Secadora para fruta con tus propias manos.

Las frutas son una fuente de vitaminas y diversos elementos útiles necesarios para mantener la salud y fortalecer la inmunidad. Pero es imposible usarlos en forma fresca durante todo el año. Para proporcionar al organismo las sustancias necesarias, las frutas deben ser cosechadas de antemano. Para esto hay dos formas: enlatado y secado. Una mayor cantidad de vitaminas en la fruta persiste cuando se seca. En el proceso de conservas, se destruye una parte significativa de las moléculas, como resultado de lo cual los frutos pierden la mayoría de las vitaminas.

Características de la fruta de suking

Para secar la fruta, simplemente puede ponerlos en un lugar fresco y esperar cuando alcancen el estado deseado. Este método tiene ciertas ventajas, porque No es necesario hacer esfuerzos significativos y hacer grandes inversiones financieras. Además, con este proceso, la preparación de frutas conserva casi todos los elementos valiosos. Pero este enfoque también tiene un inconveniente significativo.

La fruta seca de esta manera atrae insectos. Además, no es posible proteger los frutos de su invasión, porque en las condiciones de los envases herméticos y la falta de contacto con la fruta del aire simplemente no se seca. No es una forma de salir de la situación y el procesamiento por medicamentos químicos, como en este caso, el sabor del producto cambiará. Además, los productos químicos penetran en la estructura de la fruta, y tal producto no será absolutamente seguro. La forma más óptima de preparar fruta durante todo el año es el fabricante de la secadora.

El principio de operación de la secadora.

El principio de operación de la secadora de frutas se encuentra en lo siguiente: El trabajo principal se realiza mediante el flujo de aire reforzado, que pasa a través de la capa de fruta. Como resultado de tal impacto en las frutas, se activan los procesos metabólicos, que acelera el proceso de secado. Pero la fruta no puede verse afectada por el flujo de aire abierto de inmediato. Anteriormente, debe mantenerlos dentro de 3-4 días en la secadora sin exponer tal efecto.

Para esto, las frutas deben cortarse y descomponerse en las bandejas, que luego se instalan en la carcasa. Puede secar de esta manera no solo frutas, sino también verdes, setas. En el proceso de calentamiento, se elimina la humedad de la fruta, y su indicador de humedad final se realiza del 5% al \u200b\u200b8%. Para evitar la disminución de la temperatura, cuida el aislamiento térmico de las paredes de la estructura.

Tecnología de fabricación

El diseño de la secadora para verduras y frutas componen tres detalles principales:

• cuadro;
• admirador;
• bandeja para la colocación de fruta.

Para la fabricación de la vivienda, puede utilizar varios materiales. Por ejemplo, hojas de madera contrachapada. Tamaño recomendado del diseño: ancho - 60 cm, longitud - 80 cm, altura - 40 cm. La caja debe consistir solo en paredes, la parte inferior y la cubierta no es necesaria.

Un refrigerador viejo también es adecuado para hacer un gabinete de secado. De él necesitas quitar el congelador y el compresor. Como calentador en el refrigerador, se usa la lana de vidrio a menudo, por lo que la precaución debe ser precaución cuando se debe eliminar. El trabajo debe realizarse en ropa densa y sellado de goma. El proceso de construcción ocurre en tal secuencia:

1. En la parte inferior y superior del refrigerador, las ventanas deben hacerse para garantizar la admisión al diseño del flujo de aire y su salida.
2. Puede asegurar la fijación de la puerta con un gancho convencional. Si el gancho se inclinó un poco y hace una muesca, cuando la puerta está cerrada, estará más ajustada al refrigerador, cerrando herméticamente el caso.
3. Como fondo, es necesario instalar una cuadrícula fina metálica.

Para este propósito, también puedes aplicar la rejilla de la parrilla. Pre-con la celosía que necesita para eliminar los mangos de alambre. En la cuadrícula, el ventilador está unido, equipado con el motor. Este elemento se puede eliminar de la tecnología antigua. En ausencia de un ventilador, se puede reemplazar con lámparas incandescentes. Necesitarán 2 PC con una capacidad de 150 W. Cuando se usa lámparas, necesitará un poco más de secado. En la parte superior de la caja, las bandejas se instalan en las que se verá afectada el flujo de aire del ventilador.

Método de fabricación del secador infrarrojo.

Este es un método bastante económico y simple de fabricar secador casero para frutas. Tomará:

• girando una película que se usa para montar los pisos cálidos de 50x100 cm. El poder de tal película es de 110 W;
• alambre eléctrico con horquilla y interruptor;
• conjunto de aislamiento.

Es mejor usar el aislamiento de betún utilizado para la instalación de pisos infrarrojos. Desde arriba de este material, se debe colocar el aislamiento de PVC, se puede comprar en el lugar de venta de película de calefacción.

Para conectar el cable a la calefacción, también necesitará 2 abrazaderas, 2 amantes, 2 terminales: anillos. Los cables están conectados usando un soldador de hierro:

1. En el proceso de soldadura bajo la película, se recomienda poner una barra de metal, esto evitará su sobrecalentamiento.
2. La temperatura de este secador alcanza los 58 ° C. Esto es suficiente para obtener un producto de calidad. Tal secadora es bastante conveniente en uso. Se pliega fácilmente en un rollo, lo que facilita el almacenamiento o el transporte.
3. Además, este secador es un dispositivo multifuncional, ya que las posibilidades de su uso no se limitan al secado de la fruta. Este dispositivo se utiliza como calentador en un período frío.

Secadora solar

Este diseño le permitirá secar frutos con energía solar. Para trabajar, necesitas preparar barras de madera 50x50 mm. El ancho, la longitud y la profundidad de la secadora se pueden elegir arbitrariamente, centrándose en las necesidades personales.

1. Los bares son derribados. Por lo tanto, se forman tres detalles.
2. A continuación se elimina el marco.
3. Los estantes de la estructura deben montarse en ángulos rectos con respecto al lado soleado. Para determinar este ángulo, debe instalar la secadora futura al sol y monitorear la sombra.
4. El caso debe inclinarse y rastrear cuando haya una conexión de circuitos. Luego, usando el nivel, marque en las partes laterales de la ubicación de los estantes.
5. La pared posterior, así como las partes laterales que necesita para coser hojas de madera contrachapada o tablilla. En la parte posterior, también debe instalar una hoja de metal, garantizará el calentamiento de la secadora. En la parte superior y, en los orificios de la parte inferior izquierda, se dejan para garantizar la circulación de aire.
6. Para evitar la penetración de insectos a través de estos orificios, deben cerrarse con una mosquitera.
7. Dentro del diseño está pintado de negro. Esto se hace para crear un efecto invernadero, que es necesario para el secado.
8. La secadora debe cubrirse con un material transparente. Vidrio convencional, policarbonato celular o pizarra transparente para este propósito.
9. En esta secadora de frutas, con sus propias manos está listo, se puede instalar. Debe estar ubicado debajo de la inclinación, por lo que los rayos del sol en cantidades suficientes caerán en la secadora. La ubicación deseada se puede garantizar dejando la carcasa a cualquier superficie. Si no hay una superficie adecuada, las tuberías están unidas a las paredes laterales. Para la circulación de aire libre, los estantes están hechos de material de malla. Por ejemplo, desde una mosquitera.

Hay un secador solar de la siguiente manera. Los rayos del sol penetran a través del recubrimiento transparente y calientan la lámina de metal unida a la pared trasera. Como resultado, la temperatura dentro del diseño aumenta significativamente y alcanza los 50 ° C. Bajo estas condiciones, las frutas se secan en un ritmo acelerado. Al mismo tiempo, debido a la eliminación de la humedad hacia afuera, los productos no moldean. Esto promueve una buena ventilación. A través del orificio inferior en la secadora ingresa al aire frío, se calienta hacia arriba y a través del orificio en la parte superior que resulta. Este principio evita la aparición de moho en la fruta.

Cuando se seque, no necesita intentar acelerar el proceso aumentando la temperatura. Como resultado, se destruye una cantidad significativa de vitaminas y pectinas en las frutas y su valor nutricional disminuirá. Para obtener un producto de alta calidad, la temperatura en el diseño no debe exceder los 50 ° C.

Conclusión

El uso de la secadora permitirá la preparación de frutas para todo el año. Al mismo tiempo, las frutas no se someterán a un efecto térmico devastador, que retendrá casi todos los elementos útiles en su composición. La tecnología de fabricación de este diseño es bastante simple, y los materiales necesarios están disponibles. Antes de realizar, es necesario tener en cuenta todas las características de la secadora para frutas: comentarios, parámetros constructivos, tipo, etc.

El proceso de fabricación de un secador infrarrojo para frutas se muestra en el video: