In condizioni di mancanza di gas e interruzioni nella fornitura di energia elettrica in alcune regioni, il forno a legna rimane l'unica alternativa non solo per il riscaldamento della stanza, ma anche per la cottura. Un solido forno a combustibile, che è dotato di un piano di cottura, dovrebbe avere un design speciale. Basta creare un foglio di metallo a un piatto convenzionale e provare a cucinarlo - non allenarti. Il fatto è che il rilascio di calore quando brucia il combustibile solido in varie parti del forno si verifica in modo non uniforme, quindi la cottura su tale stufa non sarà troppo comodo e produttivo. Un problema speciale nell'uso di tali dispositivi di riscaldamento si verifica in estate, quando la fornace dovrebbe dare di più alla superficie di cottura, e non riscaldare la stanza. Altrimenti, la cucina sulle giornate calde si trasformerà in "inferno".
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Attualmente ci sono un gran numero di progetti di forno a combustibili solidi, che sono adattati per la cottura. Ogni esperto Licker offre il suo design, ma spesso accade che non è testato dal tempo e non può dare buoni risultati. Su come scegliere un progetto di un forno a combustibile solido di cottura e di montarlo da solo - ulteriormente nell'articolo.
Tipi di forni da cucina
A causa dei problemi con il controllo della temperatura, i forni di cottura su combustibili solidi si trovano solo in luoghi in cui c'è un problema con i refrigeranti tradizionali per questi scopi. Per cucinare, di regola, la fornace sta stendendo in modo da avere una piccola nicchia sotto la quale si trova la fornace. In estate, quando la fornace non è completamente focalizzata calorosamente sulla superficie di cottura, che consente di ridurre il trasferimento di calore nei canali del forno in modo da non riscaldare la stanza. Con l'inizio del freddo, la resistenza termodinamica viene spostato verso i canali del forno, a causa del quale si verifica il riscaldamento della stanza stessa. Quando si utilizza un forno come riscaldatore, la quantità di carburante utilizzata consente di riscaldare la superficie di cottura per una cottura confortevole.
I modelli più comuni di cottura di forno a combustibile solido sono svedesi. Sono disposti da mattoni refrattari con un sistema di canale complesso che consente di utilizzare più razionalmente il calore.
Secondo il materiale manifatturiero, le specie più popolari sono forni di riscaldamento e mattoni da cucina. Tuttavia, appaiono di recente modelli di metallo più avanzati. Grazie al sistema di combustione del gas di pirolisi, che è assegnato quando il carburante è riscaldato, il tempo di funzionamento di tale forno su un carico aumenta significativamente. A causa della normale distribuzione del calore, l'efficienza di tali fornaci è piuttosto elevata, che consente loro di essere utilizzati sia per la cottura che per riscaldare la stanza. Quando si costruisce un forno di cucina riscaldante, una quantità leggermente inferiore di mattoni chamotte viene utilizzata nella massa totale dei materiali. Il fatto è che il mattone chammatorio ha una capacità termica molto più grande e una piccola conduttività termica. A causa di ciò, funziona come un accumulatore di calore, che è molto buono per le stufe di riscaldamento e non anche per il riscaldamento e la cucina.
Oltre al materiale da cui è costruita la fornace, queste strutture sono divise in base al grado di mobilità.
- Forni stazionari. Come regola generale, i forni fissi sono ricamati da interni in mattoni refrattari. Costruire tali dispositivi su una fondazione indipendente, in modo che siano vale la pena per un tempo molto lungo. I vantaggi dei forni fissi sono loro elevata efficienza, così come la resistenza della struttura. Tuttavia, essi sono piuttosto ingombranti e occupano una vasta area.
- trasportato. Tali forni possono essere trasportati dal loro posto per posto, senza l'analisi del loro progetto principale. Di solito realizzato in acciaio. Il vantaggio essenziale di forni trasportati è la loro mobilità. In caso di necessità, possono essere consegnati e installati ovunque. Tra gli svantaggi, grandi forni, che non consentono di portare loro senza meccanismi di sollevamento speciali e camion.
- forni pieghevoli. Anche principalmente rappresentati da modelli in acciaio. Grazie al caso pieghevole, che può essere facilmente trasportato e installato anche su un luogo impreparato. Lo svantaggio di questi forni è la loro bassa efficienza, facilitando la progettazione.
Le superfici di cottura di eventuali forni sono fatti di metallo ferroso. Per preparare il cibo e riscaldarlo, sono necessari diversi modi di temperatura. Si è ottenuta con l'uso di metalli diversi per la superficie di cottura. E 'realizzato in ghisa con inserti in acciaio speciale. In quanto la ghisa ha una conducibilità termica inferiore, viene usata solo per il riscaldamento termico. Nella piastra ghisa rendere appositi fori in cui sono inseriti anelli in acciaio formando bruciatori. La conduzione di calore è diventato molto più, a causa della quale la superficie del bruciatore viene riscaldato molto più intensa. A causa di questo, la maestra ha almeno qualche tipo di regolazione della temperatura.
riscaldamento svedese e forno di cottura
Una caratteristica distintiva della svedese è la presenza di un forno. resti degni di nota lo sviluppo di questo progetto nel 18 ° secolo, accademici svedesi sono stati impegnati. Il forno in tali forni è una sorta di passaggio da inverno su un corso estivo.
Il forno nella progettazione di termostufe cottura agisce come una barriera aerodinamica per i gas di scarto che vengono sollevati dal forno. A causa di questo, sono completamente arrostiti sotto l'arco del forno e vanno ai canali del forno con alte temperature. Ecco perché, in questi forni, è possibile organizzare una doppia parete all'esterno del forno, in cui è possibile inserire gli scambiatori di calore per il riscaldamento dell'acqua.
Nei forni svedesi in inverno, la superficie di cottura non è riscaldata eccessivamente, che consente di preparare normalmente. In estate, a causa del forno collocato, i gas caldi non cadono nei canali del forno, ma riscaldano solo la superficie di cottura, che aumenta la sua efficienza. Questo è ottenuto grazie a una piccola scheda di carburante.
Quando si utilizza questa fornace, è necessario tenere conto del fatto che ciascuno dei bruciatori è riscaldato in modo non uniforme. Quello di loro, che è direttamente sopra la fornace, riscalda molto più forte ed è adatto per la frittura, il secondo è perfetto per la cottura.
In inverno, tale forno funziona perfettamente su qualsiasi forma di combustibile solido, sia sulla legna da ardere che sui carboni. Ma nel periodo estivo è meglio usare piccole porzioni di bricchetti di carbone o legno. La legna da ardere non è troppo adatta, dal momento che il materiale essiccato brucia troppo rapidamente, dando meno calore, il che porta a un grande consumo di carburante. Con la giusta muratura e il design del forno svedese, la stanza in estate è riscaldata non più di quando si utilizza gas.
Una delle principali fasi della costruzione di un forno svedese è il riempimento della fondazione. Poiché il peso della fornace è piuttosto alto, deve essere indossata la costruzione della base. Una cravatta di sabbia cementifica è costruita nella pavimentazione del pavimento. Uno strato di Asbostocarton è posato sul massetto con uno spessore di almeno 4 mm. Dovrebbe andare al forno: dal lato di 300 mm, dal lato anteriore (prima della fornace) almeno 600 mm.
Quindi lo strato di foglio o il foglio zincato sottile è impilato e uno strato di amianto o cartone minerale è di nuovo. Quindi lo strato di ferro da filo è impilato, e su di esso - sentito. Prima di posarlo, è necessario immergersi nel latte di argilla - una soluzione di argilla liquida. Serve come una sorta di protezione contro la perdita di calore.
La posa del riscaldamento e della fornace di cucina è realizzata in diversi livelli, ognuno dei quali ha il proprio regime.
Per la costruzione di "svedese" di media "avrà bisogno di:
- Mattone a tempo pieno M150 - circa 600 pezzi.
- La miscela di argilla e sabbia per la muratura del forno è di circa 200 kg.
- Corner in acciaio 40x40 mm - 2 m.
- Striscia in acciaio larghezza 50 mm, spessore 5 mm - 1 m.
- Foglio di coperture.
- Foglio di ardesia piatta.
- Forni speciali (griglia di griglia, porte per carburante e camere di pulizia, valvole, superficie di cottura, bruciatore).
Riscaldamento semplice e forno da cucina con le tue mani
Tali strutture non hanno canali di alimentazione del gas speciali, quindi non sono adatti per il riscaldamento della stanza. Di solito sono costruiti su Dachas, case di campagna, che hanno cucine estive.
Grazie a un tale design, puoi salvare un mattone in modo significativo. Per tutte le costruzioni non richiederà più di 250 pezzi. Tenendo conto del magazzino in caso di battaglia. Il peso di questa fornace non è troppo alto, il che non implica un onere aggiuntivo sulla fondazione della casa. Quando si costruisce una fornace solo per la cottura, i livelli refrattari della Fondazione sono in un ordine diverso. Il primo strato si è sentito a quale acciaio è impilato. Sulla lamiera d'acciaio e iniziare la posa. Asbostos in questo caso non è troppo adatto, poiché ha una cattiva frizione, a causa di ciò che la stufa può semplicemente "andare".
Questo design riscalda perfettamente il forno, in cui puoi persino cuocere torte.
A causa della buona efficienza in una tale fornace, è possibile installare scambiatori di calore per il riscaldamento dell'acqua. Nelle case, che a volte prevedono di rimanere in tempi freddi, è possibile installare un patta di riscaldamento che contribuirà alla distribuzione del calore all'interno della stanza.
Progettazione di forni da cucina
Sebbene, a prima vista, la costruzione e il design della fornace di cucina non siano difficili, la questione non è abbastanza facile. Senza conoscenza della termodinamica, le condizioni di combustione di uno o di un altro combustibile, per redigere un progetto del genere saranno problematiche. Per ogni singola casa, è necessario effettuare le sue condizioni in modo che la combustione del carburante abbia dato il massimo ritorno. Ecco perché i progetti tipici di forno a combustibili solidi, che ora possono essere trovati in letteratura, potrebbero non essere adatti per una particolare casa. È meglio contattare il tuo combustione esperto con questo problema, quindi puoi essere sicuro che il forno funzioni per molto tempo, efficiente e sicuro. Quando si prepara progetti di riscaldamento e forni di cucina, è necessario conoscere tutte le regole di snip, in modo che la casa sia commissionata di non avere problemi con le autorità di controllo.
Forni di calore e cucina: foto
