Πίνακας κοπής με τα χέρια σας

Μια κοπή είναι ένα αναπόσπαστο προφανές εξάρτημα στην κουζίνα οποιασδήποτε ερωμένης. Χρησιμοποιείται κυρίως για την κοπή λαχανικών και κοπής κρέατος. Τα ξεχωριστά είδη κατασκευάζονται για την εξυπηρέτηση, ως στάση για ζεστά πιάτα και για τροφοδοσία πιάτων στον πίνακα.

Τύποι κοπής ξύλου

Σουβενίρ, λακαρισμένες σανίδες κοπής, έχουν σχεδιαστεί για να διακοσμήσουν τους τοίχους στην κουζίνα. Ωστόσο, οι σύγχρονοι δάσκαλοι άρχισαν να κάνουν τέτοια αξεσουάρ με τη δυνατότητα περαιτέρω χρήσης τους στην καθημερινή ζωή. Η μία πλευρά του σκάφους σουβενίρ είναι διακοσμημένη με γλυπτά και στολίδια, και το άλλο είναι ένα καθαρό δέντρο.

Παραδοσιακά, πιστεύεται ότι το σχήμα μιας κοπής πρέπει να είναι τετράγωνο ή ορθογώνιο, αλλά σήμερα μπορεί να αγοραστεί απολύτως διαφορετικούς τύπους: οβάλ, στρογγυλά, περιγράμματα που μοιάζουν με ένα μήλο, ψάρι, και ούτω καθεξής.

Για να μην επωφεληθείτε από το ξύλο κοπής σε καταστήματα στα καταστήματα, μπορεί να γίνει ανεξάρτητα στο γούστο σας.

Για το κρέας μέρος, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε πυκνή και βαριά διοικητικά συμβούλια. Για την κοπή των λαχανικών και χόρτα - μικρά κινητά και πολυλειτουργικό. Στην κουζίνα του είναι καλύτερο να έχουμε ένα πλήρες σύνολο των διοικητικών συμβουλίων διαφόρων μεγεθών και προορισμούς. Η κατάταξη του πίνακα χωρίζεται σε τέτοιους τύπους: κοπή, διακοσμητικά, decopter και σκαλιστά.

1. Τέλος πίνακες. Αυτοί είναι οι πιο δημοφιλείς για το διαχωρισμό με βάση το κρέας. Σε αυτόν τον πίνακα μπορείτε να προετοιμάσει μπριζόλες ή annecot. Το διοικητικό συμβούλιο είναι σε θέση να αντέχει τα χτυπήματα με ένα σφυρί μπριζόλα. Το τέλος βελανιδιά διοικητικό συμβούλιο διακρίνεται για την ιδιαίτερη δύναμη και είναι πολύ λιγότερο άκρη tupit τα μαχαίρια σε αντίθεση με τους απλούς πίνακες.
2. κοπής από σειρά οξιά, πεύκο, σημύδα και μπαμπού.

Η πιο δημοσιονομική επιλογή είναι ένα πεύκο σανίδα. Τέτοια σκάφους είναι εύκολο να διαδικασία και έχει χαμηλή σκληρότητα.

Birch και οξιάς σανίδες κερδίσει σε ποιότητα λόγω της σκληρότητας και της αντοχής τους. Αλλά μείον τους είναι υπερβολική υγροσκοπικότητα. Η υγρασία δρα επί τέτοιων σανίδων καταστρέφει.

Το μπαμπού ξύλο κοπής της παραγωγής Chinese είναι η λιγότερο δημοφιλής, αλλά η αξία της είναι σημαντικά μικρότερη από την τιμή ανά δρυς ή σημύδα.

Πρώτες ύλες για την κατασκευή κοπής

Πριν κάνετε μια κοπή του σκάφους με τα χέρια σας, θα πρέπει να επιλέξετε το υλικό. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες από ξύλο, σιλικόνη, πλαστικό, πέτρα και γυαλί κεραμικών.

1. Ξύλο. Σε ένα κατάστημα επιχείρηση, που τις περισσότερες φορές να δείτε οξιάς, δρυός ή κοπή πεύκων επιφάνειες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι επιφάνειες αυτές είναι κατάλληλες μόνο για ψωμί κοπής ή ξηρά λαχανικά, όπως το δέντρο των ανωτέρω ποικιλιών καταστρέφεται ταχύτατα υπό την επίδραση της υγρασίας.

Οι πίνακες κουζίνα μπαμπού διακρίνεται για την υψηλή αντοχή πίεσης. Ανθεκτικό στην υγρασία, τέλεια πλύνετε και δεν απορροφούν οσμές των τροφίμων.

Κοπή πίνακες από ακακίας και δρυς - την επιλογή των επαγγελματιών. Τα πλεονεκτήματα τους είναι υψηλής ποιότητας. Έλλειψη - υψηλό κόστος.

Φροντίδα. Ξύλινα κοπής δεν μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. Θα πρέπει να πλυθεί με γερανό, αλλά δεν απορροφούν στο νεροχύτη. Μία φορά την εβδομάδα, το δέντρο πρέπει να σκουπίζεται με οξικό ουσία για να απαλλαγούμε από τα μικρόβια.

2. Πέτρα. Μάρμαρο, γρανίτη και πέτρα κοπή επιφάνειες φαίνονται πολύ εντυπωσιακά. Το μάρμαρο έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες, δεν ανέχεται στην επιφάνειά του πάρα πολύ καυτό αντικείμενα και την επεξεργασία με ουσίες που περιέχουν οξύ-.

Το διοικητικό συμβούλιο κουζίνα από πέτρα είναι ιδανική για το τροχαίο τη ζύμη, η οποία αποδεικνύεται ότι είναι ομοιόμορφα λεπτό.

Φροντίδα. Η επιφάνεια της πέτρας πρέπει να βουρτσίζονται περιοδικά από το πανί, αφού το υλικό αυτό πρέπει να «αναπνεύσει». Με την κατάλληλη λειτουργία, σανίδες κοπής από πέτρα είναι σε θέση να εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πλαστική ύλη. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να επιλέγονται εξαιρετικά υψηλής ποιότητας πλαστικό, το οποίο έχει ανθεκτικά στη θερμότητα και ανθεκτικό στην υγρασία ιδιότητες. Το διοικητικό συμβούλιο της καλής πλαστικό είναι πιο ανθεκτικό και υγιεινής. Εάν πρόκειται να κάνετε ένα πλαστικό εαυτό σας, στη συνέχεια, επιλέξτε ένα άχρωμο υλικό που δεν περιέχει τοξικές ουσίες.

Φροντίδα. Πλαστικά μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. Μετά κρέας κοπή ή ψάρι, το πλαστικό του σκάφους θα πρέπει να πλένονται με ένα υγρό εργαλείο για τα πιάτα. Και για απολύμανση, μπορείτε να το βάλετε για 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων μαζί με ένα ποτήρι νερό.

3. Σιλικόνης. Κουζίνα επιφάνειες κοπής από σιλικόνη εδώ και καιρό αποκτήσει δημοτικότητα τους στην αγορά σκεύη κουζίνας. Σιλικόνη δεν γλιστράει στην επιφάνεια του τραπεζιού, δεν απορροφά οσμές από τα προϊόντα και δεν αμβλύνουν την άκρη του μαχαιριού. Είναι βολικό να το αποθηκεύσει στη διπλωμένη μορφή. Το χαλί σιλικόνης στις λειτουργίες του δεν είναι διαφορετική από την παραδοσιακή ξύλινη σανίδα.

Φροντίδα. Πλύνετε σιλικόνης χαλί εξής με ένα απορρυπαντικό χωρίς περιεκτικότητα σε οξύ. Είναι επίσης θεμιτό να βουτήξει στο πλυντήριο πιάτων. Αυτό το υλικό να αντέχει τόσο υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες.

4. Γυαλί κεραμικά. Η κοπή του σκάφους από το υλικό αυτό είναι στερεό και ανθεκτικό σε κρούσεις. Είναι εύκολα καθαρό, αντέχει τις επιδράσεις των υψηλών θερμοκρασιών και δεν απορροφά το προϊόν μυρίζει καθόλου. Για την εφαρμογή της κουζίνας, αυτό δεν είναι μια πολύ πρακτική λύση, δεδομένου ότι το μαχαίρι γρήγορα οχεία σχετικά με την γυάλινη επιφάνεια. Η πλακέτα υαλο-κεραμικού είναι ιδανικό για τη διακόσμηση του εσωτερικού κουζίνα και το περίπτερο υπό ζεστό.

Φροντίδα. Είναι καταπραΰνεται σε πλυντήριο πιάτων.

Τι παραδοσιακές σανίδες κοπής μοιάζουν, μπορείτε να δείτε στην παρακάτω φωτογραφία.

Σχεδιασμός κοπής

Ο σχεδιασμός της κοπής μπορεί να είναι η πιο ποικιλόμορφη. Αν ψάχνετε για ασυνήθιστες μορφές - να λάβει ένα σημείωμα από αρκετές σχεδιαστικές λύσεις.

1. Ένα κλασικό ξύλινη σανίδα με μία ροή για ένα υγρό, μέταλλο μπορντούρα και ένα μέρος για ένα μαχαίρι.
2. Retractable κοπής. Στερεώνεται στο ντουλάπι και να προβάλλουν από αυτό σε περίπτωση ανάγκης.
3. Ορθογώνια σκάφους με αφαιρούμενο πλάκες. Όταν τα τρόφιμα κόβονται μόνο αρκεί για να μετακινήσετε το μαχαίρι σε μία από τις πλάκες.
4. Υπάρχουν, επίσης, σανίδες κοπής, με ανασυρόμενη δοχεία για τον καθαρισμό και σκουπίδια.

Κάντε μία από αυτές τις σανίδες κοπής με τα χέρια σας θα είναι κάπως πιο περίπλοκη από ό, τι το συνηθισμένο. Αλλά αν υπάρχει η επιθυμία και τη γνώση, μια τέτοια επιλογή σχεδιαστής μπορεί να γίνει.

Ξύλινη σανίδα κοπής με τα χέρια τους

Κοπή του σκάφους από κόντρα πλακέ είναι μια πιο παραδοσιακή επιλογή. Είναι πρακτικό και βολικό στη χρήση στην κουζίνα. Στην περίπτωσή μας, η τεχνολογία της κατασκευής ενός σκάφους από κόντρα πλακέ σημύδας παρουσιάζεται.

Για το έργο, θα χρειαστείτε:

• μολύβι;
• δείγμα;
• πάγκο εργασίας και σιδηροπρίονο?
• τρυπάνι;
• τρυπάνι;
• αρχείο;
• μέγγενη.

Πριν προχωρήσετε με τη δημιουργία ενός αξεσουάρ κουζίνας, θα πρέπει να συντάξει ένα σχέδιο ενός κοπής.

1. Ετοιμάστε έναν πίνακα σημύδας με πάχος 12 mm και τακτοποιημένα ένα σήμα μολύβι σε αυτό το κύκλωμα κύκλωμα στο πρότυπο.
2. Με τη βοήθεια του σιδηροπρίονο πιείτε το προϊόν κατά μήκος του περιγράμματος.
3. Από το μαυροπίνακα, την κλίση του θέση για την τρύπα και τρυπάνι με ένα τρυπάνι.
4. Καθαρίστε το προϊόν σε μια μέγγενη και το αρχείο. Πραγματοποιήστε σάρωση της επιφάνειας της. Οι άκρες είναι λίγο γύρο.
5. Προαιρετικά, μπορείτε να διακοσμήσετε την εξωτερική πλευρά των σανίδων με χρώματα ακουαρέλας και καλύψτε το με βερνίκι.

Κοπή του σκάφους στις στηρίξεις

Κάντε μια κοπή του σκάφους με τα χέρια σας δεν θα είναι πολλή δουλειά. Ωστόσο, θα είναι λίγο πιο περίπλοκη για να κάνουν το σχεδιασμό με στηρίγματα και εσοχές για ένα πιάτο. Σύμφωνα με την παρουσίασε σχέδιο, μπορείτε να παρουσιάσετε οπτικά το σχεδιασμό του μέλλοντος κοπής.

Για το έργο, θα χρειαστείτε:

• oak πρίσματα για ασπίδα (40x33x3 cm)?
• 2 σανίδες δρυός για υποστηρίγματα (10x33x3 cm)?
• pVA κόλλα?
• βερνίκι;
• γυαλόχαρτο.

Οι διαστάσεις του σπιτικό κοπής σχεδιασμένο για ένα πιάτο με διάμετρο 25 cm και ύψος περίπου 10 εκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέγεθος που παρέχονται, και μπορείτε να δημιουργήσετε έναν πίνακα για ένα τέτοιο πιάτο που θα είναι βολικό για εσάς το μέλλον.

1. Τρεις δρυς πλανισμένη πλάκες κόλλα μεταξύ τους μέσα στο προστατευτικό κάλυμμα.
2. Όταν η ασπίδα θα στεγνώσει έξω από αυτό, είναι απαραίτητο να κοπεί το κενό για το διοικητικό συμβούλιο. Μήκος 40 cm, πλάτος - 33 εκατοστά.
3. Από το ένα άκρο του παρασκευάσματος ενός μολυβιού και ένα κυκλοφορίας, ένα ημικύκλιο πρέπει να flashed. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κατάλληλο πιάτο αντί για την κυκλοφορία. 10 mm από τη διακεκομμένη γραμμή παράλληλη προς αυτό, σχεδιάστε το ημικύκλιο μικρότερο. Αυτό φαίνεται στο σχήμα παραπάνω.
4. Lobzik πιείτε ένα μικρότερο ημικύκλιο.
5. Στο πίσω μέρος του σκάφους, σημειώστε τις θέσεις για τα στηρίγματα και κόψτε τα με ένα ξυλουργός. Στα προκύπτοντα αυλάκια, βυθίσει τα στηρίγματα τομή από ξύλο βελανιδιάς.
6. Η επιφάνεια της κοπής γυαλίζεται προσεκτικά με γυαλόχαρτο.
7. Κατ 'αρχάς, να θεραπεύσει το δέντρο με το ελαιόλαδο, και στη συνέχεια - τα πάντα κάλυψης εκτός από την επιφάνεια εργασίας του διοικητικού συμβουλίου.

Κοπή από βελανιδιά με υποστηρίγματα και σκουπίδια για ένα μπολ. Όταν το λάκα μπορεί να στεγνώσει τη χρήση του πίνακα.

Προκειμένου η επιφάνεια κοπής να κρατήσει τη μυρωδιά των ψαριών από μόνη της - λίπανση του ξύλου με το μισό του λεμονιού και να ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Ξεχωριστό κρέας, κομμένα λαχανικά και ψωμί σε ένα συμβούλιο δεν συνιστάται. Για κάθε σκοπό είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί ένα διοικητικό συμβούλιο συγκεκριμένου προορισμού.

Σχετικά με το πώς μπορείτε να κάνετε μια κοπή στο σπίτι, μπορείτε να δείτε λεπτομερώς το βίντεο.