Nosná doska je neoddeliteľnou zjavnou príslušenstvom v kuchyni akejkoľvek pani. Používa sa hlavne na rezanie zeleniny a rezanie mäsa. Samostatné druhy sú vyrobené na podávanie, ako stojan na horúce riad a na kŕmenie riadu k stolu.
Obsah
Typy rezných dosiek z dreva
Suvenír, lakované rezné dosky, sú navrhnuté tak, aby ozdobili steny v kuchyni. Moderní majstri však začali robiť takéto doplnky s možnosťou ich ďalšieho používania v každodennom živote. Jedna strana dosky suvenírov je zdobená rezbármi a ozdobami a druhý je čistý strom.
Tradične sa predpokladá, že tvar rezacej dosky musí byť štvorcový alebo obdĺžnikový, ale dnes môže byť zakúpené absolútne odlišné typy: oválne, kolo, obrys pripomínajúce jablko, ryby, a tak ďalej.
Aby ste nevyužili rezačku v obchodoch v obchodoch, môže byť vyrobený nezávisle pre vašu chuť.
Aby časť mäsa sa odporúča použiť husté a ťažké dosky. Pre rezanie zeleniny a zelené - malý mobilné a multifunkčné. Vo svojej kuchyni je lepšie mať kompletnú sadu dosiek rôznych veľkostí a určenia. Klasifikácia dosky je rozdelený do týchto typov: rezanie, dekoratívne, decopter a vyrezávané.
- Koncové dosky. Oni sú najviac populárne pre oddeľovanie mäsa. Na tejto doske si môžete pripraviť kotlety alebo annecot. Doska je schopný zniesť rany s kotleta kladivom. Dub Koniec doska sa vyznačuje špeciálne sily a potupovať oveľa menej hrot noža na rozdiel od bežných dosiek.
- Lopárik z radu buk, borovica, brezy a bambusu.
Najväčší fiškálnej variant je borovica doska. Takáto doska je ľahko spracovávať a má nízku tvrdosť.
Breza a buk dosky vyhral v kvalite vďaka svojej tvrdosti a pevnosti. Ale ich mínus nadmerné hygroskopickosť. Tieto vlhkosť pôsobia na týchto doskách je ničí.
Bambus doštička produkcia čínskeho je menej populárny, ale jeho hodnota je výrazne nižšia, než je cena za dubu alebo brezy.
Suroviny na výrobu doštička
Pred vykonaním doštička vlastnými rukami, je potrebné zvoliť materiál. Na tieto účely sa používajú suroviny z dreva, silikónové, plastu, kameňa a sklokeramiky.
- Wood. V obchodnom obchode môžete najčastejšie vidieť buk, dub alebo borovica rezné plochy. Je potrebné poznamenať, že tieto povrchy sú vhodné len pre rezanie chleba alebo suché zeleniny, ako strom z vyššie uvedených druhov sa rýchlo zničený pôsobením vlhkosti.
kuchynskej dosky Bamboo sa vyznačujú vysokou odolnosťou voči tlaku. Odolný voči vlhkosti, dokonale umyť a neabsorbujú potravín pachy.
Rezanie dosiek z agátu a dubového dreva - pri výbere pracovníkov. Ich výhodou je vysoká kvalita. Chýba - vysoké náklady.
Starostlivosť. Drevené lopárik nemožno umývať v umývačke riadu. Treba opláchnuť pod žeriavom, ale nie ponoriť do drezu. Raz týždenne, musí byť strom otierať octovou esenciou sa zbaviť mikróbov.
- Kameňa. Mramor, žula a kameň rezné plochy vyzerajú veľmi pôsobivé. V mramorové má baktericídne vlastnosti, netoleruje na svojom povrchu príliš horúce predmety a spracovanie s látkami, obsahujúcich kyselinu.
V kuchyni doska z kameňa je ideálny pre valcovanie cesta, ktorý dopadá byť rovnomerne tenká.
Starostlivosť. Kamenný povrch musí byť pravidelne kartáčovaný z tkaniny, pretože tento materiál musí "dýchať". Pri správnom prevádzke, lopáriky z kameňa sú schopní slúžiť po dlhú dobu.
Plast. V tomto prípade by sa malo vybrať extrémne vysoko kvalitný plast, ktorý má tepelne odolné a odolné proti vlhkosti vlastnosti. Doska dobré plastu je odolnejší a hygienickejšie. Ak sa chystáte robiť plastové dosky sami, a potom si vybrať bezfarebný materiál, ktorý neobsahuje toxické látky.
Starostlivosť. Plastové možné umývať v umývačke riadu. Po rezaní mäsa alebo rýb, plastová doska by mala byť premyje kvapalným nástroj pre riad. A pre dezinfekciu, môžete si dať na 2 minúty v mikrovlnnej rúre spolu s pohárom vody.
- Silikón. Kuchynské rezné plochy zo silikónu už dávno získali popularitu na trhu kuchynský riad. Silikón neskĺzne na povrchu stola, neabsorbuje pachy z produktov a nie je otupiť hrot noža. Je vhodné ho skladovať v zloženom tvare. Silikón koberec vo svojich funkciách sa nelíši od tradičnej drevenej doske.
Starostlivosť. Wash silikónu koberec nasleduje s detergentom bez obsahu kyseliny. Je tiež dovolené ponoriť sa do umývačky. Tento materiál odoláva vysokým aj nízkym teplotám.
- Sklenené keramiky. Lopárik z tohto materiálu je pevný a odolný proti nárazom. Je ľahko čistiť, odoláva účinkom vysokých teplôt a neabsorbuje produkt vonia vôbec. Na použitie v kuchyni, to nie je príliš praktické voľba, pretože nôž je rýchlo pripustením k povrchu skla. Sklokeramickej doska je ideálna pre výzdobu kuchynského interiéru a stojanom pod horúce.
Starostlivosť. To je upokojená v umývačke riadu.
Čo tradičné lopáriky vyzerať, môžete vidieť na fotografii nižšie.
design doštička
Konštrukcia doske, môže byť najrôznejšie. Ak hľadáte pre neobvyklých foriem - vziať na vedomie niekoľko konštrukčných riešení.
- Klasická drevená doska s prietokom pre kvapaliny, kovové lemovanie a miesto pre nožom.
- Zaťahovací doštička. Upevnený ku skrini a predložila z neho v prípade potreby.
- Obdĺžniková doska s odnímateľnými doskami. Ak sú potraviny znížiť stačí iba posunúť nôž do jednej z dosiek.
- Existujú tiež rezné dosky s výsuvnými kontajnery na čistenie a odpadky.
Urobiť jednu z týchto rezania dosiek s vlastnými rukami bude o niečo zložitejšie, než je obvyklé jeden. Ale ak tam je túžba a vedomosti, môže byť taká voľba designer urobil.
Drevené lopárik s vlastnými rukami
Doštička z preglejky je viac tradičné voľba. Je to praktické a pohodlné použitie v kuchyni. V našom prípade je prezentovaná technológia výroby tabuľu brezovej preglejky.
Ak chcete pracovať, budete potrebovať:
- ceruzka;
- vzorka;
- pracovný stôl a pílka na kov;
- vŕtať;
- vŕtať;
- súbor;
- vice.
Pred pokračovaním vytvorenie kuchynského príslušenstva, budete musieť nakresliť výkres doske.
- Pripravte si breza doska s hrúbkou 12 mm a úhľadne ceruzku značka na ňom obvod obvod na šablóne.
- S pomocou tohto pílkou piť produkt pozdĺž obrysu.
- Na tabuli, nakloňte miesto pre otvory a vyvŕtajte ich vrtákom.
- Vyčistite produkt do zveráka a súboru. Vykonajte zákrutu jeho povrchu. Hrany sú trochu kruhové.
- Voliteľne môžete ozdobiť vonkajšiu stranu dosiek s vodové farby a prikryje ju lakom.
Doštička na podperách
Make lopárik s vlastnými rukami nebude veľa práce. Avšak, to bude trochu zložitejšie, aby bolo navrhnúť s podporami a vybrania na tanieri. Podľa predloženého výkresu, môžete vizuálne prezentovať návrh budúceho doske.
Ak chcete pracovať, budete potrebovať:
- oak sochory pre tienenie (40x33x3 cm);
- 2 dubové dosky pre podpery (10x33x3 cm);
- pVA lepidlo;
- lak;
- brúsny papier.
Rozmery domáce doske sú určené pre dosku s priemerom 25 cm a výške asi 10 cm. Môžete použiť veľkosť za predpokladu, a môžete vytvoriť dosku na takú dosku, ktorá bude výhodná pre vás budúcnosť.
- Tri dubové hobľované dosky lepiť medzi sebou do štítu.
- Kedy bude štít vyschne to, že je potrebné znížiť polotovar pre dosku. Dĺžka 40 cm, šírka - 33 cm.
- Z jedného okraja prípravy ceruzkou a obehu, musí byť polkruh blikať. Môžete použiť príslušnú dosku namiesto obehu. 10 mm od prerušované čiary rovnobežnej s ňou čerpať polkruh menšie. To je znázornené na obrázku vyššie.
- Lobzik piť menšie polkruh.
- Na zadnej strane dosky, označiť miesta pre podpery a vystrihnúť im stolára. Vo výsledných drážok, ponoriť rez podpery z duba.
- Povrch doske je starostlivo vyleštená brúsnym papierom.
- Po prvé, liečiť strom s olivovým olejom, a potom - krycie všetko okrem pracovného povrchu dosky.
Lopárik z dubového dreva s podperami a odpadky na mise. Keď sa lak môže vyschnúť používanie dosky.
Aby reznou plochou udržať pach rýb v sebe - premazať drevo s polovicou citróna a opláchnite horúcou vodou. Oddelené mäso, krájaná zelenina a pečivo na jednej doske sa neodporúča. Pre každý účel je nutné použiť dosky z určitému cieľu.
O tom, ako si môžete urobiť doštička doma, môžete vidieť v detaile na videu.
