Στεγνωτήριο για φρούτα με τα χέρια σας

Τα φρούτα είναι μια πηγή βιταμινών και διάφορα χρήσιμα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας και την ενίσχυση της ανοσίας. Αλλά είναι αδύνατο να τα χρησιμοποιήσετε σε μια νέα μορφή όλο το χρόνο. Για την παροχή του οργανισμού με τις απαραίτητες ουσίες, φρούτα πρέπει να συλλέγονται εκ των προτέρων. Γι 'αυτό υπάρχουν δύο τρόπους: κονσερβοποίηση και ξήρανση. Μια μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών στον τομέα εξακολουθεί να υφίσταται, όταν η ξήρανση. Κατά τη διαδικασία της κονσερβοποίησης, ένα σημαντικό μέρος των μορίων καταστρέφεται, ως αποτέλεσμα του οποίου οι καρποί χάνουν το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών.

Χαρακτηριστικά των φρούτων suking

Για να ξηρών καρπών, μπορείτε απλά να τα βάζουμε σε ένα μέρος δροσερό και περιμένει όταν φτάσουν την επιθυμητή κατάσταση. Αυτή η μέθοδος έχει ορισμένα πλεονεκτήματα, γιατί Δεν είναι απαραίτητο να κάνουν σημαντικές προσπάθειες και να κάνουν μεγάλες οικονομικές επενδύσεις. Επιπλέον, με αυτή τη διαδικασία, η προετοιμασία των φρούτων διατηρούν σχεδόν όλα τα πολύτιμα στοιχεία. Αλλά αυτή η προσέγγιση έχει επίσης ένα σημαντικό μειονέκτημα.

Τα φρούτα στεγνώνουν με αυτόν τον τρόπο προσελκύουν έντομα. Επιπλέον, δεν είναι δυνατόν να προστατευθούν τα φρούτα από την εισβολή τους, διότι στις συνθήκες της ερμητικής συσκευασίας και η έλλειψη επαφής με τους καρπούς αέρα απλά δεν στεγνώνει. Δεν είναι μια διέξοδος από την κατάσταση και την επεξεργασία από τα χημικά φάρμακα, όπως στην περίπτωση αυτή η γεύση του προϊόντος θα αλλάξει. Επιπλέον, οι χημικές ουσίες διεισδύουν στη δομή των καρπών και ένα τέτοιο προϊόν δεν θα είναι απολύτως ασφαλές. Ο πιο βέλτιστος τρόπος για την προετοιμασία φρούτων για το σύνολο του έτους είναι ο κατασκευαστής του στεγνωτηρίου.

Η αρχή της λειτουργίας του στεγνωτηρίου

Η αρχή της λειτουργίας του στεγνωτήρα φρούτων έγκειται στα εξής: Η κύρια εργασία εκτελείται από την οπλισμένη ροή αέρα, η οποία διέρχεται από το στρώμα φρούτων. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας πρόσκρουσης στα φρούτα, ενεργοποιούνται μεταβολικές διεργασίες, οι οποίες επιταχύνουν τη διαδικασία ξήρανσης. Αλλά ο καρπός δεν μπορεί να επηρεαστεί αμέσως από την ανοιχτή ροή αέρα. Προηγουμένως ανάγκη να τα κρατήσει μέσα σε 3-4 ημέρες στο στεγνωτήριο χωρίς να εκθέσει ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

Για αυτό, τα φρούτα πρέπει να κόψουν και να αποσυντίθενται στους δίσκους, οι οποίες στη συνέχεια εγκαθίστανται στο περίβλημα. Μπορείτε να στεγνώσετε με αυτόν τον τρόπο όχι μόνο φρούτα, αλλά και χόρτα, μανιτάρια. Στη διαδικασία θέρμανσης, αφαιρείται η υγρασία από φρούτα και ο τελικός δείκτης υγρασίας τους αποτελείται από 5% έως 8%. Για να αποφύγετε τη μείωση της θερμοκρασίας, φροντίστε τη θερμομόνωση των τοίχων της δομής.

Τεχνολογία κατασκευής

Ο σχεδιασμός του στεγνωτηρίου για τα λαχανικά και τα φρούτα αποτελούν τρία βασικά στοιχεία:

• πλαίσιο;
• ανεμιστήρας;
• Δίσκος για την τοποθέτηση φρούτων.

Για την κατασκευή της στέγασης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα υλικά. Για παράδειγμα, φύλλα κόντρα πλακέ. Συνιστώμενο μέγεθος σχεδίου: πλάτος - 60 cm, μήκος - 80 cm, ύψος - 40 cm. Η θήκη πρέπει να αποτελείται μόνο από τοίχους, κάτω και το κάλυμμα δεν είναι απαραίτητο.

Ένα παλιό ψυγείο είναι επίσης κατάλληλο για την κατασκευή υπουργικού συμβουλίου στεγνώματος. Από αυτό πρέπει να αφαιρέσετε τον καταψύκτη και τον συμπιεστή. Ως θερμάστρα στο ψυγείο, χρησιμοποιείται συχνά γυάλινο μαλλί, οπότε η προσοχή πρέπει να είναι προσοχή όταν πρέπει να διαγραφεί. Οι εργασίες πρέπει να εκτελούνται σε πυκνά ρούχα και σφράγιση από καουτσούκ. Η διαδικασία κατασκευής συμβαίνει σε μια τέτοια ακολουθία:

1. Στην κάτω και πάνω του ψυγείου, πρέπει να γίνουν τα παράθυρα για να εξασφαλιστεί η εισαγωγή στο σχεδιασμό της ροής του αέρα και της εξόδου του.
2. Μπορείτε να εξασφαλίσει την στερέωση της πόρτας χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό γάντζο. Αν το άγκιστρο λυγισμένο λίγο και να κάνει μια εγκοπή σε αυτό, όταν η πόρτα είναι κλειστή, θα είναι πιο σφιχτά χωράει στο ψυγείο, ερμητικά το κλείσιμο της υπόθεσης.
3. Ως πυθμένα, είναι απαραίτητη η εγκατάσταση ενός μεταλλικού λεπτό πλέγμα.

Για το σκοπό αυτό, μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε μάσκα σχάρα. Προ-με το πλέγμα θα πρέπει να αφαιρέσετε τις λαβές σύρμα. Στο πλέγμα, ο ανεμιστήρας είναι προσαρτημένη, εξοπλισμένο με τον κινητήρα. Αυτό το στοιχείο μπορεί να αφαιρεθεί από την παλιά τεχνολογία. Σε περίπτωση απουσίας ενός ανεμιστήρα, μπορεί να αντικατασταθεί με λάμπες πυράκτωσης. Θα χρειαστείτε 2 τεμ με χωρητικότητα 150 W. Όταν χρησιμοποιείτε λαμπτήρες θα χρειαστεί λίγο περισσότερος χρόνος για το στέγνωμα. Στην κορυφή του πλαισίου, οι δίσκοι εγκαθίσταται στο οποίο θα επηρεαστούν ροή αέρα από τον ανεμιστήρα.

Μέθοδος κατασκευής υπερύθρων στεγνωτήρα

Αυτή είναι μια αρκετά οικονομική και απλή μέθοδο κατασκευής σπιτικά στεγνωτήρα για τα φρούτα. Θα πάρει:

• . Warving μια ταινία που χρησιμοποιείται για την τοποθέτηση των ζεστά δάπεδα των 50x100 cm Η δύναμη ενός τέτοιου φιλμ είναι 110 W?
• Ηλεκτρικό καλώδιο με το πιρούνι και το διακόπτη?
• Ρύθμιση της απομόνωσης.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ασφάλτου μόνωσης που χρησιμοποιούνται για την εγκατάσταση των υπέρυθρων ορόφους. Από πάνω από αυτό το υλικό, θα πρέπει να θεσπιστούν απομόνωση από PVC, μπορεί να αγοραστεί στον τόπο της πώλησης της θέρμανσης ταινίας.

Για να συνδέσετε το καλώδιο στη θέρμανση, θα πρέπει επίσης 2 σφιγκτήρες, 2 εραστής, 2 τερματικά - δαχτυλίδια. Τα καλώδια που συνδέονται χρησιμοποιώντας ένα κολλητήρι:

1. Κατά τη διαδικασία της μαλακής συγκόλλησης κάτω από την ταινία, συνιστάται να τεθεί ένα μεταλλική μπάρα, αυτό θα αποφευχθεί η υπερθέρμανση της.
2. Θερμοκρασία αυτού του στεγνωτήρα φθάνει 58 ° C. Αυτό είναι αρκετό για να αποκτήσει ένα προϊόν ποιότητας. Τέτοια στεγνωτήρα ένα είναι αρκετά βολικό στη χρήση. Είναι εύκολα διπλωμένο σε ένα ρολό, το οποίο καθιστά ευκολότερο για αποθήκευση ή μεταφορά.
3. Επίσης, αυτό στεγνωτήριο είναι μια πολυλειτουργική συσκευή, δεδομένου ότι οι δυνατότητες της χρήσης του δεν περιορίζονται από την ξήρανση του φρούτου. Αυτή η συσκευή χρησιμοποιείται ως θερμαντήρας σε μια περίοδο κρύο.

Ηλιακή στεγνωτήριο

Αυτό το σχέδιο θα επιτρέψει σε σας για να στεγνώσει τα φρούτα με ηλιακή ενέργεια. Για το έργο, θα πρέπει να προετοιμαστούν ξύλινες ράβδους 50x50 mm. Το πλάτος, το μήκος και το βάθος του στεγνωτηρίου μπορεί να επιλεγεί αυθαίρετα, εστιάζοντας σε προσωπικές ανάγκες.

1. Οι ράβδοι γκρέμισε. Έτσι, οι τρεις λεπτομέρειες σχηματίζονται.
2. Επόμενο είναι νοκ άουτ το πλαίσιο.
3. Τα ράφια της δομής πρέπει να τοποθετηθούν σε ορθή γωνία σε σχέση με την ηλιόλουστη πλευρά. Για να προσδιορίσετε αυτή τη γωνία, πρέπει να εγκαταστήσετε το μελλοντικό στεγνωτήριο στον ήλιο και να παρακολουθήσετε τη σκιά.
4. Η περίπτωση πρέπει να είναι κεκλιμένη και να εντοπιστεί όταν υπάρχει σύνδεση κυκλωμάτων. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το επίπεδο, σημειώστε στα πλαϊνά μέρη της θέσης των ράφια.
5. Το πίσω τοίχο, καθώς και τα πλευρικά μέρη που χρειάζεστε για να ράψετε τα φύλλα κόντρα πλακέ ή το clapboard. Στο πίσω μέρος, θα πρέπει επιπλέον να εγκαταστήσετε ένα μεταλλικό φύλλο, θα εξασφαλίσει τη θέρμανση του στεγνωτηρίου. Στην κορυφή και στις κάτω αριστερή απομείνει οι οπές για να εξασφαλιστεί η κυκλοφορία του αέρα.
6. Για να αποφευχθεί η διείσδυση των εντόμων μέσω αυτών των οπών, θα πρέπει να κλείσουν με ένα δίχτυ κουνουπιών.
7. Μέσα στο σχεδιασμό είναι βαμμένο μαύρο. Αυτό γίνεται για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την ξήρανση.
8. Ο στεγνωτήρας πρέπει να καλυφθεί με ένα διαφανές υλικό. Συμβατικό γυαλί, κυτταρικό πολυανθρακικό ή διαφανές σχιστόλιθο για το σκοπό αυτό.
9. Σε αυτό το στεγνωτήριο φρούτων, με τα χέρια σας είναι έτοιμα, μπορεί να εγκατασταθεί. Θα πρέπει να βρίσκεται κάτω από την κλίση, οπότε οι ακτίνες του ήλιου σε επαρκείς ποσότητες θα πέσουν στο στεγνωτήριο. Η επιθυμητή θέση μπορεί να εξασφαλιστεί αφήνοντας το περίβλημα σε οποιαδήποτε επιφάνεια. Εάν δεν υπάρχει κατάλληλη επιφάνεια, οι σωλήνες είναι συνδεδεμένοι στα πλευρικά τοιχώματα. Για την ελεύθερη κυκλοφορία αέρα, τα ράφια κατασκευάζονται από το υλικό ματιών. Για παράδειγμα, από ένα δίχτυ κουνουπιών.

Υπάρχει ένα ηλιακό στεγνωτήριο ως εξής. Οι ακτίνες του ήλιου διεισδύουν μέσω της διαφανούς επικάλυψης και τη θερμότητα του μεταλλικού φύλλου που συνδέεται με τον οπίσθιο τοίχο. Ως αποτέλεσμα, η θερμοκρασία μέσα στο σχεδιασμό αυξάνεται σημαντικά και φτάνει τους 50 ° C. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, τα φρούτα στεγνά σε ένα επιταχυνόμενο ρυθμό. Ταυτόχρονα, λόγω της απομάκρυνσης της εξωτερικής υγρασίας, τα προϊόντα δεν μούχλα. Αυτό προωθεί τον καλό εξαερισμό. Μέσω της κάτω οπής στο στεγνωτήριο εισέρχεται στον κρύο αέρα, θερμαίνεται και διαμέσου της οπής στο πάνω μέρος αποδεικνύεται. Αυτή η αρχή εμποδίζει την εμφάνιση του καλουπιού σε φρούτα.

Κατά την ξήρανση, δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να επιταχύνετε τη διαδικασία αυξάνοντας τη θερμοκρασία. Ως αποτέλεσμα, καταστρέφονται σημαντική ποσότητα βιταμινών και πηκτινών σε φρούτα και η θρεπτική τους αξία θα μειωθεί. Για να αποκτήσετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, η θερμοκρασία στο σχεδιασμό δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 50 ° C.

συμπέρασμα

Η χρήση του στεγνωτηρίου θα επιτρέψει την προετοιμασία των φρούτων για το σύνολο του έτους. Ταυτόχρονα, οι καρποί δεν θα υποβληθούν σε καταστροφική θερμική επίδραση, η οποία θα διατηρήσει σχεδόν όλα τα χρήσιμα στοιχεία στη σύνθεσή του. Η τεχνολογία της κατασκευής αυτού του σχεδιασμού είναι αρκετά απλή και τα απαραίτητα υλικά είναι διαθέσιμα. Πριν από τη λήψη, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του στεγνωτηρίου για φρούτα: σχόλια, εποικοδομητικές παραμέτρους, τύπος κλπ.

Η διαδικασία κατασκευής ενός υπερύθρου στεγνωτηρίου για τα φρούτα εμφανίζεται στο βίντεο: