Na ausência de gás e interrupções no fornecimento de eletricidade em algumas regiões, o fogão a lenha continua sendo a única alternativa não apenas para aquecer a sala, mas também para cozinhar. Um forno de combustível sólido, equipado com uma placa, deve ter um design especial. Basta conectar uma folha de metal a um prato comum e tentar cozinhar nela - ele não funcionará. O fato é que a liberação de calor durante a queima de combustível sólido em várias partes do forno ocorre de forma desigual; portanto, cozinhar em tal prato não será muito confortável e produtivo. Um problema especial no uso de tais dispositivos de aquecimento ocorre no verão, quando o forno deve ser dado mais à placa e não para aquecer a sala. Caso contrário, a cozinha em dias quentes se transformará em "Inferno".
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Atualmente, há um grande número de projetos de fornos de combustível sólido que são adaptados para cozinhar. Cada fogão experiente oferece seu próprio design, mas geralmente acontece que não é testado pelo tempo e não pode dar bons resultados. Sobre como escolher um projeto para uma fogão de um forno de combustível sólido e montá -lo de forma independente - mais adiante no artigo.
Tipos de fornos de cozinha
Devido a problemas com o ajuste da temperatura, os fogões em combustível sólido são encontrados apenas em locais onde há um problema com o refrigerante tradicional para esses fins. Para cozinhar, em regra, o fogão é estabelecido de tal maneira que possui um pequeno nicho sob o qual a fornalha está localizada. No verão, quando o fogão não é completamente o calor se concentra no fogão, o que permite reduzir a transferência de calor nos canais do forno para não aquecer a sala. Com o início do clima frio, a resistência termodinâmica muda para os canais do forno, devido ao qual a própria sala ocorre. Ao usar o forno como aquecedor, a quantidade de combustível utilizada permite que você aqueça a placa para cozinhar confortável.
Os modelos mais comuns de fontes de fornos de combustível sólido são suecos. Eles são dispostos em tijolos refratários com um complexo sistema de canais, que permitem mais racionalmente o uso do calor.
Com base no material da fabricação, as espécies mais populares são fornos de tijolos de aquecimento e soldagem. No entanto, recentemente, modelos de metal mais avançados apareceram. Graças ao sistema de queima de pirólise, que é liberado quando o combustível aquece, a operação desse forno em uma carga aumenta significativamente. Devido à distribuição normal do calor, a eficiência de tais fornos é bastante alta, o que permite que eles sejam usados \u200b\u200btanto para cozinhar quanto para aquecer a sala. Ao construir um forno de soldagem de aquecimento, é usada uma quantidade um pouco menor de tijolo Chamotis na massa total de materiais. O fato é que o tijolo Chamotum tem uma capacidade de calor muito grande e pequena condutividade térmica. Por esse motivo, funciona como um acumulador de calor, o que é muito bom para aquecer fornos e não muito para o aquecimento.
Além do material a partir do qual o forno é construído, esses projetos são divididos pelo grau de mobilidade.
- Fornos estacionários. Como regra, os fornos estacionários são construídos a partir de tijolos refratários em ambientes fechados. Eles constroem esses dispositivos em uma base separada, então permanecem por muito tempo. As vantagens dos fornos estacionários são sua alta eficiência, bem como a força da estrutura. No entanto, eles são bastante volumosos e ocupam uma grande área.
- Transportado. Tais fornos podem ser transportados para o local sem análise de seu design principal. Geralmente feito de aço. Uma vantagem significativa dos fornos transportados é sua mobilidade. Se necessário, eles podem ser entregues e instalados em qualquer lugar. Entre as deficiências, pode -se observar grandes dimensões do forno, que não permitem transportá -las sem mecanismos e caminhões especiais de elevação.
- Fornos dobráveis. Também representado principalmente por modelos de aço. Graças ao estojo dobrável, ele pode ser facilmente transportado e instalado mesmo em um local despreparado. A desvantagem de tais fornos é sua baixa eficiência, facilitando a estrutura.
Os fogões de qualquer forno são feitos de metal ferroso. Para cozinhar alimentos e aquecê -lo, são necessárias diferentes condições de temperatura. Isso é conseguido usando diferentes metais para o HOB. É feito de ferro fundido com inserções especiais de aço. Como o ferro fundido possui menor condutividade térmica, é usado apenas para aquecer os alimentos. Em uma placa de ferro fundido, são inseridos orifícios especiais nos quais os anéis de aço são inseridos que formam os queimadores. A condutividade térmica tem muito maior, devido à qual a superfície da lenha aquece muito mais intensamente. Graças a isso, a anfitriã possui pelo menos algum método de ajuste de temperatura.
Furno sueco de soldagem de aquecimento
Uma característica distinta do sueco é a presença de um forno. O fato de os acadêmicos suecos estarem envolvidos no desenvolvimento desse design no século XVIII. O forno nesses fornos é uma espécie de mudança do inverno para o verão.
O forno no design dos fornos de aquecimento e soldagem atua como uma barreira aerodinâmica para gases de saída que sobem do forno. Graças a isso, eles queimam completamente os fornos sob o arco e entram nos canais do fogão com alta temperatura. É por isso que, em tais fornos, você pode organizar uma parede dupla atrás do forno, na qual você pode colocar trocadores de calor para aquecer água.
Nos fornos suecos no inverno, o fogão não se aquece excessivamente, o que permite cozinhar normalmente. No verão, graças ao forno colocado, os gases quentes não caem nos canais do forno, mas apenas aquecem o hob, o que aumenta sua eficiência. Isso é alcançado graças a uma pequena colocação de combustível.
Ao usar esse forno, é necessário levar em consideração o fato de que cada um dos conferentes é aquecido de forma desigual. O deles, localizado diretamente acima do forno, aquece muito mais forte e é adequado para fritar, o segundo é perfeito para cozinhar.
No inverno, esse fogão funciona perfeitamente em qualquer forma de combustível sólido, tanto em lenha quanto em brasas. Mas no verão, é melhor usar pequenas porções de briquetes de carvão ou madeira. A lenha não é muito adequada, pois o material seco queima muito rapidamente, dando menos calor, o que leva a um grande consumo de combustível. Com alvenaria adequada e design do forno sueco, a sala se aquece no verão, não mais do que quando usar gás.
Um dos principais estágios da construção do forno sueco é preencher a base. Como o peso do forno é bastante alto, é necessário trabalhar na construção da base. Uma mesa de areia de cimento é construída para o nível com piso. Uma camada de papelão de amianto com uma espessura de pelo menos 4 mm é colocada na mesa. Deve ir para o forno: das laterais em 300 mm, da frente (em frente à fornalha), pelo menos 600 mm.
Em seguida, é colocada uma camada de papel alumínio ou uma fina folha galvanizada e uma camada de amianto ou papelão mineral novamente. Em seguida, é colocada uma camada de ferro de telhado e um sentido. Antes de deitar, deve ser embebido em leite de barro - uma solução líquida de argila. Ele serve como um tipo de proteção contra a perda de calor.
A alvenaria do forno de aquecimento e soldagem é realizada por vários níveis, cada um dos quais possui seu próprio esquema.
Para a construção do "sueco" do meio, você precisará:
- Tijolo completo M150 - cerca de 600 pcs.
- Mistura de argila-argila para alvenaria do fogão-cerca de 200 kg.
- Canto de aço 40x40 mm - 2 m.
- Uma tira de aço de 50 mm de largura, 5 mm de espessura - 1 m.
- Uma folha de ferro de telhado.
- Lista de ardósia plana.
- Instrumentos especiais de forno (grades, portas para câmaras de forno e tratamento, válvulas, hob, queimador).
Fogão simples de lança de aquecimento com suas próprias mãos
Esses projetos não possuem canais especiais de saída de gás, portanto não são adequados para aquecer a sala. Geralmente eles são construídos em dachas, casas suburbanas nas quais há cozinhas de verão.
Graças a este design, você pode salvar significativamente o tijolo. Para toda a construção, não precisará de mais de 250 PCs. Dada a reserva em caso de batalha. O peso deste forno não é muito alto, o que não implica uma carga adicional na base da casa. Ao construir um forno apenas para cozinhar, as camadas refratárias da fundação estão localizadas em uma ordem diferente. A primeira camada é colocada por um sentido no qual o aço é colocado. Em uma folha de aço e comece a alvenaria. O mais amizade neste caso não é muito adequado, pois possui uma embreagem ruim, e é por isso que o fogão pode simplesmente "ir".
Esse design aquece perfeitamente o forno no qual você pode até assar tortas.
Devido à boa eficiência em tal forno, os trocadores de calor podem ser instalados para aquecer água. Em casas em que às vezes está planejado para permanecer em clima frio, você pode instalar um escudo de aquecimento que contribua para a distribuição de calor em ambientes fechados.
Design de Hobs
Embora, à primeira vista, a construção e o design do HOB não sejam difíceis, isso não é muito fácil. Sem o conhecimento da termodinâmica, as condições de combustão deste ou daquele combustível, será problemático elaborar esse projeto. Para cada casa individual, é necessário aceitar suas condições para que a combustão de combustível dê o retorno máximo. É por isso que projetos típicos de fornos de combustível sólido que agora podem ser encontrados na literatura podem não ser adequados para uma casa específica. É melhor entrar em contato com fogões experientes com esse problema, então ele garantirá que o forno funcione por um longo tempo, com eficiência e segurança. Ao preparar projetos de fornos de aquecimento e soldagem, você precisa conhecer todos os padrões de SNIP para que, ao colocar uma casa em operação, não haja problemas com as autoridades reguladoras.