Πίνακας κοπής DIY

Μια σανίδα κοπής είναι ένα αναπόσπαστο αυτοσχέδιο αξεσουάρ στην κουζίνα οποιασδήποτε νοικοκυράς. Χρησιμοποιείται κυρίως για κοπή λαχανικών και κοπής κρέατος. Οι ξεχωριστοί τύποι κατασκευάζονται για την εξυπηρέτηση, ως περίπτερο για ζεστά πιάτα και για την εξυπηρέτηση πιάτων στο τραπέζι.

Τύποι σανίδων κοπής από ξύλο

Σουβενίρ, βερνίκι -καλυμμένες σανίδες κοπής έχουν σχεδιαστεί για να διακοσμούν τους τοίχους στην κουζίνα. Ωστόσο, οι σύγχρονοι δάσκαλοι άρχισαν να κάνουν τέτοια αξεσουάρ με τη δυνατότητα περαιτέρω χρήσης τους στην καθημερινή ζωή. Η μία πλευρά του πίνακα σουβενίρ είναι διακοσμημένη με γλυπτά και στολίδια, και το άλλο είναι ένα καθαρό δέντρο.

Πιστεύεται παραδοσιακά ότι το σχήμα του σκάφους κοπής πρέπει να είναι τετράγωνο ή ορθογώνιο, αλλά σήμερα μπορεί να αποκτηθεί εντελώς διαφορετικούς τύπους: οβάλ, στρογγυλός, που θυμίζει ένα μήλο, ψάρια και ούτω καθεξής.

Προκειμένου να μην κουραστικό να μην αναζητήσετε ένα σκάφος κοπής κατάλληλο για εσάς στα καταστήματα, μπορεί να γίνει ανεξάρτητα στο γούστο σας.

Για να κόψετε το κρέας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πυκνά και βαριά σανίδες. Για την κοπή λαχανικών και πράσινων - μικρά κινητά και πολυλειτουργικά. Στην κουζίνα σας, είναι καλύτερο να έχετε ένα πλήρες σύνολο συμβουλίων διαφορετικών μεγεθών και σκοπού. Σύμφωνα με την ταξινόμηση, τα διοικητικά συμβούλια χωρίζονται σε τέτοιους τύπους: κοπή, διακοσμητικό, decoupage και σκαλισμένα.

1. Τελικές σανίδες. Είναι πιο δημοφιλείς για την κοπή κρέατος. Σε μια τέτοια σανίδα μπορείτε να προετοιμάσετε το ψιλοκομμένο ή το Antrakot. Ο πίνακας είναι σε θέση να αντέξει τα χτυπήματα με ένα σφυρί κοπής. Το άκρο της βελανιδιάς είναι ιδιαίτερα ανθεκτική και η άκρη των μαχαιριών είναι πολύ λιγότερο ηλίθια, σε αντίθεση με τα συνηθισμένα συμβούλια.
2. Μια κοπτική σανίδα από μια σειρά από οξιά, πεύκο, σημύδα και μπαμπού.

Η μεγαλύτερη επιλογή προϋπολογισμού είναι μια πλακέτα πεύκου. Ένας τέτοιος πίνακας είναι εύκολο να επεξεργαστεί και έχει χαμηλή σκληρότητα.

Οι Birch και Beech Boards κερδίζουν σε ποιότητα λόγω της σκληρότητας και της δύναμης τους. Αλλά το μείον τους είναι υπερβολική υγροσκοπικότητα. Η υγρασία ενεργεί καταστροφικά σε τέτοια συμβούλια.

Μια κινεζική -κατασκευασμένη πλακέτα κοπής μπαμπού είναι λιγότερο δημοφιλής, αλλά το κόστος του είναι πολύ μικρότερο από την τιμή της βελανιδιάς ή της σημύδας.

Πρώτες ύλες για την κατασκευή πλακών κοπής

Πριν φτιάξετε ένα κομμάτι με τα χέρια σας, πρέπει να επιλέξετε το υλικό. Για αυτούς τους σκοπούς χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες ξύλου, σιλικόνης, πλαστικού, πέτρας και γυαλιού.

1. Δέντρο. Σε ένα νοικοκυριό, μπορείτε πιο συχνά να βλέπετε επιφάνειες κοπής οξιάς, βελανιδιάς ή πεύκου. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοιες επιφάνειες είναι κατάλληλες μόνο για κοπή ψωμιού ή ξηρά λαχανικά, αφού ένα δέντρο των παραπάνω ποικιλιών καταστρέφεται γρήγορα υπό την επίδραση της υγρασίας.

Οι πίνακες κουζίνας μπαμπού χαρακτηρίζονται από υψηλή αντοχή και αντίσταση στην πίεση. Υγρασία -ανθεκτική, πλύνετε τέλεια και μην απορροφάτε τις μυρωδιές των τροφίμων.

Πίνακες ένδυσης από την Acacia και τη δρυς - την επιλογή των επαγγελματιών. Τα πλεονεκτήματά τους είναι υψηλής ποιότητας. Το μειονέκτημα είναι υψηλό κόστος.

Φροντίδα. Μια ξύλινη σανίδα κοπής δεν μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων. Θα πρέπει να ξεπλυθεί κάτω από τη βρύση, αλλά μην απολαύσετε στο νεροχύτη. Μία φορά την εβδομάδα, το δέντρο πρέπει να σκουπιστεί με ουσία ξιδιού για να απαλλαγείτε από μικρόβια.

2. Πέτρα. Μάρμαρο, γρανίτη και επιφάνειες κοπής πέτρας φαίνονται πολύ θεαματικές. Το μάρμαρο έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες, δεν ανεχτεί πολύ καυτά αντικείμενα στην επιφάνεια του και επεξεργάζεται με ουσίες που περιέχουν οξέα.

Η κουζίνα από πέτρα είναι ιδανική για να κυλήσει τη ζύμη, η οποία αποδεικνύεται ομοιόμορφα λεπτή.

Φροντίδα. Η πέτρινη επιφάνεια πρέπει να καθαρίζεται περιοδικά από μπλοκάρισμα, αφού αυτό το υλικό πρέπει να "αναπνέει". Με τη σωστή λειτουργία, οι πίνακες κοπής από πέτρα είναι σε θέση να διαρκέσουν πολύ καιρό.

Πλαστική ύλη. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να επιλέξετε αποκλειστικά πλαστικό υψηλής ποιότητας, το οποίο διαθέτει ανθεκτικές σε θερμότητα και ανθεκτικές στις υγρασίες ιδιότητες. Μια καλή πλαστική σανίδα είναι πιο ανθεκτική και υγιεινή. Εάν πρόκειται να φτιάξετε μόνοι σας ένα πλαστικό πίνακα, τότε επιλέξτε ένα άχρωμο υλικό που δεν περιέχει τοξικές ουσίες.

Φροντίδα. Το πλαστικό μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων. Μετά την κοπή κρέατος ή ψαριού, θα πρέπει να πλυθεί μια πλαστική σανίδα με υγρό για πιάτα. Και για απολύμανση, μπορείτε να το τοποθετήσετε για 2 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων μαζί με ένα ποτήρι νερό.

3. Πυρίτιο. Οι επιφάνειες κοπής κουζίνας από σιλικόνη έχουν κερδίσει από καιρό τη δημοτικότητά τους στην αγορά της κουζίνας. Το πυρίτιο δεν γλιστράει στην επιφάνεια του τραπεζιού, δεν απορροφά μυρωδιές από τα προϊόντα και δεν θα βαρεθεί η άκρη του μαχαιριού. Είναι βολικό να το αποθηκεύσετε σε διπλωμένη μορφή. Το χαλί σιλικόνης στις λειτουργίες του δεν διαφέρει από την παραδοσιακή ξύλινη σανίδα.

Φροντίδα. Πλύνετε ένα χαλί σιλικόνης με απορρυπαντικό χωρίς περιεκτικότητα σε οξύ. Η εμβάπτιση στο πλυντήριο πιάτων είναι επίσης επιτρεπτή. Αυτό το υλικό αντέχει τόσο τις υψηλές όσο και τις χαμηλές θερμοκρασίες.

4. Γυαλί κεραμικά. Ένας κοπτικός πίνακας αυτού του υλικού είναι ανθεκτική και ανθεκτική σε σοκ. Είναι εύκολο να πλύνετε, να αντέχει τις επιδράσεις των υψηλών θερμοκρασιών και δεν απορροφά καθόλου μυρωδιά. Για χρήση σε μια κουζίνα, αυτό δεν είναι μια πολύ πρακτική επιλογή, αφού το μαχαίρι είναι γρήγορα ηλίθιο στην γυάλινη επιφάνεια. Μια γυάλινη πλακέτα είναι ιδανική ως εσωτερική διακόσμηση κουζίνας και καυτά περίπτερα.

Φροντίδα. Υπόκειται σε πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων.

Πώς μοιάζουν οι παραδοσιακοί πίνακες κοπής, μπορείτε να δείτε στην παρακάτω φωτογραφία.

Σχεδιασμός πλακών κοπής

Ο σχεδιασμός του πίνακα κοπής μπορεί να είναι πολύ διαφορετικός. Εάν αναζητάτε ασυνήθιστες μορφές - σημειώστε αρκετές λύσεις σχεδιασμού.

1. Κλασική ξύλινη σανίδα με ροή για υγρό, μεταλλικό άκρο και ένα μαχαίρι.
2. Βάζοντας το σκάφος κοπής. Συνδέεται στο ντουλάπι και επεκτείνεται από αυτό, εάν είναι απαραίτητο.
3. Ορθογώνια σανίδα με αφαιρούμενες πλάκες. Όταν τα προϊόντα κόβονται, αρκεί να τα μετατοπίσουμε με ένα μαχαίρι σε μία από τις πλάκες.
4. Υπάρχουν επίσης πίνακες κοπής με δοχεία μειονεκτήματος για καθαρισμό και σκουπίδια.

Θα είναι κάπως πιο δύσκολο να κάνετε ένα από αυτά τα κομμάτια κοπής με τα χέρια σας παρά συνηθισμένα. Αλλά αν υπάρχει επιθυμία και γνώση, μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια έκδοση σχεδιασμού.

DIY Ξύλινο πίνακα κοπής

Μια σανίδα κοπής από κόντρα πλακέ είναι μια πιο παραδοσιακή επιλογή. Είναι πρακτικό και βολικό να χρησιμοποιείτε στην κουζίνα. Στην περίπτωσή μας παρουσιάζεται η τεχνολογία για την παραγωγή από το κόντρα πλακέ σημύδας.

Για δουλειά, θα χρειαστείτε:

• svinčnik;
• δείγμα;
• workbench και Hacksaw.
• τρυπάνι;
• เจาะ;
• αρχείο;
• μάγγαινα.

Πριν ξεκινήσετε τη δημιουργία αξεσουάρ κουζίνας, είναι απαραίτητο να σχεδιάσετε ένα σχέδιο κοπής.

1. Προετοιμάστε ένα σκάφος με πάχος 12 mm και σημειώστε προσεκτικά τα περιγράμματα των σανίδων στο πρότυπο σε αυτό με ένα μολύβι.
2. Χρησιμοποιώντας ένα hacksaw, κόψτε το προϊόν κατά μήκος του περιγράμματος.
3. Στο σκάφος με ένα AWL, σημειώστε το μέρος για την τρύπα και τρυπήστε το με ένα τρυπάνι.
4. Κάντε κλικ στο προϊόν σε ένα αντιπρόσωπο και αρχείο που καθαρίζει την επιφάνεια του. Οι άκρες είναι λίγο γύρο.
5. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε την εξωτερική πλευρά του σκάφους με χρώματα ακουαρέλας και να το καλύψετε με βερνίκι.

Κοπτική σανίδα σε υποστηρίγματα

Δεν θα είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα σκάφος κοπής με τα χέρια σας. Ωστόσο, θα είναι λίγο πιο δύσκολο να γίνει ο σχεδιασμός του με υποστηρίξεις και μια εσοχή για ένα πιάτο. Σύμφωνα με το παρουσιαζόμενο σχέδιο, μπορείτε να φανταστείτε σαφώς το σχεδιασμό του μελλοντικού συμβουλίου κοπής.

Για δουλειά, θα χρειαστείτε:

• κενά από δρυς για ασπίδα (40x33x3 cm).
• 2 πίνακες από δρυς για υποστήριξη (10x33x3 cm).
• pVA lepilo;
• βερνίκι;
• γυαλόχαρτο.

Οι διαστάσεις μιας σπιτικής σανίδας κοπής έχουν σχεδιαστεί για ένα πιάτο με διάμετρο 25 cm και ύψους περίπου 10 cm.

1. Τρεις αυστηρές πλάκες από κόλλα δρυός μαζί σε ασπίδα.
2. Όταν η ασπίδα στεγνώσει από αυτό, είναι απαραίτητο να κόψετε το κενό για το σκάφος. Μήκος 40 cm, πλάτος - 33 cm.
3. Από τη μία άκρη του τεμαχίου με ένα μολύβι και ένα κυκλοφορία, είναι απαραίτητο να σχεδιάσετε ένα ημικύκλιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κατάλληλη πλάκα αντί για ένα Circul. Μετά από 10 mm από τη διακεκομμένη γραμμή παράλληλα, σχεδιάστε ένα μικρότερο ημικύκλιο σε αυτό. Αυτό φαίνεται στο παραπάνω σχήμα.
4. Πιείτε ένα μικρότερο μικρότερο παζλ.
5. Στο πίσω μέρος του διοικητικού συμβουλίου, τοποθετήστε τα μέρη για τα υποστηρίγματα και τα κόψτε με μια ξυλουργική σμίλη. Πάρτε την κοπή υποστήριξης από τη βελανιδιά στις προκύπτουσες αυλακώσεις.
6. Τρίψτε προσεκτικά την επιφάνεια του σκάφους κοπής με γυαλόχαρτο.
7. Πρώτον, απορροφήστε το δέντρο με ελαιόλαδο, και στη συνέχεια - βερνίκι όλα εκτός από την επιφάνεια εργασίας του σκάφους.

Μια κοπτική σανίδα από μια βελανιδιά με στήριξη και μια εγκοπή για ένα μπολ είναι έτοιμο. Όταν το βερνίκι στεγνώνει, μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το σκάφος.

Προκειμένου η επιφάνεια κοπής να μην διατηρεί τη μυρωδιά των ψαριών από μόνη της - λιπάνετε το δέντρο με μισό λεμόνι και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Η κοπή κρέατος, η κοπή λαχανικών και το ψωμί σε ένα σκάφος δεν συνιστάται. Για κάθε σκοπό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα συγκεκριμένο συμβούλιο σκοπών.

Μπορείτε να δείτε λεπτομερώς για το πώς να φτιάξετε ένα σκάφος κοπής στο σπίτι.