Sušička na ovocie s vlastnými rukami

Ovocie sú zdrojom vitamínov a rôznych užitočných prvkov potrebných na udržanie zdravia a posilniť imunitu. Nie je možné ich používať v čerstvej forme počas celého roka. Na zabezpečenie organizmu s potrebnými látkami, ovocie sa musia zberať vopred. Na to existujú dva spôsoby: konzervovanie a sušenie. Pri sušení pretrváva väčšie množstvo vitamínov v ovocí. V procese konzervovania je značná časť molekúl zničená, v dôsledku čoho stratí ovocie väčšinu vitamínov.

Vlastnosti SUKING ovocie

Aby ste mohli suché ovocie, môžete ich jednoducho dať na chladné miesto a počkať, kedy sa dostanú do požadovaného stavu. Táto metóda má určité výhody, pretože Nie je potrebné vyvinúť značné úsilie a robiť veľké finančné investície. Okrem toho, s týmto procesom, príprava ovocia si zachováva takmer všetky cenné prvky. Tento prístup však má tiež významnú nevýhodu.

Ovocie sušené týmto spôsobom priťahuje hmyz. Okrem toho nie je možné chrániť ovocie z ich invázie, pretože v podmienkach hermetického obalu a nedostatok kontaktu so vzduchovým ovocím jednoducho nie je sušené. Nie je to cesta zo situácie a spracovania chemickými liekmi, ako v tomto prípade sa zmení chuť produktu. Okrem toho, chemikálie prenikajú do štruktúry ovocia a takýto výrobok nebude úplne bezpečný. Najviac optimálny spôsob prípravy ovocia za celý rok je výrobcom sušičky.

Princíp prevádzky sušičky

Zásada prevádzky ovocnej sušičky leží nasledovné: Hlavná práca sa vykonáva zosilneným prietokom vzduchu, ktorý prechádza cez vrstvu ovocia. V dôsledku takéhoto nárazu do ovocia sa aktivujú metabolické procesy, čo urýchľuje proces sušenia. Ale ovocie nemožno okamžite ovplyvnené prietokom otvoreného vzduchu. Predtým je potrebné držať ich do 3-4 dní v sušičke bez vystavenia takéhoto účinku.

Na tento účel musia ovocie nakrájať a rozkladať na zásobníkoch, ktoré sú potom inštalované na puzdre. Týmto spôsobom môžete vyschnúť nielen ovocia, ale aj zelené, huby. V procese zahrievania sa odstráni vlhkosť z ovocia a ich konečný indikátor vlhkosti sa skladá z 5% na 8%. Aby sa zabránilo poklesu teploty, starať sa o tepelnú izoláciu stien štruktúry.

Výrobná technológia

Dizajn sušičky pre zeleninu a ovocie tvoria tri hlavné údaje:

• rám;
• ventilátor;
• zásobník na umiestnenie ovocia.

Na výrobu puzdra môžete použiť rôzne materiály. Napríklad, preglejkové listy. Odporúčaná veľkosť dizajnu: Šírka - 60 cm, dĺžka - 80 cm, výška - 40 cm. Prípad by mal pozostávať len z steny, dno a kryt nie je potrebné.

Stará chladnička je vhodná aj na výrobu sušiacej skrinky. Z neho musíte odstrániť mrazničku a kompresor. Ako ohrievač v chladničke sa často používa sklárňa, takže opatrnosť by mala byť opatrne, keď by sa mala vymazať. Práca je potrebné vykonať v hustých odevoch a gumovom tesnení. Proces konštrukcie sa vyskytuje v takejto sekvencii:

1. V spodnej a hornej časti chladničky by sa mali vykonať okná, aby sa zabezpečilo prijatie na konštrukciu prietoku vzduchu a jeho výstupu.
2. Môžete zaistiť fixáciu dverí pomocou bežného háku. Ak sa háčik ohýbalo a urobí na ňu zárez, keď sú dvere zatvorené, bude to ťažšie zapadnúť do chladničky, hermeticky uzavretie prípadu.
3. Ako dole, je potrebné inštalovať kovovú jemnú mriežku.

Na tento účel môžete tiež aplikovať gril mriežku. Pre-s mrežou musíte odstrániť rukoväte drôtu. Na mriežke je ventilátor pripojený, vybavený motorom. Tento prvok môže byť odstránený zo starej technológie. V neprítomnosti ventilátora môže byť nahradený žiarovkami. Budú potrebovať 2 ks s kapacitou 150 W. Pri použití lampy budú potrebovať trochu dlhšie na sušenie. V hornej časti boxu sú zásobníky inštalované, do ktorého bude ovplyvnený prietok vzduchu z ventilátora.

Spôsob výroby infračervenej sušičky

Je to pomerne ekonomický a jednoduchý spôsob výroby domácej sušičky pre ovocie. To bude trvať:

• vyvážiť film, ktorý sa používa na montáž teplých podláh 50 x 100 cm. Sila takéhoto filmu je 110 W;
• elektrický drôt s vidlicou a spínačom;
• sada izolácie.

Je lepšie použiť bitúmenovú izoláciu používanú na montáž infračervených podláh. Z vyššie uvedeného materiálu by sa mala položka PVC izolácia položiť, môže byť zakúpená na mieste predaja vykurovacieho filmu.

Na pripojenie vodiča na vykurovanie budete potrebovať aj 2 svorky, 2 milenca, 2 svorky - krúžky. Drôty sú pripojené pomocou spájkovacieho železa:

1. V procese spájkovania pod filtom sa odporúča umiestniť kovovú tyč, vyhnúť sa jeho prehriatiu.
2. Teplota tohto sušiča dosiahne 58 ° C. To stačí získať kvalitný produkt. Takéto sušičky je pomerne vhodné. Ľahko sa zloží do rolka, čo uľahčuje skladovanie alebo prepravu.
3. Táto sušička je aj multifunkčné zariadenie, pretože možnosti jeho použitia nie sú obmedzené na sušenie ovocia. Toto zariadenie sa používa ako ohrievač v chladnom období.

Solárna sušička

Tento dizajn vám umožní suché ovocie so solárnou energiou. Ak chcete pracovať, musíte pripraviť drevené tyče 50x50 mm. Šírka, dĺžka a hĺbka sušiča je možné zvoliť ľubovoľne, so zameraním na osobné potreby.

1. Bary sú zrazené. Tri podrobnosti sú teda vytvorené.
2. Ďalej je zrazený rám.
3. Police štruktúry musia byť namontované v pravom uhle vzhľadom na slnečnú stranu. Aby ste určili tento uhol, musíte nainštalovať budúcu sušičku na slnku a sledovať tieň.
4. Prípad by mal byť naklonený a vysledovaný, keď existuje spojenie obvodov. Potom, pomocou úrovne, značka na bočných častiach umiestnenia políc.
5. Zadná stena, ako aj bočné časti, ktoré potrebujete na šitie preglejky alebo klapky. Na zadnej strane by ste mali ďalej nainštalovať plech, zaistí vykurovanie sušičky. Na vrchole a v ľavom dolnom konci sú ponechané, aby zabezpečili cirkuláciu vzduchu.
6. Aby sa zabránilo prenikaniu hmyzu cez tieto otvory, mali by byť zatvorené sieťou proti komárom.
7. Vnútri dizajnu je maľovaná čierna. To sa robí na vytvorenie skleníkového efektu, ktorý je nevyhnutný na sušenie.
8. Sušička musí byť pokrytá priehľadným materiálom. Konvenčné sklo, bunkový polykarbonát alebo transparentná bridlica na tento účel.
9. Na tejto ovocnej sušičke je pripravená, môže byť nainštalovaná. Mal by byť umiestnený pod naklonením, takže slnečné lúče v dostatočných množstvách padnú na sušičku. Požadované miesto môže byť zabezpečené opustením puzdra na ľubovoľný povrch. Ak nie je vhodný povrch, potrubia sú pripojené k bočným stenám. Pre cirkuláciu voľného vzduchu sú police vyrobené zo sieťového materiálu. Napríklad z siete komár.

K dispozícii je solárna sušička nasledovne. Lúče slnka prenikajú cez priehľadný povlak a zahrejte kovový list pripojený k zadnej stene. Výsledkom je, že teplota vo vnútri dizajnu sa výrazne zvyšuje a dosiahne 50 ° C. Za týchto podmienok plody suché v zrýchlenom tempe. Zároveň kvôli odstráneniu vonkajšej vlhkosti výrobky nie sú plesní. To podporuje dobré vetranie. Prostredníctvom spodného otvoru v sušičke vstupuje do studeného vzduchu, zahreje sa a cez otvor v hornej časti sa ukáže. Táto zásada zabraňuje vzniku formy na ovocie.

Po vysušení sa nemusíte pokúsiť urýchliť proces zvýšením teploty. V dôsledku toho sa zničia značné množstvo vitamínov a pektínov v ovocí a ich nutričná hodnota sa zníži. Na získanie vysoko kvalitného výrobku by teplota v konštrukcii nemala prekročiť 50 ° C.

Záver

Použitie sušiča umožní celý rok prípravu ovocia. Zároveň sa ovocia nestane zničujúcemu termálnemu účinku, ktorý si ponechá takmer všetky užitočné prvky v jeho zložení. Technológia výroby tohto dizajnu je pomerne jednoduchá a potrebné materiály sú k dispozícii. Pred vykonaním je potrebné vziať do úvahy všetky vlastnosti sušičky pre ovocie: recenzie, konštruktívne parametre, typ atď.

Proces výroby infračervenej sušičky pre ovocie je zobrazené vo videu: