V podmienkach nedostatku plynu a prerušenia v dodávkach elektriny v niektorých regiónoch, drevo horiaca pec zostáva jedinou alternatívou nielen na vykurovanie miestnosti, ale aj na varenie. Pec na tuhé palivo, ktorá je vybavená varnou doskou, by mala mať špeciálny dizajn. Urobte si list kovu na konvenčnú dosku a pokúste sa na ňu variť - nefungujú. Faktom je, že uvoľňovanie tepla pri spaľovaní pevného paliva v rôznych častiach pece sa vyskytuje nerovnomerne, takže varenie na takomtáze nebude príliš pohodlné a produktívne. Špeciálny problém pri používaní takýchto vykurovacích zariadení sa vyskytuje v lete, keď by mala pec vydať viac do povrchu varenia, a nie ohrievať miestnosť. V opačnom prípade sa kuchyňa na horúcich dňoch zmení na "peklo".
Obsah
V súčasnosti existuje veľký počet projektov pevných palivových pecí, ktoré sú prispôsobené na varenie. Každý skúsený Licker ponúka svoj dizajn, ale často sa to stane, že nie je testovaný časom a nemôže poskytnúť dobré výsledky. Ako si vybrať projekt pece na pečenie na varenie a namontovať sami - ďalej v článku.
Typy pecí na varenie
Vzhľadom na problémy s reguláciou teploty sa varenie pece na tuhé palivo nachádzajú len v miestach, kde je problém s tradičnými chladiavami tradičnými na tieto účely. Na varenie, ako pravidlo, pec sa stanovuje tak, že má malý výklenok, pod ktorým sa nachádza pec. V lete, keď pec nie je úplne srdečne zameraná na povrch na varenie, ktorý umožňuje znížiť prenos tepla v kanáloch pece tak, aby nie je zahriať miestnosť. S nástupom chladného počasia sa termodynamická rezistencia posunie smerom k kanálom pece, vďaka čomu dochádza k zahrievaniu miestnosti. Pri použití rúry ako ohrievača, množstvo použitého paliva vám umožňuje zahriať povrchu varenia pre pohodlné varenie.
Najbežnejšie modely varenia pevných palivových pecí sú Švédky. Sú položené zo žiaruvzdorných tehál s komplexným kanálovým systémom, ktorý vám umožní racionálnejšie použitie tepla.
Podľa výrobného materiálu sú najobľúbenejšie druhy pece vykurovania a varenia tehál. Nedávno sa však objavili viac pokročilých kovových modelov. Vďaka spaľovaciemu systému pyrolýznym plynom, ktorý je pridelený, keď je palivo zahrieva, čas prevádzky takejto pece na jednom zaťažení sa výrazne zvyšuje. Kvôli normálnym distribúcii tepla je účinnosť takýchto pecí pomerne vysoká, čo im umožňuje použitie na varenie aj kúrenie miestnosti. Pri budovaní pece vykurovacej varenia sa pri celkovej hmotnosti materiálov používa mierne menšie množstvo šporkových tehál. Faktom je, že zápaľová tehla má veľmi väčšiu tepelnú kapacitu a malú tepelnú vodivosť. Z tohto dôvodu funguje ako tepelný akumulátor, ktorý je veľmi dobrý pre vykurovacie kachle a nie príliš na vykurovanie a varenie.
Okrem materiálu, z ktorého je pec skonštruovaná, tieto štruktúry sú rozdelené podľa stupňa mobility.
- Stacionárne pece. Spravidla sú stacionárne pece vyšívané zo žiaruvzdorných tehál v interiéri. Vytvorte takéto zariadenia na samostatnom nadácii, takže stoja za to veľmi dlho. Výhody stacionárnych pecí sú ich vysokou účinnosťou, ako aj silou štruktúry. Sú však dosť objemné a zaberajú veľkú plochu.
- Prepravovaný. Takéto pece môžu byť prepravované ich miestom na miesto bez analýzy ich hlavného dizajnu. Zvyčajne vyrobené z ocele. Základnou výhodou prepravovaných pecí je ich mobilita. V prípade potreby môžu byť doručené a inštalované kdekoľvek. Medzi nevýhodami, veľké pece, ktoré vám neumožňujú nosiť bez špeciálnych zdvíhacích mechanizmov a nákladných vozidiel.
- Skladacie pece. Tiež reprezentované hlavne oceľovými modelmi. Vďaka skladateľnému prípadu sa dá ľahko prepravovať a inštalovať aj na nepripravenom mieste. Nevýhodou takýchto pecí je ich nízkou účinnosťou uľahčením dizajnu.
Varenie povrchov akýchkoľvek pecí sú vyrobené zo železného kovu. Aby bolo možné pripraviť potraviny a teplé, sú potrebné rôzne teploty. Dosiahne sa použitím rôznych kovov pre povrch varenia. Je vyrobený z liatiny so špeciálnymi oceľovými vložkami. Vzhľadom k tomu, liatina má nižšiu tepelnú vodivosť, používa sa len na tepelné vykurovanie. V liatinovej doske robia špeciálne otvory, v ktorých sú vložené oceľové krúžky tvoriace horáky. Vedenie tepla sa stalo oveľa viac, vďaka ktorej je povrch horáka zahrieva oveľa intenzívnejší. Vzhľadom k tomu má pani aspoň nejaký druh nastavenia teploty.
Švédska vykurovanie a varenie pece
Charakteristickým znakom švédskeho je prítomnosť rúry. Pozoruhodné zostáva rozvoj tohto dizajnu v 18. storočí, švédski akademici boli zapojení. Rúra na takýchto peciach je druh prechodu zo zimy na letnom kurze.
Rúra v konštrukcii chôdze zahrievania pôsobí ako aerodynamická bariéra pre odpadové plyny, ktoré sú zdvihnuté z pece. Vďaka tomu sú úplne pražené pod oblúkom pece a prejdite na kanály pece s vysokými teplotami. To je dôvod, prečo, v takýchto peciach, môžete usporiadať dvojitú stenu mimo rúry, v ktorej môžete umiestniť výmenníky tepla na ohrev vody.
V švédskych peciach v zime nie je povrch varenia nadmerne zahrieva, čo vám umožňuje pripraviť normálne. V lete, vďaka umiestnenej peci, horúce plyny nespadajú do kanálov pece, ale iba ohrev varenie povrchu, ktorý zvyšuje jeho účinnosť. To sa dosahuje vďaka malým palivom.
Pri použití tejto pece je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že každý z horákov je nerovnomerný. To, ktoré z nich je priamo nad pec, zahrieva oveľa silnejšie a je vhodný na vyprážanie, druhý je ideálny pre varenie.
V zime, takáto pec funguje dokonale na akúkoľvek formu pevných palív, a to ako na palivovom drevo, ako aj na uhlia. Ale v letnom období je lepšie použiť malé časti uhlia alebo drevených brikiet. Ponereso nie je príliš vhodné, pretože vysušený materiál spaľuje príliš rýchlo, čo dáva menej tepla, čo vedie k veľkej spotrebe paliva. S pravou murivom a dizajnom švédskej pece sa miestnosť v lete nevyhrievaná najviac ako pri používaní plynu.
Jedným z hlavných štádií výstavby švédskej pece je výplň nadácie. Keďže hmotnosť pece je pomerne vysoká, musí sa nosiť cez konštrukciu základne. Kravata cementu-piesku je zabudovaná do podlahovej podláh. Vrstva asbeštokartónu je položená na poter s hrúbkou najmenej 4 mm. Mal by ísť do rúry: zo strany 300 mm, z prednej strany (pred pecom) najmenej 600 mm.
Potom je fóliová vrstva alebo tenká pozinkovaná fólia naskladaná a vrstva azbestu alebo minerálnej lepenky je opäť. Potom je naskladaná vrstva strešného skla a na nej. Pred položením je potrebné namočiť do hlineného mlieka - roztok kvapalného hliníka. Slúži ako druh ochrany pred tepelnou stratou.
Nosičovanie pece vykurovania a varenia je vyrobené na niekoľkých úrovniach, z ktorých každá má vlastnú schému.
Pre výstavbu stredného "švédskeho" bude potrebovať:
- Brick plný úväzok M150 - približne 600 ks.
- Hlinená a piesková zmes pre pece murivu je asi 200 kg.
- Oceľový roh 40x40 mm - 2 m.
- Oceľový pás 50 mm šírka, hrúbka 5 mm - 1 m.
- Strešný list.
- Plochý bridlicový list.
- Špeciálne pece (roštová mriežka, dvere pre palivo a čistiace komory, ventily, povrchu varenia, horák).
Jednoduché vykurovanie a varenie s vlastnými rukami
Takéto konštrukcie nemajú špeciálne kanály plynu, preto nie sú vhodné na vykurovanie miestnosti. Zvyčajne sú postavené na Dachás, vidiecke domy, ktoré majú letné kuchyne.
Vďaka takémuto dizajnu môžete uložiť tehál výrazne. Pre všetky konštrukcie nebude vyžadovať viac ako 250 ks. Berúc do úvahy zásoby v prípade bitky. Hmotnosť tejto pece nie je príliš vysoká, ktorá neznamená dodatočné zaťaženie založenia domu. Pri budovaní pece len na varenie, žiaruvzdorné vrstvy nadácie sú v inom poradí. Prvá vrstva fit sa cíti, ku ktorej je oceľ naskladaná. Na oceľovom plechu a začať pokládku. Azbest v tomto prípade nie je príliš vhodný, pretože má zlú spojku, pretože to, čo môže byť sporák jednoducho "ísť".
Tento dizajn dokonale zahrieva rúru, v ktorej môžete dokonca piesovať.
Vzhľadom na dobrú účinnosť v takejto peci môžete nainštalovať výmenníky tepla na ohrev vody. V domoch, ktoré niekedy plánujú zostať v chladných časoch, môžete nainštalovať vykurovaciu klapku, ktorá prispeje k distribúcii tepla vo vnútri miestnosti.
Dizajn varenia pecí
Aj keď, na prvý pohľad, konštrukcia a dizajn varnej pece nie je ťažké, záležitosť nie je celkom jednoduché. Bez vedomia termodynamiky budú problematické podmienky spaľovania jedného alebo iného paliva. Pre každý jednotlivý dom je potrebné vytvoriť svoje podmienky tak, aby spaľovanie paliva poskytlo maximálny návrat. Preto nie sú typické projekty pevných palivových pecí, ktoré možno nájsť v literatúre, nemusia byť vhodné pre konkrétny domov. Je lepšie kontaktovať svoje skúsené pálenie s týmto problémom, potom si môžete byť istí, že rúra bude pracovať na dlhú dobu, efektívnu a bezpečnú. Pri príprave projektov vykurovacích a varených pecí je potrebné poznať všetky pravidlá Snip, aby bol dom zadaná, že nebude mať problémy s kontrolnými orgánmi.
Pece teplom a varenia: fotografia
