DIY skärbräda

En skärbräda är ett integrerat improviserat tillbehör i köket på alla hemmafruer. Det används främst för att skära grönsaker och skära kött. Separata typer är gjorda för servering, som ett stativ för varma rätter och för att servera rätter till bordet.

Typer av skärbrädor gjorda av trä

Souvenir, lack -täckta skärbrädor är utformade för att dekorera väggarna i köket. Men moderna mästare började göra sådana tillbehör med möjligheten att deras ytterligare användning i vardagen. Den ena sidan av souvenirtavlan är dekorerad med ristningar och ornament, och den andra är ett rent träd.

Det är traditionellt att tro att formen på skärbrädan ska vara fyrkantig eller rektangulär, men idag kan det förvärvas helt olika typer: oval, rund, påminner om ett äpple, fisk och så vidare.

För att inte tröttna på att inte leta efter en skärbräda som är lämplig för dig i butiker kan det göras oberoende efter din smak.

För att skära kött rekommenderas det att använda täta och tungt brädor. För att klippa grönsaker och gröna - liten mobil och multifunktionell. I ditt kök är det bättre att ha en komplett uppsättning brädor i olika storlekar och syfte. Enligt klassificeringen är brädorna uppdelade i sådana typer: skärning, dekorativ, decoupage och snidad.

1. Slutskivor. De är mest populära för att skära kött. På ett sådant bräde kan du förbereda hack eller antrakot. Brädet kan motstå slagen med en huggning av huggning. Oak End Board är särskilt hållbar och spetsen på knivarna är mycket mindre dum, till skillnad från vanliga brädor.
2. En skärbräda från en mängd bok, tall, björk och bambu.

Det mest budgetalternativet är en Pine Board. En sådan styrelse är lätt att bearbeta och har låg hårdhet.

Birch and Beech Boards vinner i kvalitet på grund av deras hårdhet och styrka. Men deras minus är överdriven hygroskopicitet. Fukt verkar på sådana brädor destruktivt.

En kinesisk tillverkad bambu -skärbräda är mindre populär, men kostnaden är mycket mindre än priset på ek eller björk.

Råvaror för tillverkning av skärbrädor

Innan du gör ett klippt bräde med dina egna händer måste du välja materialet. För dessa ändamål används råvaror av trä, silikon, plast, sten och glas keramik.

1. Träd. I ett hushåll kan du oftast se bok-, ek- eller tallskärningsytor. Det bör noteras att sådana ytor endast är lämpliga för att klippa bröd eller torra grönsaker, eftersom ett träd av ovanstående sorter snabbt förstörs under påverkan av fukt.

Bambu kökskivor kännetecknas av hög styrka och motstånd mot tryck. Fuktresistent, perfekt tvättar och absorberar inte matlukt.

Klädbrädor från Acacia och Oak - valet av proffs. Deras fördelar är av hög kvalitet. Nackdelen är hög kostnad.

Vård. En träskärbräda kan inte tvättas i en diskmaskin. Det bör sköljas under kranen, men blöt inte i diskbänken. En gång i veckan måste trädet torkas med vinäger essens för att bli av med mikrober.

2. Sten. Marmor-, granit- och stenskärningsytor ser mycket spektakulära ut. Marmor har bakteriedödande egenskaper, tolererar inte för heta föremål på ytan och behandlas med syrainnehållande ämnen.

Köksbrädan tillverkad av sten är idealisk för att rulla degen, som visar sig på den jämnt tunn.

Vård. Stenytan måste regelbundet rengöras från blockering, eftersom detta material ska "andas". Med korrekt drift kan skärbrädor gjorda av sten hålla länge.

Plast. I detta fall är det nödvändigt att välja uteslutande plast av hög kvalitet, som har värmebeständiga och fuktbeständiga egenskaper. Ett bra plastkort är mer hållbart och hygieniskt. Om du själv ska göra ett plastkort, välj ett färglöst material som inte innehåller giftiga ämnen.

Vård. Plast kan tvättas i en diskmaskin. Efter skärning av kött eller fisk bör ett plastskiva tvättas med en vätska för rätter. Och för desinfektion kan du placera den i 2 minuter i en mikrovågsugn tillsammans med ett glas vatten.

3. Kisel. Kökskärningsytor från silikon har länge fått sin popularitet på köksredskapsmarknaden. Kisel glider inte på ytan på bordet, absorberar inte dofter från produkterna och slår inte spetsen på kniven. Det är bekvämt att lagra den i en vikta form. Silikonmattan i sina funktioner skiljer sig inte från det traditionella träskivan.

Vård. Tvätta en silikonmatta med ett tvättmedel utan surt innehåll. Dess nedsänkning i diskmaskinen är också tillåten. Detta material tål både höga och låga temperaturer.

4. Glas keramik. En skärbräda för detta material är hållbar och motståndskraftig mot chock. Det är lätt att tvätta, tål effekterna av höga temperaturer och absorberar inte livsmedelslukt alls. För användning i ett kök är detta inte ett mycket praktiskt alternativ, eftersom kniven snabbt är dumt på glasytan. Ett glas -keramiskt bräde är idealiskt som en kökinredning och heta stativ.

Vård. Det är föremål för tvätt i en diskmaskin.

Hur de traditionella skärbrädorna ser ut kan du se på bilden nedan.

Design av skärbrädor

Utformningen av skärbrädan kan vara mycket mångfaldig. Om du letar efter ovanliga former - notera flera designlösningar.

1. Klassiskt träskiva med flöde för vätska, metallkant och en knivplats.
2. Sätta skärbräda. Den är fäst vid garderoben och sträcker sig från den vid behov.
3. Rektangulärt bräde med avtagbara plattor. När produkterna skärs räcker det att flytta dem med en kniv i en av plattorna.
4. Det finns också skärbrädor med nackdelar för rengöring och skräp.

Det kommer att vara något svårare att göra en av dessa skärbrädor med dina egna händer än vanliga. Men om det finns lust och kunskap kan du göra en sådan designversion.

DIY träskärbräda

En skärbräda från plywood är ett mer traditionellt alternativ. Det är praktiskt och bekvämt att använda i köket. I vårt fall presenteras tekniken för tillverkningskort från Birch Plywood.

För arbete behöver du:

• penna;
• prov;
• workbench och Hacksaw;
• borra;
• borra;
• fil;
• vice.

Innan du startar ett kökstillbehör är det nödvändigt att skissa en ritning av en skärbräda.

1. Förbered en björkbräda med en tjocklek på 12 mm och markera noggrant konturerna på brädorna på mallen på den med en penna.
2. Skär produkten längs konturen med en hacksaw.
3. På brädet med en awl, markera platsen för hålet och borra den med en borr.
4. Klicka på produkten i en vice och filen rengöra ytan. Kanterna är lite runda.
5. Om så önskas kan du dekorera yttersidan av brädet med akvarellfärger och täcka den med lack.

Skärbräda på stöd

Det kommer inte att vara svårt att göra en skärbräda med dina egna händer. Det kommer dock att vara lite svårare att göra sin design med stöd och en urtag för en tallrik. Enligt den presenterade ritningen kan du tydligt föreställa dig utformningen av den framtida skärbrädan.

För arbete behöver du:

• blanker gjorda av ek för en sköld (40x33x3 cm);
• 2 brädor från ek för stöd (10x33x3 cm);
• pVA -lim;
• lack;
• sandpapper.

Måtten på en hemlagad skärbräda är utformade för en tallrik med en diameter på 25 cm och cirka 10 cm höga. framtiden.

1. Tre strikta plattor från eklim tillsammans i en sköld.
2. När skölden torkar ut ur den är det nödvändigt att klippa tomten för brädet. Längd 40 cm, bredd - 33 cm.
3. Från en kant av arbetsstycket med en penna och en cirkul är det nödvändigt att rita en halvcirkel. Du kan använda lämplig platta istället för en cirkul. Efter 10 mm från den streckade linjen parallellt, dra en mindre halvcirkel till den. Detta visas i figuren ovan.
4. Drick en mindre mindre pussel.
5. På baksidan av brädet, placera platser för stöden och klipp av dem med en snickeri -mejsel. Få stödskärningen från eken i de resulterande spåren.
6. Slipa ytan på skärbrädan försiktigt med sandpapper.
7. Först blötlägga trädet med olivolja och sedan - lacka allt utom brädets arbetsyta.

En skärbräda från en ek med stöd och ett hack för en skål är klar. När lacken torkar kan du börja använda brädet.

För att skärytan inte ska hålla lukten av fisk i sig - smörja trädet med en halv av citronen och skölj med varmt vatten. Att klippa kött, klippa grönsaker och bröd på ett bräde rekommenderas inte. För varje ändamål måste du använda ett specifikt ändamål.

Du kan se i detalj om hur man gör en skärbräda hemma.