Sèche-linge pour des fruits avec vos propres mains

Les fruits sont une source de vitamines et divers éléments utiles nécessaires pour maintenir la santé et renforcer l'immunité. Mais il est impossible de les utiliser sur une forme fraîche tout au long de l'année. Pour fournir à l'organisme les substances nécessaires, les fruits doivent être récoltés à l'avance. Pour cela, il y a deux façons: mise en conserve et séchage. Une plus grande quantité de vitamines dans les fruits persiste lors du séchage. Dans le processus de mise en conserve, une partie importante des molécules est détruite, à la suite de laquelle les fruits perdent la plupart des vitamines.

Caractéristiques des fruits sucts

Afin de sécher des fruits, vous pouvez simplement les mettre dans un endroit frais et attendre quand ils atteignent l'état souhaité. Cette méthode présente certains avantages, car Il n'est pas nécessaire de faire des efforts importants et de faire des investissements financiers importants. De plus, avec ce processus, la préparation de fruits conserve presque tous les éléments précieux. Mais cette approche a également un inconvénient important.

Le fruit séché de cette manière attire des insectes. De plus, il n'est pas possible de protéger les fruits de leur invasion, car dans les conditions d'emballage hermétique et le manque de contact avec les fruits de l'air n'est tout simplement pas séché. Ce n'est pas un moyen de sortir de la situation et de la transformation par des médicaments chimiques, comme dans ce cas, le goût du produit changera. De plus, les produits chimiques pénètrent dans la structure des fruits et un tel produit ne sera pas absolument sûr. Le moyen le plus optimal de préparer des fruits pendant toute l'année est le fabricant de la sécheuse.

Le principe de fonctionnement de la sécheuse

Le principe de fonctionnement de la sécheuse fruitière réside dans ce qui suit: le travail principal est effectué par le flux d'air renforcé, qui traverse la couche de fruit. À la suite d'un tel impact dans les fruits, les processus métaboliques sont activés, qui accélère le processus de séchage. Mais le fruit ne peut pas être affecté par le flux d'air ouvert immédiatement. Avant déjà de les détenir dans les 3-4 jours dans la sécheuse sans exposer un tel effet.

Pour cela, les fruits doivent couper et se décomposer sur les plateaux, qui sont ensuite installés sur le logement. Vous pouvez sécher de cette façon non seulement des fruits, mais aussi des greens, des champignons. Dans le processus de chauffage, l'humidité des fruits est éliminée et leur indicateur de l'humidité final est composé de 5% à 8%. Pour éviter le déclin de la température, prenez soin de l'isolation thermique des murs de la structure.

Technologie de fabrication

La conception de la sécheuse pour les légumes et les fruits constituent trois détails principaux:

• cadre;
• ventilateur;
• plateau pour la mise en place de fruits.

Pour la fabrication du boîtier, vous pouvez utiliser divers matériaux. Par exemple, des feuilles de contreplaqué. Taille de conception recommandée: largeur - 60 cm, longueur - 80 cm, hauteur - 40 cm. Le boîtier ne doit être composé que de murs, du bas et de la couverture n'est pas nécessaire.

Un vieux réfrigérateur convient également à la fabrication d'une armoire de séchage. De là, vous devez retirer le congélateur et le compresseur. En tant que chauffage dans le réfrigérateur, la laine de verre est souvent utilisée, la prudence doit donc être prudente lorsqu'il doit être supprimé. Le travail doit être effectué dans des vêtements denses et une étanchéité en caoutchouc. Le processus de construction se produit dans une telle séquence:

1. Dans le réfrigérateur inférieur et supérieur du réfrigérateur, les fenêtres doivent être faites pour assurer l'admission à la conception du flux d'air et à sa sortie.
2. Vous pouvez assurer la fixation de la porte à l'aide d'un crochet classique. Si le crochet s'est plié un peu et faites une encoche dessus, lorsque la porte est fermée, elle sera plus étroitement adaptée au réfrigérateur, fermant hermétiquement le boîtier.
3. En fond, il est nécessaire d'installer une grille fine métallique.

À cette fin, vous pouvez également appliquer Grill Grille. Pré-avec le réseau, vous devez éliminer les poignées de fil. Sur la grille, le ventilateur est attaché, équipé du moteur. Cet élément peut être retiré de l'ancienne technologie. En l'absence d'un ventilateur, il peut être remplacé par des lampes à incandescence. Ils auront besoin de 2 pcs d'une capacité de 150 W. Lorsque vous utilisez des lampes aura un peu plus de temps pour le séchage. En haut de la boîte, les plateaux sont installés sur lesquels le débit d'air du ventilateur sera affecté.

Méthode de fabrication d'une sécheuse infrarouge

Il s'agit d'une méthode assez économique et simple de fabrication de sèche-linge faite maison pour les fruits. Ça prendra:

• prévoyez un film utilisé pour monter les planchers chauds de 50x100 cm. La puissance d'un tel film est de 110 W;
• fil électrique avec fourchette et commutateur;
• ensemble d'isolement.

Il est préférable d'utiliser l'isolation de bitume utilisé pour l'installation de sols infrarouges. D'au-dessus de ce matériau, l'isolement en PVC doit être posé, il peut être acheté sur le lieu de vente de films de chauffage.

Pour connecter le fil au chauffage, vous aurez également besoin de 2 pinces, 2 amants, 2 bornes-bagues. Les fils sont connectés à l'aide d'un fer à souder:

1. Dans le processus de soudure sous le film, il est recommandé de mettre une barre métallique, cela évitera sa surchauffe.
2. La température de ce séchoir atteint 58 ° C. Cela suffit pour obtenir un produit de qualité. Un tel séchoir est tout à fait pratique. Il est facilement plié dans un rouleau, ce qui facilite le stockage ou le transport.
3. En outre, cette sécheuse est un dispositif multifonctionnel, car les possibilités de son utilisation ne sont pas limitées au séchage du fruit. Cet appareil est utilisé comme chauffage pendant une période froide.

Sèche-linge solaire

Cette conception vous permettra de sécher des fruits à l'énergie solaire. Pour travailler, vous devez préparer des barres en bois 50x50 mm. La largeur, la longueur et la profondeur du séchoir peuvent être choisies arbitrairement, en se concentrant sur les besoins personnels.

1. Les barres sont renversées. Ainsi, trois détails sont formés.
2. Suivant est assommé le cadre.
3. Les étagères de la structure doivent être montées aux angles droits par rapport au côté ensoleillé. Afin de déterminer cet angle, vous devez installer la future sécheuse au soleil et surveiller l'ombre.
4. Le cas doit être incliné et tracé lorsqu'il y a une connexion de circuits. Ensuite, en utilisant le niveau, marquez sur les parties latérales de l'emplacement des étagères.
5. Le mur arrière, ainsi que les parties latérales dont vous avez besoin pour coudre des feuilles de contreplaqué ou une clapoche. À l'arrière, vous devriez également installer une feuille métallique, cela garantira le chauffage de la sécheuse. Sur le dessus et sur les trous de gauche gauche sont laissés pour assurer la circulation de l'air.
6. Pour prévenir la pénétration des insectes à travers ces trous, ils doivent être fermés avec une moustiquaire.
7. À l'intérieur de la conception est peint en noir. Ceci est fait pour créer un effet de serre, nécessaire au séchage.
8. La sécheuse doit être recouverte d'un matériau transparent. Verre classique, polycarbonate cellulaire ou ardoise transparente à cette fin.
9. Sur ce sèche-fruits, de vos propres mains sont prêtes, il peut être installé. Il devrait être situé sous l'inclinaison, de sorte que les rayons du soleil en quantités suffisantes tombent sur la sécheuse. L'emplacement souhaité peut être assuré en laissant le boîtier à n'importe quelle surface. S'il n'y a pas de surface appropriée, des tuyaux sont attachés aux parois latérales. Pour la circulation d'air libre, les étagères sont fabriquées à partir du maillage. Par exemple, d'un moustiquaire.

Il y a une sécheuse solaire comme suit. Les rayons du soleil pénétrent à travers le revêtement transparent et chauffent la tôle fixée à la paroi arrière. En conséquence, la température à l'intérieur de la conception augmente considérablement et atteint 50 ° C. Dans ces conditions, des fruits séchent dans un rythme accéléré. Dans le même temps, en raison de la suppression de l'humidité extérieure, les produits ne moulent pas. Cela favorise la bonne ventilation. À travers le trou inférieur de la sécheuse entre dans l'air froid, il chauffe et traversa le trou de la partie supérieure, il s'avère. Ce principe empêche l'apparition de la moisissure sur les fruits.

Lors du séchage, vous n'avez pas besoin d'essayer d'accélérer le processus en augmentant la température. En conséquence, une quantité importante de vitamines et de pectines chez les fruits sont détruites et leur valeur nutritionnelle diminuera. Pour obtenir un produit de haute qualité, la température dans la conception ne doit pas dépasser 50 ° C

Conclusion

L'utilisation de la sécheuse permettra la préparation de fruits pendant toute l'année. Dans le même temps, les fruits ne seront pas soumis à un effet thermique dévastateur, qui conservera presque tous les éléments utiles dans sa composition. La technologie de fabrication de cette conception est assez simple et les matériaux nécessaires sont disponibles. Avant de faire, il est nécessaire de prendre en compte toutes les caractéristiques de la sécheuse pour les fruits: Avis, paramètres constructifs, type, etc.

Le processus de fabrication d'une sécheuse infrarouge pour les fruits est présenté en vidéo: