Tablou de tăiere de bricolaj

Un tablou de tăiere este un accesoriu improvizat integral în bucătăria oricărei gospodine. Este utilizat în principal pentru tăierea legumelor și tăierea cărnii. Tipuri separate sunt făcute pentru servire, ca stand pentru vase fierbinți și pentru servirea vaselor la masă.

Tipuri de plăci de tăiere din lemn

Plăcile de tăiere acoperite cu suveniruri, cu lac sunt concepute pentru a decora pereții din bucătărie. Cu toate acestea, stăpânii moderni au început să facă astfel de accesorii cu posibilitatea utilizării lor ulterioare în viața de zi cu zi. O parte a plăcii de suveniruri este decorată cu sculpturi și ornamente, iar cealaltă este un copac curat.

În mod tradițional, se crede că forma plăcii de tăiere ar trebui să fie pătrată sau dreptunghiulară, dar astăzi poate fi achiziționată tipuri complet diferite: ovală, rotundă, care amintește de un măr, pește și așa mai departe.

Pentru a nu obosi să nu cauți o placă de tăiere potrivită pentru tine în magazine, acesta poate fi făcut independent pe gustul tău.

Pentru a tăia carnea, este recomandat să folosiți plăci dense și grele. Pentru tăierea legumelor și a verzilor - mic mobil și multifuncțional. În bucătăria dvs., este mai bine să aveți un set complet de plăci de dimensiuni și scopuri diferite. Conform clasificării, plăcile sunt împărțite în astfel de tipuri: tăiere, decorativă, decupaj și sculptate.

1. Panouri de capăt. Sunt cele mai populare pentru tăierea cărnii. Pe o astfel de placă puteți pregăti CHOP sau ANTRAKOT. Placa este capabilă să reziste loviturilor cu un ciocan de tocat. Placa de la Oak End este deosebit de durabilă, iar vârful cuțitelor este mult mai puțin stupid, spre deosebire de scândurile obișnuite.
2. O placă de tăiere dintr -o serie de fag, pin, mesteacăn și bambus.

Cea mai mare opțiune bugetară este un tablou de pin. O astfel de placă este ușor de procesat și are o duritate scăzută.

Plăcile de mesteacăn și fag câștigă în calitate datorită durității și forței lor. Dar minusul lor este higroscopicitatea excesivă. Umiditatea acționează pe astfel de forumuri distructive.

Un tablou de tăiere din bambus din chineză este mai puțin popular, dar costul său este mult mai mic decât prețul de stejar sau mesteacăn.

Materii prime pentru fabricarea plăcilor de tăiere

Înainte de a face o placă tăiată cu propriile mâini, trebuie să alegeți materialul. În aceste scopuri, sunt utilizate materii prime din lemn, silicon, plastic, piatră și ceramică de sticlă.

1. Copac. Într -o gospodărie, puteți vedea cel mai adesea suprafețe de tăiere a fagului, stejarului sau a pinului. Trebuie menționat că astfel de suprafețe sunt potrivite numai pentru tăierea pâinii sau a legumelor uscate, deoarece un copac al soiurilor de mai sus este distrus rapid sub influența umidității.

Plăcile de bucătărie din bambus sunt caracterizate prin rezistență ridicată și rezistență la presiune. Umiditatea -Rezistentă, spălați perfect și nu absorbiți mirosurile alimentelor.

Panouri de îmbrăcăminte din Acacia și Oak - alegerea profesioniștilor. Avantajele lor sunt de înaltă calitate. Dezavantajul este costuri ridicate.

Îngrijire. O placă de tăiere din lemn nu poate fi spălată într -o mașină de spălat vase. Ar trebui să fie clătit sub robinet, dar nu înmuiați în chiuvetă. O dată pe săptămână, arborele trebuie șters cu esență de oțet pentru a scăpa de microbi.

2. Piatră. Suprafețele de tăiere de marmură, granit și piatră arată foarte spectaculos. Marmura are proprietăți bactericide, nu tolerează obiecte prea fierbinți pe suprafața sa și tratată cu substanțe care conțin acid.

Panoul de bucătărie din piatră este ideal pentru rularea aluatului, care se dovedește pe el uniform subțire.

Îngrijire. Suprafața de piatră trebuie curățată periodic de blocaj, deoarece acest material ar trebui să „respire”. Cu o funcționare corectă, plăcile de tăiere din piatră sunt capabile să dureze mult timp.

Plastic. În acest caz, este necesar să alegeți plastic exclusiv de înaltă calitate, care are proprietăți rezistente la căldură și rezistente la umiditate. O placă de plastic bună este mai durabilă și mai igienică. Dacă aveți de gând să faceți o placă de plastic, atunci alegeți un material incolor care nu conține substanțe toxice.

Îngrijire. Plasticul poate fi spălat într -o mașină de spălat vase. După tăierea cărnii sau a peștilor, o placă de plastic trebuie spălată cu un lichid pentru vase. Și pentru dezinfectare, îl puteți așeza timp de 2 minute într -un cuptor cu microunde împreună cu un pahar cu apă.

3. Siliciu. Suprafețele de tăiere a bucătăriei din silicon și -au câștigat mult timp popularitatea pe piața ustensilelor de bucătărie. Siliconul nu alunecă pe suprafața mesei, nu absorb mirosuri din produse și nu înlătură vârful cuțitului. Este convenabil să -l stocați într -o formă pliată. Covorul din silicon din funcțiile sale nu diferă de placa tradițională din lemn.

