Torktumlare för frukt med egna händer

Frukt är en källa till vitaminer och olika användbara element som är nödvändiga för att upprätthålla hälsa och stärka immunitet. Men det är omöjligt att använda dem i en ny form under hela året. För att ge organismen med de nödvändiga ämnena måste frukter skördas i förväg. För detta finns det två sätt: konservering och torkning. En större mängd vitaminer i frukt kvarstår vid torkning. I samband med konservering förstörs en betydande del av molekylerna, vilket ledde till att frukterna förlorar de flesta vitaminerna.

Funktioner av duking frukt

För att torka frukt kan du helt enkelt lägga dem på en sval plats och vänta när de når önskat tillstånd. Denna metod har vissa fördelar, eftersom Det är inte nödvändigt att göra betydande ansträngningar och göra stora finansiella investeringar. Dessutom, med denna process, behåller frukterna nästan alla värdefulla element. Men detta tillvägagångssätt har också en betydande nackdel.

Frukten torkas på detta sätt attrahera insekter. Dessutom är det inte möjligt att skydda frukterna från deras invasion, eftersom det under förutsättningarna för hermetiska förpackningar och bristen på kontakt med luftfrukt helt enkelt inte torkas. Det är inte en väg ut ur situationen och bearbetningen av kemiska droger, som i detta fall kommer smaken av produkten att förändras. Dessutom tränger kemikalier in i fruktens struktur, och en sådan produkt kommer inte att vara absolut säker. Det mest optimala sättet att förbereda frukt för hela året är tillverkaren av torken.

Principen om torken

Principen om drift av frukttorkaren ligger i följande: Huvudarbetet utförs av det förstärkta luftflödet, som passerar genom fruktskiktet. Som ett resultat av en sådan inverkan i frukterna aktiveras metaboliska processer, vilket accelererar torkningsprocessen. Men frukten kan inte påverkas av det öppna luftflödet omedelbart. Tidigare behöver hålla dem inom 3-4 dagar i torken utan att utsätta en sådan effekt.

För detta måste frukter hugga och sönderdelas på brickorna, som sedan installeras på huset. Du kan torka så här inte bara frukter, utan också gröna, svampar. Vid uppvärmningsprocessen avlägsnas fukt från frukt, och deras slutliga fuktighetsindikator består av 5% till 8%. För att undvika temperaturminskning, ta hand om värmeisoleringen av väggarna i strukturen.

Tillverkningsteknik

Designen av torken för grönsaker och frukter utgör tre huvuddetaljer:

• ram;
• fläkt;
• bricka för placering av frukt.

För tillverkningen av huset kan du använda olika material. Till exempel plywood ark. Rekommenderad designstorlek: Bredd - 60 cm, längd - 80 cm, höjd - 40 cm. Fallet ska endast bestå av väggar, botten och locket är inte nödvändigt.

Ett gammalt kylskåp är också lämpligt för att göra ett torkskåp. Från det måste du ta bort frysen och kompressorn. Som en värmare i kylskåpet används ofta glasull, så försiktighet bör vara försiktigt när den ska raderas. Arbetet måste utföras i tät kläder och gummitätning. Konstruktionsprocessen uppträder i en sådan sekvens:

1. I den nedre och toppen av kylskåpet bör fönstren göras för att säkerställa att luftflödet är utformning och dess utgång.
2. Du kan säkerställa fixering av dörren med en konventionell krok. Om kroken böjde lite och gör ett hak på den, när dörren är stängd, kommer det att vara mer tätt passform mot kylskåpet, hermetiskt stängning av fallet.
3. Som botten är det nödvändigt att installera ett metallfint nät.

För detta ändamål kan du också tillämpa grillgaller. Pre-med gitteret du behöver ta bort trådhandtag. På rutnätet är fläkten fäst, utrustad med motorn. Detta element kan tas bort från den gamla tekniken. I frånvaro av en fläkt kan den ersättas med glödlampor. De behöver 2 st med en kapacitet på 150 W. När du använder lampor behöver lite längre för torkning. I toppen av lådan är brickor installerade som luftflöde från fläkten kommer att påverkas.

Metod för tillverkning av infraröd torktumlare

Detta är en ganska ekonomisk och enkel metod för tillverkning av hemlagad torktumlare för frukter. Det kommer ta:

• warving en film som används för att montera de varma golv på 50x100 cm. Effekten av en sådan film är 110 W;
• elektrisk ledning med gaffel och brytare;
• uppsättning isolering.

Det är bättre att använda bitumenisolering som används för installation av infraröda golv. Från ovanstående av detta material bör PVC-isolering läggas, den kan köpas på platsen för försäljning av uppvärmningsfilm.

För att ansluta ledningen till uppvärmningen behöver du också 2 klämmor, 2 älskare, 2 terminaler - ringar. Ledningar är anslutna med ett lödjärn:

1. I samband med lödning under filmen rekommenderas att man sätter en metallstång, det här kommer att undvika överhettning.
2. Temperaturen för denna torkan når 58 ° C. Detta är tillräckligt för att få en kvalitetsprodukt. En sådan torkare är ganska bekväm i bruk. Det är enkelt vikat i en rulle, vilket gör det lättare för lagring eller transport.
3. Dessutom är denna torktumlare en multifunktionell enhet, eftersom möjligheterna för användningen inte är begränsade till torkningen av frukten. Denna enhet används som en värmare under en kall period.

Soltork

Denna design låter dig torka frukt med solenergi. För att arbeta måste du förbereda träbarer 50x50 mm. Bredden, längden och djupet på torken kan väljas godtyckligt, med fokus på personliga behov.

1. Barerna slås ner. Således bildas tre detaljer.
2. Nästa slås ut ramen.
3. Strukturens hyllor måste monteras i rät vinkel med avseende på den soliga sidan. För att bestämma den här vinkeln måste du installera den framtida torken i solen och övervaka skuggan.
4. Ärendet ska lutas och spåras när det finns en koppling av kretsar. Därefter, med hjälp av nivån, markera på sidodelarna av hyllans placering.
5. Bakväggen, liksom de sidodelar du behöver söka plywoodplåt eller clapboard. På baksidan bör du dessutom installera ett metallplåt, det kommer att säkerställa värmelsen av torken. På toppen och längst ner till vänster lämnas hålen för att säkerställa luftcirkulationen.
6. För att förhindra insekts penetration genom dessa hål, bör de vara stängda med ett myggnät.
7. Inuti designen är målade svart. Detta görs för att skapa en växthuseffekt, vilket är nödvändigt för torkning.
8. Torkaren måste täckas med ett transparent material. Konventionellt glas, cellulärt polykarbonat eller transparent skiffer passar för detta ändamål.
9. På denna frukttork är det med egna händer redo att installeras. Den ska vara belägen under lutningen, så solens strålar i tillräckliga kvantiteter kommer att falla på torken. Den önskade platsen kan säkerställas genom att lämna huset till vilken yta som helst. Om det inte finns någon lämplig yta är rören fästa vid sidoväggarna. För fri luftcirkulation är hyllorna gjorda av nätmaterialet. Till exempel, från ett myggnät.

Det finns en soltork enligt följande. Solens strålar tränger igenom den transparenta beläggningen och värm metallarket fäst på bakväggen. Som ett resultat ökar temperaturen inuti konstruktionen avsevärt och når 50 ° C. Under dessa förhållanden torkar frukter i en accelererad takt. Samtidigt, på grund av avlägsnandet av utåtriktad fukt, mögel inte. Detta främjar bra ventilation. Genom bottenhålet i torken kommer in i den kalla luften, värmer den upp och genom hålet i den övre delen visar det sig. Denna princip hindrar uppkomsten av mögel på frukt.

När torkning, behöver du inte att försöka påskynda processen genom att öka temperaturen. Som ett resultat, är en betydande del av vitaminer och pektiner i frukt förstörts och deras näringsvärde kommer att minska. För att erhålla en produkt av hög kvalitet, bör temperaturen i konstruktionen inte överstiga 50 ° C.

Slutsats

Användningen av torken kommer att möjliggöra framställning av frukter för hela året. Samtidigt kommer frukterna inte att utsättas för en förödande termisk effekt, som kommer att behålla nästan alla användbara element i sin sammansättning. Tekniken för tillverkning Denna design är ganska enkel, och de nödvändiga materialen är tillgängliga. Innan du gör det är det nödvändigt att ta hänsyn till alla egenskaper hos torkaren för frukter: recensioner, konstruktiva parametrar, typ, etc.

Processen att tillverka en infraröd torktumlare för frukter visas i video: