Sušilo za voće vlastitim rukama

Voće su izvor vitamina i raznih korisnih elemenata potrebnih za održavanje zdravlja i ojačanja imuniteta. Ali nemoguće ih je koristiti u svježem obliku tijekom cijele godine. Da bi se organizam pružio potrebne tvari, voće se moraju sakupljati unaprijed. Za to postoje dva načina: konzerviranje i sušenje. Veća količina vitamina u voću traje pri sušenju. U procesu konzerviranja, značajan dio molekula je uništen, kao rezultat toga plodovi gube većinu vitamina.

Značajke suking voća

Da biste se sušili voće, možete ih jednostavno staviti na hladno mjesto i čekati kada dođu do željenog stanja. Ova metoda ima određene prednosti, jer Nije potrebno uložiti značajne napore i ostvariti velika financijska ulaganja. Osim toga, s ovim procesom, priprema plodova zadržava gotovo sve vrijedne elemente. Ali ovaj pristup također ima značajan nedostatak.

Voće sušeni na ovaj način privlače insekte. Štoviše, nije moguće zaštititi plodove od njihove invazije, jer u uvjetima hermetičke ambalaže i nedostatak kontakta s voćem zraka jednostavno se ne osuši. To nije izlaz iz situacije i obrade kemijskim lijekovima, kao u ovom slučaju će se okus proizvoda promijeniti. Osim toga, kemikalije prodiru u strukturu voća, a takav proizvod neće biti apsolutno siguran. Najistacionalniji način pripreme voća za cijelu godinu je proizvođač sušilice.

Načelo rada sušilice

Načelo rada voćnog sušilice leži u sljedećem: glavni rad provodi se pojačani protok zraka, koji prolazi kroz sloj voća. Kao rezultat takvog utjecaja u plodovima aktiviraju se metabolički procesi, koji ubrzava proces sušenja. No, voće se ne može pogoditi protok otvorenog zraka odmah. Prethodno je potrebno držati u roku od 3-4 dana u sušilici bez izlaganja takav učinak.

Za to, voće trebaju usitnjavati i razgraditi na ladice, koji se zatim instaliraju na kućište. Možete osušiti taj način ne samo voće, već i zeleni, gljive. U procesu grijanja uklanja se vlaga od voća, a njihov konačni indikator vlažnosti se sastoji od 5% do 8%. Da biste izbjegli pad temperature, vodite računa o toplinskoj izolaciji zidova strukture.

Tehnologija proizvodnje

Dizajn sušilice za povrće i voće čine tri glavna detalja:

• okvir;
• ventilator;
• pladanj za postavljanje voća.

Za proizvodnju kućišta možete koristiti različite materijale. Na primjer, šperpločani listovi. Preporučena veličina dizajna: širina - 60 cm, duljina - 80 cm, visina - 40 cm. Slučaj se mora sastojati samo od zidova, a na dnu i poklopac nije potrebno.

Stari hladnjak je također prikladan za izradu kabineta za sušenje. Iz njega morate ukloniti zamrzivač i kompresor. Kao grijač u hladnjaku, se često koristi staklena vuna, tako da je oprez trebao biti oprezan kada se treba izbrisati. Rad treba obaviti u gustoj odjeći i gumenoj brtvljenju. Proces izgradnje javlja se u takvom nizu:

1. U donjem i vrhu hladnjak, prozori trebaju biti napravljeni kako bi se osiguralo prijem u dizajn protoka zraka i izlaza.
2. Možete osigurati fiksaciju vrata pomoću konvencionalne kuke. Ako je kuka malo savijena i napravite usjek, kada su vrata zatvorena, to će biti čvrsto sposobno u hladnjak, hermetički zatvaranje kućišta.
3. Kao dno potrebno je instalirati metalnu finu mrežu.

U tu svrhu možete primijeniti i roštiljnu rešetku. Pre-s rešetkom morate ukloniti žice ručke. Na mreži ventilator je pričvršćen, opremljen motorom. Ovaj se element može ukloniti iz stare tehnologije. U odsutnosti ventilatora može se zamijeniti sa žaruljama sa žarnom niti. Trebat će im 2 računala s kapacitetom od 150 W. Kada se lampe trebaju malo duže za sušenje. Na vrhu kutije, ladice su ugrađene na koji će utjecati na protok zraka iz ventilatora.

Metoda proizvodnje infracrvenog sušilice

To je prilično ekonomičan i jednostavan način proizvodnje domaćeg sušilice za voće. Trebat će:

• potrošenje filma koji se koristi za montažu toplih podova 50x100 cm. Snaga takvog filma je 110 W;
• električna žica s vilicom i prekidačem;
• set izolacije.

Bolje je koristiti bitumensku izolaciju koja se koristi za ugradnju infracrvenih podova. Od gore navedenog materijala, treba položiti izolaciju PVC-a, može se kupiti na mjestu prodaje grijanja.

Da biste spojili žicu do grijanja, trebat će vam i 2 stezaljka, 2 ljubavnik, 2 terminala - prstenovi. Žice su spojene pomoću željeza za lemljenje:

1. U procesu lemljenja ispod filma, preporuča se staviti metalni bar, to će izbjeći njegovo pregrijavanje.
2. Temperatura ovog sušilice doseže 58 ° C. To je dovoljno za dobivanje kvalitetnog proizvoda. Takav sušilica je prilično prikladan za uporabu. Lako se presavija u rolu, što olakšava skladištenje ili prijevoz.
3. Također, ovaj sušilica je višenamjenski uređaj, budući da mogućnosti njegove uporabe nisu ograničene na sušenje voća. Ovaj se uređaj koristi kao grijač u hladnom razdoblju.

Solarni sušilica

Ovaj dizajn će vam omogućiti da osušite plod solarnom energijom. Raditi, morate pripremiti drvene šipke 50x50 mm. Širina, duljina i dubina sušilice mogu se proizvoljno izabrati, fokusirajući se na osobne potrebe.

1. Barovi su srušeni. Tako se formiraju tri pojedinosti.
2. Zatim je izbačen okvir.
3. Police strukture moraju se montirati pod pravim kutom u odnosu na sunčanu stranu. Da biste odredili ovaj kut, morate instalirati budući sušilicu na sunce i pratiti sjenu.
4. Slučaj treba nagnuti i pratiti kada postoji veza krugova. Zatim, koristeći razinu, označite na bočnim dijelovima mjesta police.
5. Stražnji zid, kao i bočni dijelovi koji su vam potrebni za šivanje šperpločanih listova ili klapne. Na leđima, trebali biste dodatno instalirati metalni lim, to će osigurati zagrijavanje sušilice. Na vrhu i na donjim lijevim rupama ostavljeno je kako bi se osigurala cirkulacija zraka.
6. Kako bi se spriječilo penetraciju kukaca kroz ove rupe, treba ih zatvoriti s mrežom za komarce.
7. Unutar dizajna je oslikana crna. To se radi kako bi se stvorio učinak staklenika, koji je potreban za sušenje.
8. Sušilica treba prekriti transparentnim materijalom. Konvencionalno staklo, stanični polikarbonat ili prozirna ploča stane u tu svrhu.
9. Na ovom sušilici voća, s vlastitim rukama je spremno, može se instalirati. Trebalo bi biti smještena ispod nagiba, tako da će sunčeve zrake u dovoljnim količinama pasti na sušilicu. Željena lokacija može se osigurati ostavljanjem kućišta na bilo koju površinu. Ako nema prikladne površine, cijevi su pričvršćene na bočne stijenke. Za slobodnu cirkulaciju zraka, police su izrađene od mreže materijala. Na primjer, iz komaraca.

Postoji solarni sušilica kako slijedi. Zrake sunca prodiru kroz prozirnu prevlaku i zagrijavaju metalni lim pričvršćen na stražnji zid. Kao rezultat toga, temperatura unutar dizajna značajno se povećava i doseže 50 ° C. Pod tim uvjetima, voće suhe u ubrzanom tempu. U isto vrijeme, zbog uklanjanja vanjske vlage, proizvodi se ne kalupi. To promiče dobru ventilaciju. Kroz donju rupu u sušilici ulazi u hladan zrak, zagrijava se i kroz rupu u gornjem dijelu ispada. Ovo načelo sprječava pojavu plijesni na voću.

Kada se suši, ne morate pokušati ubrzati proces povećanjem temperature. Kao rezultat toga, značajna količina vitamina i pektina u voću su uništeni, a njihove prehrambene vrijednosti će se smanjiti. Za dobivanje visoko kvalitetan proizvod, temperatura u dizajnu ne bi trebala prelaziti 50 ° C

Zaključak

Korištenje sušilice omogućit će pripremu plodova tijekom cijele godine. U isto vrijeme, plodovi neće biti podvrgnuti razarajućem toplinskom učinku, koji će zadržati gotovo sve korisne elemente u svom sastavu. Tehnologija proizvodnje ovog dizajna je vrlo jednostavna, a potrebni materijali su dostupni. Prije izrade, potrebno je uzeti u obzir sve značajke sušilice za voće: recenzije, konstruktivne parametre, vrstu itd.

Proces proizvodnje infracrvenog sušilice za plodove prikazan je u videu: