Nabava voćnih sušilica uživat će u okusu voća tijekom cijele godine. Istodobno, oni praktički neće izgubiti svoja korisna svojstva. Među širokim brojem sušilica za voće teško je ne zbuniti, pa ćemo u ovom članku pokušati shvatiti koja je sušilica za voće bolje i kako odabrati prikladan model.
Sadržaj
Načelo rada sušilice za plodove
Voće za sušenje ili sušenje naziva se uređajem, čiji je glavni zadatak ukloniti višak vlage iz ploda. Nudimo razmotriti princip rada električne sušilice za voće.
Sastoji se od:
- električni motor;
- plastične palete;
- pokrivači.
U donjem dijelu sušilice nalazi se električni motor, a na vrhu su palete prekrivene poklopcem kroz koji izlazi zrak. Zbog prisutnosti motora stvara se zračni tok određene snage, koji postupno suši plodove.
Neki modeli sugeriraju prisutnost više od dvadeset paleta za sušenje velikog broja voća. Postoji i mogućnost stjecanja sušilice koja se suši ne samo voćem, već i povrćem i bobicama.
Električna sušilica djeluje sasvim tiho, gotovo tiho. Sasvim je kompaktan i lako se uklapa u najmanji kut sobe. U procesu ovog uređaja razlikuje se vrlo ukusna aroma voća ili povrća koje se nalaze u njemu.
U skladu s sočnošću i veličinom voća, postoje različiti načini sušenja. Za neko voće dovoljno je samo četiri sata, dok drugi trebaju više od dvadeset.
Glavno pravilo za dobivanje kvalitetnih proizvoda je ispravno postavljanje temperature i protoka zraka. Ako je temperatura previsoka, tada će plodovi kriviti i gnoj, a ako je vjetar previše jak, zrak neće spasiti plodove od vlage.
Ladice su prozirne ili bijele, u osnovi su izrađene od plastike. Prozirne ladice omogućuju vam praćenje postupka sušenja. U principu, boja ladica ne utječe na kvalitetu rada. Broj ladica većine najpopularnijih sušila varira od tri do pet. Suhozici imaju spremnik od 6 do 12 litara.
Prednosti korištenja sušila za voće
Postoji mišljenje da je izrada suhog voća mnogo lakše koristiti pećnicu ili druge uređaje, na primjer, gazu. Ali nagađanje točne temperature i potrebnog protoka zraka je vrlo teško. Nadalje, ako ljeti izrežite plodove u komadima i ostavite na stolu, tada vam je zajamčen veliki broj muha i drugih insekata.
Stoga je mnogo lakše dati prednost sušilici za voće, koje će se s visokom kvalitetom i brzo nositi sa svojim dužnostima.
Nudimo razmotriti glavne prednosti sušila za voće:
- Kupnja ovog uređaja značajno će uštedjeti novac. Prvo, kupovina voća ljeti i sušenje mnogo je jeftinije od kupovine takvog sušenog voća zimi. Drugo, ako usporedite sušenje voća s njihovom očuvanjem, ovdje ne morate trošiti novac na banke, poklopce, začine itd.
- Osušeno voće se pohranjuje gotovo do njihove uporabe. Ako usporedimo njihov rok trajanja sa svježim plodovima, tada sušeni, naravno, premašuju potonji. Takvo voće, pa čak i povrće, ako promatrate pravila za njihovo skladištenje, u mogućnosti su uštedjeti godinu ili više.
- U proizvodnji sušenog voća vlastite proizvodnje, kvaliteta proizvoda je zajamčena. Za razliku od sušenja u trgovini, na koje se često dodaju oštećeni proizvodi.
- Neki modeli omogućuju vam da se osušite ne samo sadite proizvode, već čak i meso ili ribu.
- Osušeno voće zadržava sva korisna svojstva, tako da je mnogo bolje koristiti sušilicu od zamrzivača.
- Sušilica za voće troši vrlo malo električne energije, iako ima visoke performanse.
- Osušeno voće čuva se na tamno suhom mjestu, dok štedi mjesto u hladnjaku.
Prednosti upotrebe sušenog voća
Jelo sušeno voće obogaćuje ljudsko tijelo korisnim vitaminima i mineralima. To se posebno odnosi na one plodove za koje ste sigurni. Za stabiliziranje željeza i povećanje razine hemoglobina, dovoljno je jesti pet komada osušenih marelica dnevno.
Kućno sušeno voće napravljeno u sušilici karakteriziraju nepostojanje stabilizatora i karcinogena. Kada ih sušite, neki vitamini, naravno, nisu sačuvani, ali tvari, poput željeza, magnezija i kalcija, ostaju.
Sušeni voće se dodaje salatama, kuhaju kompoze, koriste u pečenju i jedu u sirovom obliku.
Da bi se stabiliziralo stanje tijela, preporučuje se svakodnevno korištenje šljiva, datuma i grožđica za hranu.
Provikiranje voća također se koristi za pripremu slatkiša, imaju učinak na masnoću, tako da su dopušteni u velikom broju dijeta.
Glavne vrste sušila za voće
U skladu s principom rada, sušilice za plodove podijeljene su u:
- infracrveni;
- električni.
Sušilicu za infracrveno voće karakterizira veći troškovi u usporedbi s električnom energijom. Princip rada ovog uređaja je apsorbiranje vlage infracrvenim zrakama, tako da se postupak sušenja događa na prilično niskim temperaturama. Rad takve sušilice prilično je intenzivan, okus, boja i oblik fetusa praktički se ne mijenjaju, a vitamini ostaju do 91%. Uz malu potrošnju električne energije, postupak sušenja događa se savršeno.
Električna ili konvekcijsko voće sušilo suši plodove pomoću konvekcije vrućeg zraka. U ovom se procesu sušenja događa postupno oslobađanje vlage, tako da se plodovi deformiraju, promjene okusa i gubi se velika količina vitamina. Jedina prednost takve sušilice je pristupačan trošak.
Preporuke za odabir sušilice za voće
- Da biste kupili sušilicu za voće, obratite se bilo kojoj trgovini kućnog inženjerstva.
- Cijena sušila za voće ovisi o sljedećim čimbenicima: snaga, broj ladica, funkcionalnost, proizvođač.
- Ako financijsko pitanje nije toliko važno, bolje je obratiti pažnju na infracrvene sušilice, oni se bolje osuše i zadržavaju više vitamina.
- Pregledajte sve detalje - trebali bi biti netaknuti, a plastika ne bi trebala imati miris.
- Preporučeni broj ladica je najmanje 4-5 PCS-a, ako ima manje ladica, voće će se morati sakupljati vrlo dugo, dok će se povećati količina potrošene električne energije.
- Ako se sušilica koristi u kućanstvu, odaberite uređaj čija snaga ne prelazi 450 vata.
- Bolje je dati prednost prozirnim paletama kako bi se olakšao proces sušenja.
- Ovisno o materijalu iz kojeg se izrađuje tijelo sušilice, oni su metalni i plastični. Druga je opcija poželjnija, budući da je metal teži od plastike, brzo se zagrijava i teško ga je oprati.
- Pokušajte odabrati modele u kojima postoji funkcija automatskog isključivanja sušilice tijekom njegovog pregrijavanja.
- Ovisno o vrsti kontrole, razlikuju se automatske ili ručne sušilice. Bolje je dati prednost opciji gumba, jer je najprikladnija.
- Obratite pažnju na jamstveno razdoblje sušilica voća - što je veći, to su bolji proizvodi, budući da će samo prodavač, uvjeren u njegov proizvod, postaviti dugo jamstveno razdoblje.
- Slijedite indikator poput dubine ladice, jer je bolje da ne mljeve veliko plodove ili gljive previše, a oni bi se trebali dobro uklopiti u ladicu.
- Postoje modeli u kojima se temperatura automatski podešava, a neke sušilice imaju određeni broj načina podešavanja temperature.
- Prisutnost termostata, tajmera, zaštite od pregrijavanja i načina hladnog zraka donijet će pogodnost i udobnost u upotrebu sušilice.
Savjeti za korištenje sušila za voće u svakodnevnom životu
- Ako ladice imaju rupe, tada će sitni komadi voća ili bobica lako proći kroz njih. Stoga se preporučuje odabrati ladice u kojima je mreža vrlo gusta ili sušila s dodatnim mrežama.
- Preporučuje se započeti postupak sušenja na visokoj temperaturi i završiti na niskom.
- Što manje vremena sušenja traje, više će vitamina ostati u proizvodima.
- Ako postupak sušenja traje dugo vremena - periodično promijenite mjesto kontejnera.
- Suho voće odvojeno od ribe, mesa ili gljiva, jer se u tom procesu mirisi još uvijek pomiješaju.
Pregled sušila za voće i njihovih karakteristika
- TEFAL-DF1008 Plodovi omogućavaju ne samo suho povrće i voće, već i lako priprema pastilu. To je električna sušilica s snagom od 525 vata. Slučaj je izrađen od kombinacije plastike i stakla. Postoji funkcija automatskog isključivanja. Ima pet ladica i mehaničku kontrolu. Djeluje u tri temperaturna uvjeta. Jamstveni period je godinu dana. Dodatne značajke: Mogućnost podešavanja temperaturnog režima, u aktivnom načinu rada, slučaj ima toplinsku izolaciju, postoji fleksibilno postolje koji se koristi tijekom sušenja komponenti s visokim sadržajem vlage.
- Kineska sušilica sušara, razmotrite najpopularniji model DFS211. Kućište je potpuno plastično. Vrsta sušilice je električna. Prisutnost zaštite od pregrijavanja. Postoji pet voćnih ladica. Ima mehaničku kontrolu. Moguće je prilagoditi temperaturu. Jamstveni period je godinu dana.
- Ezidri Fruit Suphier jedna je od najpopularnijih sušila na svijetu. Električne sušilice imaju usmjereni protok zraka, čija se temperatura ručno podešava. Svaki model karakterizira prisutnost znaka kvalitete, a to ukazuje na visoku pouzdanost njegovog rada. Sušilica Ezidri Ultra FD1000 omogućava vam sušenje voća, bobica, gljiva, mesa, ribe, zelenila, kao i začina i ljekovitih biljaka. Podešavanje temperature provodi se pomoću posebnih načina rada. Sušilica ima veliku snagu i brzo se nosi s velikim količinama posla. Oprema uključuje: knjigu recepata, pet ladica, mrežicu i dizajn za pripremu pastila, upute za uporabu, knjigu s receptima. Značajke: Maksimalni broj ladica je trideset komada, snaga u putovnici 1 kW, radni kapacitet od 0,5 kW, izrađen od polipropilena hrane, maksimalno radno opterećenje - 25 kg, ima dvostruki stupanj zaštite. Jamstveni period je dvije godine.
- Ezidri Snackmaker FD 500 sušilica karakterizira optimalni trošak među ovakvim modelima. Uključuje ugradnju maksimalno petnaest ladica. Kapacitet putovnice je 0,5 kW, a radni kapacitet 0,3 kW. Ima tri temperaturna uvjeta. Napravljen od polipropilena hrane. Karakterizira ga prisutnost dvostruke zaštite. Suha riba, meso, gljive, pastille, voće, povrće, bobice, bilje i začine. Maksimalna težina proizvoda koji se postavljaju u ovaj model je 10 kg.
- Ezidri Classik FD 300 sušilica ima vertikalnu konvekciju zraka. Ovaj je model najjednostavniji od gore navedenog, tako da ima minimalni trošak. Karakterizira ga prisutnost samo jednog temperaturnog režima. Sastoji se od četiri ladice. Moguće je instalirati najviše deset ladica. Napravljen od polipropilena tipa hrane. Jamstveni period je godinu dana. Maksimalno radno opterećenje je 8 kg.
- Maxwell MW3852 koristi se za sušenje voća, povrća, gljiva, bobica, cvjetova, ljekovitih biljaka, bilje. Karakterizira ga prisutnost ugrađenog termoregulatora. Ima konvenciju o prirodnom zraku, tako da se proizvodi koji se nalaze u donjim ladicama isušuju kraće razdoblje od onih koji su na vrhu. Da bi se svi sastojci dobro osušili, trebali bi se periodično mijenjati.
- Poljska sušilica Zelmer FD 1000 ima snagu od 0,52 kW. Kućište je potpuno plastično. Prisutnost dvije razine prilagođavanja snage. Mehanički se kontrolira. Postoji zaštita od pregrijavanja. Jamstveni period je 12 mjeseci. Moguće je instalirati četiri odjeljka.
