Воће су извор витамина и различитих корисних елемената неопходних за одржавање здравља и ојачања имунитета. Али немогуће их је користити у свежем облику током целе године. Да би организам пружио потребне супстанце, плодови се морају уговорити унапред. За то постоје два начина: конзервирање и сушење. Већа количина витамина у воћу и даље постоји када сушење. У процесу конзервирања, значајан део молекула је уништен, као резултат којих плодови губе већину витамина.
Садржај
Карактеристике сукиншког воћа
Да бисте сувили воће, једноставно их можете ставити на хладно место и чекати када достигну жељену државу. Ова метода има одређене предности, јер Није потребно значајне напоре и доносити велике финансијске инвестиције. Поред тога, са овим процесом, припрема плодова задржава скоро све вредне елементе. Али овај приступ такође има значајан недостатак.
Воће се осуши на овај начин привлачи инсеката. Штавише, није могуће заштитити плодове од њихове инвазије, јер се у условима херметичког паковања и недостатак контакта са ваздушним воћем једноставно не осуше. То није излаз из ситуације и обраде хемијских лекова, као што ће у овом случају укус производа променити. Поред тога, хемикалије продиру у структуру воћа, а такав производ неће бити апсолутно сигуран. Најоптималнији начин припреме воћа за целу годину је произвођач сушилице.
Принцип рада сушилице
Принцип рада сушилице воћа налази се у следећем: Главни рад врши појачани проток ваздуха који пролази кроз слој воћа. Као резултат таквог утицаја у воће, активирају се метаболички процеси, што убрзава поступак сушења. Али плодом не може утицати отворен проток ваздуха одмах. Претходно их треба задржати у року од 3-4 дана у сушилици без излагања таквог ефекта.
За то, воће треба да се насјецка и распада се на ладицама, које су затим инсталиране на кућишту. Овим путем можете сушити не само воће, већ и зеленило, гљиве. У процесу грејања, влага од воћа је уклоњена, а њихова коначна индикатор влажности чине се од 5% на 8%. Да бисте избегли пад температуре, побрините се за топлотну изолацију зидова структуре.
Производна технологија
Дизајн сушилице за поврће и плодове чине три главна детаља:
- рам;
- лепеза;
- лежиште за постављање воћа.
За производњу становања можете користити различите материјале. На пример, шперплоча. Препоручена величина дизајна: ширина - 60 цм, дужина - 80 цм, висина - 40 цм. Случај треба да се састоји само од зидова, дна и поклопца није потребно.
Стари фрижидер је такође погодан за прављење кабинета за сушење. Од њега морате да уклоните замрзивач и компресор. Као грејач у фрижидеру, стаклена вуна се често користи, тако да опрез треба да буде опрезан када би требало да буде избрисан. Потребно је да се обавља у густом одећи и гуменим заптивањима. Процес изградње јавља се у таквом редоследу:
- У доњем и врхунским фрижидеру, прозори треба да се осигура да се пријем у дизајн протока ваздуха и његов излаз.
- Можете обезбедити фиксација врата користећи конвенционални куку. Ако кука савијена мало и направи зарез на њему, када су врата затворена, то ће бити још чврсто стане на фрижидера, херметички затвара случај.
- Као дну, неопходно је да инсталирате метала фину мрежу.
За ту сврху, можете применити решетки. Ауто са решетку треба да уклоните дршке жице. На мрежи, вентилатор је причвршћен, опремљен мотором. Овај елемент може бити уклоњен из старе технологије. У одсуству вентилатора, може се заменити вештачким осветљењем. Они ће морати 2 ком са капацитетом од 150 В. Када користите лампе ће морати мало дуже за сушење. У врху кутије, посуде су инсталирани на којима проток ваздуха од вентилатора ће утицати.
Поступак за производњу инфрацрвене сушаре
Ово је прилично економичан и једноставан начин за производњу домаће косу за воће. Биће потребно:
- . Варвинг филм који се користи за монтажу топле подове од 50к100 цм моћ таквог филма је 110 П;
- електрични жица са виљушком и прекидачем;
- сет изолације.
То је боље користити битумена изолације која се користи за уградњу инфрацрвене спратова. Одозго овог материјала, ПВЦ-изолација треба да се стави, може се купити на месту продаје грејање филм.
Да бисте се повезали жицу са грејањем, биће потребно 2 стега, 2 љубавник, 2 терминала - рингс. Жице су повезани помоћу лемилицом:
- У процесу лемљење под филма, препоручује се да се стави металну шипку, ово ће избећи своју прегревање.
- Температура ове сушаре достиже 58 ° Ц То је довољно да се добије квалитетан производ. Такав косу је прилично згодан за коришћење. То је лако искључен у ролну, што олакшава за складиштење или транспорт.
- Такође, ово косу је мултифункционалан уређај јер могућности његове употребе нису ограничене на сушење воћа. Овај уређај се користи као грејач у периоду хладног.
соларна сушара
Овај дизајн ће вам омогућити да се осуши воће са соларном енергијом. На посао, морате да припремите дереванние полуге 50к50 мм. Ширина, дужина и дубина косу може бити изабран произвољно, са фокусом на личне потребе.
- Траке су оборени. Тако, три детаљи су формиране.
- Следећа је нокаутирао оквир.
- Полице структуре морају се монтирати под правим углом у односу на сунчану страну. Да бисте одредили овај угао, морате да инсталирате будући сушило на сунце и надгледате сенку.
- Случај треба нагнути и пратити када постоји веза са круговима. Затим, помоћу нивоа, означите на бочним деловима локације полица.
- Задњи зид, као и бочни делови који су вам потребни за шивање шперплочних плоча или плоча. На леђима, додатно би требало да инсталирате метални лим, он ће осигурати грејање сушилице. На врху и на доњим левим рупама остаје да би се осигурало циркулацију ваздуха.
- Да би се спречило продирање инсеката кроз ове рупе, требало би да буду затворени са мрежом против комараца.
- Унутар дизајна је обојен црни. То се ради на стварању ефекта стаклене баште, који је неопходан за сушење.
- Сушилица мора бити прекривена транспарентним материјалом. Уобичајено стакло, ћелијски поликарбонат или транспарентни плот прилагођавају се у ту сврху.
- На овом сушилишту воћа, са својим рукама је спремно, може се инсталирати. Требало би да се налази испод нагиба, тако да ће сунчеве зраке у довољним количинама пасти на сушилицу. Жељена локација може се осигурати остављањем становања на било коју површину. Ако нема погодне површине, цеви су причвршћене на бочне зиве. За брзи циркулацију ваздуха, полице су направљене од мрежног материјала. На пример, из мреже од комараца.
Постоји соларни сушилица на следећи начин. Зраци сунце продиру кроз прозирни премаз и загревају метални лист причвршћени на задњи зид. Као резултат, температура унутар дизајна значајно расте и достиже 50 ° Ц. Под овим условима плодови су суше у убрзаном темпу. Истовремено, због уклањања спољне влаге, производи не калуп. Ово промовише добру вентилацију. Кроз доњу рупу у сушилици улази у хладни ваздух, загрева се и кроз рупу у горњем делу испада. Овај принцип спречава појаву калупа на плоду.
Када сушете, не морате да покушавате да убрзате поступак повећањем температуре. Као резултат тога, уништава се значајна количина витамина и пектина у плодовима и њихова исхрана ће се смањити њихова прехрамбена вредност. Да би се добио висококвалитетни производ, температура у дизајну не би требало да пређе 50 ° Ц.
Закључак
Употреба сушара омогућиће припрему плодова целе године. Истовремено, плодови неће бити подвргнути погубном топлотном ефекту, који ће задржати скоро све корисне елементе у његовом саставу. Технологија производње овог дизајна је прилично једноставна, а потребни материјали су доступни. Пре израде, потребно је узети у обзир све карактеристике сушилице за воће: прегледи, конструктивне параметре, тип итд.
Процес производње инфрацрвеног сушара за плодове приказан је у видео:






