საკუჭნაო ოთახი განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს ჩვენს საცხოვრებლებში. ზოგი იქ ინახავს ძველ ნივთებს, გაზეთებს, აღჭურვილობას, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ეს სივრცე გამოიყენება პროდუქციის გადასარჩენად. მრავალფეროვანი მარილი, მარცვლეული, დაკონსერვებული საკვები, ფქვილი - ეს ყველაფერი იდეალურია ზემოთ მოცემულ სივრცეში შესანახად. შესაბამისად, საკუჭნაო მოითხოვს გაზრდილი მოთხოვნები ჰიგიენის ნორმების თვალსაზრისით. მცირე რჩევების წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააფართოვოთ ასეთი ოთახის სასარგებლო ფართობი, ასევე შექმნათ ატმოსფერო, რომელიც საუკეთესოდ შესაფერისია იქ შენახული პროდუქტებისთვის.

საკუჭნაოსთვის ოპტიმალური ადგილი

ყველა სივრცე არ არის შესაფერისი ერთი ან სხვა საკვების შესანახად. მაგალითად, მარილი სიგრილეში უნდა იყოს. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ საკუჭნაო ოპტიმალურად შესაფერისი იყოს პროდუქციის რეგულარული შესანახად. ისე, რომ ქილა ან დაკონსერვებული საკვები ნებისმიერ დროს მარტივად მიიღოთ. ხშირად ასეთი ოთახები დერეფანში მდებარეობს. ეს არის იდეალური ტერიტორია, რადგან ის არ იკავებს დამატებით ადგილს ძირითადი ოთახებიდან. ასევე, დერეფანი ხშირად მდებარეობს საცხოვრებელი სახლის იმ ადგილებში, რომლებიც ოპტიმალურად შესაფერისია პროდუქტების შესანახად ტემპერატურის ნორმების თვალსაზრისით, თუმცა ზოგჯერ გამონაკლისები არსებობს.

მაშინაც კი, თუ საკუჭნაოს მოწყობის სივრცე მცირეა - მნიშვნელობა არ აქვს. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ სპეციალური თაროები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ მოაწყოთ მრავალი ქილა, ჩანთები მარცვლეულით, დაკონსერვებული საკვებით.

მასალის არჩევა იატაკის ზედაპირისთვის

ექსპერტები ურჩევენ საკუჭნაოს ზედაპირის გადახურვას კერამიკული ფილებით. ეს მასალა ოპტიმალურია იმ მიზეზით, რომ მისი სარეცხი საშუალება ძალიან მარტივია. დეზინფექცია ძალიან მარტივია. ამასთან, კერამიკის სასარგებლოდ ყველაზე მნიშვნელოვანი არგუმენტია ის ფაქტი, რომ ეს არის "ცივი" მასალა, რომელიც იდეალურია ამ პირობებისთვის. მაშინაც კი, თუ ფანჯრის გარეთ ძლიერი სითბო არსებობს, კერამიკული ფილები ხელს შეუწყობს საკუჭნაოში დაბალი ტემპერატურის შენარჩუნებას, რაც ხელს უშლის თითქმის ნებისმიერ პროდუქტს დაზიანებას.

საკუჭნაოს ინტერიერის დეკორაცია

ბევრმა არ იცის, რა სახის მასალაა საჭირო კედლების დასაფარად, როდესაც საკუჭნაო საკუთარი ხელით მოწყობაა. ზოგს კი ურჩევნია "შიშველი" კედლები. ნებისმიერ შემთხვევაში, საღებავი კარგი ვარიანტი იქნება მინიმუმ ჰიგიენური მიზეზების თვალსაზრისით. ხშირად, ექსპერტები გვირჩევენ ლატექსის საღებავის გამოყენებას და ყველა იმიტომ, რომ ამ მასალის შემადგენლობა მოიცავს ბევრ დანამატს, რომელიც არ დაუშვებს სოკოებს და ჩამოსხმის.

იმისათვის, რომ უზრუნველყოს თაროების დაცვა, რომელზეც მდებარეობს პროდუქტები, დაშლისა და დაბინძურებისგან, აუცილებელია სტრუქტურის დამუშავება ლაქით ან სპეციალური ლაქებით. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ საკუჭნაოს ეს ელემენტები რაც შეიძლება დიდხანს გაგრძელდება.

საკუჭნაოს სათანადო დაცვა მწერებისგან და მიკრობებისგან

ადამიანების უმეტესობამ იცის, რომ მწერების და მრავალი ბაქტერიის არსებობა ნიშნავს, რომ ოთახი არაჰიგიენურია. შესაბამისად, საკუჭნაოს ასეთი „მოსახლეობა“ შეიძლება აღმოჩნდეს მრავალი საშიში დაავადებისა და დაავადებების წყაროდ. ამ თვალსაზრისით უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, აუცილებელია საფუძვლიანად დაბლოკოს ყველა არსებული სავენტილაციო გახსნა. მიზანშეწონილია პერიოდულად გაასუფთავოთ დაბინძურების ეს ბადე, რომელიც იქ ხშირად გვხვდება.

კვების შენახვის ვადა

ხშირად პროდუქციის დაზიანების მიზეზი არის საკვები, რომელშიც მწერები და სხვა მავნებლები ეცემა. იმისათვის, რომ ვერ გაარკვიოთ ერთხელ, რომ საკუჭნაოში საკუჭნაოს უმეტესობა გაფუჭებულია, ჩეკი რეგულარულად უნდა ჩატარდეს. ეს ნამდვილად მნიშვნელოვანია, თუ ეს შესაძლებელია, გადახედეთ პროდუქციის თითოეულ ერთეულს. როდესაც ყინულისგან ქილაების გაფუჭება ან შეშუპება ჩნდება, მაშინვე უნდა მოიცილოთ ისინი. საკონსერვაციო ყდაზე ჟანგი ასევე შეიძლება იყოს დაბინძურების სერიოზული წყარო, რომელიც გაოცებს უამრავ საკვებს.

ვენტილაციის შესახებ ინფორმაცია

ადრე ითქვა, რომ ვენტილაცია შეიძლება გახდეს მწერების საკუჭნაოში შესვლის წყარო, რომელსაც შეუძლია გააფუჭოს პროდუქტები. მცირე საკუჭნაოს მოწყობისასაც კი, მსგავსი პრობლემები შეიძლება გამოჩნდეს. ამავე დროს, ვენტილაცია ასრულებს ყველაზე მნიშვნელოვან ფუნქციებს, რომლის გარეშეც საკუჭნაო შეიძლება არ იყოს ყველაზე შესაფერისი ადგილი საკვების შესანახად. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ოთახში ჭარბი ტენიანობა, რომელიც შეიძლება არ იყოს საუკეთესო გზით იმოქმედოს იმ პროდუქტების მდგომარეობაზე, რომლებიც ძალიან მგრძნობიარეა ასეთი ფაქტორებისთვის.

ხშირად საკუჭნაოებს ართმევენ ვენტილაციას, ამიტომ ძალზე მნიშვნელოვანია ამ სივრცის რეგულარულად ვენტილაცია. ასევე არსებობს სპეციალური სავენტილაციო ერთეულები, რომელთა დაყენებაც ყველას შეუძლია. ამასთან, უნდა გვესმოდეს, რომ ხშირად საკუჭნაოებს აქვთ სპეციფიკური დიზაინი და ადგილი მისაღები ოთახში, სადაც უბრალოდ შეუძლებელია ჰაერის ნაკადის აღჭურვა.

საკვების ადგილმდებარეობა

ბინაში საკუჭნაოს მოწყობის შემდეგ, აშკარად ჩნდება საკვების შენახვასთან დაკავშირებული სირთულეები. ექსპერტები გვირჩევენ პროდუქციის განთავსებას გარკვეული კრიტერიუმების შესაბამისად, რაც საშუალებას მოგცემთ შეინახოთ საკვები რაც შეიძლება დიდხანს. თავად არსებობს რამდენიმე კრიტერიუმი. ზოგი გვთავაზობს პროდუქციის წონიდან დაწყებული, ზოგი კი ტიპიდან. ამასთან, უნდა გვესმოდეს, რომ საკუჭნაოს ქვედა თაროებზე აუცილებელია მძიმე საკვების განთავსება, რაც შედარებით დაბალ ტემპერატურას მოითხოვს. ეს მოიცავს კონსერვაციას და დიდ კონტეინერებს. ზემოთ შეგიძლიათ მოაწყოთ ბანკები, რომლებსაც აქვთ მცირე მოცულობა, კერძები ფხვიერი პროდუქტებით ან დაბალი წონის მქონე კონსერვაციით.

ოპტიმალურია თაროების შექმნა 30 სმ სიმაღლეზე. ყველაზე დაბალი დონის დამზადება შესაძლებელია, დიდი ბოთლები და სხვა საკვების კონტეინერები შეიძლება განთავსდეს.

საკუჭნაოს მოწყობის სხვა ასპექტები

მართლაც, საკუჭნაოს კარიბჭის მოწყობის საკითხი ნამდვილად მწვავეა. საკმაოდ ძველ მრავალსართულიან სახლებში, საკუჭნაო კარები არ არის ძალიან მოსახერხებელი და მათი ღია პოზიცია ართულებს სახლის თავისუფალ გადაადგილებას. ამ შემთხვევაში, ექსპერტები ურჩევენ მოცურების კარების დამზადებას. მათი გახსნა მარტივია, მაგრამ მათი ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა სივრცის დაზოგვაა. ასევე არსებობს სტრუქტურები აკორდეონის სახით, რომლებიც ასევე მოსახერხებელია. ამასთან, ხშირად შეგიძლიათ მოისმინოთ მიმოხილვები, რომ ასეთი კარები მოკლევადიანია. ამ საკითხის გადაწყვეტა მართლაც ძალიან მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საკვებზე წვდომა ხშირად აუცილებელია.

უცხო ქვეყნებში, სრულფასოვანი ოთახი გამოიყენება საკუჭნაო, რომელსაც აქვს მნიშვნელოვანი სივრცე. ამ საცავზე ზრუნვა გარკვეულწილად უფრო რთული ხდება, მაგრამ ბუნებრივი პროდუქტების ასეთი მშვენიერი სახლის საწყობის გამოჩენა დადებით გავლენას ახდენს ოჯახის ჯანმრთელობაზე. არ ღირს საკუჭნაოს აღჭურვა უმეტეს ხრუშჩევსში, რადგან მათი ტერიტორია საკმაოდ შეზღუდულია.