Odbor za rezanje vlastitim rukama

Odbor za rezanje je integralni prividni pribor u kuhinji svake ljubavnice. Koristi se uglavnom za rezanje povrća i rezanja mesa. Odvojene vrste proizvode se za posluživanje, kao stalak za vruća jela i za hranjenje jela na stol.

Vrste odbora za rezanje drva

Suvenir, lakirane ploče za rezanje, dizajnirani su da ukrašavaju zidove u kuhinji. Međutim, moderni majstori počeli su napraviti takve dodatke s mogućnošću njihovog daljnjeg korištenja u svakodnevnom životu. Jedna strana suvenirske ploče uređena je rezbarijama i ukrasima, a drugi je čisto drvo.

Tradicionalno se vjeruje da oblik rezne ploče mora biti kvadrat ili pravokutan, ali danas se može kupiti apsolutno različiti tipovi: ovalni, okrugli, kontura nalik jabuku, ribi i tako dalje.

Da ne iskoristite ploču za rezanje u trgovinama u trgovinama, može se napraviti neovisno za vaš ukus.

Da bi se dio mesa preporučio da koristi guste i teške daske. Za rezanje povrća i zelenja - mali mobilni i višenamjenski. U svojoj kuhinji bolje je imati potpuni skup odbora različitih veličina i odredišta. Klasifikacija odbora podijeljena je na takve vrste: rezanje, dekorativni, dekopter i urezani.

1. Krajnja ploča. Oni su najpopularniji za odvajanje mesa. Na ovoj ploči možete pripremiti kotlete ili Annecot. Odbor može izdržati udarce s upremljivim čekićem. Hrast End Board se odlikuje posebnom snagom i mnogo je manje tupit vrh noževe za razliku od običnih ploča.
2. Odbor za rezanje napravljen od niza bukve, borove, breze i bambusa.

Najviše fiskalna opcija je borova ploča. Takva ploča je jednostavna za obradu i ima nisku tvrdoću.

Birch i Beech daske su pobijedile u kvaliteti zbog njihove tvrdoće i snage. Ali njihov minus je prekomjerna higroskopnost. Vlaga djeluje na takve ploče je uništavanje.

Bambusova ploča za sjeckanje kineske proizvodnje je manje popularna, ali njegova vrijednost je znatno manja od cijene po hrastu ili breza.

Sirovine za izradu ploče za rezanje

Prije izrade odbora s vlastitim rukama, morate odabrati materijal. Za ove svrhe koriste se sirovine iz drva, silikona, plastike, kamena i staklene keramike.

1. Drvo. U poslovnoj trgovini najčešće možete vidjeti zelene, hrastove ili borove površine za rezanje. Treba napomenuti da su takve površine prikladne samo za rezanje kruha ili suhog povrća, jer se stablo gornjih sorti brzo uništava pod djelovanjem vlage.

Kuhipne ploče od bambusa razlikuju se visokim tlakom. Otporna na vlagu, savršeno operite i ne apsorbiraju mirise hrane.

Odbori za rezanje iz akacije i hrasta - izbor profesionalaca. Njihove prednosti su visoke kvalitete. Nedostatak - visoka cijena.

Briga. Drvena ploča za rezanje ne može se oprati u perilici posuđa. Trebalo bi to biti isprano ispod dizalice, ali ne upijaju u sudoperu. Jednom tjedno drvo mora biti obrisano octenom bitcem kako bi se riješilo mikroba.

2. Kamen. Površine od mramora, granita i kamena izgledaju vrlo impresivno. Mramorni ima baktericidna svojstva, ne podnosi se na njegovoj površini previše vruće predmete i preradu tvari koji sadrži kiselinu.

Kuhinja ploča od kamena je idealan za valjanje tijesta, koji Ispada da se ravnomjerno tanka.

Briga. Kamena površina mora se povremeno četkati od tkanine, jer ovaj materijal mora "disati". Uz pravilan rad, daske za rezanje od kamena mogu se dugo služiti.

Plastika. U tom slučaju, treba odabrati iznimno visokokvalitetnu plastiku, koja ima svojstva otpornu na toplinu i vlagu. Odbor dobre plastike je trajniji i higijenski. Ako ćete sami napraviti plastičnu ploču, odaberite bezbojni materijal koji ne sadrži otrovne tvari.

Briga. Plastika se može isperiti u perilici posuđa. Nakon rezanja mesa ili ribe, plastična ploča treba isprati tekućim alatom za posuđe. I za dezinfekciju, možete ga staviti 2 minute u mikrovalnoj pećnici uz čašu vode.

3. Silikon. Kuhinja površine za rezanje iz silikona dugo su stekli svoju popularnost u kuhinjskim pribor tržištu. Silikon ne sklizao na površinu stola, ne apsorbira mirise iz proizvoda i ne tupi vrh noža. To je prikladno pohraniti ga u presavijeni oblik. Silikonski tepih u svojim funkcijama se ne razlikuje od tradicionalne drvene ploče.

Briga. Isprati silikonski tepih slijedi s deterdžentom bez sadržaja kiseline. Također je dopušteno zaroniti u perilicu posuđa. Ovaj materijal je ovisno o visokim i niskim temperaturama.

4. Staklena keramika. Odbor za rezanje iz ovog materijala je čvrsta i otporna na šokove. Lako je čisto, izdrži učinke visokih temperatura i ne apsorbira proizvod na sve. Za primjenu u kuhinji, to nije vrlo praktična opcija, budući da se nož brzo turiva oko staklene površine. Staklena keramička ploča idealna je za uređenje unutarnjih poslova i stajati pod vrućim.

Briga. Ona se umirio u perilici.

Što tradicionalne ploče za rezanje izgledati, možete vidjeti na slici ispod.

daska za rezanje dizajna

Dizajn rezanje odbora može biti najviše raznolik. Ako ste u potrazi za neobičnim oblicima - uzeti u obzir nekoliko dizajnerskih rješenja.

1. Klasični drveni ploča s toka za tekućine, metalne oštrenje i mjesto za nožem.
2. Uvlačenja rezanje odbora. Pričvršćene na ormaru i iznijela iz njega u slučaju potrebe.
3. Pravokutna ploča s izmjenjivim pločicama. Kad hrana rezati dovoljno samo da se presele nož u jednoj od ploča.
4. Tu su i rezanje ploče s uvlačenje posude za čišćenje i smeća.

Neka jedan od ovih reznih ploča vlastitim rukama će biti nešto kompliciraniji od uobičajenog. Ali ako postoji želja i znanja, takva dizajnerska opcija može se obaviti.

Drvena ploča za rezanje vlastitim rukama

Odbor za rezanje iz šperploča je tradicionalnija opcija. Praktično je i prikladno koristiti u kuhinji. U našem slučaju prikazana je tehnologija proizvodnje odbora breze šperploča.

Za rad, trebat će vam:

• olovka;
• uzorak;
• radni stol i hacksaw;
• bušilica;
• bušilica;
• datoteka;
• vice.

Prije nego što nastavite s izradom kuhinjskog pribora, morate nacrtati crtež ploče za rezanje.

1. Pripremite ploču s brezom debljinom od 12 mm i uredno olovkom oznake na njoj krug kruga na predlošku.
2. Uz pomoć hacksaw piti proizvod duž konture.
3. Na ploči nagnite mjesto za rupu i bušite ga vježbom.
4. Očistite proizvod u vice i datoteku. Izvodite svoj površinu. Rubovi su malo okrugli.
5. Opcionalno, možete ukrasiti vanjsku stranu ploča s akvarelnim bojama i pokriti ga lakom.

Odbor za rezanje na nosače

Napravite ploču za rezanje vlastitim rukama neće biti puno posla. Međutim, to će biti malo složenije da bi ga dizajnirao s podrškom i udubljenjima za tanjur. Prema prikazanom crtežu, možete vizualno predstavljati dizajn budućeg odbora za rezanje.

Za rad, trebat će vam:

• hrast gredica za štit (40x33x3 cm);
• 2 hrast ploče za potpore (10x33x3 cm);
• pVA ljepilo;
• lak;
• šmirgl papir.

Dimenzije domaće ploče za rezanje dizajnirane su za ploču promjerom od 25 cm i visinu od oko 10 cm. Možete koristiti određenu veličinu, a možete stvoriti ploču za takvu ploču koja će vam biti prikladna budućnost.

1. Tri hrasta planirane ploče zalijepile su se između sebe u štit.
2. Kada štit će se osušiti, potrebno je izrezati prazno za ploču. Duljina 40 cm, širina - 33 cm.
3. Od jednog ruba pripreme olovke i cirkulacije mora se bljeskati polukrug. Umjesto cirkulacije možete koristiti odgovarajuću ploču. 10 mm od isprekidane linije paralelno s njom, nacrtajte polukrug manji. To je prikazano na gore navedenoj slici.
4. Lobzik piti manji polukrug.
5. Na stražnjoj strani ploče, označiti mjesta za nosače i izrezati ih s stolar. U proizlaze utora, poniranje podržava rez od hrasta.
6. Površina rezanje odbora pažljivo polirati i brusnim papirom.
7. Prvo, liječiti stablo s maslinovim uljem, a onda - poklopac sve osim radne površine ploče.

Odbor za rezanje od hrasta s nosačima i smećem za zdjelu. Kada lakovi mogu isušiti uporabu ploče.

Kako bi se površina za rezanje zadržala miris ribe u sebi - podmažite drvo s polovicom limuna i isperite vrućom vodom. Ne preporučuje se odvojeno meso, rezanje povrća i kruh na jednoj ploči. Za svaku svrhu potrebno je koristiti ploču određenog odredišta.

O tome kako možete napraviti ploču za rezanje kod kuće, detaljno možete vidjeti na videozapisu.