Tablero de corte con tus propias manos.

Una tabla de cortar es un accesorio aparente integral en la cocina de cualquier amante. Se utiliza principalmente para cortar verduras y corte de carne. Las especies separadas se fabrican para servir, como defensa de platos calientes y para alimentar platos a la mesa.

Tipos de tableros de corte de madera.

Los tableros de corte de recuerdos, lacados, están diseñados para decorar las paredes en la cocina. Sin embargo, los maestros modernos comenzaron a hacer tales accesorios con la posibilidad de su uso adicional en la vida cotidiana. Un lado de la placa de souvenirs está decorado con tallas y adornos, y el otro es un árbol limpio.

Tradicionalmente, se cree que la forma de una tabla de cortar debe ser cuadrada o rectangular, pero hoy en día se puede comprar tipos absolutamente diferentes: óvalo, redondo, contorno parecido a una manzana, peces, etc.

Para no aprovechar la tabla de cortar en las tiendas en las tiendas, se puede hacer independientemente a su gusto.

Para separar la carne, se recomienda usar tableros densos y pesados. Para el corte de verduras y verduras: pequeños móviles y multifuncionales. En su cocina es mejor tener un conjunto completo de tableros de diferentes tamaños y destinos. La clasificación de la Junta se divide en tales tipos: corte, decorativo, decocador y tallado.

1. Tablas del extremo. Son los más populares para separar la carne. En este tablero puede preparar chuletas o annecot. El tablero es capaz de soportar golpes con un martillo de corte. El tablero final de roble se distingue por una fuerza especial y es mucho menos tupit tip tip the knives en contraste con las juntas ordinarias.
2. Tabla de cortar de matriz de haya, pino, abedul y bambú.

La opción más fiscal es un tablero de pino. Tal tabla es fácil de procesar y tiene baja dureza.

Los tableros de abedul y haya ganados en calidad debido a su dureza y fuerza. Pero sus menos son la higroscopicidad excesiva. La humedad actúa sobre tales tableros está destruyendo.

La tabla de cortar de bambú de la producción china es menos popular, pero su valor es significativamente menor que el precio por roble o abedul.

Materias primas para hacer tabla de cortar.

Antes de hacer una tabla de cortar con sus propias manos, debe elegir el material. Para estos fines, se utilizan materias primas de madera, silicona, plástico, piedra y cerámica de vidrio.

1. Madera. En una tienda de negocios, a menudo puede ver superficies de corte de haya, roble o pino. Cabe señalar que tales superficies son adecuadas solo para cortar pan o verduras secas, ya que el árbol de las variedades anteriores se destruye rápidamente bajo la acción de la humedad.

Los tableros de cocina de bambú se distinguen por una alta resistencia a la presión. Resistente a la humedad, lave perfectamente y no absorbe los olores de alimentos.

Tableros de corte de acacia y roble: la elección de los profesionales. Sus ventajas son de alta calidad. Falta - alto costo.

Cuidado. La tabla de cortar de madera no se puede lavar en el lavavajillas. Debe enjuagarse debajo de la grúa, pero no se remoje en el fregadero. Una vez a la semana, el árbol debe ser borrado con la esencia acética para deshacerse de los microbios.

2. Piedra. Las superficies de mármol, granito y corte de piedra se ven muy impresionantes. El mármol tiene propiedades bactericidas, no tolera en su superficie objetos demasiado calientes y procesamiento con sustancias que contienen ácido.

El tablero de la cocina de piedra es ideal para rodar la masa, que resulta ser uniformemente delgada.

Cuidado. La superficie de piedra debe ser cepillada periódicamente desde la tela, ya que este material debe "respirar". Con el funcionamiento correcto, las juntas de corte de piedra pueden servir durante mucho tiempo.

El plastico. En este caso, debe seleccionarse de plástico extremadamente de alta calidad, que tiene propiedades resistentes al calor y resistentes a la humedad. El tablero de plástico bueno es más duradero e higiénico. Si va a hacer un tablero de plástico, elija un material incoloro que no contenga sustancias tóxicas.

Cuidado. El plástico se puede lavar en el lavavajillas. Después de cortar carne o pescado, la tabla de plástico debe lavarse con una herramienta líquida para platos. Y para la desinfección, puede ponerlo durante 2 minutos en el horno de microondas junto con un vaso de agua.

3. Silicona. Las superficies de corte de cocina de silicona han ganado mucho tiempo su popularidad en el mercado de utensilios de cocina. La silicona no se desliza en la superficie de la mesa, no absorbe los olores de los productos y no se romba la punta del cuchillo. Es conveniente almacenarlo en la forma plegada. La alfombra de silicona en sus funciones no es diferente de la tabla de madera tradicional.

Cuidado. Lavar la alfombra de silicona sigue con un detergente sin contenido ácido. También está permitido sumergirse en el lavavajillas. Este material está soportando temperaturas altas y bajas.

4. Cerámica de vidrio. La tabla de cortar de este material es sólida y resistente a los choques. Se limpia fácilmente, soporta los efectos de las altas temperaturas y no absorbe los olores de productos en absoluto. Para la aplicación en la cocina, esta no es una opción muy práctica, ya que el cuchillo está tupping rápidamente sobre la superficie de vidrio. La tabla de vidrio-cerámica es ideal para la decoración del interior de la cocina y el soporte debajo del calor.

Cuidado. Está calmada en un lavaplatos.

Lo que se ven los tableros de corte tradicionales, puedes ver en la foto de abajo.

Tabla de cortar de diseño

El diseño de una tabla de cortar puede ser la más diversa. Si está buscando formularios inusuales, tome una nota de varias soluciones de diseño.

1. Un tablero de madera clásico con un flujo para un líquido, borde metálico y un lugar para un cuchillo.
2. Tabla de cortar retráctil. Sujetado al armario y presentado de él en caso de necesidad.
3. Tablero rectangular con placas removibles. Cuando los alimentos se cortan lo suficiente solo para mover el cuchillo a una de las placas.
4. También hay tableros de corte con recipientes retráctiles para la limpieza y la basura.

Hacer una de estas tablas de cortar con sus propias manos será algo más complicado que el de costumbre. Pero si hay un deseo y el conocimiento, tal opción un diseñador puede hacer.

tabla de cortar de madera con sus propias manos

la tabla de cortar de madera contrachapada es una opción más tradicional. Es práctico y cómodo de usar en la cocina. En nuestro caso, se presenta la tecnología de fabricación de un tablero de contrachapado de abedul.

Para el trabajo, se necesita:

• lápiz;
• muestra;
• banco de trabajo y sierra para metales;
• taladro;
• taladro;
• expediente;
• vicio.

Antes de proceder a la creación de un accesorio de cocina, es necesario trazar un dibujo de una tabla de cortar.

1. Preparar un tablero de abedul con un espesor de 12 mm y limpiamente una marca de lápiz en ella el circuito de circuito en la plantilla.
2. Con la ayuda de la sierra de arco beber el producto a lo largo del contorno.
3. En la pizarra, incline el lugar para el agujero y perforar con un taladro.
4. Limpiar el producto en un vicio y archivo. Realizar barrido de su superficie. Los bordes son un poco más redonda.
5. Opcionalmente, se puede decorar el lado exterior de las placas con pinturas de agua y se cubre con barniz.

la tabla de cortar sobre soportes

Hacer una tabla de cortar con sus propias manos no va a ser un montón de trabajo. Sin embargo, será un poco más complicado para que sea el diseño con soportes y cavidades para un plato. De acuerdo con el dibujo presentado, puede presentar visualmente el diseño del futuro tabla de cortar.

Para el trabajo, se necesita:

• palanquillas de roble para escudo (40x33x3 cm);
• 2 tableros de roble para soportes (10x33x3 cm);
• pegamento PVA;
• barniz;
• papel de lija.

Las dimensiones de la tabla de cortar de hecho en casa están diseñados para un plato con un diámetro de 25 cm y una altura de unos 10 cm. Se puede utilizar el tamaño proporcionado, y puede crear una tabla para una placa de tal manera que será conveniente para usted en el futuro.

1. Tres placas de roble cepillada peguen entre sí en el escudo.
2. Cuando el escudo se secará fuera de él, es necesario cortar el blanco para la junta. Longitud 40 cm, ancho - 33 cm.
3. Desde un borde de la preparación de un lápiz y una circulación, un semicírculo debe ser flasheado. Puede utilizar la placa apropiada en lugar de la circulación. 10 mm de la línea paralela de puntos a la misma, dibujar el semicírculo más pequeño. Esto se muestra en la figura anterior.
4. Lobzik beber un semicírculo más pequeño.
5. En la parte posterior del tablero, marcar los lugares para los soportes y cortar con un carpintero. En las ranuras resultantes, hundir el corte soportes de roble.
6. La superficie de la placa de corte está cuidadosamente pulido por el papel de lija.
7. En primer lugar, a sanar el árbol con el aceite de oliva, y luego - tapa todo, excepto la superficie de trabajo de la junta.

Tabla de cortar de roble con soportes y basura para un tazón. Cuando la laca puede secar el uso del tablero.

Para que la superficie de corte mantenga el olor a peces en sí mismo: lubrique la madera con la mitad del limón y enjuague con agua caliente. No se recomienda la carne separada, corte las verduras y el pan en una tabla. Para cada propósito, es necesario usar una tabla de un destino específico.

Acerca de cómo puede hacer una tabla de cortar en casa, puede ver en detalle el video.