Les connois de vrais vins sont simplement obligés d'avoir une armoire à vin. Avec elle, le vin est stocké à la bonne température et à l'avenir, révèle complètement son goût et son arôme. Si vous le souhaitez, une telle garde-robe est achetée dans le magasin ou le faire vous-même. Comment choisir une armoire à vin de haute qualité et comment le faire vous-même, considérez davantage.
Teneur
Conditions requises pour le stockage de vin
Le vin est une boisson spéciale qui nécessite une relation privilégiée, les conditions de son stockage doivent également être spéciales. Pour assurer la sécurité des réserves de vin, la cave a été utilisée depuis longtemps. Dans les temps modernes, la cave ne fonctionne pas pour tout le monde, en particulier cela s'applique aux propriétaires de petits appartements. Par conséquent, ils préfèrent acheter une armoire à vin. C'est ce sujet de mobilier capable de garantir pleinement la sécurité du vin, son goût et son arôme.
Photo de l'armoire à vin:
Nous proposons de vous familiariser avec les conditions de stockage optimales de vin qui vous aideront à en faire un arôme plus délicieux. Ces exigences sont les garants d'une armoire de haute qualité dans laquelle le vin sera stocké:
1. Mode de température.
Il est préférable de stocker du vin à une température constante, qui varie de dix à quinze degrés. À basse température, le vin n'est pas capable de révéler complètement et avec un trop cher - il se détériorera rapidement. Il n'est pas du tout acceptable lors de la conservation du vin - un changement important du régime de température. Dans ce cas, le vin perd juste son goût.
2. Installation de bouteilles.
Toutes les bouteilles de vin doivent être exclusivement dans une position couchée, horizontalement au sol. Si vous les mettez dans une autre position, le vin tombera sur la fiche, qui sous son effet est déformé et séché. Ensuite, l'oxygène tombera dans la bouteille, cela entraînera un dommage de vin.
3. Indicateurs d'humidité.
Le niveau d'humidité, il devrait être dans soixante-unités, est autorisé à être une faible fluctuation de l'humidité de deux côtés, pas plus de dix unités sont autorisées.
4. Éclairage.
La présence de couleur trop vive conduit au processus d'oxydation du vin, de sorte que le cabinet devrait être de sorte que la lumière ne tombe pas sur la bouteille de vin.
5. Calme.
En principe, lors du transport de tout produit, ses dégâts progressifs se produisent. Le même va et le vin. Il devrait être stocké dans la même position et à un endroit plusieurs dizaines de plusieurs dizaines d'années, si elle est souvent déplacée, elle acquiert un goût amer et sèche.
6. Organisation appropriée du système de ventilation.
C'est ce critère qui sauvera le vin de l'odeur de moule et de champignon. Depuis que la présence d'un afflux d'air permanent contribue à la prévention de leurs études.
Cabinet de vin: avantages et caractéristiques
Lors de l'achat de vin aromatique coûteux, les fabricants recommandent toujours de la stocker sous certaines conditions. S'il n'y a pas de cave à vin dans la maison, la bonne solution sera l'achat d'une armoire à vin. Ce meuble est caractérisé par un grand nombre d'avantages, notamment:
1. Créer des conditions pour maintenir la température optimale. Avec son aide, le propriétaire du vin, définit une telle température qui assurera sa sécurité au fil des ans.
2. La présence d'étagères spéciales - elles sont placées dessus dans une position pratique pour eux.
3. La présence d'éléments isolants thermiques, filtres qui vous permettent de maintenir une certaine température et de sauver du vin de saveurs inutiles.
4. De plus, la cabine à vin, contrairement au réfrigérateur standard, fournit un stockage individuel de chaque bouteille. Il est capable de prendre en charge l'humidité, la température et même la vibration souhaitée.
5. Apparence attrayante - Les armoires à vin des fabricants modernes se distinguent par design original et des formes inhabituelles. Certains fabricants permettent de sélectionner indépendamment la conception du côté extérieur de la porte, de la quantité d'étagères et du remplissage interne de l'armoire.
6. La possibilité dans un bâtiment indépendant de l'armoire - est un autre avantage important. Pour la fabrication d'un tel dispositif, il faudra un peu de travail, mais le résultat économisera de l'argent et obtiendra un placard que personne ne le fera.
Armoires à vin pour la maison: Caractéristiques de sélection
L'inconvénient principal des armoires à vin est leur coût extrêmement élevé. Donc, lors de l'achat d'un tel appareil, il est nécessaire d'examiner soigneusement ses caractéristiques et d'approcher cela très sérieusement.
Pour assurer la fonctionnalité correcte de l'armoire à vin, il est nécessaire de les prendre en charge. Par conséquent, lors de l'achat d'une armoire, décidez certainement des paramètres que vous allez présenter.
1. Fonctions de température.
Lors de l'étude de cet aspect, il s'agira de structures multi-monotypes. Différents vins nécessitent un régime de température spécial, de sorte que les fabricants modernes ont développé des armoires monothémérotrous qui vous permettent de stocker le même type de vin et de produits multi-températures pour stocker diverses variétés de vin. L'acheteur doit clairement comprendre quel modèle il a besoin. Bien sûr, les armoires multi-températures sont beaucoup plus chères et nécessitent plus d'électricité pour leur travail, plutôt que des monotypes. Mais, dans le cas où la fonction principale du Cabinet est le stockage du vin, pendant une courte période, ce sera une version assez simplifiée.
Pour les collectionneurs de vins pérennes, qui augmentent à temps leur qualité et améliorent le goût, il est nécessaire d'acquérir des armoires multi-températures. Ils vous permettent de régler la température individuelle pour chacune des étagères. Certains fabricants ont créé des armoires, capables de maintenir deux températures nécessaires, et certaines sont même trois. Ainsi, l'armoire multi-température a une forme d'une petite cave, caractérisée par une ventilation bien pensée et la capacité dans le flux individuel de différentes températures. Ces produits vous permettent de conserver de nombreuses années d'exposition.
2. Conception.
L'un des principaux facteurs déterminant l'achat d'une armoire à vin est l'attractivité de son apparence. Bien que le remplissage interne joue également un rôle important en tant que réalisation des fonctions du Cabinet, le facteur externe est important. L'armoire à vin doit s'intégrer harmonieusement à l'intérieur de la pièce dans laquelle il sera installé.
Par conséquent, avant d'acheter une armoire à vin - définir clairement son emplacement à la maison. Presque chaque armoire à vin apparaît comme une boîte en métal sur laquelle une porte sourd est installée. Les fabricants modernes d'armoires de stockage de vin développent les dernières technologies pour améliorer la conception de leurs produits. Il existe des modèles avec une combinaison de bois et de métal pour faire utiliser l'armoire de manière transparente du verre, à la fois trempé et fragile - vénitien. Pour les personnes riches, des armoires sont fabriquées selon une commande individuelle avec l'ajout d'inserts de métaux et de pierres précieux.
Le matériau pour effectuer la porte est la plus diversifiée. Les portes en verre de l'armoire avec teintes sont très joliment. C'est elle qui contribue à améliorer la qualité du vin, car elle empêche l'introduction de l'armoire ultraviolette à l'intérieur et conserve la température optimale. De plus, toutes les bouteilles de vin sont parfaitement visibles à travers le verre teinté et, si nécessaire, pour démontrer la collection, il ne sera pas nécessaire d'ouvrir le Cabinet.
3. Méthode de fixation.
En ce qui concerne ce paramètre, les armoires à vin sont séparées ou intégrées. La sélection de ce type ou de ce type dépend de la quantité de zone libre pour installer le Cabinet et sur les préférences personnelles de l'acheteur.
4. Remplissage interne de l'armoire à vin.
Lors de l'ouverture de la porte de l'armoire à vin, la première chose devrait faire attention au remplissage interne. Comme ce critère dépend directement de la qualité du vin préservé. Dans tous les modèles d'armoires à vin, la disposition des étagères est horizontale. Assurez-vous que les bouteilles sont faciles et pratiques d'être retirées de l'armoire. Découvrez la disponibilité des possibilités de réglage automatique de la hauteur et de l'angle d'inclinaison des étagères. En présence d'étagères monolithiques, les inconvénients surviennent avec les soins d'eux et avec l'installation de vin. Il est préférable de choisir des modèles qui impliquent la présence d'étagères rétractables séparément.
Dans ce cas, faites attention à la qualité dans laquelle des bandes de rouleau pour glisser sont faites. En outre, inspectez le matériau qui sous-tend les étagères. Il devrait être durable, résistant à l'abrasion et à la vibration et facile à entretenir. L'option la plus optimale fournissant toutes ces exigences est un arbre.
5. Caractéristiques constructives.
Inspection Ce critère, faites attention aux caractéristiques isolantes thermiques de l'armoire à vin. L'épaisseur de la paroi doit être d'environ cinq centimètres, c'est dans de telles conditions que le régime de température sera suivi correctement. La procédure, préservant une certaine température pour stocker le vin, est effectuée à l'aide d'un compresseur. C'est lui qui est un provocateur de vibrations qui sont à toutes reprises essaient d'empêcher les fabricants d'armoires pour les vins. Pour ce faire, l'armoire est installée des amortisseurs doux et isolez le boîtier. Certains modèles fonctionnent en raison de l'effet Peltier, ils n'ont pas de compresseurs et ne créent pas de vibrations, mais le coût d'une telle armoire est plusieurs fois plus élevé que le compresseur.
6. Le principe de décongélation automatique.
Les armoires à vin sont équipées du même principe que le réfrigérateur. Dans le placard, il y a une goulotte de vidange spéciale, qui élimine les déchets. Il s'évapore progressivement. Et certains modèles impliquent l'utilisation secondaire de l'eau de fusion, il provient de la goulotte à la caméra avec des boissons et ajuste ainsi le niveau d'humidité.
7. Filtres dans une armoire à vin.
Le vin, comme d'autres boissons respire en raison de la présence d'un embouteillage. Par conséquent, l'emplacement d'autres produits n'est pas autorisé dans la chambre de stockage de vin, avec des odeurs superficielles. Par conséquent, chaque armoire à vin doit être située sur la base du charbon actif, qui doit être modifié périodiquement. Par conséquent, lors de l'achat d'une garde-robe, vérifiez avec les vendeurs, des endroits où les filtres sont vendus pour ce modèle de l'armoire.
8. Fabricants.
Il est recommandé de privilégier les fabricants d'armoires à vin spécialisées dans la production d'équipements de réfrigération.
Le nombre de fonctions dépend directement du coût du produit à effectuer. Certains modèles contiennent des affichages spéciaux, montrant des conditions de stockage climatiques de vin. D'autres modèles ont une télécommande, assurant ainsi la commodité de l'utilisation du Cabinet. Avant d'acheter une armoire à vin, il est nécessaire de déterminer avec précision le nombre requis de fonctions afin de ne pas trop payer pour des options inutiles.
Variétés d'armoires à vin
Dans le ratio d'installation, les armoires à vin sont:
- embarqué;
- debout séparément.
Le placard à vin intégré est extrêmement matériau et des forces pour son installation, mais il faut en même temps moins d'espace que séparément.
Dans un ratio avec régime de température, les armoires à vin sont:
- une seule pièce;
- double zone;
- trois zones.
Une armoire à vin d'une seule pièce présente les mêmes conditions climatiques dans l'ensemble du placard. Une armoire à vin à deux zones est plus chère, car elle vous permet de créer différentes conditions de température pour stocker des boissons. Les armoires à 3 zones sont moins populaires et pratiquement non utilisées en raison du coût élevé.
Dans un rapport avec matériau de fabrication de matériaux, les armoires à vin sont:
- en bois;
- métal;
- un verre;
- combiné.
L'armoire en bois se caractérise par de bonnes caractéristiques résistantes aux vibrations, les armoires métalliques sont plus chères et lourdes. Le matériau le plus optimal est une combinaison de bois et de métal ou de métal avec du verre.
De plus, une barre d'armoire à vin, qui a des portes en verre. Dans un tel dispositif, chaque bouteille de vin est située dans une étagère séparée, qui a un mécanisme rétractable individuel.
Cabinet de vin Réfrigérateur - a des caractéristiques communes avec des caméras de réfrigération, car elle fonctionne sur le même principe. Il est basé sur l'utilisation d'un connecteur pour l'air de refroidissement.
Cabinet de vin avec leurs propres mains: instructions de fabrication
Avec une fabrication indépendante d'une armoire à vin, tout d'abord, il est nécessaire de déterminer le lieu de son emplacement. Les modèles qui seront discutés dans cet article ne disposent pas de dispositifs de compresseur, de l'air de refroidissement et des étagères pour stocker du vin. Par conséquent, la pièce dans laquelle l'armoire à vin sera installée devrait être sombre, modérément humide et froide. À ces fins, la cave ou la salle de stockage conviendra bien.
Nous proposons de prendre en compte trois options pour la fabrication d'armoires à vin:
1. La simplicité et la facilité de fabrication se caractérisent par une tablette à vin en tuyaux de chlorure de polyvinyle. Pour sa fabrication, il faudra disponibilité:
- cartouche aérosol avec peinture;
- scie à métaux;
- tuyau en PVC vide, diamètre approprié;
- acétone;
- apprêt universel sous forme de pulvérisation;
- ruban bilatéral auto-adhésif.
Déterminez la place pour la tablette à vin, sous la forme d'une niche vide ou d'étagères dans le placard. En utilisant la roulette, vous devez mesurer la profondeur de la niche. La Hacksaw aidera à réduire les segments des tuyaux requis.
En l'absence de compétences en compétences. Champ de mesure de profondeur du Cabinet, allez au magasin pour acheter un tuyau. Là, vous approuverez le tuyau de la taille souhaitée. En utilisant du papier de verre, traitez les parties finales des tuyaux. Suivez la douceur de la surface, car cela dépend de celui-ci pour utiliser l'étagère. Pour éliminer les huiles et autres substances qui détruisent la finesse du tuyau, utilisez de l'acétone. Premier Appliquez l'apprêt, attendez-lui le séchage, puis peignez les tuyaux. Avec l'aide de la bande auto-adhésif, connectez les tuyaux les uns avec les autres et installez-le sur l'étagère ou dans une niche.
2. Faire une étagère en bois pour stocker les besoins du vin:
- deux planches de bois avec des côtés égaux en diagonale;
- outil pour dépenser propyle;
- vernis;
- peintures de la couleur désirée.
Décidez du site d'installation de la tablette à vin. Avec l'aide d'une perceuse, envoyez des sauts dans les mêmes endroits. Connectez les deux planches croisées, mais avant cette transformation en bois avec vernis et peinture. Installez l'étagère au bon endroit. Cette conception aidera à stocker le vin dans une position horizontale.
