Adevărații cunoscători ai vinurilor sunt pur și simplu obligați să aibă un dulap de vinuri acasă. Cu ajutorul său, vinul este depozitat la temperatura potrivită și, în viitor, își dezvăluie pe deplin gustul și aroma. Dacă doriți, un astfel de dulap este cumpărat într -un magazin sau făcut independent. Despre cum să alegeți un dulap de vinuri de înaltă calitate și cum să îl faceți cu propriile mâini, vom lua în considerare în continuare.
Conţinut
Cerințe pentru condițiile pentru depozitarea vinului
Vinul este o băutură specială care necesită o relație specială, astfel încât condițiile pentru depozitarea sa ar trebui să fie, de asemenea, speciale. Pentru a asigura siguranța rezervelor de vin, din cele mai vechi timpuri, s -au folosit pivnițe. În timpurile moderne, a construi o pivniță nu o poate face, în special pentru proprietarii de apartamente mici. Prin urmare, ei preferă achiziționarea unui dulap de vinuri. Acest mobilier este capabil să asigure pe deplin siguranța vinului, gustul și aroma acestuia.
Foto dulap pentru vinuri:
Ne oferim pentru a face cunoștință cu condițiile optime pentru depozitarea vinului care îi va ajuta să -și facă aroma mai gustoasă. Aceste cerințe sunt garanții unui dulap de înaltă calitate în care va fi păstrat vinul:
1. Regim de temperatură.
Este de preferat să păstrați vinul la o temperatură constantă, care variază de la zece la cincisprezece grade. La temperaturi scăzute, vinul nu este capabil să se deschidă complet și cu mare - se va deteriora rapid. Nu este deloc acceptabil la depozitarea vinului - o schimbare accentuată a regimului de temperatură. În acest caz, vinul își va pierde pur și simplu gustul.
2. Instalarea sticlelor.
Toate sticlele de vin ar trebui să fie exclusiv într -o poziție mincinoasă, orizontală până la podea. Dacă le puneți într -o altă poziție, atunci vinul va cădea pe plută, care este deformat și uscat sub influența sa. Mai mult, oxigenul va cădea în sticlă, acest lucru va duce la deteriorarea vinului.
3. Indicatori de umiditate.
Nivelul de umiditate este nivelul de umiditate la sediul pentru depozitarea vinului, ar trebui să fie în șaizeci de unități, mici fluctuații de umiditate în două direcții sunt permise pentru nu mai mult de zece unități.
4. Iluminare.
Prezența unei culori prea strălucitoare duce la procesul de oxidare a vinului, astfel încât dulapul ar trebui să fie astfel încât lumina să nu cadă pe sticlele de vin.
5. Calm.
În principiu, atunci când transportați orice produs, daunele sale treptate apar. Același lucru este valabil și pentru vin. Ar trebui să fie păstrat într -o poziție și într -un singur loc timp de câteva sau câteva decenii, dacă îl mutați adesea, va dobândi un gust amar și uscat.
6. Organizarea corectă a sistemului de ventilație.
Acest criteriu va salva vinul de mirosul de mucegai și ciupercă. Întrucât prezența unei aprovizionări cu aer constant ajută la prevenirea formării acestora.
Dulap de vinuri: avantaje și caracteristici
Atunci când cumpără un vin aromatic scump, producătorii recomandă întotdeauna să fie depozitat în anumite condiții. Dacă nu există nicio cramă în casă, atunci cea mai corectă soluție ar fi cumpărarea unui dulap de vinuri. Această piesă de mobilier este caracterizată printr -un număr mare de avantaje, printre care:
1. Crearea de condiții pentru menținerea temperaturii optime. Cu ajutorul său, proprietarul vinului stabilește temperatura care îi va asigura siguranța timp de mai mulți ani.
2. Prezența rafturilor speciale - Vinurile sunt situate într -o poziție convenabilă pentru ele.
3. Prezența elementelor izolate de căldură, filtre care vă permit să mențineți o anumită temperatură și să economisiți vinul de arome excesive.
4. În plus, dulapul de vin, spre deosebire de frigiderul standard, oferă depozitare individuală a fiecărei sticle. El este capabil să susțină umiditatea, temperatura și chiar vibrațiile dorite.
5. Aspect atractiv - Dulapurile de vinuri ale producătorilor moderni sunt caracterizate prin design original și forme neobișnuite. Unii producători dau posibilitatea de a alege în mod independent partea exterioară a ușii, numărul de rafturi și umplutura internă a dulapului.
6. Oportunitatea în construcția independentă a cabinetului este un alt avantaj important. Pentru a fabrica un astfel de dispozitiv, va trebui să lucrați puțin, dar rezultatul va economisi bani și va obține un dulap pe care nimeni altcineva nu îl va avea.
Dulapuri pentru vinuri de acasă: Caracteristici la alegere
Principalul dezavantaj al dulapurilor de vin este costul lor extrem de ridicat, așa că atunci când cumpărați un astfel de dispozitiv, este necesar să studiați cu atenție caracteristicile și să abordăm această problemă foarte serios.
Pentru a asigura funcționalitatea corectă a dulapului de vin, este necesar să vă îngrijiți cu atenție. Prin urmare, atunci când cumpărați un cabinet, decideți exact parametrii pe care îi veți prezenta.
1. Funcții de temperatură.
Atunci când vom studia acest aspect, vom vorbi despre construcții cu mai multe sau monotemer. Diferite soiuri de vinuri necesită un regim special de temperatură, astfel încât producătorii moderni au dezvoltat dulapuri monotemperaturi care le permit să păstreze același tip de vin în ele și produse multi -temperatură pentru depozitarea diferitelor soiuri de vin. Cumpărătorul trebuie să înțeleagă clar ce model are nevoie. Desigur, dulapurile cu mai multe temperaturi sunt mult mai scumpe și necesită mai multă energie electrică pentru munca lor decât monotemerul. Dar, în cazul în care funcția principală a dulapului este depozitarea vinului, într -o perioadă scurtă de timp, atunci va exista o opțiune destul de simplificată.
Pentru colecționarii de vinuri perene, care, de -a lungul timpului, își îmbunătățesc calitatea și îmbunătățesc gustul, este necesar să achiziționați un tip de temperatură multiplă. Acestea vă permit să configurați temperatura individuală pentru fiecare dintre rafturi. Unii producători au creat dulapuri, sunt capabili să mențină două temperaturi necesare, iar altele chiar trei. Astfel, dulapul cu mai multe temperaturi are forma unei pivnițe mici, care se distinge prin ventilație și capacitate bine proiectate în furnizarea individuală a diferitelor temperaturi. Este vorba despre astfel de produse care vă permit să mențineți vinurile de mulți ani de expunere.
2. Proiectare.
Unul dintre principalii factori care determină achiziționarea unui dulap de vin este atractivitatea aspectului său. Deși conținutul intern joacă, de asemenea, un rol imens ca performanță a funcțiilor cabinetului, factorul extern este important. Dulapul de vinuri trebuie să se încadreze armonios în interiorul camerei în care va fi instalat.
Prin urmare, înainte de a cumpăra un dulap de vinuri - determinați clar locația sa în casă. Aproape fiecare dulap de vin apare sub forma unei cutii metalice, pe care este instalată o ușă goală. Producătorii moderni de dulapuri de depozitare a vinurilor dezvoltă cele mai noi tehnologii pentru îmbunătățirea proiectării produselor lor. Există modele cu o combinație de lemn și metal pentru a face un dulap folosit în mod transparent din sticlă, atât întărită, cât și fragilă - venețienă. Pentru oamenii înstăriți, dulapurile sunt făcute printr -o ordine individuală cu adăugarea de inserții din metale și pietre valoroase.
Materialul pentru efectuarea ușii este foarte divers. Ușile din sticlă ale dulapului folosind nuanțuri arată foarte frumos. Este cel care ajută la îmbunătățirea calității vinului, deoarece previne Ultravioleta și păstrează temperatura optimă. În plus, prin intermediul paharului nuanțat, toate sticlele de vin sunt perfect vizibile și, dacă este necesar, în demonstrarea colecției, nu va fi necesar să se deschidă dulapul.
3. Metoda de fixare.
În raportul cu acest parametru, dulapurile cu vinuri sunt în picioare separat sau construite -in. Alegerea unui tip sau a altuia depinde de cantitatea de suprafață gratuită pentru instalarea dulapului și de preferințele personale ale cumpărătorului.
4. Umplerea internă a dulapului de vin.
Când deschideți ușa dulapului de vinuri, în primul rând, ar trebui să acordați atenție conținutului intern. Întrucât calitatea vinului păstrat depinde direct de acest criteriu. În toate modelele de dulapuri de vin, locația rafturilor este orizontală. Asigurați -vă că sticlele sunt îndepărtate ușor și convenabil din dulap. Aflați mai multe despre prezența oportunității de a regla independent înălțimea și unghiul rafturilor. În prezența rafturilor monolitice, inconvenientele apare odată cu grija lor și cu instalarea vinului. Este mai bine să alegeți modele care implică prezența rafturilor separat retractabile.
În acest caz, acordați atenție calității în care se fac benzi cu role pentru alunecare. În plus, inspectați materialul care stă la baza rafturilor. Ar trebui să fie puternic, rezistent la abraziune și vibrații și ușor de întreținut. Cea mai optimă opțiune care oferă toate aceste cerințe este un arbore.
5. Caracteristici constructive.
Atunci când examinați acest criteriu, acordați atenție caracteristicilor de izolare termică ale dulapului de vin. Grosimea pereților ar trebui să fie de aproximativ cinci centimetri, în astfel de condiții, regimul de temperatură va fi observat corect. Procedura, menținând o anumită temperatură pentru depozitarea vinului se realizează folosind un compresor. El este cel care este un provocator al vibrațiilor care încearcă în toate modurile posibile pentru a preveni producătorii de vinuri pentru vinuri. Pentru a face acest lucru, amortizoarele moi sunt instalate în dulap și carcasa este izolată. Unele modele funcționează datorită efectului Peltier, nu au compresoare și nu creează vibrații, dar costul unui astfel de cabinet este de mai multe ori mai mare decât compresorul.
6. Principiul dezghețului automat.
Dulapurile de vin sunt echipate cu același principiu ca frigiderul. În dulap există o canelură specială de scurgere de -a lungul căreia curge de apă dezghețată. Ea se evaporă treptat. Și unele modele implică utilizarea secundară a apei topite, intră în cameră cu băuturi din jgheab și reglează astfel nivelul de umiditate.
7. Filtre în dulapul vinului.
Vinul, ca și alte băuturi, respiră din cauza prezenței blocajelor de trafic. Prin urmare, locația altor produse, cu mirosuri străine, nu este permisă în camera de depozitare. Prin urmare, în fiecare dulap de vin, ar trebui să se schimbe un filtru bazat pe cărbune activat, care este necesar să se schimbe periodic. Prin urmare, atunci când cumpărați un dulap, consultați vânzătorii, locurile în care se vând filtre pentru acest model de cabinet.
8. Producători.
Este recomandat să acordați preferință producătorilor de dulapuri de vinuri specializate în producerea de echipamente de refrigerare.
Numărul de funcții pe care le va îndeplini direct depinde de costul produsului. Unele modele au afișaje speciale care arată condițiile climatice pentru depozitarea vinului. Alte modele au o telecomandă care oferă ușurință utilizarea dulapului. Înainte de a cumpăra un dulap de vinuri, ar trebui să determinați cu exactitate numărul de funcții necesar pentru a nu plăti excesiv pentru opțiuni inutile.
Soiuri de dulapuri pentru vinuri
În raportul cu locul de instalare, dulapurile cu vinuri sunt:
- construit -in;
- în picioare separat.
Dulapul de vinuri construit se distinge prin materiale inutile și costuri de energie pentru instalarea sa, dar în același timp necesită mai puțin spațiu decât unul separat.
În ceea ce privește reglarea temperaturii, dulapurile de vin sunt:
- un singur zona;
- two -Zone;
- trei -Zone.
Un dulap de vin cu o singură zonă are aceleași condiții climatice în întregul dulap. Un dulap de vin dublu cu zona este mai scump, deoarece vă permite să creați diverse condiții de temperatură pentru depozitarea băuturilor. Dulapurile cu trei zone sunt mai puțin populare și practic nu sunt utilizate, din cauza costurilor ridicate.
În raport cu materialul de fabricație, dulapurile de vin sunt:
- de lemn;
- metal;
- sticlă;
- combinat.
Dulapul de vin din lemn se distinge prin caracteristici bune rezistente la vibrații, dulapurile metalice sunt mai scumpe și mai grele. Materialul cel mai optim este o combinație de lemn și metal sau metal cu sticlă.
În plus, se distinge un dulap de vinuri, care are uși de sticlă. Într -un astfel de dispozitiv, fiecare sticlă de vin este situată într -un raft separat, care are un mecanism de alunecare individual.
Frigiderul dulapului pentru vinuri - are caracteristici comune cu camere frigorifice, deoarece funcționează conform aceluiași principiu. Se bazează pe utilizarea unui conector pentru a răci aerul.
DO -it -Te -Yourself Wine Dulap: Instrucțiuni de fabricație
Odată cu fabricarea independentă a unui dulap de vinuri, este mai întâi necesar să se stabilească locația acestuia. Modelele care vor fi discutate în acest articol nu au dispozitive de compresor care răcesc aerul, ci sunt doar rafturi pentru depozitarea vinului. Prin urmare, camera în care va fi instalată dulapul de vinuri ar trebui să fie întunecat, moderat umed și rece. În aceste scopuri, o pivniță sau o cămară este potrivită.
Ne oferim să luăm în considerare trei opțiuni pentru fabricarea dulapurilor pentru vinuri:
1.. Simplitatea și ușurința de fabricație se caracterizează printr -un regiment de vin din conducte de clorură de polivinil. Pentru fabricarea sa, prezența:
- spray de aerosoli de vopsea;
- hacksaw;
- țeavă din PVC goală, diametru adecvat;
- acetonă;
- primer universal sub forma unui spray;
- banda bilaterală autoadezivă.
Determinați locul pentru raftul vinului, sub forma unei nișii sau a unui raft gol în dulap. Cu ajutorul ruletei, trebuie să măsurați adâncimea nișei. Un hacksaw va ajuta la reducerea segmentelor de conducte, dimensiunea necesară.
În absența abilităților în lucrul cu un ferăstrău. Câmp de măsurători ale adâncimii dulapului, mergeți la magazin pentru a cumpăra o țeavă. Acolo, veți tăia o țeavă de dimensiunea potrivită. Folosind șmirghel, tratați secțiunile finale ale conductelor. Urmați netezimea suprafeței, deoarece confortul în utilizarea raftului depinde de acesta. Pentru a elimina uleiurile și alte substanțe care distrug netezimea conductei, folosiți acetonă. Mai întâi, aplicați un primer, așteptați uscarea sa și apoi pictați conductele. Folosind o bandă autoadezivă, conectați conductele între ele și instalați -vă pe un raft sau nișă.
2. Pentru a face un raft din lemn pentru depozitarea vinului, veți avea nevoie de prezență:
- două plăci de lemn cu laturi egale în diagonală;
- un instrument pentru a face o băutură;
- lac;
- vopsele de culoarea dorită.
Decideți locul de instalare a vinovăției raftului. Cu ajutorul unui exercițiu, bea scândurile în aceleași locuri. Combinați două scânduri în mod travers, dar înainte de asta, tratați copacul cu lac și vopsea. Instalați raftul la locul potrivit. Acest design va ajuta la stocarea vinului într -o poziție orizontală.
