Skuteční znalci vín jsou jednoduše povinni mít doma vinnou skříň. S jeho pomocí je víno uloženo při správné teplotě a v budoucnu plně odhaluje jeho chuť a vůni. V případě potřeby se takový kabinet zakoupí v obchodě nebo je vyroben samostatně. O tom, jak si vybrat vysoce kvalitní vinnou skříň a jak si ji vyrobit vlastními rukama, budeme dále zvážit.
Obsah
Požadavky na podmínky pro skladování vína
Víno je speciální nápoj, který vyžaduje zvláštní vztah, takže podmínky pro jeho skladování by měly být také zvláštní. Pro zajištění bezpečnosti rezerv na víno, ze starověku byly použity sklepy. V moderní době to vybudování sklepů nemůže udělat, zejména pro majitele malých bytů. Proto dávají přednost nákupu vinařské skříňky. Je to tento kus nábytku, který je schopen plně zajistit bezpečnost vína, jeho chuť a vůni.
Fotografie vinné skříně:
Nabízíme, abychom se seznámili s optimálními podmínkami pro skladování vína, které pomohou jeho aroma chutnější. Tyto požadavky jsou ručiteli kabinetu s vysokou kvalitou, ve které bude uloženo víno:
1. Teplotní režim.
Je výhodné ukládat víno při jedné konstantní teplotě, která se pohybuje od deseti do patnácti stupňů. Při nízkých teplotách se víno nemůže úplně otevřít a s vysokým - rychle se zhoršuje. Při skladování vína to vůbec není přijatelné - ostrá změna v teplotním režimu. V tomto případě víno jednoduše ztratí svou chuť.
2. instalace lahví.
Všechny láhve vína by měly být výhradně v ležící poloze, vodorovně na podlahu. Pokud je vložíte do jiné pozice, pak víno spadne na kork, který je deformován a vysušen pod jeho vlivem. Dále, kyslík spadne do láhve, to povede k poškození vína.
3. Indikátory vlhkosti.
Úroveň vlhkosti je úroveň vlhkosti v areálu pro skladování vína, měla by být do šedesáti jednotek, malé kolísání vlhkosti ve dvou směrech jsou povoleny nejvýše deset jednotek.
4. osvětlení.
Přítomnost příliš jasné barvy vede k procesu oxidace vína, takže skříň by měla být taková, aby světlo nespadlo na lahve vína.
5. Klid.
Při přepravě jakéhokoli produktu dochází k jeho postupnému poškození v zásadě. Totéž platí pro víno. Měl by být uložen v jedné poloze a na jednom místě po několik nebo několik desetiletí, pokud ji často pohybujete, získá hořkou a suchou chuť.
6. Správná organizace ventilačního systému.
Je to toto kritérium, které ušetří víno z vůně plísní a houby. Protože přítomnost konstantního přívodu vzduchu pomáhá zabránit jejich tvorbě.
Vinařská skříň: Výhody a funkce
Při nákupu drahého aromatického vína výrobci vždy doporučují, aby byli uloženi za určitých podmínek. Pokud v domě není žádný vinný sklep, pak by nejsprávné řešení bylo koupit si vinnou skříňku. Tento kus nábytku je charakterizován velkým počtem výhod, mezi nimiž:
1. Vytváření podmínek pro udržení optimální teploty. Majitel vína s jeho pomocí stanoví teplotu, která zajistí jeho bezpečnost po mnoho let.
2. Přítomnost speciálních polic - vína jsou v nich umístěna v poloze, která je pro ně vhodná.
3.. Přítomnost prvků izorujících teplu, filtry, které vám umožňují udržovat určitou teplotu a ušetřit víno před nadměrnými vůněmi.
4. Kromě toho vinařská skříňka na rozdíl od standardní ledničky poskytuje individuální skladování každé láhve. Je schopen podporovat požadovanou vlhkost, teplotu a dokonce vibrace.
5. Atraktivní vzhled - Vinařské skříňky moderních výrobců se vyznačují originálním designem a neobvyklými formami. Někteří výrobci dávají možnost samostatného výběru vnější strany dveří, počet polic a vnitřní plnění skříně.
6. Příležitost v nezávislé konstrukci kabinetu je další důležitou výhodou. K výrobě takového zařízení budete muset trochu pracovat, ale výsledek ušetří peníze a získá kabinet, který nikdo jiný nebude mít.
Domácí skříňky na víno: Funkce výběru
Hlavní nevýhodou vinařských skříní jsou jejich extrémně vysoké náklady, takže při nákupu takového zařízení je nutné pečlivě prostudovat jeho vlastnosti a tento problém přistupovat velmi vážně.
Pro zajištění správné funkčnosti vinařské skříně je nutné pečlivě o něj pečovat. Při nákupu kabinetu proto přesně rozhodněte o parametrech, které jí představíte.
1. Teplotní funkce.
Při studiu tohoto aspektu budeme hovořit o více nebo monothemerových konstrukcích. Různé odrůdy vín vyžadují speciální teplotní režim, takže moderní výrobci vyvinuli monotemperture skříňky, které jim umožňují ukládat do nich stejný typ vína, a multi -teplotu pro ukládání různých odrůd vína. Kupující musí jasně pochopit, jaký model potřebuje. Multi -teploturní skříně jsou samozřejmě mnohem dražší a pro svou práci vyžadují více elektřiny než Monothemer. Ale v případě, že hlavní funkcí skříně je skladování vína, během krátké doby, pak bude docela zjednodušená možnost.
U sběratelů trvalých vín, kteří v průběhu času zlepšují jejich kvalitu a zlepšují chuť, je nutné zakoupit typ multi -teploty. Umožňují vám nakonfigurovat jednotlivou teplotu pro každou z polic. Někteří výrobci vytvořili skříně, jsou schopni udržovat dvě nezbytné teploty a jiní dokonce tři. Multi -teplotační skříň má tedy formu malého sklepa, který se rozlišuje dobře navrženou ventilací a schopnostmi v jednotlivé dodávce různých teplot. Je to takové produkty, které vám umožňují udržovat vína mnoha let expozice.
2. design.
Jedním z hlavních faktorů, které určuje nákup vinařské skříně, je přitažlivost jeho vzhledu. Ačkoli interní obsah hraje také obrovskou roli jako výkon funkcí kabinetu, vnější faktor je důležitý. Vinařská skříň musí harmonicky zapadnout do vnitřku místnosti, ve které bude nainstalována.
Proto před zakoupením vinařské skříňky - jasně určete jeho umístění v domě. Téměř každá skříňka na víno se objeví ve formě kovové krabice, na které jsou nainstalovány prázdné dveře. Moderní výrobci skladovacích skříní vín vyvíjejí nejnovější technologie pro zlepšení designu svých produktů. Existují modely s kombinací dřeva a kovu, aby se skříňka vyrobila transparentně používaná sklo, jak tvrdí, tak křehké - benátské. Pro bohaté lidi jsou skříňky vyráběny individuálním řádem s přidáním vložek z cenných kovů a kamenů.
Materiál pro provádění dveří je velmi rozmanitý. Skleněné dveře skříně pomocí tónování vypadají velmi krásně. Je to, že to pomáhá zlepšovat kvalitu vína, protože zabraňuje ultrafialu a zachovává optimální teplotu. Kromě toho jsou skrz tónované sklo dokonale viditelné všechny láhve vína a pokud je to nutné při demonstraci sbírky, nebude nutné otevřít skříňku.
3. Způsob upevňování.
V poměru s tímto parametrem jsou vinné skříňky samostatně stojící nebo postavené -v. Výběr jednoho nebo druhého typu závisí na množství volného prostoru pro instalaci skříně a na osobních preferencích kupujícího.
4. Vnitřní plnění skříně vína.
Při otevírání dveří skříně vína, nejprve, byste měli věnovat pozornost vnitřnímu obsahu. Protože kvalita konzervovaného vína přímo závisí na tomto kritériu. Ve všech modelech vinařských skříní je umístění regálů horizontální. Ujistěte se, že lahve jsou snadno a pohodlně odstraněny ze skříně. Zjistěte o přítomnosti příležitosti k samostatnému úpravě výšky a úhlu polic. V přítomnosti monolitických polic vzniká nepříjemnost s péčí o ně a instalací vína. Je lepší vybrat modely, které znamenají přítomnost samostatně zatahovacích polic.
V tomto případě věnujte pozornost kvalitě, ve které se provádějí válcové proužky pro posuvné. Kromě toho zkontrolujte materiál, který je základem polic. Měl by být silný, odolný vůči otěru a vibracím a snadno se udržovat. Nejoptimálnější možností, která poskytuje všechny tyto požadavky, je strom.
5. Konstruktivní rysy.
Při zkoumání tohoto kritéria věnujte pozornost tepelným izolačním charakteristikám skříně vína. Tloušťka stěn by měla být asi pět centimetrů, je to za takových podmínek, že teplotní režim bude správně pozorován. Postup, který udržuje určitou teplotu pro skladování vína, se provádí pomocí kompresoru. Je to on, kdo je provokatér vibrací, který se snaží každý možný způsob, jak zabránit výrobcům vín pro vína. Za tímto účelem jsou do skříně instalovány absorbéry měkkých šoků a případ je izolován. Některé modely pracují díky Peltierovy efektu, nemají žádné kompresory a nevytvářejí vibrace, ale náklady na takový kabinet jsou několikrát vyšší než kompresor.
6. Princip automatického rozmrazování.
Vinařské skříňky jsou vybaveny stejným principem jako lednička. Ve skříňce je speciální odtoková drážka, podél, kterou rozmrazená voda proudí. Postupně se vypařuje. A některé modely zahrnují sekundární použití tavené vody, vstupuje do komory s nápoji z okapu, a tak reguluje úroveň vlhkosti.
7. Filtry ve skříňce vína.
Víno, stejně jako jiné nápoje, dýchá kvůli přítomnosti dopravních zácp. Umístění jiných produktů s cizími pachy proto není v skladovací komoře povoleno. Proto by v každé skříňce vína měl být umístěn filtr založený na aktivovaném uhlí, což je pravidelně nutné ke změně. Při nákupu skříně se proto při nákupu kabinetu podívejte na prodejce, místa, kde se pro tento model kabinetu prodávají filtry.
8. Výrobci.
Doporučuje se přednost výrobcům vinařských skříní, které se specializují na výrobu chladicího vybavení.
Počet funkcí, které bude provádět přímo, závisí na nákladech na produkt. Některé modely mají speciální displeje ukazující klimatické podmínky pro skladování vína. Jiné modely mají dálkové ovládání, které poskytuje snadné použití skříně. Před zakoupením vinařské skříňky byste měli přesně určit požadovaný počet funkcí, abyste nepředstavovali zbytečné možnosti.
Odrůdy vinařských skříní
V poměru s instalačním místem jsou vinné skříňky:
- postavené -in;
- samostatně stát.
Budovaná skříňka na víno se vyznačuje zbytečnými náklady na materiál a náklady na energii pro její instalaci, ale zároveň trvá méně místa než samostatná.
Pokud jde o nastavení teploty, jsou skříňky na víno:
- single -Zone;
- dva -zóna;
- tři -zóna.
Jednorázová vinařská skříňka má stejné klimatické podmínky v celém šatníku. Vinařská skříň s dvojitým zónem je dražší, protože vám umožňuje vytvářet různé teplotní podmínky pro skladování nápojů. Třízónové skříňky jsou méně populární a prakticky se nepoužívají, kvůli vysokým nákladům.
V poměru s materiálem výroby jsou vinné skříňky:
- dřevěný;
- kov;
- sklo;
- kombinovaný.
Dřevěná skříňka na víno se vyznačuje dobrými charakteristikami odolných vůči vibracím, kovové skříňky jsou dražší a těžší. Nejoptimálnějším materiálem je kombinace dřeva a kovu nebo kovu se sklem.
Kromě toho se rozlišuje vinná skříň, která má skleněné dveře. V takovém zařízení je každá láhev vína umístěna v samostatné polici, která má individuální posuvný mechanismus.
Chladnička vinné skříně - má společné rysy s chlazenými kamerami, protože funguje podle stejného principu. Je založen na použití konektoru k chladnému vzduchu.
Do -it -it -samostatně vinařská skříňka: Výrobní pokyny
S nezávislou výrobou vinařské skříně je nejprve nutné určit jeho umístění. Modely, které budou diskutovány v tomto článku, nemají kompresorová zařízení, která chladí vzduch, ale jsou to pouze police pro skladování vína. Proto by místnost, ve které bude nainstalována skříňka na víno, by měla být tmavá, středně vlhká a studená. Pro tyto účely je sklep nebo spíž dobře vhodný.
Nabízíme zvážit tři možnosti výroby vinných skříní:
1. Jednoduchost a snadnost výroby je charakterizována vinařským plukem vyrobeným z polyvinylchloridových trubek. Pro svou výrobu je přítomnost:
- aerosolový sprej z barvy;
- pilka na kov;
- prázdná trubka PVC, vhodný průměr;
- aceton;
- universal Primer ve formě spreje;
- self -adhesivní bilaterální páska.
Určete místo pro polici vína ve formě prázdného výklenku nebo police ve skříni. S pomocí rulety musíte měřit hloubku výklenku. Hacksael pomůže snížit segmenty potrubí, požadovanou velikost.
Při absenci dovedností při práci s hackerskou pilou. Pole měření hloubky skříně, přejděte do obchodu a koupte si trubku. Tam vyříznete trubku správné velikosti. Pomocí brusného papíru ošetřte koncové části trubek. Postupujte podle hladkosti povrchu, protože na něm závisí pohodlí při používání police. Chcete -li odstranit oleje a jiné látky, které ničí hladkost potrubí, použijte aceton. Nejprve naneste základní nátěr, počkejte na jeho sušení a poté namažte trubky. Pomocí samoadhezivní pásky připojte potrubí mezi sebe a nainstalujte na polici nebo výklenek.
2. Chcete -li vytvořit dřevěnou polici pro skladování vína, budete potřebovat přítomnost:
- dvě dřevěné desky se stejnými stranami diagonálně;
- nástroj pro výrobu pití;
- lak;
- barvy požadované barvy.
Rozhodněte se o místě instalace viny police. S pomocí cvičení vypijte prkna na stejných místech. Zkombinujte dvě desky napříč, ale předtím se stromem ošetřte lakem a barvou. Namontujte polici na správné místo. Tento design pomůže uložit víno v horizontální poloze.
