Suszarka owocowa DIY

Owoce są źródłem witamin i różnych przydatnych elementów niezbędnych do utrzymania zdrowia i wzmocnienia odporności. Ale nie można ich używać świeże przez cały rok. Aby zapewnić organizmowi niezbędne substancje, owoce należy zebrać z wyprzedzeniem. W tym celu istnieją dwa sposoby: konserwowanie i suszenie. Więcej witamin w owocach jest zachowane dokładnie podczas suszenia. W procesie zachowania znaczna część cząsteczek jest zniszczona, w wyniku czego owoce tracą większość witamin.

Cechy owoców

Aby wysuszyć owoce, możesz po prostu umieścić je w chłodnym miejscu i poczekać, aż osiągną pożądany stan. Ta metoda ma pewne zalety, ponieważ W celu jego wdrożenia nie jest wymagane do podejmowania znacznych wysiłków i dokonywania dużych inwestycji finansowych. Ponadto, dzięki temu procesowi obrabiania, owoce zachowują prawie wszystkie cenne elementy. Ale to podejście ma również znaczącą wadę.

Owoce suszone w ten sposób przyciągają owady. Co więcej, nie jest możliwe ochronę owoców przed inwazją, ponieważ w warunkach hermetycznego opakowania i braku kontaktu z powietrzem owoce po prostu nie wyschną. Nie jest to wyjście z sytuacji i przetwarzania z chemikaliami, ponieważ w tym przypadku smak produktu zmieni się. Ponadto chemikalia przenikają strukturę owoców, a taki produkt nie będzie już absolutnie bezpieczny. Najbardziej optymalnym sposobem przygotowania owoców przez cały rok jest suszarka.

Zasada pracy suszenia

Zasada działania suszarek owocowych jest następująca: Główna praca wykonuje ulepszony przepływ powietrza, który przechodzi przez warstwę owocową. W wyniku tego efektu procesy metaboliczne są aktywowane w owocach, co przyspiesza proces suszenia. Ale owoce nie mogą mieć wpływu na otwarte powietrze. Wcześniej muszą być przechowywane przez 3-4 dni w suszarce bez narażania takiego efektu.

Aby to zrobić, owoce muszą zostać wycięte i ułożone na tace, które są następnie instalowane w obudowie. W ten sposób możesz wysuszyć nie tylko owoce, ale także zielenie, grzyby. W trakcie ogrzewania wilgoć z owoców jest usuwana, a ich ostateczny wskaźnik wilgotności wynosi od 5% do 8%. Aby uniknąć obniżenia temperatury, należy zadbać o izolację termiczną ścian konstrukcji.

Technologia produkcyjna

Projekt suszarek do warzyw i owoców to trzy główne szczegóły:

• rama;
• miłośnik;
• taca do umieszczania owoców.

Do produkcji obudowy można zastosować różne materiały. Na przykład arkusze sklejki. Zalecany rozmiar projektu: szerokość - 60 cm, długość - 80 cm, wysokość - 40 cm. Obudowa powinna składać się tylko z ścian, dna i pokrywka nie muszą być zamontowane.

Stara lodówka nadaje się również do produkcji szafki do suszarki. Z niego musisz usunąć zamrażarkę i sprężarkę. Szklana wełna jest często używana jako grzejnik w lodówce, więc należy zachować ostrożność po jej usunięciu. Prace należy wykonywać w ciasnych ubraniach i gumowych nadrukach. Proces budowy występuje w następującej sekwencji:

1. W dolnej i górnej części lodówki należy wykonać okna, aby zapewnić przepływ w projektowaniu przepływu powietrza i jego wyjściu.
2. Możesz zapewnić mocowanie drzwi za pomocą zwykłego haka. Jeśli hak jest małym zakrętem i wykonaj na nim wycięcie, kiedy zamykanie drzwi będzie pasować mocniej do lodówki, mocno zamykając ciało.
3. Jako dół konieczne jest zainstalowanie metalowej cienkiej siatki.

W tym celu możesz również zastosować Grill Grill. Wcześniej z sieci musisz usunąć uchwyty drutu. W sieci wentylator wyposażony w silnik jest przymocowany do siatki. Ten element można usunąć ze starego sprzętu. W przypadku braku wentylatora można go zastąpić lampami żarowymi. Będą potrzebować 2 komputerów o pojemności 150 watów. Podczas korzystania z lamp potrzebujesz trochę więcej czasu na suszenie. W górnej części pudełka instalowane są tace, na które wpłynie przepływ powietrza z wentylatora.

Metoda produkcji suszarki na podczerwień

Jest to dość ekonomiczna i prosta metoda tworzenia domowej suszarki owocowej. Do pracy potrzebujesz:

• folia grzewcza, która służy do instalacji ciepłych podłóg o wielkości 50 x 100 cm. Moc takiego filmu wynosi 110 watów;
• przewód elektryczny z widelcem i przełącznikiem;
• zestaw izolacji.

Lepiej jest używać izolacji bitumicznej używanej do instalowania podłóg podczerwieni. Izolacja PCV powinna być ułożona na tym materiale, można ją kupić w miejscach sprzedaży filmu grzewczego.

Aby podłączyć drut z podkładką grzewczą, będziesz również potrzebować 2 zacisków, 2 uprawy, 2 zacisków - pierścieni. Druty są podłączone za pomocą lutownika:

1. W trakcie lutowania pod filmem zaleca się umieszczenie metalowego bloku, uniknie jego przegrzania.
2. Temperatura tej suszarki osiąga 58 ° C To wystarczy, aby uzyskać wysokiej jakości produkt. Taka suszarka jest dość wygodna w użyciu. Z łatwością zamienia się w rolkę, która ułatwia jego przechowywanie lub transport.
3. Ta suszarka jest również urządzeniem wielofunkcyjnym, ponieważ możliwości jego użycia nie ograniczają się do suszenia owoców. To urządzenie jest również używane jako grzejnik w zimnym okresie.

Suszarka słoneczna

Ten projekt wysuszy owoce energią słoneczną. Do pracy musisz przygotować drewniane pręty 50 x 50 mm. Szerokość, długość i głębokość suszarki można arbitralnie wybrać, koncentrując się na osobistych potrzebach.

1. Bary są zagubione między sobą. W ten sposób powstają trzy szczegóły.
2. Następnie rama jest utracona.
3. Półki konstrukcji muszą być zamontowane pod kątem prostym w odniesieniu do słonecznej strony. Aby ustalić ten kąt, musisz ustawić przyszłą suszarkę na słońcu i monitorować cień.
4. Sprawa powinna być przechylona i prześledzona, gdy powinna być połączona wałami konturów. Następnie, używając poziomu, zaznacz boczne części lokalizacji półek.
5. Tylna ściana, a także części boczne, muszą być szyte arkuszami sklejki lub podszewką. Z tyłu powinno dodatkowo zainstalować arkusz metalowy, zapewni to ogrzewanie suszarki. U góry i w dolnej części otwory pozostają w celu zapewnienia cyrkulacji powietrza.
6. Aby zapobiec penetracji owadów przez te otwory, należy je zamknąć za pomocą siatki komarowej.
7. Wewnątrz konstrukcja jest pomalowana na czarno. Odbywa się to w celu stworzenia efektu cieplarnianego, który jest niezbędny do suszenia.
8. Suszarka musi być pokryta przezroczystym materiałem. W tym celu odpowiednie są zwykłe szkło, komórkowy poliwęglan lub przezroczysty łupek.
9. Na tym suszarkę owoców z własnymi rękami jest gotowa, można ją zainstalować. Powinien być zlokalizowany pod stokiem, aby promienie słoneczne wpadły do \u200b\u200bsuszarki w wystarczających ilościach. Pożądaną lokalizację można zapewnić, pochylając ciało o dowolną powierzchnię. Jeśli nie ma odpowiedniej powierzchni, rury są przymocowane do boków konstrukcji. W przypadku bezpłatnego cyrkulacji powietrza półki są wykonane z materiału z siatki. Na przykład z sieci komarów.

Suszarka słoneczna jest ważna w następujący sposób. Promienie słońca przenikają przez przezroczystą powłokę i podgrzewaj metalowy arkusz przymocowany do ściany tylnej. W rezultacie temperatura wewnątrz struktury znacznie wzrasta i osiąga 50 ° C. W tych warunkach owoce wysychają w przyspieszonym tempie. Ponadto, dzięki wydalaniu wilgoci produkty nie formują. Dobra wentylacja przyczynia się do tego. Zimne powietrze wchodzi przez dolną otwór do suszarki, ogrzewa się i wychodzi z otworu w górnej części. Ta zasada zapobiega pojawieniu się pleśni na owocach.

Podczas suszenia nie musisz próbować przyspieszyć procesu, zwiększając temperaturę. W wyniku tego znaczna ilość witamin i pektyn w owocach jest zniszczona, a ich wartość odżywcza spadnie. Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, temperatura w projekcie nie powinna przekraczać 50 ° C.

Wniosek

Zastosowanie suszarki spowoduje zbiór owoców przez cały rok. Jednocześnie owoce nie będą narażone na niszczycielskie skutki termiczne, z powodu których prawie wszystkie użyteczne elementy pozostaną w ich składzie. Technologia produkcyjna tego projektu jest dość prosta, a niezbędne materiały są dostępne. Przed wykonaniem konieczne jest uwzględnienie wszystkich cech suszarek suszących: recenzje, parametry strukturalne, typ itp.

Proces produkcyjny suszarek owocowych podczerwieni pokazano na filmie: