Ελλείψει αερίου και διακοπών στην παροχή ηλεκτρικής ενέργειας σε ορισμένες περιοχές, η σόμπα ξύλου παραμένει η μόνη εναλλακτική λύση όχι μόνο για τη θέρμανση του δωματίου, αλλά και για το μαγείρεμα. Ένας φούρνος στερεού καυσίμου, ο οποίος είναι εξοπλισμένος με HOB, θα πρέπει να έχει ειδικό σχέδιο. Απλά επισυνάψτε ένα φύλλο μετάλλου σε μια κανονική πλάκα και προσπαθήστε να μαγειρέψετε σε αυτό - δεν θα λειτουργήσει. Το γεγονός είναι ότι η απελευθέρωση θερμότητας κατά τη διάρκεια της καύσης στερεού καυσίμου σε διάφορα μέρη του φούρνου εμφανίζεται άνισα, οπότε το μαγείρεμα σε ένα τέτοιο πιάτο δεν θα είναι πολύ άνετο και παραγωγικό. Ένα ειδικό πρόβλημα στη χρήση τέτοιων συσκευών θέρμανσης συμβαίνει το καλοκαίρι, όταν ο φούρνος πρέπει να δοθεί περισσότερο στην εστία και να μην θερμαίνει το δωμάτιο. Διαφορετικά, η κουζίνα σε ζεστές μέρες θα μετατραπεί σε "κόλαση".
Περιεχόμενο
Επί του παρόντος, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός έργων φούρνων στερεών καυσίμων που είναι προσαρμοσμένα για το μαγείρεμα. Κάθε έμπειρη σόμπα -προσφέρει το δικό της σχεδιασμό, αλλά συχνά συμβαίνει ότι δεν δοκιμάζεται από το χρόνο και δεν μπορεί να δώσει καλά αποτελέσματα. Σχετικά με τον τρόπο επιλογής ενός έργου για μια εστία ενός φούρνου στερεού καυσίμου και τοποθετήστε το ανεξάρτητα - περαιτέρω στο άρθρο.
Τύποι φούρνων μαγειρέματος
Λόγω προβλημάτων με τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, οι σόμπες σε στερεά καύσιμα βρίσκονται μόνο σε μέρη όπου υπάρχει πρόβλημα με το ψυκτικό παραδοσιακό για αυτούς τους σκοπούς. Για το μαγείρεμα, κατά κανόνα, η σόμπα είναι τοποθετημένη με τέτοιο τρόπο ώστε να έχει μια μικρή θέση κάτω από την οποία βρίσκεται το Firebox. Το καλοκαίρι, όταν η σόμπα δεν είναι εντελώς θερμότητα επικεντρώνεται στην εστία, η οποία επιτρέπει τη μείωση της μεταφοράς θερμότητας στα κανάλια του φούρνου έτσι ώστε να μην θερμαίνει το δωμάτιο. Με την έναρξη του κρύου καιρού, η θερμοδυναμική αντίσταση μετατοπίζεται προς τα κανάλια του κλιβάνου, λόγω των οποίων συμβαίνει το ίδιο το δωμάτιο. Όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο ως θερμαντήρα, η ποσότητα του χρησιμοποιούμενου καυσίμου σας επιτρέπει να ζεστάνετε την εστία για άνετη μαγείρεμα.
Τα πιο συνηθισμένα μοντέλα εστιών των κλιβών στερεών καυσίμων είναι οι Σουηδοί. Τοποθετούνται από ανθεκτικά τούβλα με ένα πολύπλοκο σύστημα καναλιών, το οποίο επιτρέπει πιο ορθολογικά τη χρήση θερμότητας.
Με βάση το υλικό της κατασκευής, τα πιο δημοφιλή είδη είναι οι κλιβάνοι από τούβλα και συγκόλληση. Ωστόσο, πρόσφατα, εμφανίστηκαν πιο προηγμένα μεταλλικά μοντέλα. Χάρη στο σύστημα καύσης αερίου πυρόλυσης, το οποίο απελευθερώνεται όταν θερμαίνεται το καύσιμο, η λειτουργία ενός τέτοιου φούρνου σε ένα φορτίο αυξάνεται σημαντικά. Λόγω της κανονικής κατανομής της θερμότητας, η αποτελεσματικότητα τέτοιων φούρνων είναι αρκετά υψηλή, η οποία τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται τόσο για το μαγείρεμα όσο και για τη θέρμανση του δωματίου. Κατά την κατασκευή ενός φούρνου συγκολλητικής θέρμανσης, χρησιμοποιείται μια ελαφρώς μικρότερη ποσότητα τούβλου Chamotis στη συνολική μάζα των υλικών. Το γεγονός είναι ότι το τούβλο Chamotum έχει πολύ μεγάλη θερμική ικανότητα και μικρή θερμική αγωγιμότητα. Εξαιτίας αυτού, λειτουργεί ως συσσωρευτής θερμότητας, ο οποίος είναι πολύ καλός για τους φούρνους θέρμανσης και όχι πάρα πολύ για τη συγκόλληση θέρμανσης.
Εκτός από το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται ο κλιβάνος, αυτά τα σχέδια διαιρούνται από το βαθμό κινητικότητας.
- Ακίνητοι φούρνοι. Κατά κανόνα, οι ακίνητοι φούρνοι είναι χτισμένοι από ανθεκτικά τούβλα σε εσωτερικούς χώρους. Κατασκευάζουν τέτοιες συσκευές σε ξεχωριστό θεμέλιο, έτσι ώστε να στέκονται για πολύ καιρό. Τα πλεονεκτήματα των ακινήτων είναι η υψηλή απόδοση τους, καθώς και η δύναμη της δομής. Ωστόσο, είναι αρκετά ογκώδη και καταλαμβάνουν μια μεγάλη περιοχή.
- Μεταφερόμενος. Αυτοί οι φούρνοι μπορούν να μεταφερθούν στη θέση τους στον τόπο χωρίς ανάλυση του κύριου σχεδιασμού τους. Συνήθως κατασκευασμένο από χάλυβα. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των μεταφερόμενων φούρνων είναι η κινητικότητά τους. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να παραδοθούν και να εγκατασταθούν οπουδήποτε. Μεταξύ των ελλείψεων, μπορεί κανείς να σημειώσει μεγάλες διαστάσεις του κλιβάνου, οι οποίες δεν τους επιτρέπουν να τις μεταφέρουν χωρίς ειδικούς μηχανισμούς ανύψωσης και φορτηγά.
- Πτυσσόμενοι κλιβάνοι. Επίσης, αντιπροσωπεύονται κυρίως από μοντέλα χάλυβα. Χάρη στην πτυσσόμενη περίπτωση, μπορεί εύκολα να μεταφερθεί και να εγκατασταθεί ακόμη και σε ένα απροετοίμαστο μέρος. Το μειονέκτημα τέτοιων φούρνων είναι η χαμηλή απόδοση τους διευκολύνοντας τη δομή.
Οι εστίες οποιουδήποτε κλιβάνου είναι κατασκευασμένα από σιδηρούχο μέταλλο. Προκειμένου να μαγειρέψετε τα τρόφιμα και να το θερμαίνετε, απαιτούνται διαφορετικές συνθήκες θερμοκρασίας. Αυτό επιτυγχάνεται με τη χρήση διαφορετικών μετάλλων για την εστία. Είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο με ειδικά ένθετα χάλυβα. Δεδομένου ότι ο χυτοσίδηρος έχει χαμηλότερη θερμική αγωγιμότητα, χρησιμοποιείται μόνο για να ζεσταθεί τα τρόφιμα. Σε μια πλάκα από χυτοσίδηρο, γίνονται ειδικές τρύπες σε ποιες χάλυβα δακτυλίους εισάγονται που σχηματίζουν τους καυστήρες. Η θερμική αγωγιμότητα έχει πολύ μεγαλύτερη, λόγω της οποίας η επιφάνεια των καυσόξυλων θερμαίνεται πολύ πιο εντατικά. Χάρη σε αυτό, η οικοδέσποινα έχει τουλάχιστον κάποια μέθοδο ρύθμισης θερμοκρασίας.
Σουηδικό φούρνο συγκολλητικής θέρμανσης
Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του Σουηδού είναι η παρουσία ενός φούρνου. Το γεγονός ότι οι Σουηδοί ακαδημαϊκοί ασχολήθηκαν με την ανάπτυξη αυτού του σχεδίου τον 18ο αιώνα. Ο φούρνος σε τέτοιους κλιβάνους είναι ένα είδος διακόπτη από το χειμώνα σε το καλοκαίρι.
Ο φούρνος στο σχεδιασμό των φούρνων θέρμανσης και συγκόλλησης λειτουργεί ως αεροδυναμικό φράγμα για εξερχόμενα αέρια που ανεβαίνουν από τον κλίβανο. Χάρη σε αυτό, καίγονται εντελώς τους φούρνους κάτω από την αψίδα και πηγαίνουν στα κανάλια της σόμπας με υψηλή θερμοκρασία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, σε τέτοιους φούρνους, μπορείτε να κανονίσετε έναν διπλό τοίχο πίσω από το φούρνο, στον οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε εναλλάκτες θερμότητας για νερό θέρμανσης.
Στους Σουηδούς φούρνους το χειμώνα, η εστία δεν ζεσταίνει υπερβολικά, πράγμα που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε κανονικά. Το καλοκαίρι, χάρη στον τοποθετημένο φούρνο, τα καυτά αέρια δεν πέφτουν στα κανάλια του κλιβάνου, αλλά μόνο θερμαίνονται η εστία, γεγονός που αυξάνει την αποτελεσματικότητά του. Αυτό επιτυγχάνεται χάρη σε μια μικρή τοποθέτηση καυσίμων.
Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το φούρνο, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι κάθε ένα από τα συνεδρίαση θερμαίνεται άνισα. Αυτό από αυτά, το οποίο βρίσκεται ακριβώς πάνω από το φούρνο, θερμαίνεται πολύ ισχυρότερο και είναι κατάλληλο για το τηγάνισμα, το δεύτερο είναι ιδανικό για μαγείρεμα.
Το χειμώνα, μια τέτοια σόμπα λειτουργεί τέλεια σε οποιαδήποτε μορφή στερεού καυσίμου, τόσο σε καυσόξυλα όσο και σε κάρβουνα. Αλλά το καλοκαίρι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρές μερίδες άνθρακα ή ξύλινα μπρικέτες. Τα καυσόξυλα δεν είναι πολύ κατάλληλα, αφού το αποξηραμένο υλικό καίει πολύ γρήγορα, δίνοντας λιγότερη θερμότητα, γεγονός που οδηγεί σε μεγάλη κατανάλωση καυσίμου. Με την κατάλληλη τοιχοποιία και το σχεδιασμό του σουηδικού φούρνου, το δωμάτιο ζεσταίνει το καλοκαίρι όχι περισσότερο από ό, τι όταν χρησιμοποιεί αέριο.
Ένα από τα κύρια στάδια της κατασκευής του σουηδικού φούρνου είναι να γεμίσει τα θεμέλια. Δεδομένου ότι το βάρος του κλιβάνου είναι αρκετά υψηλό, είναι απαραίτητο να εργαστούμε για την κατασκευή της βάσης. Μια διαδρομή τσιμέντου-άμμου είναι κατασκευασμένη στο επίπεδο με δάπεδο δαπέδου. Ένα στρώμα από χαρτόνι αμιάντου με πάχος τουλάχιστον 4 mm τοποθετείται στην επιφάνεια. Θα πρέπει να μεταβεί στο φούρνο: από τις πλευρές κατά 300 mm, από την μπροστινή πλευρά (μπροστά από το πυρκαγιά) τουλάχιστον 600 mm.
Στη συνέχεια τοποθετείται ένα στρώμα αλουμινίου ή ένα λεπτό γαλβανισμένο φύλλο και ένα στρώμα αμιάντου ή ορυκτού χαρτόνι και πάλι πάνω του. Στη συνέχεια τοποθετείται ένα στρώμα σιδήρου στέγης, και ένα αισθητή πάνω του. Πριν από την τοποθέτηση, πρέπει να εμποτίζεται σε αργίλιο - ένα υγρό διάλυμα πηλού. Χρησιμεύει ως ένα είδος προστασίας από την απώλεια θερμότητας.
Η τοιχοποιία του κλιβάνου θέρμανσης και συγκόλλησης πραγματοποιείται από διάφορα επίπεδα, καθένα από τα οποία έχει το δικό του σχέδιο.
Για την κατασκευή του μεσαίου "Σουηδού" θα χρειαστείτε:
- Πλήρες βρώμικο τούβλο M150 - περίπου 600 τεμ.
- Μείγμα πηλού-άμμου για τοιχοποιία σόμπα-περίπου 200 κιλά.
- Χαλύβδινη γωνία 40x40 mm - 2 m.
- Μια χαλύβδινη λωρίδα πλάτους 50 mm, πάχους 5 mm - 1 m.
- Ένα φύλλο σιδήρου στέγης.
- Κατάλογος επίπεδης πλάκας.
- Ειδικά όργανα φούρνου (σχάρες, πόρτες για θαλάμους κλιβάνου και θεραπείας, βαλβίδες, εστίες, καυστήρες).
Απλή σόμπα συγκολλητικής θέρμανσης με τα χέρια σας
Αυτά τα σχέδια δεν διαθέτουν ειδικά κανάλια εξόδου αερίου, επομένως δεν είναι κατάλληλα για τη θέρμανση του δωματίου. Συνήθως είναι χτισμένα σε dachas, προαστιακά σπίτια στα οποία υπάρχουν καλοκαιρινές κουζίνες.
Χάρη σε αυτό το σχέδιο, μπορείτε να αποθηκεύσετε σημαντικά το τούβλο. Για όλες τις κατασκευές, δεν θα χρειαστεί περισσότερους από 250 τεμ. Δεδομένου του αποθεματικού σε περίπτωση μάχης. Το βάρος αυτού του φούρνου δεν είναι πολύ υψηλό, το οποίο δεν συνεπάγεται πρόσθετο φορτίο στο θεμέλιο του σπιτιού. Κατά την κατασκευή ενός φούρνου μόνο για μαγείρεμα, τα ανθεκτικά στρώματα του θεμελίου βρίσκονται με διαφορετική σειρά. Το πρώτο στρώμα τοποθετείται από ένα αισθητό πάνω σε ποιο χάλυβα τοποθετείται. Σε ένα χαλύβδινο φύλλο και αρχίστε τοιχοποιία. Το άσημο σε αυτή την περίπτωση δεν είναι πολύ κατάλληλο, καθώς έχει έναν φτωχό συμπλέκτη, γι 'αυτό η σόμπα μπορεί απλά να "πάει".
Αυτός ο σχεδιασμός θερμαίνει τέλεια το φούρνο στο οποίο μπορείτε να ψήνετε ακόμη και πίτες.
Λόγω της καλής απόδοσης σε έναν τέτοιο κλίβανο, οι εναλλάκτες θερμότητας μπορούν να εγκατασταθούν για νερό θέρμανσης. Σε σπίτια στα οποία μερικές φορές σχεδιάζεται να παραμείνει σε κρύο καιρό, μπορείτε να εγκαταστήσετε μια ασπίδα θέρμανσης που θα συμβάλει στη διανομή θερμότητας σε εσωτερικούς χώρους.
Σχεδιασμός HOBS
Παρόλο που, με την πρώτη ματιά, η κατασκευή και ο σχεδιασμός της εστίας δεν είναι δύσκολο, αυτό δεν είναι αρκετά εύκολο. Χωρίς γνώση της θερμοδυναμικής, οι συνθήκες καύσης αυτού ή αυτού του καυσίμου, θα είναι προβληματική να καταρτίσουμε ένα τέτοιο έργο. Για κάθε μεμονωμένο σπίτι, είναι απαραίτητο να αποδεχτείτε τις συνθήκες του έτσι ώστε η καύση καυσίμων να δίνει μέγιστη απόδοση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τυπικά έργα των κλιβών στερεών καυσίμων που μπορούν τώρα να βρεθούν στη βιβλιογραφία μπορεί να μην είναι κατάλληλα για ένα συγκεκριμένο σπίτι. Είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με έμπειρες σόμπες με αυτό το πρόβλημα, τότε θα είναι βέβαιο ότι ο φούρνος θα λειτουργήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποτελεσματικά και με ασφάλεια. Κατά την προετοιμασία έργων θέρμανσης και συγκόλλησης, πρέπει να γνωρίζετε όλα τα πρότυπα SNIP, έτσι ώστε κατά την τοποθέτηση ενός σπιτιού, δεν υπάρχουν προβλήματα με τις ρυθμιστικές αρχές.
Θέρμανση και σόμπες συγκόλλησης: Φωτογραφία
