در شرایط کمبود گاز و وقفه در تامین برق در برخی از مناطق، کوره های سوزاندن چوب، تنها جایگزین نه تنها برای گرمایش اتاق، بلکه برای پخت و پز نیز باقی می ماند. یک کوره سوخت جامد، که مجهز به یک قلاب است، باید یک طراحی ویژه داشته باشد. فقط یک ورق فلز را به یک صفحه معمولی بسازید و سعی کنید آن را طبخ کنید - کار نکنید. واقعیت این است که انتشار گرما هنگام سوزاندن سوخت جامد در بخش های مختلف کوره، ناهموار رخ می دهد، بنابراین پخت و پز بر روی چنین اجاق گاز بیش از حد راحت و سازنده نخواهد بود. یک مشکل خاص در استفاده از چنین دستگاه های گرمایشی در تابستان اتفاق می افتد، زمانی که کوره باید بیشتر به سطح پخت و پز، و اتاق را گرم نکن. در غیر این صورت، آشپزخانه در روزهای گرم به "جهنم" تبدیل خواهد شد.
محتوا
در حال حاضر تعداد زیادی از پروژه های کوره های سوخت جامد وجود دارد که برای پخت و پز سازگار هستند. هر لاکوس با تجربه طراحی خود را ارائه می دهد، اما اغلب اتفاق می افتد که توسط زمان آزمایش نشده است و نمی تواند نتایج خوبی را ارائه دهد. در مورد نحوه انتخاب یک پروژه کوره سوخت جامد پخت و پز و نصب آن خودتان - بیشتر در مقاله.
انواع کوره های پخت و پز
با توجه به مشکلات کنترل دما، کوره های پخت و پز در سوخت جامد تنها در مکان هایی یافت می شوند که در آن یک مشکل با خنک کننده های سنتی برای این اهداف وجود دارد. برای پخت و پز، به عنوان یک قاعده، کوره تخمگذار به طوری که دارای یک طاقچه کوچکی است که زیر آن کوره قرار دارد. در تابستان، زمانی که کوره به طور کامل بر روی سطح پخت و پز کاملا گرم نیست، که اجازه می دهد تا انتقال حرارت را در کانال های کوره کاهش دهد تا اتاق را گرم کند. با شروع هوای سرد، مقاومت ترمودینامیکی به سمت کانال های کوره حرکت می کند، به این دلیل که حرارت اتاق خود رخ می دهد. هنگام استفاده از یک اجاق گاز به عنوان یک بخاری، مقدار سوخت مورد استفاده شما اجازه می دهد تا سطح پخت و پز را برای پخت و پز راحت گرم کنید.
شایع ترین مدل های کوره های سوخت جامد پخت و پز سوئدی هستند. آنها از آجر های نسوز با یک سیستم کانال پیچیده ای که به شما اجازه می دهد به طور منطقی از گرما استفاده کنید، گذاشته می شود.
با توجه به مواد تولید، محبوب ترین گونه ها اجاق گاز گرمایش و پخت و پز آجر است. با این حال، مدل های پیشرفته تر فلزات اخیرا ظاهر شده اند. با تشکر از سیستم احتراق گاز Pyrolysis، که زمانی که سوخت گرم می شود اختصاص داده می شود، زمان عملیات این کوره بر روی یک بار به طور قابل توجهی افزایش می یابد. با توجه به توزیع نرمال گرما، کارایی چنین کوره های بسیار بالا است، که به آنها اجازه می دهد تا برای هر دو پخت و پز و گرمایش استفاده شوند. هنگام ساخت یک کوره پخت و پز پخت و پز، مقدار کمی کوچکتر از آجر Chamotte در کل توده مواد استفاده می شود. واقعیت این است که آجر chammatory دارای ظرفیت حرارتی بسیار بیشتر و هدایت حرارتی کوچک است. به این دلیل، آن را به عنوان یک باتری حرارت، است که برای گرم کردن کوره بسیار خوب و نه خیلی برای گرم و پخت و پز کار می کند.
علاوه بر مواد که از آن کوره ساخته شده است، این ساختارها با توجه به درجه تحرک تقسیم شده است.
- کوره های ثابت. به عنوان یک قاعده، اجاق های ثابت از داخل آجر نسوز دوخته شده اند. چنین دستگاه هایی را در یک بنیاد جداگانه ساخت، به طوری که آنها ارزش آن را برای مدت زمان بسیار طولانی دارند. مزایای اجاق های ثابت، راندمان بالا آنها، و همچنین قدرت ساختار است. با این حال، آنها بسیار بزرگ هستند و یک منطقه بزرگ را اشغال می کنند.
- حمل. چنین کوره ها را می توان به وسیله جای خود برای جایگزینی بدون تجزیه و تحلیل طراحی اصلی خود حمل کرد. معمولا از فولاد تولید می شود. مزیت ضروری کوره های حمل و نقل، تحرک آنهاست. در صورت لزوم، آنها را می توان تحویل داده و نصب کرد. در میان معایب، اجاق های بزرگ، که به شما اجازه نمی دهد آنها را بدون مکانیسم های بلند و کامیون های خاص حمل کنید.
- کوره های قابل انعطاف. همچنین به طور عمده توسط مدل های فولادی نشان داده شده است. با تشکر از پرونده قابل انعطاف، می توان آن را به راحتی حمل و نصب حتی در محل آماده آماده. ضرر این کوره ها، بازده پایین آنها با تسهیل طراحی است.
سطوح پخت و پز هر کوره از فلزات آهنی ساخته شده است. به منظور تهیه غذا و گرم آن، حالت های مختلف دما مورد نیاز است. این استفاده از فلزات مختلف برای سطح پخت و پز به دست می آید. این ساخته شده از چدن با استفاده از فولاد خاص است. از آنجا که چدن یک هدایت حرارتی پایین تر دارد، فقط برای گرمایش گرما استفاده می شود. در صفحه آهن چدن سوراخ های خاصی را ایجاد می کند که در آن حلقه های فولادی تشکیل دهنده مشعل ها قرار می گیرند. هدایت گرما بسیار بیشتر شده است، به این دلیل که سطح مشعل بسیار شدیدتر می شود. با توجه به این، معشوقه حداقل نوعی تنظیم درجه حرارت دارد.
کوره گرمایش و پخت و پز سوئدی
یکی از ویژگی های متمایز سوئدی، حضور یک اجاق است. قابل توجه است که توسعه این طرح در قرن هجدهم ادامه دارد، دانشگاه های سوئدی مشغول به کار بودند. کوره در چنین کوره ها نوعی سوئیچ از زمستان در یک دوره تابستان است.
اجاق گاز در طراحی اجاق های گرمایش پخت و پز به عنوان یک مانع آیرودینامیکی برای گازهای زباله ای که از کوره افزایش یافته است عمل می کند. با توجه به این، آنها به طور کامل تحت قوس کوره قرار می گیرند و به کانال های کوره با دمای بالا می روند. به همین دلیل، در چنین کوره ها، شما می توانید یک دیوار دوگانه را خارج از کوره ترتیب دهید، که در آن شما می توانید مبدل های حرارتی را برای گرمایش آب قرار دهید.
در کوره های سوئدی در زمستان، سطح پخت و پز بیش از حد گرم نیست، که به شما اجازه می دهد به طور معمول آماده شود. در تابستان، به علت اجاق های قرار داده شده، گازهای گرم به کانال های کوره نمی افتد، بلکه تنها سطح پخت و پز را گرم می کند که کارایی آن را افزایش می دهد. این به لطف یک برگه سوخت کوچک به دست می آید.
هنگام استفاده از این کوره، لازم است که این واقعیت را در نظر بگیریم که هر یک از مشعل ها ناهموار گرم می شوند. که از آنها، که به طور مستقیم بالای کوره است، بسیار قوی تر می شود و برای سرخ کردن مناسب است، دوم مناسب برای پخت و پز است.
در زمستان، چنین کوره ای کاملا بر روی هر نوع سوخت جامد، هر دو در هیزم و زغال سنگ کار می کند. اما در دوره تابستان بهتر است از بخش های کوچکی از زغال سنگ یا بریکت چوب استفاده کنید. هیزم بیش از حد مناسب نیست، زیرا مواد خشک شده بیش از حد به سرعت سوزانده می شود، حرارت کمتر را می دهد، که منجر به مصرف سوخت بزرگ می شود. با سنگ تراشی مناسب و طراحی کوره سوئدی، اتاق در تابستان بیش از هنگام استفاده از گاز، گرم نمی شود.
یکی از مراحل اصلی ساخت یک کوره سوئدی، پر کردن پایه است. از آنجا که وزن کوره نسبتا بالا است، بیش از ساخت پایه باید پوشیده شود. کراوات سیمان شن و ماسه در کفپوش کفپوش ساخته شده است. یک لایه از آزبستوکارتون بر روی کفپوش با ضخامت حداقل 4 میلیمتر قرار می گیرد. این باید به کوره برود: از طرف 300 میلیمتر، از طرف جلو (قبل از کوره) حداقل 600 میلیمتر.
سپس لایه فویل یا ورق گالوانیزه نازک انباشته شده و یک لایه آزبست یا مقوا معدنی دوباره است. سپس لایه آهن سقف انباشته شده و در آن احساس می شود. قبل از قرار دادن آن، لازم است که در شیر رس خیس کنید - یک محلول رس مایع. او به عنوان یک نوع حفاظت در برابر از دست دادن حرارت خدمت می کند.
تخمگذار کوره های گرمایش و پخت و پز در سطوح مختلف ساخته شده است، هر کدام از آنها دارای طرح خاص خود است.
برای ساخت متوسط \u200b\u200b"سوئدی" نیاز به:
- آجر تمام وقت M150 - حدود 600 عدد.
- مخلوط رس و شن و ماسه برای سنگ تراشی کوره حدود 200 کیلوگرم است.
- گوشه فولادی 40x40 میلی متر - 2 متر.
- نوار فولادی 50 میلی متر عرض، ضخامت 5 میلی متر - 1 متر.
- ورق سقف
- ورق تخته سنگ
- کوره های ویژه (Grate Grid، درها برای اتاق های سوخت و تمیز کردن اتاق ها، دریچه ها، سطح پخت و پز، مشعل).
اجاق گاز ساده و پخت و پز با دستان خود را
چنین ساختارها کانال های تغذیه ای گاز خاصی ندارند، بنابراین برای گرمایش اتاق مناسب نیستند. معمولا آنها بر روی داکاس، خانه های کشور ساخته شده اند که دارای آشپزخانه تابستانی هستند.
با تشکر از چنین طراحی، شما می توانید یک آجر را به طور قابل توجهی ذخیره کنید. برای تمام ساخت و ساز، بیش از 250 عدد نیاز ندارد. با توجه به سهام در مورد نبرد. وزن این کوره بیش از حد بالا نیست، که بار اضافی بر پایه خانه را به وجود نمی آورد. هنگام ساخت یک کوره فقط برای پخت و پز، لایه های نسوز پایه در یک نظم متفاوت هستند. اولین لایه مناسب احساس می شود که فولاد انباشته شده است. بر روی ورق فولادی و شروع به تخم ریزی. آزبست در این مورد خیلی مناسب نیست، زیرا کلاچ بد دارد، به دلیل اینکه اجاق گاز می تواند به سادگی "برو".
این طراحی کاملا گرم را گرم می کند، که در آن شما حتی می توانید کیک ها را بخورید.
با توجه به کارایی خوب در چنین کوره، شما می توانید مبدل های حرارتی را برای گرمایش آب نصب کنید. در خانه ها، که گاهی اوقات قصد دارد در زمان های سرد باقی بماند، می توانید یک فلپ گرمایی را نصب کنید که به توزیع گرما داخل اتاق کمک می کند.
طراحی کوره های پخت و پز
اگر چه، در نگاه اول، ساخت و طراحی کوره پخت و پز دشوار نیست، ماده بسیار آسان نیست. بدون اطلاع از ترمودینامیک، شرایط احتراق یک سوخت یا سوخت دیگر، برای تهیه چنین پروژه ای مشکل ساز خواهد بود. برای هر خانه فردی، لازم است شرایط خود را به طوری که احتراق سوخت به حداکثر بازگشت رسید. به همین دلیل پروژه های معمول کوره های سوخت جامد، که اکنون می تواند در ادبیات یافت شود، ممکن است برای یک خانه خاص مناسب نباشد. بهتر است با سوزاندن با تجربه خود با این مشکل تماس بگیرید، پس می توانید مطمئن باشید که کوره برای مدت زمان طولانی، کارآمد و ایمن کار خواهد کرد. هنگام تهیه پروژه های کوره های گرمایش و پخت و پز، لازم است که تمام قوانین SNIP را بدانیم تا خانه ها به کار گرفته شود تا مشکلات خود را با مقامات کنترل کننده ای حل نکنید.
کوره های حرارتی و پخت و پز: عکس
