Uscător pentru fructe cu mâinile tale

Fructele sunt o sursă de vitamine și diferite elemente utile necesare pentru menținerea sănătății și consolidarea imunității. Dar este imposibil să le folosiți într-o formă proaspătă pe tot parcursul anului. Pentru a furniza organismul cu substanțele necesare, fructele trebuie recoltate în avans. Pentru aceasta există două moduri: conservarea și uscarea. O cantitate mai mare de vitamine în fructe persistă la uscare. În procesul de conservare, o parte semnificativă a moleculelor este distrusă, ca urmare a cărora fructele pierd cele mai multe vitamine.

Caracteristicile de a suge fructe

Pentru a usca fructele, le puteți pune pur și simplu într-un loc răcoros și așteptați când ajung la starea dorită. Această metodă are anumite avantaje, deoarece Nu este necesar să se depună eforturi semnificative și să facă investiții financiare mari. În plus, cu acest proces, pregătirea fructelor păstrează aproape toate elementele valoroase. Dar această abordare are, de asemenea, un dezavantaj semnificativ.

Fructul uscat în acest fel atrage insecte. În plus, nu este posibil să se protejeze fructele din invazia lor, deoarece în condițiile ambalajului ermetic și lipsa de contact cu fructele de aer este pur și simplu uscată. Nu este o cale de ieșire din situația și prelucrarea prin medicamente chimice, ca în acest caz gustul produsului se va schimba. În plus, substanțele chimice penetrează în structura fructelor, iar un astfel de produs nu va fi absolut sigur. Cea mai optimă modalitate de a pregăti fructele pentru întregul an este producătorul uscătorului.

Principiul funcționării uscătorului

Principiul de funcționare a uscătorului de fructe constă în următoarele: lucrările principale sunt efectuate de fluxul de aer armat, care trece prin stratul de fructe. Ca urmare a unui astfel de impact în fructe, procesele metabolice sunt activate, care accelerează procesul de uscare. Dar fructele nu pot fi afectate imediat de fluxul de aer liber. Anterior trebuie să le mențină în decurs de 3-4 zile în uscător, fără a expune un astfel de efect.

Pentru aceasta, fructele trebuie să taie și să se descompună pe tăvi, care sunt apoi instalate pe carcasă. Puteți să vă uscați în acest fel nu numai fructe, ci și verdele, ciuperci. În procesul de încălzire, umiditatea din fructe este îndepărtată, iar indicatorul lor final de umiditate este realizat de la 5% la 8%. Pentru a evita scăderea temperaturii, aveți grijă de izolația termică a pereților structurii.

Tehnologia de fabricație

Designul uscătorului pentru legume și fructe reprezintă trei detalii principale:

• cadru;
• ventilator;
• tavă pentru plasarea fructelor.

Pentru fabricarea carcasei, puteți utiliza diverse materiale. De exemplu, foi de placaj. Dimensiune recomandată de proiectare: lățime - 60 cm, lungime - 80 cm, înălțime - 40 cm. Carcasa trebuie să cuprindă numai pereți, partea de jos și capacul nu este necesar.

Un frigider vechi este, de asemenea, potrivit pentru a face un dulap de uscare. De la el trebuie să scoateți congelatorul și compresorul. Ca încălzitor în frigider, vată de sticlă este adesea utilizată, deci precauție ar trebui să fie precauție atunci când acesta trebuie șters. Lucrările trebuie să fie efectuate în îmbrăcăminte dens și etanșare din cauciuc. Procesul de construcție are loc într-o astfel de secvență:

1. În partea inferioară și superioară a frigiderului, trebuie făcute ferestrele pentru a asigura admiterea la proiectarea fluxului de aer și ieșirea sa.
2. Puteți asigura fixarea ușii utilizând un cârlig convențional. Dacă cârligul se aplecă puțin și face o crestătură pe ea, când ușa este închisă, va fi mai strâns potrivită frigiderului, închiderea ermetic a carcasei.
3. Ca fund, este necesar să se instaleze o grilă fină metalică.

În acest scop, puteți aplica și grila Grill. Pre-cu zăbrele trebuie să eliminați mânerele de sârmă. Pe grila, ventilatorul este atașat, echipat cu motorul. Acest element poate fi eliminat din tehnologia veche. În absența unui ventilator, acesta poate fi înlocuit cu lămpi cu incandescență. Ei vor avea nevoie de 2 bucăți cu o capacitate de 150 W. Când utilizați lămpile vor avea nevoie de puțin mai mult pentru uscare. În partea superioară a cutiei, tăvile sunt instalate la care fluxul de aer din ventilator va fi afectat.

Metoda de fabricare a uscătorului în infraroșu

Aceasta este o metodă destul de economică și simplă de fabricare a uscătorului de casă pentru fructe. Va dura:

• Înclinând un film care este utilizat pentru montarea podelelor calde de 50x100 cm. Puterea unui astfel de film este de 110 W;
• sârmă electrică cu furcă și comutator;
• set de izolare.

Este mai bine să utilizați izolația bitumului utilizat pentru instalarea podelelor în infraroșu. De la acest material, ar trebui să fie pus izolarea PVC, poate fi achiziționată la locul de vânzare a filmului de încălzire.

Pentru a conecta firul la încălzire, veți avea nevoie, de asemenea, de 2 cleme, 2 iubiți, 2 terminale - inele. Firele sunt conectate utilizând un fier de lipit:

1. În procesul de lipire sub film, se recomandă punerea unui bar metalic, acest lucru va evita supraîncălzirea acestuia.
2. Temperatura acestui uscător atinge 58 ° C. Acest lucru este suficient pentru a obține un produs de calitate. Un astfel de uscător este destul de convenabil în uz. Este ușor de pliat într-o rolă, ceea ce face mai ușoară depozitare sau transport.
3. De asemenea, acest uscător este un dispozitiv multifuncțional, deoarece posibilitățile de utilizare a acestuia nu se limitează la uscarea fructului. Acest dispozitiv este utilizat ca încălzitor într-o perioadă rece.

Uscător solar

Acest design vă va permite să uscați fructele cu energie solară. Pentru a lucra, trebuie să pregătiți bare de lemn 50x50 mm. Lățimea, lungimea și adâncimea uscătorului pot fi alese în mod arbitrar, concentrându-se asupra nevoilor personale.

1. Barele sunt lovite. Astfel, se formează trei detalii.
2. Apoi este eliminat cadrul.
3. Rafturile structurii trebuie montate în unghi drept față de partea însorită. Pentru a determina acest unghi, trebuie să instalați uscătorul viitor la soare și să monitorizați umbra.
4. Cazul ar trebui să fie înclinat și urmărit când există o conexiune a circuitelor. Apoi, folosind nivelul, marcați pe părțile laterale ale locației rafturilor.
5. Peretele din spate, precum și părțile laterale de care aveți nevoie pentru a coase placajul de placaj sau placa de placaj. În spate, trebuie să instalați suplimentar o foaie de metal, acesta va asigura încălzirea uscătorului. În partea de sus și în partea de jos găurile din stânga sunt lăsate pentru a asigura circulația aerului.
6. Pentru a preveni pătrunderea insectelor prin aceste găuri, acestea trebuie închise cu o plasă de țânțari.
7. În interiorul designului este vopsit negru. Acest lucru se face pentru a crea un efect de seră, care este necesar pentru uscare.
8. Uscătorul trebuie să fie acoperit cu un material transparent. Sticlă convențională, policarbonat celular sau ardezie transparentă în acest scop.
9. Pe acest uscător de fructe, cu mâinile tale sunt gata, poate fi instalat. Ar trebui să fie amplasat sub înclinare, astfel încât razele soarelui în cantități suficiente vor cădea pe uscător. Locația dorită poate fi asigurată lăsând carcasa pe orice suprafață. Dacă nu există o suprafață adecvată, țevile sunt atașate la peretele laterali. Pentru circulația de aer liber, rafturile sunt fabricate din materialul de plasă. De exemplu, de la o plasă de țânțari.

Există un uscător solar după cum urmează. Razele soarelui pătrund prin acoperirea transparentă și se încălzește foaia de metal atașată la peretele din spate. Ca rezultat, temperatura din interiorul designului crește semnificativ și ajunge la 50 ° C. În aceste condiții, fructele se usucă într-un ritm accelerat. În același timp, datorită eliminării umidității exterioare, produsele nu mucegai. Aceasta promovează o bună ventilație. Prin gaura inferioară din uscător intră în aerul rece, se încălzește și prin orificiul din partea superioară se dovedește. Acest principiu împiedică apariția mucegaiului pe fructe.

La uscare, nu este nevoie să încercați să accelerați procesul prin creșterea temperaturii. Ca urmare, o cantitate semnificativă de vitamine și pectine în fructe sunt distruse, iar valoarea lor nutrițională va scădea. Pentru a obține un produs de înaltă calitate, temperatura în design nu trebuie să depășească 50 ° C.

Concluzie

Utilizarea uscătorului va permite pregătirea fructelor pentru întregul an. În același timp, fructele nu vor fi supuse unui efect termic devastator, care va păstra aproape toate elementele utile în compoziția sa. Tehnologia de fabricare a acestui design este destul de simplă, iar materialele necesare sunt disponibile. Înainte de a face, este necesar să se țină seama de toate caracteristicile uscătorului pentru fructe: comentarii, parametri constructivi, tip etc.

Procesul de fabricare a unui uscător cu infraroșu pentru fructe este prezentat în video: