Pravi poznavalci vin so preprosto potrebni za vinsko omaro doma. Vino se s svojo pomočjo shrani pri pravi temperaturi in v prihodnosti v celoti razkrije svoj okus in aromo. Po želji se tak kabinet kupi v trgovini ali izdelan samostojno. O tem, kako izbrati vinsko omaro z visoko kakovostjo in kako jo narediti z lastnimi rokami, bomo razmislili še naprej.
Zadovoljstvo
Zahteve za pogoje za shranjevanje vina
Vino je posebna pijača, ki zahteva poseben odnos, zato bi morali biti pogoji za njegovo skladiščenje tudi posebni. Za zagotovitev varnosti vinskih rezerv iz antičnih časov so bile uporabljene kleti. V sodobnem času za gradnjo kleti tega ne more storiti, zlasti za lastnike majhnih stanovanj. Zato imajo raje nakup vinske omare. Prav ta kos pohištva lahko v celoti zagotovi varnost vina, njegovega okusa in arome.
Fotografija vinske omare:
Ponujamo se, da se seznanimo z optimalnimi pogoji za shranjevanje vina, ki bodo pomagali narediti njeno aromo bolj okusno. Te zahteve so garancije kabineta visoko kakovosti, v kateri bo shranjeno vino:
1. temperaturni režim.
Vino je bolje shraniti pri eni konstantni temperaturi, ki se giblje od deset do petnajst stopinj. Pri nizkih temperaturah se vino ne more popolnoma odpreti in z visokim - hitro se bo poslabšalo. Pri shranjevanju vina sploh ni sprejemljivo - močna sprememba temperaturnega režima. V tem primeru bo vino preprosto izgubilo svoj okus.
2. Namestitev steklenic.
Vse steklenice vina bi morale biti izključno v ležečem položaju, vodoravno do tal. Če jih postavite v drug položaj, bo vino padlo na plutovino, ki je pod njegovim vplivom deformirano in posušeno. Poleg tega bo kisik padel v steklenico, to bo privedlo do poškodb vina.
3. Kazalniki vlažnosti.
Raven vlage je raven vlažnosti v prostorih za shranjevanje vina, v šestih enotah bi morala biti majhna nihanja vlažnosti v dveh smerih, ki niso več kot deset enot.
4. osvetlitev.
Prisotnost preveč svetle barve vodi do procesa oksidacije vina, zato bi morala biti omara takšna, da svetloba ne pade na steklenice vina.
5. Mirno.
Načeloma se pri prevozu katerega koli izdelka pojavi njegova postopna škoda. Enako velja za vino. Shranjujejo ga v enem položaju in na enem mestu več ali več desetletij, če ga pogosto premikate, bo pridobil grenki in suh okus.
6. Pravilna organizacija prezračevalnega sistema.
Prav to merilo bo prihranilo vino pred vonjem plesni in gliv. Ker prisotnost stalne oskrbe z zrakom pomaga preprečiti njihovo nastanek.
Vinska omara: Prednosti in lastnosti
Pri nakupu dragega aromatičnega vina proizvajalci vedno priporočajo, da ga shranite pod določenimi pogoji. Če v hiši ni vinske kleti, bi bila najbolj pravilna rešitev za nakup vinske omare. Za ta kos pohištva je značilno veliko prednosti, med katerimi:
1. Ustvarjanje pogojev za ohranjanje optimalne temperature. Lastnik vina z njegovo pomočjo postavi temperaturo, ki bo zagotovila njegovo varnost dolga leta.
2. Prisotnost posebnih polic - vina so nameščena v njih v položaju, ki jim je primerna.
3. Prisotnost toplotnih elementov, filtrov, ki omogočajo vzdrževanje določene temperature in prihranite vino pred prekomernimi aromami.
4. Poleg tega vinska omara, za razliko od standardnega hladilnika, zagotavlja posamezno shranjevanje vsake steklenice. Sposoben je podpreti želeno vlažnost, temperaturo in celo vibracije.
5. privlačen videz - vinske omare sodobnih proizvajalcev so značilne originalne zasnove in nenavadne oblike. Nekateri proizvajalci dajejo možnost neodvisne izbire zunanje strani vrat, števila polic in notranjega polnjenja omare.
6. Priložnost v neodvisni konstrukciji kabineta je še ena pomembna prednost. Če želite narediti takšno napravo, boste morali malo delati, vendar bo rezultat prihranil denar in dobil omaro, ki je nihče drug ne bo imel.
Domače vinske omare: izbire lastnosti
Glavna pomanjkljivost vinskih omar so njihovi izjemno visoki stroški, zato je pri nakupu takšne naprave potrebno natančno preučiti njegove značilnosti in pristopiti k temu vprašanju zelo resno.
Za zagotovitev pravilne funkcionalnosti vinske omare je treba zanjo skrbno skrbeti. Zato se pri nakupu kabineta natančno odločite za parametre, ki jim jih boste predstavili.
1. temperaturne funkcije.
Pri preučevanju tega vidika bomo govorili o več ali monotemernih konstrukcijah. Različne sorte vin zahtevajo poseben temperaturni režim, zato so sodobni proizvajalci razvili omare monotempert, ki jim omogočajo, da v njih shranijo isto vrsto vina, in večkratne izdelke za shranjevanje različnih sort vina. Kupec mora jasno razumeti, kakšen model potrebuje. Seveda so omare z večkratnimi temperaturami veliko dražje in za svoje delo potrebujejo več električne energije kot monotemer. Toda v primeru, da je glavna funkcija omare skladiščenje vina v kratkem času, bo še precej poenostavljena možnost.
Za zbiralce trajnic, ki sčasoma izboljšajo kakovost in izboljšajo okus, je treba kupiti večkratno temperaturno vrsto. Omogočajo vam, da konfigurirate posamezno temperaturo za vsako polico. Nekateri proizvajalci so ustvarili omare, lahko vzdržujejo dve potrebni temperaturi, nekatere pa celo tri. Tako ima več -temperaturna omara v obliki majhne kleti, ki jo odlikuje dobro zasnovano prezračevanje in sposobnost pri posamezni oskrbi različnih temperatur. Takšni izdelki omogočajo vzdrževanje vin dolgoletne izpostavljenosti.
2. zasnovo.
Eden glavnih dejavnikov, ki določa nakup vinske omare, je privlačnost njegovega videza. Čeprav ima notranja vsebina veliko vlogo tudi kot opravljanje funkcij kabineta, je pomemben zunanji dejavnik. Vinska omara se mora harmonično prilegati v notranjost sobe, v kateri bo nameščen.
Zato pred nakupom vinske omare jasno določite njegovo lokacijo v hiši. Skoraj vsaka vinska omara se pojavi v obliki kovinske škatle, na kateri so nameščena prazna vrata. Sodobni proizvajalci omar za shranjevanje vin razvijajo najnovejše tehnologije za izboljšanje oblikovanja svojih izdelkov. Obstajajo modeli s kombinacijo lesa in kovine, s katerimi je omarica pregledno uporabljena stekla, tako utrjeno kot krhka - beneška. Za bogate ljudi omare izdelujejo individualno red z dodatkom vložkov iz dragocenih kovin in kamnov.
Material za izvajanje vrat je zelo raznolik. Steklena vrata omare, ki uporabljajo toning videz zelo lepo. To pomaga izboljšati kakovost vina, saj preprečuje ultravijolično in ohrani optimalno temperaturo. Poleg tega so skozi tonirano steklo vse steklenice vina popolnoma vidne in po potrebi pri demonstraciji zbirke ne bo treba odpreti omare.
3. Način pritrditve.
V razmerju s tem parametrom vinske omare ločeno stojijo ali zgradijo. Izbira ene ali druge vrste je odvisna od količine prostega območja za namestitev omare in od osebnih želje kupca.
4. notranje polnjenje vinske omare.
Ko odprete vrata vinske omare, morate biti pozorni na notranjo vsebino. Ker je kakovost ohranjenega vina neposredno odvisna od tega merila. V vseh modelih vinskih omar je lokacija polic vodoravna. Prepričajte se, da se steklenice enostavno in priročno odstranijo iz omare. Spoznajte prisotnost priložnosti za samostojno prilagoditev višine in kota polic. V prisotnosti monolitnih polic nastanejo neprijetnosti z oskrbo zanje in z namestitvijo vina. Bolje je izbrati modele, ki pomenijo prisotnost ločeno izvlečnih polic.
V tem primeru bodite pozorni na kakovost, v kateri so narejeni valjni trakovi za drsenje. Poleg tega preglejte material, ki je podlaga za police. Moral bi biti močan, odporen proti odrgni in vibraciji in ga je enostavno vzdrževati. Najbolj optimalna možnost, ki zagotavlja vse te zahteve, je drevo.
5. Konstruktivne lastnosti.
Pri pregledu tega merila bodite pozorni na značilnosti toplotne izolacije vinske omare. Debelina sten mora biti približno pet centimetrov, v takšnih pogojih je pravilno opaziti temperaturni režim. Postopek, vzdrževanje določene temperature za shranjevanje vina, se izvaja s kompresorjem. On je tisti, ki je provokator vibracij, ki poskušajo proizvajalcem vin za vina preprečiti proizvajalcem vin. Če želite to narediti, so v omari nameščeni mehki amortizerji in primer je izoliran. Nekateri modeli delujejo zaradi Peltierjevega učinka, nimajo kompresorjev in ne ustvarjajo vibracij, vendar so stroški takšne omare večkrat višji od kompresorja.
6. Načelo samodejnega odmrzovanja.
Vinske omare so opremljene z enakim načelom kot hladilnik. V omari je poseben odtočni žleb, vzdolž katerega odmrznjena voda teče. Postopoma izhlapi. In nekateri modeli vključujejo sekundarno uporabo talilne vode, v komoro vstopi s pijačo iz žleba in tako uravnava raven vlažnosti.
7. filtri v vinski omari.
Vino, tako kot druge pijače, diha zaradi prisotnosti prometnih zastojev. Zato lokacija drugih izdelkov z zunanjimi vonji ni dovoljena v skladiščni komori. Zato je treba v vsaki vinski omari namestiti filter, ki temelji na aktiviranem premogu, ki je občasno potreben za spremembo. Zato pri nakupu omare preverite pri prodajalcih, krajih, kjer se filtri prodajo za ta model omare.
8. proizvajalci.
Priporočljivo je dati prednost proizvajalcem vinskih omar, ki so specializirane za proizvodnjo hladilne opreme.
Število funkcij, ki jih bo opravljalo neposredno, je odvisno od stroškov izdelka. Nekateri modeli imajo posebne prikaze, ki prikazujejo podnebne razmere za skladiščenje vina. Drugi modeli imajo daljinski upravljalnik, ki omogoča enostavno uporabo omare. Pred nakupom vinske omare morate natančno določiti potrebno število funkcij, da ne boste preplačali za nepotrebne možnosti.
Sorte vinskih omar
V razmerju z namestitvenim mestom so vinske omare:
- zgrajen -in;
- ločeno stoji.
Vgrajena vinska omara odlikuje nepotrebni materialni in stroški moči za svojo namestitev, hkrati pa traja manj prostora kot ločen.
Glede na nastavitev temperature so vinske omare:
- enojna cona;
- dve coni;
- tri -cona.
Ena (vinska omara z enim območjem ima enake podnebne razmere v celotni omari. Vinska omara z dvojno cono je dražja, saj vam omogoča ustvarjanje različnih temperaturnih pogojev za shranjevanje pijač. Tri območne omare so zaradi visokih stroškov manj priljubljene in se praktično ne uporabljajo.
V razmerju z materialom izdelave so vinske omare:
- leseno;
- kovina;
- kozarec;
- kombinirano.
Leseno vinsko omarico odlikuje dobre lastnosti, odporne na vibracije, kovinske omare so dražje in težke. Najbolj optimalen material je kombinacija lesa in kovine ali kovine s steklom.
Poleg tega se odlikuje vinska omara, ki ima steklena vrata. V takšni napravi je vsaka steklenica vina nameščena na ločeni polici, ki ima individualni drsni mehanizem.
Hladilnik vinske omare - ima skupne lastnosti s hladilnimi kamerami, saj deluje po istem načelu. Temelji na uporabi priključka za hlajenje zraka.
Naredite -it -sama vinska omara: navodila za izdelavo
Z neodvisno izdelavo vinske omare je najprej treba določiti njegovo lokacijo. Modeli, o katerih bodo obravnavani v tem članku, nimajo kompresorskih naprav, ki ohladijo zrak, ampak so le police za shranjevanje vina. Zato mora biti soba, v kateri bo nameščena vinska omara, temna, zmerno vlažna in hladna. Za te namene je klet ali shramba zelo primerna.
Ponujamo razmislek o treh možnostih za izdelavo vinskih omar:
1. Za preprostost in enostavnost izdelave je značilen vinski polk iz polivinil kloridnih cevi. Za svojo izdelavo je prisotnost:
- aerosolna pršila pločevinke barve;
- hacksaw;
- prazna PVC cev, primeren premer;
- aceton;
- univerzalni temeljni premaz v obliki razpršila;
- samozivni dvostranski trak.
Določite mesto za vinsko polico v obliki prazne niše ali police v omari. S pomočjo rulete morate izmeriti globino niše. Hacksaw bo pomagala zmanjšati segmente cevi, potrebno velikost.
V odsotnosti spretnosti pri delu s hacksaw. Področje meritev globine omare pojdite v trgovino, da kupite cev. Tam boste razrezali cev prave velikosti. Z brusnim papirjem obdelajte končne odseke cevi. Sledite gladkosti površine, saj je udobje pri uporabi police odvisno od nje. Če želite odpraviti olja in druge snovi, ki uničujejo gladkost cevi, uporabite aceton. Najprej nanesite temeljni premaz, počakajte na sušenje in nato pobarvajte cevi. S samopodložnim trakom priključite cevi med seboj in namestite na polico ali nišo.
2. Če želite narediti leseno polico za shranjevanje vina, boste potrebovali prisotnost:
- dve leseni deski z enakimi stranmi diagonalno;
- orodje za izdelavo pijače;
- lak;
- barve želene barve.
Odločite se za mesto namestitve krivde police. S pomočjo vaje popijte deske na istih mestih. Dve deski združite navzkrižno, pred tem pa drevo obdelajte z lakom in barvo. Namestite polico na pravo mesto. Ta zasnova bo pomagala shraniti vino v vodoravnem položaju.
