Deska do krojenia jest integralnym pozornym akcesorium w kuchni każdej kochanki. Jest używany głównie do cięcia warzyw i cięcia mięsa. Oddzielne gatunki są produkowane do serwowania, jako stojak na gorące dania i do podawania naczyń do stołu.
Zadowolony
Rodzaje desek do krojenia drewna
Pamiątki, lakierowane deski do krojenia zostały zaprojektowane tak, aby ozdobić ściany w kuchni. Jednak współczesni mistrzowie zaczęli robić takie akcesoria z możliwością ich dalszego wykorzystania w życiu codziennym. Jedna strona płyty pamiątkowej jest ozdobiona rzeźbami i ornamentami, a druga to czyste drzewo.
Tradycyjnie uważa się, że kształt pokładzie krojenia musi być kwadratowy lub prostokątny, ale dziś można go kupić absolutnie różne typy: owalne, okrągłe, kontur przypominający jabłko, ryby i tak dalej.
Aby nie skorzystać z płyty do krojenia w sklepach w sklepach, może być wykonany niezależnie do smaku.
Do części mięsa zaleca się korzystanie z gęstych i ciężkich desek. Do cięcia warzyw i zieleni - mały mobilny i wielofunkcyjny. W kuchni lepiej mieć kompletny zestaw desek o różnych rozmiarach i miejsc docelowych. Klasyfikacja tablicy jest podzielona na takie typy: cięcie, dekoracyjne, dekoptera i rzeźbione.
- Deski końcowe. Są najpopularniejsze do oddzielania mięsa. Na tej tablicy możesz przygotować kotlety lub Annecot. Zarząd jest w stanie wytrzymać ciosy z młotkiem. Rada końcowa dębu wyróżnia się specjalną siłą i jest znacznie mniej Tupit Tip noże w przeciwieństwie do zwykłych desek.
- Deska do krojenia wykonana z tablicy buk, sosny, brzozy i bambusa.
Najbardziej fiskalną opcją jest deska sosnowa. Taka tablica jest łatwa do przetwarzania i ma niską twardość.
Deski brzozowe i bukowe wygrały w jakości z powodu ich twardości i siły. Ale ich minus jest nadmierną higroskopijną. Działki wilgotności na takich deskach niszczą.
Bambusowa deska do krojenia chińskiej produkcji jest mniej popularna, ale jego wartość jest znacznie mniejsza niż cena za dąb lub brzoza.
Surowce do produkcji deski do krojenia
Przed dokonaniem krojenia z własnymi rękami musisz wybrać materiał. Do tych celów stosuje się surowce z drewna, silikonu, plastikowego, kamienia i szklanych ceramiki.
- Drewno. W sklepie biznesowym można najczęściej zobaczyć buk, dębowe lub sosnowe powierzchnie cięcia. Należy zauważyć, że takie powierzchnie są odpowiednie tylko do cięcia chleba lub suchych warzyw, ponieważ drzewo powyższych odmian jest szybko zniszczone pod działaniem wilgoci.
Bambusowe deski kuchenne wyróżniają się wysoką odpornością na ciśnienie. Odporny na wilgoć, idealnie umyć i nie wchłaniają zapachów żywności.
Deski do krojenia z akacji i dębu - wybór profesjonalistów. Ich korzyści są wysokiej jakości. Brak - wysoki koszt.
Opieka. Drewniana deska do krojenia nie można myć w zmywarce. Należy spłukać pod żurawiem, ale nie mocz w zlewie. Raz w tygodniu drzewo musi być wytarte esencją octową, aby pozbyć się mikrobów.
- Kamień. Marmur, granitowe i kamienne powierzchnie cięcia wyglądają bardzo imponujące. Marmur ma właściwości bakteriobójcze, nie toleruje na jego powierzchnię zbyt gorących przedmiotów i przetwarzania substancjami zawierającymi kwaso.
Zarząd kuchenny z kamienia jest idealny do walcowania ciasta, co okazuje się równomiernie cienkie.
Opieka. Powierzchnia kamienia musi być okresowo szczotkowane z tkaniny, ponieważ materiał ten musi „oddychać”. Przy prawidłowej eksploatacji, deski do krojenia z kamienia są w stanie służyć przez długi czas.
Plastikowy. W tym przypadku powinny być wybrane niezwykle wysokiej jakości, z tworzywa sztucznego, który ma właściwości żaroodporne i odporne na wilgoć. Płyta dobrego plastiku jest trwalsza i higieniczne. Jeśli zamierzasz dokonać plastikową deskę samodzielnie, a następnie wybierz materiał bezbarwny, który nie zawiera substancji toksycznych.
Opieka. Tworzywem sztucznym może być myte w zmywarce. Po rozbioru mięsa, albo ryb, płyta z tworzywa sztucznego powinny być umyte ciekłym narzędzie do naczyń. I do dezynfekcji, można umieścić go na 2 minuty w kuchence mikrofalowej wraz ze szklanką wody.
- Silikon. Kuchenne powierzchnie tnące z silikonu dawna zyskał popularność na rynku naczynie kuchenne. Silikon nie ślizga się po powierzchni stołu, nie chłonie zapachów z produktów i nie tępy czubek noża. Jest to wygodne, aby zapisać go w postaci złożonej. Dywan silikon w jej funkcji nie różni się od tradycyjnej desce.
Opieka. Przemyć silikonowych dywan wynika z detergentem bez zawartości kwasu. Dopuszczalne jest również do nurkowania w zmywarce. Materiał ten jest odporne zarówno wysokich jak i niskich temperaturach.
- ceramika szkło. Płyta tnąca z tego materiału jest stały i odporne na wstrząsy. Jest łatwo czyste, wytrzymuje działanie wysokich temperatur i nie chłonie zapachów produkt w ogóle. Do zastosowania w kuchni, nie jest to opcja bardzo praktyczne, ponieważ nóż szybko Walka o dominację o powierzchni szkła. Płyta ceramiczną jest idealny do dekoracji wnętrza kuchni i stojaka na gorąco.
Opieka. Jest on uspokajał w zmywarce.
Co tradycyjne deski do krojenia wyglądać można zobaczyć na zdjęciu poniżej.
Projekt deska do krojenia
Konstrukcja pokładzie cięcia może być najbardziej zróżnicowane. Jeśli szukasz nietypowych formach - wziąć pod uwagę kilka rozwiązań projektowych.
- Klasyczny desce z przepływu dla ciekłego metalu, oraz obramowaniem miejsce noża.
- Wysuwane deska do krojenia. Mocowane do szafy i podniesiony z niej w razie potrzeby.
- Prostokątna płyta z wymiennymi płytkami. Kiedy pokarmy są cięte na tyle tylko, aby przesunąć nóż w jednej z płyt.
- Istnieje również deski do krojenia z wysuwanymi pojemnikami do czyszczenia i śmieci.
Wykonaj jedno z tych desek do krojenia własnymi rękami będzie nieco bardziej skomplikowane niż zwykle jeden. Ale jeśli istnieje potrzeba, i wiedza, taka opcja projektant można zrobić.
Drewniana deska do krojenia własnymi rękami
Deska do krojenia ze sklejki jest bardziej tradycyjna opcja. Jest praktyczny i wygodny w użyciu w kuchni. W naszym przypadku, technologia produkcji deski sklejki brzozowej są prezentowane.
Aby pracować, będziesz potrzebować:
- ołówek;
- próbka;
- stół roboczy i piła;
- wiertarka;
- wiertarka;
- plik;
- wice.
Przed przystąpieniem do tworzenia akcesoriów kuchennych, trzeba narysować rysunek pokładzie rozbioru.
- Przygotuj płytę brzozowej o grubości 12 mm i starannie znak ołówkiem na nim obwód obwód na szablonie.
- Z pomocą hacksaw pić produkt wzdłuż konturu.
- Na tablicy, pochylić się do otworu i wywiercić go wiertłem.
- Czyszczenie urządzenia w imadle i pliku. Wykonaj zamiatać jej powierzchni. Krawędzie są trochę okrągła.
- Opcjonalnie można ozdobić odkryty bocznych płyt z farb akwarelowych i przykryć lakierem.
Deska do krojenia na podporach
Dodać do krojenia własnymi rękami nie będzie dużo pracy. Jednak będzie to trochę bardziej skomplikowane, aby zaprojektować z podpór i wgłębień na talerzu. Zgodnie z przedstawionym na rysunku, można wizualnie przedstawić projekt przyszłej rozbioru.
Aby pracować, będziesz potrzebować:
- półprodukty dębowych tarczy (40x33x3 cm);
- 2 dębowe deski dla podparcia (10x33x3 cm);
- klej PVA;
- lakier;
- papier ścierny.
Wymiary domowej pokładzie cięcia są przeznaczone dla płyty o średnicy 25 cm i wysokości około 10 cm. Można użyć rozmiaru pod warunkiem, można utworzyć płytę dla takiej płyty, która będzie wygodna dla ciebie przyszłość.
- Trzy dębowe strugane płyty klej między sobą pod tarczą.
- Gdy tarcza wyschnie z niego, konieczne jest, aby wyciąć puste na pokładzie. Długość 40 cm, szerokość - 33 cm.
- Od jednej krawędzi do wytwarzania ołówka oraz obrotu, półkole musi być powleczone. Można zastosować odpowiednią płytę zamiast obiegu. 10 mm od przerywanej linii, równoległej do niej wyciągnąć półkole mniejsze. Jest to pokazane na rysunku powyżej.
- Lobzik wypić mniejszą półkole.
- Na odwrocie planszy, zaznaczyć miejsca dla podpór i wyciąć je z stolarza. W wyniku rowków zanurzyć cięcia środków pomocniczych z dębu.
- Powierzchnia deski do krojenia jest starannie wypolerowane papierem ściernym.
- Po pierwsze, uzdrowić drzewo z oliwy z oliwek, a następnie - wszystko okładkę wyjątkiem powierzchni roboczej płyty.
Deska do krojenia z dębu z podporami i śmieciami do miski. Gdy lakier może wysuszyć korzystanie z płyty.
Aby powierzchnia cięcia była sama zapach ryb - nasmaruj drewno połowa cytryny i spłukać gorącą wodą. Oddzielne mięso, cięte warzywa i chleb na jednej tablicy nie są zalecane. W każdym celu konieczne jest użycie płyty określonego miejsca docelowego.
O tym, jak możesz zrobić deskę do krojenia w domu, można zobaczyć szczegółowo na wideo.