Îngrijire. Spălați un covor de silicon cu un detergent fără conținut de acid. Imersiunea sa în mașina de spălat vase este, de asemenea, permisă. Acest material rezistă atât la temperaturi ridicate, cât și la nivel scăzut.

4. Ceramică de sticlă. O placă de tăiere a acestui material este durabilă și rezistentă la șoc. Este ușor de spălat, rezistă la efectele temperaturilor ridicate și nu absoarbe deloc mirosuri alimentare. Pentru utilizare într -o bucătărie, aceasta nu este o opțiune foarte practică, deoarece cuțitul este rapid prost pe suprafața sticlei. O placă de ceramică din sticlă este ideală ca decorare a interiorului bucătăriei și a unui suport fierbinte.

Îngrijire. Este supus spălării într -o mașină de spălat vase.

Cum arată plăcile tradiționale de tăiere, puteți vedea în fotografia de mai jos.

Proiectarea plăcilor de tăiere

Proiectarea plăcii de tăiere poate fi foarte diversă. Dacă sunteți în căutarea unor forme neobișnuite - luați o notă de mai multe soluții de proiectare.

1. Placă clasică din lemn cu flux pentru lichid, bordură metalică și un loc de cuțit.
2. Punerea de tăiere. Este atașat la dulap și extins din acesta, dacă este necesar.
3. Placă dreptunghiulară cu plăci detașabile. Când produsele sunt tăiate, este suficient să le schimbați cu un cuțit într -una dintre plăci.
4. Există, de asemenea, plăci de tăiere cu containere de dezavantaj pentru curățare și gunoi.

Va fi ceva mai dificil să faci una dintre aceste plăci de tăiere cu propriile mâini decât obișnuite. Dar dacă există dorință și cunoștințe, puteți face o astfel de versiune de design.

Tablă de tăiere din lemn de bricolaj

O placă de tăiere de la placaj este o opțiune mai tradițională. Este practic și convenabil de utilizat în bucătărie. În cazul nostru, este prezentată tehnologia de fabricație de la Placaj Birch.

Pentru muncă, veți avea nevoie:

• creion;
• eşantion;
• workbench și Hacksaw;
• foraj;
• foraj;
• fişier;
• menghină.

Înainte de a începe crearea unui accesoriu de bucătărie, este necesar să schițați un desen al unei plăci de tăiere.

1. Pregătiți o placă de mesteacăn cu o grosime de 12 mm și marcați cu atenție contururile plăcilor de pe șablonul de pe el cu un creion.
2. Folosind un hacksaw, tăiați produsul de -a lungul conturului.
3. Pe bord cu un awl, marcați locul pentru gaură și găuriți -l cu un exercițiu.
4. Faceți clic pe produs într -un vice și fișiere curățându -și suprafața. Marginile sunt puțin rotunde.
5. Dacă doriți, puteți decora partea exterioară a plăcii cu vopsele în acuarelă și să o acoperi cu lac.

Tăiere pe suporturi

Nu va fi dificil să faci o tăietură cu propriile mâini. Cu toate acestea, va fi puțin mai dificil să -și creeze designul cu suport și o adâncitură pentru o farfurie. Conform desenului prezentat, vă puteți imagina clar designul viitoarei tablouri de tăiere.

Pentru muncă, veți avea nevoie:

• se goluri din stejar pentru un scut (40x33x3 cm);
• 2 plăci din Oak pentru suport (10x33x3 cm);
• lipici PVA;
• lac;
• Șmirghel.

Dimensiunile unei plăci de tăiere de casă sunt proiectate pentru o placă cu un diametru de 25 cm și aproximativ 10 cm înălțime. viitorul.

1. Trei plăci stricte din stejar de stejar împreună într -un scut.
2. Când scutul se usucă din el, este necesar să tăiați semifabricatul pentru placă. Lungime 40 cm, lățime - 33 cm.
3. Dintr -o margine a piesei de lucru cu un creion și un circulație, este necesar să trageți un semicerc. Puteți utiliza placa corespunzătoare în loc de un circulație. După 10 mm de linia punctată în paralel, trageți un semicerc mai mic. Acest lucru este prezentat în figura de mai sus.
4. Bea un puzzle mai mic.
5. În partea din spate a bordului, placați locuri pentru suport și tăiați -le cu o dalta de tâmplărie. Obțineți suportul tăiat din stejar în canelurile rezultate.
6. Se macină cu atenție suprafața plăcii de tăiere cu șmirghel.
7. Mai întâi, înmuiați copacul cu ulei de măsline, apoi - lăsați totul, cu excepția suprafeței de lucru a plăcii.

Este gata o placă de tăiere de la un stejar cu suport și o crestătură pentru un bol. Când lacul se usucă, puteți începe să utilizați placa.

Pentru ca suprafața de tăiere să nu păstreze mirosul de pește în sine - ungeți copacul cu o jumătate de lămâie și clătiți cu apă caldă. Nu este recomandată tăierea cărnii, tăierea legumelor și pâinea pe o placă. În fiecare scop, trebuie să utilizați o placă de scop specific.

Puteți vedea în detaliu despre cum să faceți un tablou de tăiere acasă.