำอาหารไม่ยากเรื่องนี้ไม่ได้เป็นเรื่องง่ายมาก โดยปราศจากความรู้ของอุณหพลศาสตร์เงื่อนไขของการเผาไหม้ของหนึ่งหรือเชื้อเพลิงอื่นที่จะวาดขึ้นโครงการดังกล่าวจะเป็นปัญหาได้ สำหรับบ้านแต่ละคนก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้เงื่อนไขของมันเพื่อให้การเผาไหม้ของน้ำมันเชื้อเพลิงที่ให้ผลตอบแทนสูงสุด นั่นคือเหตุผลที่โครงการตามแบบฉบับของเตาเผาเชื้อเพลิงแข็งซึ่งขณะนี้สามารถพบได้ในวรรณคดีอาจจะไม่เหมาะสำหรับบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันจะดีกว่าที่จะติดต่อการเผาไหม้ที่มีประสบการณ์ของคุณกับปัญหานี้แล้วคุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะทำงานเตาอบเป็นเวลานานได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย เมื่อเตรียมโครงการของความร้อนและการปรุงอาหารเตาเผาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะรู้ว่าทุกกฎของ Snip เพื่อให้บ้านเป็นหน้าที่ไม่ให้มีปัญหากับการควบคุมหน่วยงาน
ความร้อนเตาเผาและการปรุงอาหาร: ภาพถ่าย
