Prawdziwi koneserowie win są po prostu zobowiązani do posiadania w domu szafki winiarskiej. Z pomocą wino jest przechowywane w odpowiedniej temperaturze, aw przyszłości w pełni ujawnia swój smak i aromat. W razie potrzeby taka szafka jest kupowana w sklepie lub wykonana niezależnie. O tym, jak wybrać szafkę na wino wysokiej jakości i jak zrobić to własnymi rękami, rozważymy dalej.
Treść
Wymagania dotyczące przechowywania wina
Wino to specjalny napój, który wymaga specjalnego związku, więc warunki do przechowywania powinny być również wyjątkowe. Aby zapewnić bezpieczeństwo rezerw wina, z czasów starożytnych zastosowano piwnice. W czasach współczesnych zbudowanie piwnicy nie może tego zrobić, szczególnie dla właścicieli małych mieszkań. Dlatego preferują zakup szafki na wino. To ten mebel jest w stanie w pełni zapewnić bezpieczeństwo wina, jego smak i aromat.
Zdjęcie szafki wina:
Oferujemy zapoznanie się z optymalnymi warunkami przechowywania wina, które pomogą uczynić jego aromat smaczniejszym. Wymagania te są poręczycielami szafki o wysokiej jakości, w której wina będzie przechowywane:
1. Reżim temperatury.
Preferowane jest przechowywanie wina w jednej stałej temperaturze, która waha się od dziesięciu do piętnastu stopni. W niskich temperaturach wino nie jest w stanie całkowicie się otworzyć, a przy wysokim - szybko się pogorszy. Nie jest to wcale dopuszczalne przy przechowywaniu wina - ostra zmiana reżimu temperatury. W tym przypadku wino po prostu straci swój gust.
2. Instalacja butelek.
Wszystkie butelki wina powinny znajdować się wyłącznie w pozycji leżącej, poziomo do podłogi. Jeśli umieścisz je w innej pozycji, wino spadnie na korek, który jest zdeformowany i suszony pod jego wpływem. Ponadto tlen wpadnie do butelki, to doprowadzi do uszkodzenia wina.
3. Wskaźniki wilgotności.
Poziom wilgoci jest poziomem wilgotności do przechowywania wina, powinien być w odległości sześćdziesięciu jednostek, niewielkie wahania wilgotności w dwóch kierunkach są dozwolone dla nie więcej niż dziesięć jednostek.
4. Oświetlenie.
Obecność zbyt jasnego koloru prowadzi do procesu utleniania wina, więc szafka powinna być taka, że \u200b\u200bświatło nie spadało na butelki wina.
5. Spokój.
Zasadniczo podczas transportu dowolnego produktu występują jego stopniowe uszkodzenia. To samo dotyczy wina. Powinien być przechowywany w jednej pozycji i w jednym miejscu przez kilka lub kilka dekad, jeśli często go poruszasz, zyskał gorzki i suchy smak.
6. Prawidłowa organizacja systemu wentylacji.
To kryterium uratuje wino przed zapachem pleśni i grzybów. Ponieważ obecność stałego zasilania powietrza pomaga zapobiec ich powstawaniu.
Szafka wina: zalety i funkcje
Kupując drogie wina aromatyczne, producenci zawsze zalecają przechowywanie go w określonych warunkach. Jeśli w domu nie ma piwnicy z winami, najbardziej poprawnym rozwiązaniem byłoby zakup szafki na wino. Ten mebel charakteryzuje się dużą liczbą zalet, wśród których:
1. Tworzenie warunków utrzymania optymalnej temperatury. Z jego pomocą właściciel wina wyznacza temperaturę, która zapewni jego bezpieczeństwo przez wiele lat.
2. Obecność specjalnych półek - wina znajdują się w nich w pozycji wygodnej dla nich.
3. Obecność pierwiastków instruktorskich ciepła, filtry, które pozwalają utrzymać pewną temperaturę i oszczędzać wino przed nadmiernym aromatem.
4. Ponadto szafka na wino, w przeciwieństwie do standardowej lodówki, zapewnia indywidualne przechowywanie każdej butelki. Jest w stanie wspierać pożądaną wilgotność, temperaturę, a nawet wibracje.
5. Atrakcyjny wygląd - szafki winiarskie współczesnych producentów charakteryzują się oryginalnym designem i niezwykłymi formami. Niektórzy producenci dają możliwość niezależnego wyboru zewnętrznej strony drzwi, liczby półek i wewnętrznego wypełnienia szafki.
6. Możliwość niezależnej budowy szafki jest kolejną ważną zaletą. Aby stworzyć takie urządzenie, będziesz musiał trochę pracować, ale wynik zaoszczędzi pieniędzy i zdobędzie szafkę, której nikt inny nie będzie miał.
Domowe szafki na wino: wybrane funkcje
Główną wadą szafek winiarskich jest ich niezwykle wysoki koszt, więc przy zakupie takiego urządzenia konieczne jest dokładne zbadanie jego cech i bardzo poważnie podejść do tego problemu.
Aby zapewnić prawidłową funkcjonalność szafki winiarskiej, konieczne jest staranne dbanie o nią. Dlatego przy zakupie szafki dokładnie zdecyduj o parametrach, które jej przedstawiasz.
1. Funkcje temperatury.
Podczas studiowania tego aspektu porozmawiamy o konstrukcjach Multi-or Monothemer. Różne odmiany win wymagają specjalnego systemu temperatury, więc nowoczesni producenci opracowali szafki monotempertury, które pozwalają im przechowywać w nich ten sam rodzaj wina, oraz produkty wielopoziomowe do przechowywania różnych odmian wina. Kupujący musi jasno zrozumieć, jaki model potrzebuje. Oczywiście szafki z wieloma temperaturami są znacznie droższe i wymagają więcej energii elektrycznej do swojej pracy niż Monothemer. Ale w przypadku, gdy główną funkcją szafki jest przechowywanie wina, w krótkim czasie, będzie to dość uproszczona opcja.
W przypadku kolekcjonerów win wieloletnich, którzy z czasem poprawiają swoją jakość i poprawia smak, konieczne jest zakup typu wieloetemperatury. Umożliwiają skonfigurowanie indywidualnej temperatury dla każdej z półek. Niektórzy producenci tworzyli szafki, są w stanie utrzymać dwie niezbędne temperatury, a niektóre nawet trzy. Zatem gabinet wieloetemperatury ma postać małej piwnicy, która wyróżnia się dobrze zaprojektowaną wentylacją i zdolnością w indywidualnej dostawie różnych temperatur. To takie produkty, które pozwalają utrzymać wina z wielu lat ekspozycji.
2. Projekt.
Jednym z głównych czynników, które określają zakup szafki na wino, jest atrakcyjność jej wyglądu. Chociaż treść wewnętrzna odgrywa również ogromną rolę jako działanie funkcji szafki, czynnik zewnętrzny jest ważny. Szafka wina musi harmonijnie zmieścić się w wnętrzu pomieszczenia, w którym zostanie zainstalowana.
Dlatego przed zakupem szafki na wino - wyraźnie określ jej lokalizację w domu. Prawie każda szafka na wino pojawia się w postaci metalowego pudełka, na którym zainstalowane są puste drzwi. Współcześni producenci szafek magazynowych win opracowują najnowsze technologie w celu poprawy projektowania swoich produktów. Istnieją modele z kombinacją drewna i metalu, aby zrobić szafkę przezroczysto używaną szkło, zarówno stwardniały, jak i kruchy - weneckie. Dla zamożnych ludzi szafki są wykonane przez indywidualny porządek z dodaniem wkładek z cennych metali i kamieni.
Materiał do wykonania drzwi jest bardzo zróżnicowany. Szklane drzwi szafki za pomocą zabarwiania wyglądają bardzo pięknie. To pomaga poprawić jakość wina, ponieważ zapobiega ultrafioletowi i zachowuje optymalną temperaturę. Ponadto, poprzez zabarwiony kieliszek, wszystkie butelki wina są doskonale widoczne, a jeśli to konieczne w demonstracji kolekcji, nie będzie konieczne otwarcie szafki.
3. Metoda mocowania.
W stosunku z tym parametrem szafki winiarskie oddzielnie stoją lub zbudowane -in. Wybór jednego lub drugiego typu zależy od ilości wolnego obszaru do instalacji szafki i osobistych preferencji kupującego.
4. Wewnętrzne wypełnienie szafki winiarskiej.
Otwierając drzwi szafki winiarskiej, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na treść wewnętrzną. Ponieważ jakość zachowanego wina bezpośrednio zależy od tego kryterium. We wszystkich modelach szafek winiarskich położenie półek jest poziome. Upewnij się, że butelki są łatwo i wygodnie usuwane z szafy. Dowiedz się o obecności możliwości niezależnego dostosowania wysokości i kąta półek. W obecności półek monolitycznych pojawiają się niedogodności związane z nimi i instalacją wina. Lepiej jest wybrać modele, które sugerują obecność oddzielnie wysuwanych półek.
W takim przypadku zwróć uwagę na jakość, w której wykonane są paski rolkowe do ślizgania się. Ponadto sprawdź materiał leżący u podstaw półek. Powinien być silny, odporny na ścieranie i wibracje i łatwy w utrzymaniu. Najbardziej optymalną opcją, która zapewnia wszystkie te wymagania, jest drzewo.
5. Cechy konstruktywne.
Badając to kryterium, zwróć uwagę na charakterystykę izolacji termicznej szafki winiarskiej. Grubość ścian powinna wynosić około pięciu centymetrów, w takich warunkach reżim temperatury będzie obserwowany poprawnie. Procedura, utrzymując określoną temperaturę do przechowywania wina, przeprowadza się za pomocą sprężarki. To on jest prowokatorem wibracji, które starają się w każdym możliwym sposobie zapobiegania producentom win w winach. Aby to zrobić, w szafce instalowane są miękkie amortyzatory i obudowa jest izolowana. Niektóre modele działają dzięki efektowi Peltiera, nie mają sprężarek i nie tworzą wibracji, ale koszt takiej szafki jest kilka razy wyższy niż sprężarka.
6. Zasada automatycznego rozmrażania.
Szafki winiarskie są wyposażone w tę samą zasadę co lodówka. W szafce znajduje się specjalny groove drenażowy, który przepływa rozmrożona. Stopniowo odparowuje. Niektóre modele obejmują wtórne użycie topnienia wody, wchodzi do komnaty z napojami z rynny, a tym samym reguluje poziom wilgotności.
7. Filtry w szafce winiarskiej.
Wino, podobnie jak inne napoje, oddycha z powodu obecności korków. Dlatego lokalizacja innych produktów o obcych zapachach nie jest dozwolona w komorze magazynowej. Dlatego w każdej szafce winiarskiej należy umieścić filtr oparty na aktywowanym węgle, który jest okresowo wymagany do zmiany. Dlatego przy zakupie szafki sprawdź ze sprzedawcami, miejsca, w których filtry są sprzedawane dla tego modelu szafki.
8. Producenci.
Zaleca się dawanie preferencji producentom szaf winiarskich specjalizujących się w produkcji urządzeń chłodniczych.
Liczba funkcji, które będą wykonywać bezpośrednio, zależy od kosztu produktu. Niektóre modele mają specjalne wyświetlacze pokazujące warunki klimatyczne do przechowywania wina. Inne modele mają zdalne sterowanie, które zapewniają łatwość korzystania z szafki. Przed zakupem szafki na wino należy dokładnie określić wymaganą liczbę funkcji, aby nie przepłacać niepotrzebnych opcji.
Odmiany szaf winiarskich
W stosunku do miejsca instalacji szafki winiarskie to:
- zbudowany -in;
- osobno stojący.
Zbudowana szafka na wino wyróżnia się niepotrzebnymi kosztami materiału i energii dla jego instalacji, ale jednocześnie zajmuje mniej miejsca niż osobny.
Pod względem regulacji temperatury szafki winiarskie to:
- pojedyncza strefa;
- dwie -strefa;
- trzy -strefa.
Jedna strefowa szafka na wino ma te same warunki klimatyczne w całej szafie. Podwójna strefa szafka na wino jest droższa, ponieważ pozwala tworzyć różne warunki temperaturowe do przechowywania napojów. Trzy-strefowe szafki są mniej popularne i praktycznie nie używane, ze względu na wysokie koszty.
W stosunku z materiałem produkcji szafki winiarskie to:
- drewniany;
- metal;
- szkło;
- łączny.
Drewniana szafka na wino wyróżnia się dobrymi charakterystykami odpornymi na wibracje, metalowe szafki są droższe i ciężkie. Najbardziej optymalnym materiałem jest połączenie drewna i metalu lub metalu ze szkłem.
Ponadto wyróżnia się szafka na wino, która ma szklane drzwi. W takim urządzeniu każda butelka wina znajduje się na osobnej półce, która ma indywidualny mechanizm ślizgowy.
Lodówka do szafki na wino - ma wspólne cechy z aparatami chłodzonymi, ponieważ działa zgodnie z tą samą zasadą. Opiera się na użyciu złącza do chłodzenia powietrza.
DO -T -TYCZNIE Szafka winiarska: instrukcje produkcyjne
W przypadku niezależnej produkcji szafki winiarskiej najpierw konieczne jest określenie jej lokalizacji. Modele, które zostaną omówione w tym artykule, nie mają urządzeń sprężarki, które chłodzą powietrze, ale są tylko półkami do przechowywania wina. Dlatego pomieszczenie, w którym zostanie zainstalowana szafka na wino, powinien być ciemny, umiarkowanie wilgotny i zimny. Do tych celów dobrze nadaje się piwnica lub spiżarnia.
Oferujemy rozważenie trzech opcji tworzenia szaf winiarskich:
1. Prostota i łatwość produkcji charakteryzują się pułkiem wina wykonanym z rur chlorku winylu. Do jego produkcji obecność:
- aerozol puszka farby;
- piła do metalu;
- pusta rura PCV, odpowiednia średnica;
- aceton;
- uniwersalny podkład w postaci sprayu;
- self -adhezyjna dwustronna taśma.
Określ miejsce półki do wina, w postaci pustej niszę lub półki w szafie. Za pomocą ruletki musisz zmierzyć głębokość niszy. Pałka do piłowania pomoże odciąć segmenty rur, wymagany rozmiar.
W przypadku braku umiejętności w pracy z piłowaniem. Pole pomiarów głębokości szafki idź do sklepu, aby kupić fajkę. Tam pokroisz rury o odpowiednim rozmiarze. Za pomocą papieru ściernego traktuj końcowe sekcje rur. Podążaj za gładkości powierzchni, ponieważ wygoda używania półki zależy od niej. Aby wyeliminować oleje i inne substancje, które niszczą gładkość rury, użyj acetonu. Najpierw nałóż podkład, poczekaj na jego suszenie, a następnie pomaluj rury. Za pomocą samozadowującej taśmy podłącz się między sobą i zainstaluj na półce lub niszy.
2. Aby zrobić drewnianą półkę do przechowywania wina, będziesz potrzebować obecności:
- dwie drewniane deski z równymi stronami po przekątnej;
- narzędzie do robienia drinka;
- lakier;
- farby pożądanego koloru.
Zdecyduj się na miejsce instalacji winy na półce. Za pomocą wiertła pij deski w tych samych miejscach. Połącz dwie deski krzyżowe, ale wcześniej traktuj drzewo lakierem i farbą. Zainstaluj półkę we właściwym miejscu. Ten projekt pomoże przechowywać wino w pozycji poziomej.
