V podmínkách nedostatku plynu a přerušení dodávek elektřiny v některých oblastech zůstává pec hořící dřevo jedinou alternativou nejen pro ohřev místnosti, ale také pro vaření. Pevná palivová pec, která je vybavena varnou deskou, by měla mít speciální design. Stačí provést list kovu na běžnou desku a pokusit se na něm vařit - nefungují. Faktem je, že uvolňování tepla při spalování tuhého paliva v různých částech pece dochází nerovnoměrně, takže vaření na takový sporák nebude příliš pohodlné a produktivní. Zvláštní problém v používání takových topných zařízení se vyskytuje v létě, kdy by pec měl dát více na vaření povrchu, a ne ohřát místnost. Jinak se kuchyň v horkých dnech promění v "peklo".
Obsah
V současné době existuje velký počet projektů pevných palivových pecí, které jsou přizpůsobeny pro vaření. Každý zkušený licker nabízí svůj design, ale často se stává, že není testován časem a nemůže dát dobré výsledky. Na tom, jak si vybrat projekt vaření pevné palivové pece a připojit ji sami - dále v článku.
Typy pecí na vaření
Vzhledem k problémům s regulací teploty se pece na tuhé palivo zjistí pouze v místech, kde je problém s chladivy tradiční pro tyto účely. Pro vaření, zpravidla, pec se rozkládá tak, že má malý výklenek, pod kterým je pec umístěn. V létě, kdy není pec zcela vřele zaměřena na povrch vaření, což umožňuje snížit přenos tepla v kanálech pece, aby neohříval prostor. S nástupem chladného počasí je termodynamický odpor posunut směrem k kanálům pece, díky kterému dochází k ohřevu samotného místnosti. Při použití trouby jako ohřívače, množství použitého paliva vám umožní zahřátí povrchu vaření pro pohodlné vaření.
Nejčastějšími modely vaření pevných palivových pecí jsou Švédové. Jsou stanoveny ze žáruvzdorných cihel s komplexním kanálovým systémem, který umožňuje více racionálně používat teplo.
Podle výrobního materiálu jsou nejoblíbenější druhy pecí vytápění a vaření cihel. Nedávno se však objevují pokročilejší metalové modely. Díky spalovacímu systému pyrolýzního plynu, který je přidělen při zahřátí paliva, doba provozu takové pece na jednu zátěž se výrazně zvyšuje. Vzhledem k normálnímu rozložení tepla je účinnost takových pecí poměrně vysoká, což jim umožňuje použít jak pro vaření, tak vytápění místnosti. Při budování pece na vaření ohřevu se v celkové hmotnosti materiálů používá mírně menší množství chamotte cihel. Skutečnost je, že chammatorská cihla má velmi větší tepelnou kapacitu a malou tepelnou vodivost. Díky tomu funguje jako tepelný akumulátor, který je velmi dobrý pro topné kamny a ne příliš na vytápění a vaření.
Kromě materiálu, ze kterého je pec konstruován, jsou tyto struktury rozděleny podle stupně mobility.
- Stacionární pece. Zpravidla jsou stacionární pece vyšívané od žáruvzdorných cihel uvnitř. Sestavte taková zařízení na samostatném založení, takže stojí za to velmi dlouho. Výhody stacionárních pecí jsou jejich vysokou účinností, stejně jako pevnost konstrukce. Jsou však docela objemné a zabírají velkou oblast.
- Přepravovaný. Takové pece mohou být přepravovány jejich místem na místo bez analýzy jejich hlavního designu. Obvykle vyroben z oceli. Základní výhodou přepravovaných pecí je jejich mobilita. V případě potřeby mohou být dodány a instalovány kdekoli. Mezi nevýhody, velké pece, které vám nedovolují nést je bez speciálních zvedacích mechanismů a nákladních automobilů.
- Skládací pece. Také převážně reprezentovány ocelovými modely. Díky skládacímu případu lze snadno přepravovat a instalovat i na nepřipraveném místě. Nevýhodou těchto pecí je jejich nízká účinnost usnadňováním provedení.
Povrchy vaření všech pecí jsou vyrobeny ze železného kovu. Za účelem přípravy potravin a zahřátí, jsou zapotřebí různé režimy teploty. Dosáhne se používáním různých kovů pro povrch vaření. Je vyroben z litiny se speciálními ocelovými vložkami. Vzhledem k tomu, že litina má nižší tepelnou vodivost, používá se pouze pro vytápění. V litinové desce činí speciální otvory, ve kterých jsou vloženy ocelové kruhy tvořící hořáky. Vedení tepla se stala mnohem více, díky které je povrch hořáku zahříván mnohem intenzivnější. Díky tomu má paní alespoň nějaký druh teplotní úpravy.
Švédské topení a vaření pece
Výrazný rys švédštiny je přítomnost trouby. Pozoruhodnost zůstává vývojem tohoto designu v 18. století, švédští akademici byli zapojeni. Trouba v takovém pece je druhem přepínače z zimy na letní kurz.
Trouba v konstrukci kamen pro topení-vaření působí jako aerodynamická bariéra pro odpadní plyny, které jsou vzkříšeny z pece. Vzhledem k tomu jsou zcela pečené pod obloukem pece a jdou do kanálů pece s vysokými teplotami. To je důvod, proč, v takových pecích, můžete zajistit dvojitou stěnu mimo troubu, ve které můžete umístit výměníky tepla pro ohřev vody.
Ve švédských pecí v zimě vaření povrch není zahřívá nadměrně, což vám umožní připravit běžným způsobem. V letním období, v důsledku které trouba, horké plyny nespadají do kanálů pece, ale pouze ohřev vaření povrchu, čímž se zvyšuje jeho účinnost. Toho je dosaženo díky malé kartě paliva.
Při použití této pece, je třeba vzít v úvahu skutečnost, že každý z hořáků se zahřeje nerovnoměrně. To z nich, který je přímo nad topeništěm, ohřeje mnohem silnější, a je vhodný pro smažení, druhý je ideální pro vaření.
V zimě, jako pec funguje perfektně na jakoukoliv formu tuhého paliva, a to jak na palivové dříví a uhlí. Ale v letním období je lepší použít malé porce uhlí nebo dřevěných briket. Palivového dříví není příliš vhodné, protože sušený materiál hoří příliš rychle, takže méně tepla, což vede k velké spotřebě paliva. Se správným zdiva a designu švédského pece, v místnosti v letním období se zahřívá ne více než při použití plynu.
Jedním z hlavních etap výstavby švédské pece je výplň nadace. Vzhledem k tomu, hmotnost pece je poměrně vysoká, přes konstrukci podkladu musí nosit. Cement-písek tie je zabudována do podlahy podlahy. Vrstva asbestocarton je kladen na potěr o tloušťce nejméně 4 mm. Mělo by jít do trouby: ze strany 300 mm, od přední strany (před pecí) nejméně 600 mm.
Potom se fólie vrstva nebo tenký pozinkovaný plech se zastrčí, a vrstva azbestu nebo minerální lepenky je znovu. Potom se vrstva střešní železa se zastrčí, a na to - cítil. Před položením to, že je třeba ponořit do hlíny mléka - kapalný roztok jíl. Ten slouží jako jakási ochrana před ztrátou tepla.
Kterým se z ohřívání a vaření pece se provádí v několika úrovních, z nichž každá má své vlastní schéma.
Pro stavbu média „Swedish“ bude potřebovat:
- Cihla na plný úvazek M150 - cca 600 ks.
- Jíl a formovací směs pro zdivo trouby je asi 200 kg.
- Steel rohová 40x40 mm - 2 m.
- Ocelový pás šíře 50 mm, 5 mm - 1 m.
- Střešní krytiny.
- Ploché břidlice list.
- Speciální pece (rošt mřížka, dveře pro palivo a čisticí komory, ventily, varnou plochu, hořák).
Jednoduché vytápění a vaření trouba s vlastníma rukama
Takové struktury nemají zvláštní výživu plynové kanály, a proto nejsou vhodné pro vytápění místnosti. Obvykle jsou postaveny na chaty, venkovských domů, které mají letní kuchyně.
Díky takovému designu můžete výrazně zachránit cihlu. Pro veškerou konstrukci nebude vyžadovat více než 250 ks. S ohledem na akcie v případě bitvy. Hmotnost této pece není příliš vysoká, což neznamená dodatečnou zátěž na základu domu. Při vytváření pece pouze pro vaření jsou žáruvzdorné vrstvy nadace v jiném pořadí. První vrstva se cítila, ke kterému se ocel skládá. Na ocelového plechu a začněte položit. Azbest v tomto případě není příliš vhodný, protože má špatnou spojku, protože co může kamna jednoduše "jít".
Tento design dokonale zahřeje troubu, ve které můžete dokonce pečovat.
Vzhledem k dobré účinnosti v takové peci můžete nainstalovat výměníky tepla pro ohřev vody. V domech, které někdy plánují zůstat v chladných časech, můžete nainstalovat topnou klapku, která přispěje k rozložení tepla uvnitř místnosti.
Konstrukce pecí na vaření
Ačkoli na první pohled není konstrukce a design varné pece obtížné, záležitost není úplně snadná. Bez znalosti termodynamiky budou problematické podmínky spalování jednoho nebo jiného paliva pro vypracování takového projektu. Pro každý jednotlivý dům je nutné provést své podmínky tak, aby spalování paliva poskytlo maximální návratnost. Proto typické projekty pevných palivových pecí, které lze nyní nalézt v literatuře, nemusí být vhodné pro konkrétní domov. Je lepší kontaktovat své zkušené hoření s tímto problémem, pak si můžete být jisti, že trouba bude pracovat na dlouhou dobu, efektivní a bezpečnou. Při přípravě projektů topných a vaření pecí je nutné znát všechna pravidla Snipu, takže dům je uveden do provozu, aby neměl problémy s kontrolními orgány.
Tepelné a vaření pece: Foto
