در صورت عدم وجود گاز و وقفه در تأمین برق در بعضی از مناطق ، اجاق گاز چوب تنها جایگزین نه تنها برای گرم کردن اتاق ، بلکه برای پخت و پز است. یک کوره سوخت جامد ، که مجهز به یک هاب است ، باید از طراحی ویژه ای برخوردار باشد. فقط یک ورق فلز را به یک بشقاب معمولی وصل کنید و سعی کنید روی آن بپزید - این کار نخواهد کرد. واقعیت این است که آزاد شدن گرما در هنگام سوزاندن سوخت جامد در قسمت های مختلف کوره به طور ناموزون رخ می دهد ، بنابراین پخت و پز در چنین صفحه ای خیلی راحت و مولد نخواهد بود. یک مشکل خاص در استفاده از چنین دستگاه های گرمایشی در تابستان رخ می دهد ، هنگامی که کوره باید بیشتر به HOB داده شود و اتاق را گرم نکنید. در غیر این صورت ، آشپزخانه در روزهای گرم به "جهنم" تبدیل می شود.
محتوا
در حال حاضر ، تعداد زیادی از پروژه های کوره های سوخت جامد وجود دارد که برای پخت و پز سازگار هستند. هر یک از اجاق گاز باتجربه طراحی خاص خود را ارائه می دهد ، اما اغلب اتفاق می افتد که با گذشت زمان آزمایش نمی شود و نمی تواند نتایج خوبی کسب کند. در مورد نحوه انتخاب یک پروژه برای یک هاب کوره سوخت جامد و نصب آن به طور مستقل - بیشتر در مقاله.
انواع کوره های پخت و پز
با توجه به مشکلات تنظیم دما ، اجاق گاز روی سوخت جامد فقط در مکانهایی یافت می شود که برای این اهداف مشکلی در خنک کننده سنتی وجود دارد. برای پخت و پز ، به عنوان یک قاعده ، اجاق گاز به گونه ای گذاشته می شود که دارای یک طاقچه کوچک است که در آن جعبه آتش قرار دارد. در تابستان ، هنگامی که اجاق گاز کاملاً گرما روی HOB تمرکز نمی کند ، که امکان کاهش انتقال حرارت در کانال های فر را کاهش می دهد تا اتاق را گرم نکند. با شروع هوای سرد ، مقاومت ترمودینامیکی به سمت کانال های کوره تغییر می کند که به همین دلیل خود اتاق رخ می دهد. هنگام استفاده از کوره به عنوان بخاری ، میزان سوخت مورد استفاده به شما امکان می دهد تا آب آشپزی راحت را گرم کنید.
متداول ترین مدل های HOBS کوره های سوخت جامد سوئدی ها هستند. آنها از آجرهای نسوز با یک سیستم پیچیده کانال ها خارج می شوند که از نظر منطقی امکان استفاده از گرما را فراهم می کند.
بر اساس مواد تولید ، محبوب ترین گونه ها ، گرم کردن و جوشکاری کوره های آجری است. با این حال ، اخیراً ، مدل های فلزی پیشرفته تری ظاهر شده اند. به لطف سیستم سوزاندن گاز پیرولیز ، که هنگام گرم شدن سوخت آزاد می شود ، عملکرد چنین کوره ای بر روی یک بار به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. با توجه به توزیع طبیعی گرما ، راندمان چنین کوره ها بسیار زیاد است ، که به آنها امکان می دهد هم برای پخت و پز و هم برای گرم کردن اتاق استفاده شوند. هنگام ساخت کوره جوش شیرین ، از مقدار کمی آجر Chamotis در کل جرم مواد استفاده می شود. واقعیت این است که آجر Chamotum دارای ظرفیت گرما بسیار بزرگ و هدایت حرارتی کوچک است. به همین دلیل ، به عنوان یک باتری گرما کار می کند ، که برای کوره های گرمایش بسیار مناسب است و برای جوشکاری زیاد نیست.
علاوه بر مطالبی که از آن کوره ساخته شده است ، این طرح ها بر اساس میزان تحرک تقسیم می شوند.
- کوره های ثابتبشر به عنوان یک قاعده ، کوره های ثابت از آجرهای نسوز در داخل خانه ساخته شده اند. آنها چنین دستگاه هایی را بر روی یک پایه جداگانه می سازند ، بنابراین مدت زمان بسیار طولانی می ایستند. مزایای کوره های ثابت راندمان بالا و همچنین استحکام ساختار است. با این حال ، آنها کاملاً حجیم هستند و منطقه بزرگی را اشغال می کنند.
- حمل شدهبشر چنین کوره هایی را می توان مکان خود را بدون تجزیه و تحلیل از طراحی اصلی آنها به محل منتقل کرد. معمولاً از فولاد ساخته شده است. یک مزیت قابل توجه کوره های حمل شده تحرک آنها است. در صورت لزوم ، آنها می توانند در هر نقطه تحویل داده و نصب شوند. در میان کاستی ها ، می توان ابعاد بزرگی از کوره را یادداشت کرد که به آنها اجازه نمی دهد آنها را بدون مکانیسم های بلند کردن و کامیون های ویژه حمل کنند.
- کوره های قابل جمع شدنبشر همچنین به طور عمده توسط مدل های فولادی نشان داده شده است. به لطف پرونده قابل جمع شدن ، می توان آن را به راحتی حمل و نصب کرد حتی در مکانی آماده. ضرر چنین کوره ها با تسهیل ساختار ، راندمان پایین آنها است.
هاب های هر کوره از فلز آهنی ساخته شده است. برای پختن غذا و گرم کردن آن ، شرایط دما مختلف مورد نیاز است. این با استفاده از فلزات مختلف برای HOB حاصل می شود. از چدن با درج های مخصوص فولاد ساخته شده است. از آنجا که چدن دارای هدایت حرارتی کمتری است ، فقط برای گرم کردن مواد غذایی استفاده می شود. در یک صفحه چدن ، سوراخ های ویژه ای ساخته می شود که حلقه های فولادی در آن قرار می گیرند که مشعل ها را تشکیل می دهند. هدایت حرارتی بسیار بزرگتر است و به همین دلیل سطح هیزم بسیار شدیدتر گرم می شود. با تشکر از این ، مهماندار حداقل برخی از روش تنظیم دما را دارد.
کوره جوشکاری سوئدی
یکی از ویژگی های متمایز سوئدی وجود اجاق گاز است. این واقعیت که دانشگاهیان سوئد در قرن 18th درگیر توسعه این طرح بودند. اجاق گاز در چنین کوره ها نوعی سوئیچ از زمستان تا تابستان است.
اجاق گاز در طراحی کوره های گرمایش و جوشکاری به عنوان یک مانع آیرودینامیکی برای گازهای خروجی که از کوره بالا می روند ، عمل می کند. به لطف این ، آنها کوره ها را در زیر قوس کاملاً می سوزانند و با دمای بالا به کانال های اجاق گاز می روند. به همین دلیل است که در چنین کوره هایی می توانید یک دیوار دوتایی را در پشت فر ترتیب دهید که در آن می توانید مبدل های حرارتی را برای گرم کردن آب قرار دهید.
در کوره های سوئدی در زمستان ، HOB بیش از حد گرم نمی شود ، که به شما امکان می دهد به طور عادی آشپزی کنید. در تابستان ، به لطف اجاق گاز ، گازهای گرم در کانال های کوره قرار نمی گیرند ، بلکه فقط HOB را گرم می کنند که باعث افزایش کارایی آن می شود. این به لطف یک لایه کوچک سوخت حاصل می شود.
هنگام استفاده از این کوره ، لازم است این واقعیت را در نظر بگیرید که هر یک از این کنفران به طور ناموزون گرم می شوند. آنها که مستقیماً در بالای کوره قرار دارد ، بسیار قوی تر گرم می شود و برای سرخ کردن مناسب است ، دوم برای پخت و پز مناسب است.
در زمستان ، چنین اجاق گاز کاملاً بر روی هر نوع سوخت جامد ، چه در هیزم و هم ذغال سنگ کار می کند. اما در تابستان بهتر است از بخش های کوچکی از بریکت های زغال سنگ یا چوب استفاده کنید. هیزم خیلی مناسب نیست ، زیرا مواد خشک خیلی سریع می سوزد و گرمای کمتری می بخشد و این منجر به مصرف سوخت بزرگی می شود. با سنگ تراشی مناسب و طراحی کوره سوئدی ، اتاق در تابستان گرم می شود و بیشتر از هنگام استفاده از گاز نیست.
یکی از مراحل اصلی ساخت کوره سوئد پر کردن پایه است. از آنجا که وزن کوره بسیار زیاد است ، لازم است روی ساخت پایه کار کنید. یک گوش سیمانی سیمانی با کفپوش کف به سطح ساخته شده است. لایه ای از مقوا آزبست با ضخامت حداقل 4 میلی متر روی صفحه گذاشته شده است. باید به کوره برود: از طرفین 300 میلی متر ، از قسمت جلوی (جلوی جعبه آتش) حداقل 600 میلی متر.
در مرحله بعد ، یک لایه از فویل یا یک ورق نازک گالوانیزه گذاشته می شود ، و یک لایه از آزبست یا مقوا معدنی دوباره روی آن قرار می گیرد. سپس لایه ای از آهن بام گذاشته می شود و روی آن احساس می شود. قبل از تخمگذار ، باید در شیر خاک رس خیس شود - یک محلول مایع خاک رس. او به عنوان نوعی محافظت در برابر از دست دادن گرما خدمت می کند.
سنگ تراشی کوره گرمایش و جوشکاری توسط چندین سطح انجام می شود که هر یک از آنها طرح خاص خود را دارد.
برای ساخت "سوئدی" میانی به شما نیاز خواهید داشت:
- آجر کامل M150 - حدود 600 قطعه.
- مخلوط ماسه رس برای اجاق گاز ماسونری 200 کیلوگرم.
- گوشه فولادی 40x40 میلی متر - 2 متر.
- یک نوار فولادی 50 میلی متر عرض ، 5 میلی متر ضخامت - 1 متر.
- یک ورق آهن بام.
- لیست تخته سنگ مسطح.
- ابزارهای ویژه کوره (توری ، درهای کوره و اتاقهای درمانی ، دریچه ها ، هاب ها ، مشعل ها).
اجاق گاز خوب گرمایش با دستان خود
چنین طرح هایی کانال های خروجی گاز خاصی ندارند ، بنابراین برای گرم کردن اتاق مناسب نیستند. آنها معمولاً در داچا ، خانه های حومه ای ساخته می شوند که در آن آشپزخانه های تابستانی وجود دارد.
با تشکر از این طرح ، شما می توانید آجر را به میزان قابل توجهی ذخیره کنید. برای کلیه ساخت و سازها ، بیش از 250 قطعه به آن احتیاج نخواهد داشت. با توجه به ذخیره در صورت نبرد. وزن این کوره خیلی زیاد نیست ، که به معنای بار اضافی در پایه خانه نیست. هنگام ساخت کوره فقط برای پخت و پز ، لایه های نسوز بنیاد به ترتیب دیگری قرار دارند. لایه اول توسط یک احساس که بر روی آن فولاد گذاشته شده است گذاشته می شود. روی یک ورق فولادی و سنگ تراشی را شروع کنید. آزبست در این حالت خیلی مناسب نیست ، زیرا یک کلاچ ضعیف دارد ، به همین دلیل اجاق گاز می تواند به سادگی "برود".
این طرح کاملاً اجاق گاز را که در آن حتی می توانید پخت کیک کنید ، گرم می کند.
با توجه به راندمان خوب در چنین کوره ، مبدل های حرارتی را می توان برای گرم کردن آب نصب کرد. در خانه هایی که گاهی اوقات برای ماندن در هوای سرد برنامه ریزی شده است ، می توانید یک سپر گرمایشی نصب کنید که به توزیع گرما در داخل خانه کمک کند.
طراحی هاب ها
اگرچه ، در نگاه اول ، ساخت و طراحی HOB دشوار نیست ، اما این کار بسیار آسان نیست. بدون آگاهی از ترمودینامیک ، شرایط احتراق این یا سوخت ، تهیه چنین پروژه ای مشکل ساز خواهد بود. برای هر خانه جداگانه ، لازم است شرایط آن را بپذیرید تا احتراق سوخت حداکثر بازده را بدست آورد. به همین دلیل است که پروژه های معمولی کوره های سوخت جامد که اکنون می توانند در ادبیات پیدا شوند ، ممکن است برای یک خانه خاص مناسب نباشد. بهتر است با این مشکل با اجاق گازهای باتجربه تماس بگیرید ، پس مطمئن است که این کوره برای مدت طولانی ، کارآمد و ایمن کار خواهد کرد. هنگام تهیه پروژه های کوره های گرمایش و جوشکاری ، باید تمام استانداردهای SNIP را بدانید تا هنگام بهره برداری از خانه ، هیچ مشکلی با مقامات نظارتی وجود ندارد.
اجاق گاز گرمایش و جوشکاری: عکس
