Οι αληθινοί γνώστες των κρασιών απαιτούνται απλώς να έχουν ένα ντουλάπι κρασιού στο σπίτι. Με τη βοήθειά του, το κρασί αποθηκεύεται στη σωστή θερμοκρασία και στο μέλλον αποκαλύπτει πλήρως τη γεύση και το άρωμά του. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bένα τέτοιο υπουργικό συμβούλιο αγοράζεται σε ένα κατάστημα ή κατασκευάζεται ανεξάρτητα. Σχετικά με το πώς να επιλέξετε ένα υπουργικό συμβούλιο κρασιού υψηλής ποιότητας και πώς να το φτιάξετε με τα χέρια σας θα εξετάσουμε περαιτέρω.
Περιεχόμενο
Απαιτήσεις για τους όρους αποθήκευσης κρασιού
Το κρασί είναι ένα ειδικό ποτό που απαιτεί ειδική σχέση, οπότε οι συνθήκες για την αποθήκευση του θα πρέπει επίσης να είναι ξεχωριστές. Για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια των αποθεμάτων κρασιού, από την αρχαιότητα, χρησιμοποιήθηκαν κελάρια. Στη σύγχρονη εποχή, η κατασκευή ενός κελάρι δεν μπορεί να το κάνει, ειδικά για τους ιδιοκτήτες μικρών διαμερισμάτων. Ως εκ τούτου, προτιμούν την αγορά ενός ντουλαπιού κρασιού. Είναι αυτό το έπιπλο που είναι σε θέση να εξασφαλίσει πλήρως την ασφάλεια του κρασιού, της γεύσης και του άρωμά του.
Φωτογραφία του ντουλαπιού κρασιού:
Προσφέρουμε να εξοικειωθούμε με τις βέλτιστες συνθήκες για την αποθήκευση του κρασιού που θα βοηθήσουν να καταστήσουμε το άρωμά του πιο νόστιμο. Αυτές οι απαιτήσεις είναι εγγυητές ενός υπουργικού συμβουλίου υψηλής ποιότητας στο οποίο θα αποθηκευτεί το κρασί:
1. Κανονισμό θερμοκρασίας.
Είναι προτιμότερο να αποθηκεύσετε κρασί σε μία σταθερή θερμοκρασία, η οποία κυμαίνεται από δέκα έως δεκαπέντε βαθμούς. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, το κρασί δεν είναι σε θέση να ανοίξει εντελώς, και με υψηλή - θα επιδεινωθεί γρήγορα. Δεν είναι καθόλου αποδεκτό κατά την αποθήκευση του κρασιού - μια απότομη αλλαγή στο καθεστώς θερμοκρασίας. Σε αυτή την περίπτωση, το κρασί απλά θα χάσει το γούστο του.
2. Εγκατάσταση μπουκαλιών.
Όλα τα μπουκάλια του κρασιού πρέπει να είναι αποκλειστικά σε μια θέση ξαπλωμένη, οριζόντια στο πάτωμα. Εάν τα βάζετε σε άλλη θέση, τότε το κρασί θα πέσει στο φελλό, το οποίο παραμορφώνεται και ξηραίνεται υπό την επιρροή του. Επιπλέον, το οξυγόνο θα πέσει στο μπουκάλι, αυτό θα οδηγήσει σε βλάβη στο κρασί.
3. Δείκτες υγρασίας.
Το επίπεδο υγρασίας είναι το επίπεδο υγρασίας στις εγκαταστάσεις για την αποθήκευση κρασιού, θα πρέπει να είναι μέσα σε εξήντα μονάδες, μικρές διακυμάνσεις της υγρασίας σε δύο κατευθύνσεις επιτρέπονται για όχι περισσότερες από δέκα μονάδες.
4. Φωτισμός.
Η παρουσία πολύ φωτεινού χρώματος οδηγεί στη διαδικασία οξείδωσης του κρασιού, οπότε το ντουλάπι πρέπει να είναι τέτοιο που το φως δεν πέφτει στα μπουκάλια του κρασιού.
5. ηρεμία.
Κατ 'αρχήν, κατά τη μεταφορά οποιουδήποτε προϊόντος, εμφανίζεται σταδιακή ζημιά. Το ίδιο ισχύει και για το κρασί. Θα πρέπει να αποθηκεύεται σε μία θέση και σε ένα μέρος για αρκετές ή αρκετές δεκαετίες, αν το μετακινήσετε συχνά, θα αποκτήσει μια πικρή και ξηρή γεύση.
6. Η σωστή οργάνωση του συστήματος εξαερισμού.
Είναι αυτό το κριτήριο που θα σώσει το κρασί από τη μυρωδιά του καλούπι και του μύκητα. Δεδομένου ότι η παρουσία ενός σταθερού παροχή αέρα συμβάλλει στην πρόληψη του σχηματισμού τους.
Υπουργικό Συμβούλιο: Πλεονεκτήματα και Χαρακτηριστικά
Όταν αγοράζουν ακριβό αρωματικό κρασί, οι κατασκευαστές συνιστούν πάντοτε να αποθηκεύονται υπό ορισμένες συνθήκες. Εάν δεν υπάρχει κελάρι κρασιού στο σπίτι, τότε η πιο σωστή λύση θα ήταν να αγοράσετε ένα ντουλάπι κρασιού. Αυτό το κομμάτι επίπλων χαρακτηρίζεται από μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων, μεταξύ των οποίων:
1. Δημιουργία συνθηκών για τη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας. Με τη βοήθειά του, ο ιδιοκτήτης του κρασιού θέτει τη θερμοκρασία που θα εξασφαλίσει την ασφάλειά του για πολλά χρόνια.
2. Η παρουσία ειδικών ράφια - τα κρασιά βρίσκονται σε αυτά σε μια θέση βολική γι 'αυτούς.
3. Η παρουσία στοιχείων που προκαλούν θερμότητα, φίλτρα που σας επιτρέπουν να διατηρήσετε μια ορισμένη θερμοκρασία και να εξοικονομήσετε κρασί από υπερβολικά αρώματα.
4. Επιπλέον, το ντουλάπι κρασιού, σε αντίθεση με το τυπικό ψυγείο, παρέχει ατομική αποθήκευση κάθε μπουκαλιού. Είναι σε θέση να υποστηρίξει την επιθυμητή υγρασία, τη θερμοκρασία και ακόμη και τους κραδασμούς.
5. Μια ελκυστική εμφάνιση - τα ντουλάπια κρασιού των σύγχρονων κατασκευαστών διακρίνονται από το αρχικό σχεδιασμό και τις ασυνήθιστες μορφές. Ορισμένοι κατασκευαστές δίνουν τη δυνατότητα ανεξάρτητης επιλογής της εξωτερικής πλευράς της πόρτας, του αριθμού των ράφια και της εσωτερικής πλήρωσης του υπουργικού συμβουλίου.
6. Η ικανότητα στην ανεξάρτητη κατασκευή του υπουργικού συμβουλίου είναι ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα. Για να κατασκευάσετε μια τέτοια συσκευή, θα χρειαστεί να εργαστείτε λίγο, αλλά το αποτέλεσμα θα εξοικονομήσει χρήματα και θα πάρει ένα υπουργικό συμβούλιο που κανένας άλλος δεν θα έχει.
Σπιτάκια κρασιού: Χαρακτηριστικά επιλογής
Το κύριο μειονέκτημα των ντουλαπιών κρασιού είναι το εξαιρετικά υψηλό κόστος τους, οπότε όταν αγοράζετε μια τέτοια συσκευή, είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά της και να προσεγγίσετε πολύ σοβαρά αυτό το ζήτημα.
Για να διασφαλιστεί η σωστή λειτουργικότητα του υπουργικού συμβουλίου κρασιού, είναι απαραίτητο να φροντίζετε προσεκτικά. Επομένως, όταν αγοράζετε ένα υπουργικό συμβούλιο, αποφασίστε ακριβώς τις παραμέτρους που θα το παρουσιάσετε.
1. Λειτουργίες θερμοκρασίας.
Κατά τη μελέτη αυτής της πτυχής, θα μιλήσουμε για κατασκευές πολλαπλών ή μονοθεραπευμάτων. Διαφορετικές ποικιλίες κρασιών απαιτούν ένα ειδικό καθεστώς θερμοκρασίας, έτσι ώστε οι σύγχρονοι κατασκευαστές έχουν αναπτύξει μονοεπεξεργαστικά ντουλάπια που τους επιτρέπουν να αποθηκεύουν τον ίδιο τύπο κρασιού σε αυτά και προϊόντα πολλαπλών θερμοκρασιών για την αποθήκευση διαφόρων ποικιλιών κρασιού. Ο αγοραστής πρέπει να καταλάβει με σαφήνεια ποιο μοντέλο χρειάζεται. Φυσικά, τα ντουλάπια πολλαπλών θερμοκρασιών είναι πολύ πιο ακριβά και απαιτούν περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια για το έργο τους από το Monothemer. Αλλά, σε περίπτωση που η κύρια λειτουργία του υπουργικού συμβουλίου είναι η αποθήκευση του κρασιού, σε σύντομο χρονικό διάστημα, τότε θα υπάρξει μια αρκετά απλοποιημένη επιλογή.
Για τους συλλέκτες πολυετών κρασιών, οι οποίοι με την πάροδο του χρόνου βελτιώνουν την ποιότητά τους και βελτιώνουν τη γεύση, είναι απαραίτητο να αγοράσετε έναν τύπο πολλαπλών θερμοκρασιών. Σας επιτρέπουν να διαμορφώσετε την ατομική θερμοκρασία για καθένα από τα ράφια. Ορισμένοι κατασκευαστές δημιούργησαν ντουλάπια, είναι σε θέση να διατηρήσουν δύο απαραίτητες θερμοκρασίες και μερικές ακόμη και τρεις. Έτσι, το υπουργικό συμβούλιο πολλαπλών θερμοκρασιών έχει τη μορφή ενός μικρού κελάρι, το οποίο διακρίνεται από τον καλά σχεδιασμένο εξαερισμό και την ικανότητα στην ατομική προσφορά διαφόρων θερμοκρασιών. Είναι τέτοια προϊόντα που σας επιτρέπουν να διατηρήσετε τα κρασιά πολλών ετών έκθεσης.
2. Σχεδιασμός.
Ένας από τους κύριους παράγοντες που καθορίζουν την αγορά ενός υπουργικού συμβουλίου είναι η ελκυστικότητα της εμφάνισής του. Αν και το εσωτερικό περιεχόμενο διαδραματίζει επίσης τεράστιο ρόλο ως η απόδοση των λειτουργιών του υπουργικού συμβουλίου, ο εξωτερικός παράγοντας είναι σημαντική. Το ντουλάπι κρασιού πρέπει να ταιριάζει αρμονικά στο εσωτερικό του δωματίου στο οποίο θα εγκατασταθεί.
Επομένως, πριν αγοράσετε ένα ντουλάπι κρασιού - καθορίστε σαφώς τη θέση του στο σπίτι. Σχεδόν κάθε ντουλάπι κρασιού εμφανίζεται με τη μορφή μεταλλικού κιβωτίου, στο οποίο έχει εγκατασταθεί μια κενή πόρτα. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές ντουλαπιών αποθήκευσης κρασιών αναπτύσσουν τις τελευταίες τεχνολογίες για τη βελτίωση του σχεδιασμού των προϊόντων τους. Υπάρχουν μοντέλα με συνδυασμό ξύλου και μετάλλου για να φτιάξετε ένα ντουλάπι διαφανώς χρησιμοποιούμενο γυαλί, τόσο σκληρυμένο όσο και εύθραυστο - βενετσιάνικο. Για τους πλούσιους ανθρώπους, τα ντουλάπια γίνονται με ατομική παραγγελία με την προσθήκη ένθετων από πολύτιμα μέταλλα και πέτρες.
Το υλικό για την εκτέλεση της πόρτας είναι πολύ διαφορετικό. Οι γυάλινες πόρτες του ντουλαπιού χρησιμοποιώντας τη χρωματική φαίνονται πολύ όμορφες. Είναι αυτό που βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας του κρασιού, καθώς αποτρέπει την υπεριώδη και διατηρεί τη βέλτιστη θερμοκρασία. Επιπλέον, μέσω του χρωματισμένου γυαλιού, όλα τα μπουκάλια κρασιού είναι τέλεια ορατά και, εάν είναι απαραίτητο, στην επίδειξη της συλλογής, δεν θα χρειαστεί να ανοίξετε το ντουλάπι.
3. Η μέθοδος στερέωσης.
Στην αναλογία με αυτήν την παράμετρο, τα ντουλάπια κρασιού είναι χωριστά στέκονται ή κατασκευάζονται. Η επιλογή ενός ή άλλου τύπου εξαρτάται από το ποσό της ελεύθερης περιοχής για την εγκατάσταση του υπουργικού συμβουλίου και από τις προσωπικές προτιμήσεις του αγοραστή.
4. Εσωτερική πλήρωση του ντουλαπιού κρασιού.
Όταν ανοίγετε την πόρτα του ντουλαπιού κρασιού, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο εσωτερικό περιεχόμενο. Δεδομένου ότι η ποιότητα του διατηρημένου κρασιού εξαρτάται άμεσα από αυτό το κριτήριο. Σε όλα τα μοντέλα των ντουλαπιών κρασιού, η θέση των ράφια είναι οριζόντια. Βεβαιωθείτε ότι τα μπουκάλια απομακρύνονται εύκολα και βολικά από το ντουλάπι. Μάθετε για την παρουσία της ευκαιρίας να προσαρμόσετε ανεξάρτητα το ύψος και τη γωνία των ράφια. Με την παρουσία μονολιθικών ράφια, η ταλαιπωρία προκύπτει από τη φροντίδα τους και με την εγκατάσταση του κρασιού. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μοντέλα που υποδηλώνουν την παρουσία ξεχωριστά ανασυρόμενων ράφια.
Σε αυτή την περίπτωση, δώστε προσοχή στην ποιότητα στην οποία κατασκευάζονται λωρίδες κυλίνδρων για ολίσθηση. Επιπλέον, επιθεωρήστε το υλικό που βασίζεται στα ράφια. Θα πρέπει να είναι ισχυρή, ανθεκτική στην τριβή και δόνηση και να διατηρηθεί εύκολο. Η πιο βέλτιστη επιλογή που παρέχει όλες αυτές τις απαιτήσεις είναι ένα δέντρο.
5. Εποικειωμένα χαρακτηριστικά.
Κατά την εξέταση αυτού του κριτηρίου, δώστε προσοχή στα χαρακτηριστικά θερμομόνωσης της θερμομόνωσης του υπουργικού συμβουλίου. Το πάχος των τοίχων πρέπει να είναι περίπου πέντε εκατοστά, είναι υπό τέτοιες συνθήκες ότι το καθεστώς θερμοκρασίας θα παρατηρηθεί σωστά. Η διαδικασία, η διατήρηση μιας συγκεκριμένης θερμοκρασίας για την αποθήκευση του κρασιού πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας έναν συμπιεστή. Είναι εκείνος που είναι προκλίνος δονήσεων που προσπαθούν με κάθε δυνατό τρόπο για να αποτρέψουν τους κατασκευαστές κρασιών για κρασιά. Για να γίνει αυτό, εγκαθίστανται στο υπουργικό συμβούλιο τα απορροφητές μαλακών σοκ και η θήκη είναι απομονωμένη. Ορισμένα μοντέλα λειτουργούν χάρη στο φαινόμενο Peltier, δεν έχουν συμπιεστές και δεν δημιουργούν δονήσεις, αλλά το κόστος ενός τέτοιου υπουργικού συμβουλίου είναι αρκετές φορές υψηλότερο από τον συμπιεστή.
6. Η αρχή της αυτόματης απόψυξης.
Τα ντουλάπια κρασιού είναι εξοπλισμένα με την ίδια αρχή με το ψυγείο. Στο υπουργικό συμβούλιο υπάρχει μια ειδική αυλάκωση αποστράγγισης κατά μήκος της οποίας ξεπαγούσε το νερό. Σταδιακά εξατμίζεται. Και ορισμένα μοντέλα περιλαμβάνουν δευτερογενή χρήση νερού τήξης, εισέρχεται στο θάλαμο με ποτά από την υδρορροή και έτσι ρυθμίζει το επίπεδο υγρασίας.
7. Φίλτρα στο ντουλάπι κρασιού.
Το κρασί, όπως και άλλα ποτά, αναπνέει λόγω της παρουσίας κυκλοφοριακής συμφόρησης. Ως εκ τούτου, η θέση άλλων προϊόντων, με εξωτερικές μυρωδιές, δεν επιτρέπεται στο θάλαμο αποθήκευσης. Επομένως, σε κάθε ντουλάπι κρασιού, πρέπει να βρίσκεται ένα φίλτρο που βασίζεται σε ενεργοποιημένο άνθρακα, το οποίο απαιτείται περιοδικά για να αλλάξει. Επομένως, όταν αγοράζετε ένα υπουργικό συμβούλιο, ελέγξτε με τους πωλητές, τα μέρη όπου πωλούνται φίλτρα για αυτό το μοντέλο του υπουργικού συμβουλίου.
8. Κατασκευαστές.
Συνιστάται να δοθεί προτίμηση στους παραγωγούς ντουλαπιών κρασιού που ειδικεύονται στην παραγωγή εξοπλισμού ψύξης.
Ο αριθμός των λειτουργιών που θα εκτελεί άμεσα εξαρτάται από το κόστος του προϊόντος. Ορισμένα μοντέλα έχουν ειδικές οθόνες που δείχνουν τις κλιματολογικές συνθήκες για την αποθήκευση του κρασιού. Άλλα μοντέλα έχουν τηλεχειριστήριο που παρέχει ευκολία στη χρήση του υπουργικού συμβουλίου. Πριν αγοράσετε ένα ντουλάπι κρασιού, θα πρέπει να καθορίσετε με ακρίβεια τον απαιτούμενο αριθμό λειτουργιών, ώστε να μην πληρώσετε υπερβολικά για περιττές επιλογές.
Ποικιλίες ντουλαπιών κρασιού
Στην αναλογία με τον ιστότοπο εγκατάστασης, τα ντουλάπια κρασιού είναι:
- χτισμένο -in;
- ξεχωριστά στέκεται.
Το ενσωματωμένο ντουλάπι κρασιού διακρίνεται με περιττό υλικό και κόστος ισχύος για την εγκατάστασή του, αλλά ταυτόχρονα παίρνει λιγότερο χώρο από ένα ξεχωριστό.
Όσον αφορά τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, τα ντουλάπια κρασιού είναι:
- μονή ζώνη.
- δύο -ζώνη?
- Τρεις ζώνης.
Ένα ενιαίο ντουλάπι κρασιού -ζώνης έχει τις ίδιες κλιματικές συνθήκες σε ολόκληρο το ντουλάπι. Ένα ντουλάπι κρασιού διπλής ζώνης είναι πιο ακριβό, καθώς σας επιτρέπει να δημιουργείτε διάφορες συνθήκες θερμοκρασίας για την αποθήκευση ποτών. Τα ντουλάπια τριών ζωνών είναι λιγότερο δημοφιλή και πρακτικά δεν χρησιμοποιούνται, λόγω του υψηλού κόστους.
Στην αναλογία με το υλικό της κατασκευής, τα ντουλάπια κρασιού είναι:
- ξύλινος;
- μέταλλο;
- ποτήρι;
- σε συνδυασμό.
Το ξύλινο ντουλάπι κρασιού διακρίνεται από τα καλά χαρακτηριστικά ανθεκτικά των κραδασμών, τα μεταλλικά ντουλάπια είναι πιο ακριβά και βαριά. Το πιο βέλτιστο υλικό είναι ένας συνδυασμός ξύλου και μετάλλου ή μετάλλου με γυαλί.
Επιπλέον, διακρίνεται ένα ντουλάπι κρασιού, το οποίο έχει γυάλινες πόρτες. Σε μια τέτοια συσκευή, κάθε μπουκάλι κρασί βρίσκεται σε ξεχωριστό ράφι, το οποίο διαθέτει έναν μεμονωμένο μηχανισμό ολίσθησης.
Ψυγείο κρασιού - έχει κοινά χαρακτηριστικά με ψυγμένες κάμερες, καθώς λειτουργεί σύμφωνα με την ίδια αρχή. Βασίζεται στη χρήση ενός συνδετήρα σε δροσερό αέρα.
Do -T -Yourself κρασιού: Οδηγίες κατασκευής
Με την ανεξάρτητη κατασκευή ενός ντουλαπιού κρασιού, είναι πρώτα απαραίτητο να καθοριστεί η θέση του. Τα μοντέλα που θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο δεν διαθέτουν συσκευές συμπιεστή που δροσίζουν τον αέρα, αλλά είναι μόνο ράφια για την αποθήκευση κρασιού. Ως εκ τούτου, το δωμάτιο στο οποίο θα εγκατασταθεί το ντουλάπι κρασιού θα πρέπει να είναι σκοτεινό, μέτρια υγρό και κρύο. Για αυτούς τους σκοπούς, ένα κελάρι ή ένα ντουλάπι είναι κατάλληλο.
Προσφέρουμε να εξετάσουμε τρεις επιλογές για την κατασκευή ντουλαπιών κρασιού:
1. Η απλότητα και η ευκολία κατασκευής χαρακτηρίζονται από ένα ράφι κρασιού κατασκευασμένο από σωλήνες χλωριούχου πολυβινυλίου. Για την κατασκευή της, η παρουσία:
- αεροζόλ σπρέι δοχείο χρώματος?
- σιδηροπρίονο;
- κενός σωλήνας PVC, κατάλληλη διάμετρο.
- ακετόνη;
- καθολικό αστάρι με τη μορφή ενός σπρέι.
- Αυτο -συγκολλητική διμερή ταινία.
Προσδιορίστε το μέρος για το ράφι του κρασιού, με τη μορφή μιας κενής θέσης ή ράφι στο ντουλάπι. Με τη βοήθεια της ρουλέτας, πρέπει να μετρήσετε το βάθος της θέσης. Ένα hacksaw θα βοηθήσει να μειώσουν τα τμήματα των σωλήνων, το απαιτούμενο μέγεθος.
Ελλείψει δεξιοτήτων στην εργασία με ένα hacksaw. Πεδίο μετρήσεων του βάθους του υπουργικού συμβουλίου, μεταβείτε στο κατάστημα για να αγοράσετε ένα σωλήνα. Εκεί, θα κόψετε ένα σωλήνα του σωστού μεγέθους. Χρησιμοποιώντας γυαλόχαρτο, μεταχειριστείτε τα τελικά τμήματα των σωλήνων. Ακολουθήστε την ομαλότητα της επιφάνειας, αφού η άνεση στη χρήση του ράφι εξαρτάται από αυτήν. Για να εξαλείψετε τα έλαια και άλλες ουσίες που καταστρέφουν την ομαλότητα του σωλήνα, χρησιμοποιήστε ακετόνη. Πρώτον, εφαρμόστε ένα αστάρι, περιμένετε για την ξήρανση του και στη συνέχεια ζωγραφίστε τους σωλήνες. Χρησιμοποιώντας μια αυτοκόλλητη ταινία, συνδέστε τους σωλήνες μεταξύ τους και εγκαταστήστε σε ράφι ή εξειδικευμένη.
2. Για να φτιάξετε ένα ξύλινο ράφι για την αποθήκευση κρασιού, θα χρειαστείτε:
- δύο ξύλινες σανίδες με ίσες πλευρές διαγώνια.
- ένα εργαλείο για την κατασκευή ενός ποτού.
- βερνίκι;
- Χρώματα του επιθυμητού χρώματος.
Αποφασίστε για τον τόπο εγκατάστασης της ενοχής του ράφι. Με τη βοήθεια ενός τρυπανιού, πιείτε τις σανίδες στα ίδια μέρη. Συνδυάστε δύο πίνακες σταυρωτά, αλλά πριν από αυτό, μεταχειριστείτε το δέντρο με βερνίκι και βαφή. Εγκαταστήστε το ράφι στη σωστή θέση. Αυτός ο σχεδιασμός θα βοηθήσει στην αποθήκευση του κρασιού σε οριζόντια θέση.
