En ausencia de gas e interrupciones en el suministro de electricidad en algunas regiones, la estufa de madera sigue siendo la única alternativa no solo para calentar la habitación, sino también para cocinar. Un horno de combustible sólido, que está equipado con una placa, debe tener un diseño especial. Simplemente coloque una lámina de metal a un plato normal e intente cocinarlo; no funcionará. El hecho es que la liberación de calor durante la quema de combustible sólido en varias partes del horno ocurre de manera desigual, por lo que cocinar en dicho plato no será demasiado cómodo y productivo. Un problema especial en el uso de tales dispositivos de calefacción ocurre en el verano, cuando el horno se debe dar más a la placa y no calentar la habitación. De lo contrario, la cocina en los días calurosos se convertirá en "infierno".
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Actualmente, hay una gran cantidad de proyectos de hornos de combustible sólido que están adaptados para cocinar. Cada estufa experimentada ofrece su propio diseño, pero a menudo sucede que no se prueba por el tiempo y no puede dar buenos resultados. Sobre cómo elegir un proyecto para una placa de un horno de combustible sólido y montarlo de forma independiente, más allá en el artículo.
Tipos de hornos de cocina
Debido a los problemas con el ajuste de la temperatura, las estufas en combustible sólido se encuentran solo en lugares donde hay un problema con el refrigerante tradicional para estos fines. Para cocinar, como regla, el horno se coloca para que tenga un pequeño nicho debajo del cual se encuentra la caja de fuego. En el verano, cuando la estufa no se enfoca por completo en la placa, lo que permite reducir la transferencia de calor en los canales del horno para no calentar la habitación. Con el inicio del clima frío, la resistencia termodinámica cambia hacia los canales del horno, debido a que ocurre la habitación en sí. Cuando usa el horno como calentador, la cantidad de combustible utilizado le permite calentar la placa para una cocción cómoda.
Los modelos más comunes de hojas de hornos de combustible sólido son los suecos. Se colocan de ladrillos refractarios con un complejo sistema de canales, que permiten más racionalmente el uso del calor.
Basado en el material de fabricación, las especies más populares son los hornos de ladrillo de calefacción y soldadura. Sin embargo, recientemente, han aparecido modelos de metal más avanzados. Gracias al sistema de combustión de gas de pirólisis, que se libera cuando el combustible se calienta, la operación de dicho horno en una carga aumenta significativamente. Debido a la distribución normal del calor, la eficiencia de tales hornos es bastante alta, lo que les permite usarse tanto para cocinar como para calentar la habitación. Al construir un horno de calefacción, se utiliza una cantidad ligeramente menor de ladrillo de chamotis en la masa total de materiales. El hecho es que el ladrillo de chamotum tiene una capacidad de calor muy grande y una pequeña conductividad térmica. Debido a esto, funciona como un acumulador de calor, que es muy bueno para calentar hornos y no demasiado para la calefacción.
Además del material del que se construye el horno, estos diseños se dividen por el grado de movilidad.
- Hornos estacionarios. Como regla general, los hornos estacionarios se construyen a partir de ladrillos refractarios en interiores. Construyen tales dispositivos sobre una base separada, por lo que representan mucho tiempo. Las ventajas de los hornos estacionarios son su alta eficiencia, así como la fuerza de la estructura. Sin embargo, son bastante voluminosos y ocupan un área grande.
- Transportado. Tales hornos pueden transportarse su lugar al lugar sin análisis de su diseño principal. Generalmente hecho de acero. Una ventaja significativa de los hornos transportados es su movilidad. Si es necesario, se pueden entregar e instalar en cualquier lugar. Entre las deficiencias, uno puede notar grandes dimensiones del horno, que no les permiten transportarlas sin mecanismos y camiones especiales de elevación.
- Hornos plegables. También representado principalmente por modelos de acero. Gracias a la caja plegable, se puede transportar e instalarse fácilmente incluso en un lugar no preparado. La desventaja de tales hornos es su baja eficiencia al facilitar la estructura.
Los paseos de cualquier horno están hechos de metal ferroso. Para cocinar y calentarlo, se necesitan diferentes condiciones de temperatura. Esto se logra mediante el uso de diferentes metales para la placa. Está hecho de hierro fundido con insertos especiales de acero. Dado que el hierro fundido tiene una conductividad térmica más baja, se usa solo para calentar los alimentos. En una placa de hierro fundido, se hacen agujeros especiales en los que se insertan anillos de acero que forman los quemadores. La conductividad térmica tiene mucho mayor, debido a que la superficie de la leña se calienta mucho más intensamente. Gracias a esto, la anfitriona tiene al menos algún método de ajuste de temperatura.
Horno sueco calefactor
Una característica distintiva del sueco es la presencia de un horno. El hecho de que los académicos suecos estuvieran involucrados en el desarrollo de este diseño en el siglo XVIII. El horno en tales hornos es una especie de cambio de invierno a verano.
El horno en el diseño de los hornos de calefacción y soldadura actúa como una barrera aerodinámica para los gases salientes que aumentan del horno. Gracias a esto, queman por completo los hornos debajo del arco y entran en los canales de la estufa con alta temperatura. Es por eso que, en tales hornos, puede organizar una pared doble detrás del horno, en la que puede colocar intercambiadores de calor para calentar el agua.
En hornos suecos en invierno, la placa no se calienta excesivamente, lo que le permite cocinar normalmente. En el verano, gracias al horno colocado, los gases calientes no caen en los canales del horno, sino que solo calientan la placa, lo que aumenta su eficiencia. Esto se logra gracias a una pequeña colocación de combustible.
Al usar este horno, es necesario tener en cuenta el hecho de que cada una de las conferencias se calienta de manera desigual. El de ellos, que se encuentra directamente sobre el horno, se calienta mucho más fuerte y es adecuado para freír, el segundo es perfecto para cocinar.
En invierno, una estufa así funciona perfectamente en cualquier forma de combustible sólido, tanto en leña como en brasas. Pero en el verano, es mejor usar pequeñas porciones de carbón o briquetas de madera. La leña no es demasiado adecuada, ya que el material seco arde demasiado rápido, dando menos calor, lo que conduce a un gran consumo de combustible. Con la mampostería adecuada y el diseño del horno sueco, la habitación se calienta en el verano no más que cuando se usa gas.
Una de las principales etapas de la construcción del horno sueco es llenar los cimientos. Dado que el peso del horno es bastante alto, es necesario trabajar en la construcción de la base. Una regla de arena de cemento está construida al nivel con piso. Se coloca una capa de cartón de asbesto con un grosor de al menos 4 mm en la regla. Debería ir al horno: desde los lados por 300 mm, desde el lado delantero (frente a la caja de fuego) al menos 600 mm.
A continuación, se coloca una capa de lámina o una hoja galvanizada delgada, y una capa de asbesto o cartón mineral nuevamente. Luego se coloca una capa de plancha para techos y se fielga en ella. Antes de acostarse, debe empaparse en leche de arcilla, una solución líquida de arcilla. Sirve como una especie de protección contra la pérdida de calor.
La mampostería del horno de calefacción y soldadura se lleva a cabo por varios niveles, cada uno de los cuales tiene su propio esquema.
Para la construcción del medio "sueco" necesitará:
- Ladrillo de cuerpo completo M150 - alrededor de 600 pcs.
- Mezcla de arcilla para la arcilla para mampostería de estufa, abogada de 200 kg.
- Esquina de acero 40x40 mm - 2 m.
- Una tira de acero de 50 mm de ancho, 5 mm de espesor - 1 m.
- Una lámina de techo de hierro.
- Lista de pizarra plana.
- Instrumentos especiales de horno (rejillas, puertas para cámaras de hornos y tratamiento, válvulas, paseos, quemadores).
Estufa simple de calefacción con sus propias manos
Dichos diseños no tienen canales especiales de salida de gas, por lo que no son adecuados para calentar la habitación. Por lo general, están construidas en dachas, casas suburbanas en las que hay cocinas de verano.
Gracias a este diseño, puede guardar significativamente el ladrillo. Para toda la construcción, no necesitará más de 250 piezas. Dada la reserva en caso de batalla. El peso de este horno no es demasiado alto, lo que no implica una carga adicional sobre la base de la casa. Al construir un horno solo para cocinar, las capas refractarias de la base se encuentran en un orden diferente. La primera capa está colocada por un fieltro en el que se coloca el acero. En una hoja de acero y comienza mampostería. Asbest en este caso no es demasiado adecuado, ya que tiene un pobre embrague, por lo que la estufa simplemente puede "ir".
Este diseño calienta perfectamente el horno en el que incluso puedes hornear pasteles.
Debido a la buena eficiencia en dicho horno, se pueden instalar intercambiadores de calor para calentar el agua. En las casas en las que a veces se planea permanecer en clima frío, puede instalar un escudo de calefacción que contribuirá a la distribución del calor en interiores.
Diseño de placas
Aunque, a primera vista, la construcción y el diseño de la placa no son difíciles, esto no es muy fácil. Sin el conocimiento de la termodinámica, las condiciones de combustión de este o aquel combustible, será problemático elaborar dicho proyecto. Para cada casa individual, es necesario aceptar sus condiciones para que la combustión de combustible proporcione el máximo retorno. Es por eso que los proyectos típicos de hornos de combustible sólido que ahora se pueden encontrar en la literatura pueden no ser adecuados para una casa en particular. Es mejor contactar a las estufas experimentadas con este problema, entonces estará seguro de que el horno funcionará durante mucho tiempo, de manera eficiente y segura. Al preparar proyectos de calefacción y horno de soldadura, debe conocer todos los estándares de Snip para que al poner una casa en funcionamiento, no haya problemas con las autoridades reguladoras.
Estufas de calefacción y soldadura: foto
