Az igazi borok iránti ügyfélszolgálatnak egyszerűen otthon van egy borszekrény. Segítségével a bort a megfelelő hőmérsékleten tárolják, és a jövőben teljes mértékben felfedi ízét és aromáját. Ha szükséges, egy ilyen szekrényt egy boltban vásárolnak, vagy önállóan készülnek. Arról, hogyan lehet kiválasztani egy magas színvonalú borszekrényt, és hogyan lehet ezt a saját kezével elkészíteni, tovább fogjuk fontolni.
Tartalom
A bor tárolására vonatkozó feltételek követelményei
A bor egy speciális ital, amelyhez különleges kapcsolat szükséges, tehát a tárolásának feltételeinek is különlegesnek kell lenniük. A bortartalékok biztonságának biztosítása érdekében az ősi időkből pincéket használtunk. A modern időkben a pincék felépítése nem tudja megtenni, különösen a kis apartmanok tulajdonosai számára. Ezért inkább egy borszekrény vásárlását részesítik előnyben. Ez a bútordarab képes teljes mértékben biztosítani a bor, ízlésének és aromájának biztonságát.
Borszekrény fotó:
Felajánljuk, hogy megismerjük a bor tárolásának optimális feltételeit, amelyek elősegítik az aromájának ízletesebbé tételét. Ezek a követelmények garantálják a magas színvonalú kabinet, amelyben a bor tárolódik:
1. hőmérsékleti rendszer.
Előnyös, ha a bort egy állandó hőmérsékleten tárolják, amely tíz -tizenöt fokig változik. Alacsony hőmérsékleten a bor nem képes teljesen kinyílni, és magas szintű - gyorsan romlik. A bor tárolásakor egyáltalán nem elfogadható - a hőmérsékleti rendszer éles változása. Ebben az esetben a bor egyszerűen elveszíti ízlését.
2. Palackok felszerelése.
Minden üveg bornak kizárólag fekvő helyzetben kell lennie, vízszintesen a padlóig. Ha egy másik helyzetbe helyezi őket, akkor a bor a parafára esik, amely deformálódik és kiszárad a befolyása alatt. Ezenkívül az oxigén beleesik a palackba, ez a bor károsodásához vezet.
3. páratartalom mutatói.
A nedvesség szintje a bor tárolására szolgáló helyiségek páratartalmának szintje, hatvan egységen belül kell lennie, a páratartalom két irányban történő kis ingadozása nem több, mint tíz egység.
4. Világítás.
A túl élénk szín jelenléte a bor oxidációjának folyamatához vezet, tehát a szekrénynek olyannak kell lennie, hogy a fény ne essen a borra.
5. Nyugodt.
Alapvetően, ha bármilyen termék szállítása, fokozatos károsodása következik be. Ugyanez vonatkozik a borra. Egy pozícióban, és több vagy több évtizeden keresztül egy helyen kell tárolni, ha gyakran mozgatja, keserű és száraz ízét kap.
6. A szellőztető rendszer helyes szervezése.
Ez a kritérium menti meg a bort a penész és a gomba illatától. Mivel az állandó levegőellátás jelenléte segít megelőzni a képződést.
Borszekrény: Előnyök és jellemzők
A drága aromás bor vásárlásakor a gyártók mindig azt javasolják, hogy bizonyos körülmények között tárolják. Ha a házban nincs borospince, akkor a legmegfelelőbb megoldás a borszekrény vásárlása. Ennek a bútornak számos előnye van, köztük:
1. Az optimális hőmérséklet fenntartására szolgáló feltételek létrehozása. Segítségével a bor tulajdonosa beállítja a hőmérsékletet, amely sok éven át biztosítja annak biztonságát.
2. Különleges polcok jelenléte - A borok számukra kényelmes helyzetben vannak.
3. Hőszigetelő elemek, szűrők jelenléte, amelyek lehetővé teszik egy bizonyos hőmérséklet fenntartását és a bort a túlzott aromáktól.
4. Ezen felül a borszekrény, a szokásos hűtőszekrénytől eltérően, az egyes palackok egyedi tárolását biztosítja. Képes támogatni a kívánt páratartalmat, a hőmérsékletet és akár a rezgést is.
5. Vonzó megjelenés - A modern gyártók borszekrényeit eredeti tervezés és szokatlan formák jellemzik. Egyes gyártók lehetőséget adnak arra, hogy az ajtó külső oldalát, a polcok számát és a szekrény belső töltését önállóan választják meg.
6. A kabinet független felépítésének lehetősége egy másik fontos előnye. Egy ilyen eszköz gyártásához egy kicsit meg kell dolgoznia, de az eredmény pénzt takarít meg, és olyan szekrényt kap, amelynek senki másnak nincs.
Otthoni borszekrények: A választott tulajdonságok
A borszekrények fő hátránya a rendkívül magas költségek, tehát egy ilyen eszköz vásárlásakor gondosan tanulmányozni kell annak jellemzőit és nagyon komolyan megközelíteni ezt a kérdést.
A borszekrény helyes funkcionalitásának biztosítása érdekében gondosan gondoskodni kell róla. Ezért a kabinet vásárlásakor pontosan döntse el azokat a paramétereket, amelyeket bemutatni fog.
1. Hőmérsékleti funkciók.
Ennek a szempontnak a tanulmányozásakor a több- vagy a monotemikus konstrukciókról fogunk beszélni. A különféle borfajtákhoz speciális hőmérsékleti rendszer szükséges, így a modern gyártók olyan monoting -szekrényeket fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy azonos típusú borokat tárolhassanak bennük, és több hőmérsékletű termékek tárolására különféle borfajták tárolására. A vevőnek egyértelműen meg kell értenie, hogy milyen modellre van szüksége. Természetesen a több hőmérsékletű szekrények sokkal drágábbak, és munkájukhoz több villamos energiát igényelnek, mint a monotemer. De abban az esetben, ha a szekrény fő funkciója a bor tárolása rövid idő alatt, akkor elég egyszerűsített lehetőség lesz.
Az évelő borok gyűjtőinek, akik idővel javítják minőségüket és javítják az ízét, több hőmérsékletű tenyésztést kell vásárolni. Ezek lehetővé teszik, hogy konfigurálja az egyes hőmérsékletet az egyes polcokhoz. Egyes gyártók szekrényeket készítettek, képesek fenntartani két szükséges hőmérsékletet, és néhányat akár három is. Így a multi -hőmérsékletű szekrény kicsi pince formájában van, amelyet jól megkülönböztetett szellőzés és képesség különbözik a különféle hőmérsékletek egyedi ellátásában. Az ilyen termékek lehetővé teszik a sok éves expozíció borának fenntartását.
2. Tervezés.
Az egyik fő tényező, amely meghatározza a borszekrény vásárlását, megjelenése vonzereje. Noha a belső tartalom szintén óriási szerepet játszik a szekrény funkcióinak teljesítményeként, a külső tényező fontos. A borszekrénynek harmonikusan be kell illeszkednie a helyiség belsejébe, amelybe beépítik.
Ezért a borszekrény vásárlása előtt - egyértelműen határozza meg annak elhelyezkedését a házban. Szinte minden borszekrény fémdoboz formájában jelenik meg, amelyre üres ajtó van felszerelve. A borok tárolószekrényeinek modern gyártói fejlesztik a legújabb technológiákat, amelyek javítják termékeik tervezését. Vannak olyan modellek, amelyekben fa és fém kombinációja van, hogy a szekrény átlátszóan használt üveg, mind edzett, mind törékeny - velencei. A gazdag emberek számára a szekrényeket egyéni megrendelés készíti, értékes fémekből és kövekből származó betétek hozzáadásával.
Az ajtó elvégzéséhez szükséges anyag nagyon változatos. A szekrény üvegajtójai színezve nagyon szépek. Ez segíti a bor minőségének javítását, mivel megakadályozza az ultraibolya és megtartja az optimális hőmérsékletet. Ezen túlmenően, színezett üvegen keresztül minden üveg bor tökéletesen látható, és szükség esetén a gyűjtemény bemutatásakor nem lesz szükség a szekrény kinyitására.
3. A rögzítés módszere.
Az ezzel a paraméterrel való arányban a borszekrények külön állnak vagy építettek. Az egyik vagy a másik típus megválasztása a szekrény telepítéséhez és a vevő személyes preferenciáitól függ.
4. A borszekrény belső töltése.
A borszekrény ajtajának kinyitásakor először figyeljen a belső tartalomra. Mivel a megőrzött bor minősége közvetlenül attól a kritériumtól függ. A borszekrények minden modelljében a polcok elhelyezkedése vízszintes. Győződjön meg arról, hogy a palackok könnyen és kényelmesen eltávolíthatók -e a szekrényből. Ismerje meg a lehetőséget, hogy a polcok magasságát és szögét függetlenül állítsa be. Monolit polcok jelenlétében kellemetlenség merül fel ezek gondozásával és a bor beszerelésével. Jobb olyan modelleket választani, amelyek a külön -külön behúzható polcok jelenlétét jelentik.
Ebben az esetben figyeljen arra a minőségre, amelyben a csúszáshoz hengeres csíkok készülnek. Ezenkívül ellenőrizze a polcok alapjául szolgáló anyagot. Erősnek kell lennie, ellenáll a kopásnak és a rezgésnek, és könnyen karbantartható. A legoptimálisabb lehetőség, amely ezeket a követelményeket biztosítja, egy fa.
5. Konstruktív tulajdonságok.
E kritérium vizsgálatakor figyeljen a borszekrény termikus szigetelési jellemzőire. A falak vastagságának körülbelül öt centiméternek kell lennie, olyan körülmények között kell megfigyelni a hőmérsékleti rendszert. Az eljárást, amely egy bizonyos hőmérsékletet tart fenn a bor tárolására, kompresszorral történik. Ő az, aki a rezgések provokatorja minden lehetséges módon megpróbálja megakadályozni a borok gyártóit. Ehhez lágy lengéscsillapítókat telepítenek a szekrénybe, és az esetet elkülönítik. Egyes modellek a Peltier -effektusnak köszönhetően nincsenek kompresszorokkal, és nem hoznak létre rezgéseket, de egy ilyen szekrény költsége többször magasabb, mint a kompresszor.
6. Az automatikus felolvadás alapelve.
A borszekrények ugyanolyan elvvel vannak felszerelve, mint a hűtőszekrény. A szekrényben van egy speciális lefolyó horony, amelyen a víz felolvadt. Fokozatosan elpárolog. És néhány modell magában foglalja az olvadékvíz másodlagos használatát, a kamrába a csatornából származik, és így szabályozza a páratartalom szintjét.
7. Szűrők a borszekrényben.
A bor, mint más italok, a forgalmi dugók jelenléte miatt lélegzik. Ezért más termékek elhelyezkedése, idegen illatokkal, a tároló kamrában nem engedélyezett. Ezért minden borszekrényben az aktivált szénen alapuló szűrőt kell elhelyezni, amelyre rendszeresen szükség van a változásra. Ezért a kabinet vásárlásakor ellenőrizze az eladókkal, azokat a helyeket, ahol a szűrőket értékesítik ehhez a szekrény modellhez.
8. Gyártók.
Javasoljuk, hogy részesítse előnyben a hűtőberendezések előállítására szakosodott borszekrények gyártóit.
A funkciók száma, amelyet közvetlenül teljesít, a termék költségeitől függ. Egyes modellek speciális kijelzőkkel rendelkeznek, amelyek megmutatják a bor tárolásának éghajlati feltételeit. Más modelleknek van egy távirányítója, amely megkönnyíti a szekrény használatát. A borszekrény megvásárlása előtt pontosan meg kell határoznia a szükséges funkciók számát, hogy ne fizesse túl a szükségtelen lehetőségeket.
A borszekrények fajtái
A telepítési hely arányában a borszekrények:
- épített -in;
- külön állva.
A beépített borszekrényt meg kell különböztetni a felesleges anyag és a telepítés energiaköltségei, ugyanakkor kevesebb helyet igényelnek, mint egy külön.
A hőmérséklet beállítása szempontjából a borszekrények:
- egy -zeone;
- két -zón;
- három zón.
Az egyetlen zónás borszekrénynek ugyanaz az éghajlati viszonya van az egész szekrényben. A kettős zónás borszekrény drágább, mivel lehetővé teszi, hogy különféle hőmérsékleti feltételeket hozzon létre az italok tárolására. A háromzónás szekrények kevésbé népszerűek és gyakorlatilag nem használják a magas költségek miatt.
A gyártás anyagának arányában a borszekrények:
- fa;
- fém;
- üveg;
- kombinált.
A fa borszekrényt a jó rezgésálló tulajdonságok különböztetik meg, a fémszekrények drágábbak és nehezebbek. A legoptimálisabb anyag a fa, a fém vagy a fém kombinációja üveggel.
Ezenkívül egy borszekrény megkülönböztethető, amelynek üvegajtókkal rendelkezik. Egy ilyen eszközben minden üveg bor külön polcon található, amelynek egyedi csúszó mechanizmusa van.
A borosszekrény hűtőszekrénye - közös vonásai vannak a hűtött kamerákkal, mivel ugyanazon elv szerint működik. Ez egy csatlakozó használatán alapul.
Do -it -magad borszekrényed: gyártási utasítások
A borszekrény független gyártásával először meg kell határozni annak elhelyezkedését. A cikkben tárgyalt modellek nem rendelkeznek kompresszor eszközökkel, amelyek hűtik a levegőt, hanem csak a bor tárolására szolgáló polcok. Ezért annak a helyiségnek, amelybe a borszekrény telepítve van, sötétnek, mérsékelten nedvesnek és hidegnek kell lennie. Ilyen célokra a pincék vagy a kamra jól alkalmas.
Felajánljuk, hogy mérlegeljük a borszekrények készítésének három lehetőségét:
1. A gyártás egyszerűségét és könnyűségét egy polivinil -klorid csövekből készült bor ezred jellemzi. Gyártásához a következők jelenléte:
- aeroszolos permetező doboz;
- hacksaw;
- üres PVC cső, megfelelő átmérő;
- aceton;
- univerzális alapozó spray formájában;
- Ön -adhéziós kétoldalú szalag.
Határozza meg a bor polcának helyét, üres rés vagy polc formájában a szekrényben. A rulett segítségével meg kell mérnie a rés mélységét. A hacksaw segít a csövek szegmenseinek csökkentésében, a szükséges méretben.
Ha nincs készség a hacksaw -val való együttműködésben. A szekrény mélységének mérési területe, menjen a boltba, hogy csövet vásároljon. Ott vág egy megfelelő méretű csövet. A csiszolópapír segítségével kezelje a csövek végrészeit. Kövesse a felület simaságát, mivel a polc használatának kényelme attól függ. Az olajok és más anyagok kiküszöbölésére, amelyek elpusztítják a cső simaságát, használjon acetont. Először alkalmazzon egy alapozót, várja meg a szárítását, majd festse fel a csöveket. Egy önálló szalaggal csatlakoztassa a csöveket egymás közé, és telepítse a polcra vagy a rést.
2. Ahhoz, hogy fa polcot készítsen a bor tárolására, szükség lesz a jelenlétre:
- két, egyenlő oldalú, azonos oldalú fakábla átlósan;
- eszköz egy ital készítéséhez;
- lakk;
- a kívánt színű festékek.
Döntse el a polc bűntudatának telepítésének helyét. Egy fúró segítségével igyon a deszkákat ugyanabban a helyen. Kombináljon két táblát keresztben, de ezt megelőzően kezelje a fát lakkkal és festékkel. Szerelje be a polcot a megfelelő helyre. Ez a kialakítás elősegíti a bor vízszintes helyzetben történő tárolását.
