هناك حاجة ببساطة إلى خبراء النبيذ ببساطة للحصول على خزانة نبيذ في المنزل. بمساعدته ، يتم تخزين النبيذ في درجة الحرارة المناسبة وفي المستقبل ، يكشف تمامًا عن ذوقه ورائحة. إذا رغبت في ذلك ، يتم شراء هذا الخزانة في متجر أو صنع بشكل مستقل. حول كيفية اختيار خزانة نبيذ عالية الجودة وكيفية صنعها بيديك ، سننظر أكثر.
محتوى
متطلبات شروط تخزين النبيذ
النبيذ هو مشروب خاص يتطلب علاقة خاصة ، وبالتالي يجب أن تكون ظروف تخزينها خاصة أيضًا. لضمان سلامة احتياطيات النبيذ ، من العصور القديمة ، تم استخدام الأقبية. في العصر الحديث ، لا يمكن لبناء قبو القيام بذلك ، خاصة بالنسبة لأصحاب الشقق الصغيرة. لذلك ، يفضلون شراء خزانة النبيذ. هذه القطعة من الأثاث قادرة على ضمان سلامة النبيذ وذوقه ورائحة.
صورة خزانة النبيذ:
نحن نعرض التعرف على الظروف المثلى لتخزين النبيذ الذي سيساعد في جعل رائحةها أكثر لذيذًا. هذه المتطلبات هي ضامنات خزانة عالية الجودة سيتم تخزين النبيذ فيها:
1. نظام درجة الحرارة.
من الأفضل تخزين النبيذ في درجة حرارة ثابتة واحدة ، والتي تتراوح من عشر إلى خمسة عشر درجة. في درجات حرارة منخفضة ، لا يستطيع النبيذ فتحه تمامًا ، ومع ارتفاعه - سوف يتدهور بسرعة. ليس مقبولًا على الإطلاق عند تخزين النبيذ - تغيير حاد في نظام درجة الحرارة. في هذه الحالة ، سوف يفقد النبيذ ببساطة ذوقه.
2. تركيب الزجاجات.
يجب أن تكون جميع زجاجات النبيذ حصريًا في وضع الكذب ، أفقياً على الأرض. إذا وضعتهم في وضع آخر ، فسيقع النبيذ على الفلين ، وهو مشوه وتجفيفه تحت تأثيره. علاوة على ذلك ، سوف يسقط الأكسجين في الزجاجة ، وهذا سيؤدي إلى تلف النبيذ.
3. مؤشرات الرطوبة.
مستوى الرطوبة هو مستوى الرطوبة في المبنى لتخزين النبيذ ، وينبغي أن يكون ضمن ستين وحدة ، ويسمح التقلبات الصغيرة بالرطوبة في اتجاهين لا يزيد عن عشر وحدات.
4. الإضاءة.
يؤدي وجود لون مشرق للغاية إلى عملية أكسدة النبيذ ، لذلك يجب أن يكون الخزانة بحيث لا يسقط الضوء على زجاجات النبيذ.
5. الهدوء.
من حيث المبدأ ، عند نقل أي منتج ، يحدث تلفه التدريجي. الشيء نفسه ينطبق على النبيذ. يجب تخزينه في وضع واحد وفي مكان واحد لعدة عقود أو عدة عقود ، إذا كنت تحركه في كثير من الأحيان ، فسوف تحصل على طعم مرير وجاف.
6. التنظيم الصحيح لنظام التهوية.
هذا هو المعيار الذي سيوفر النبيذ من رائحة العفن والفطريات. منذ وجود إمدادات الهواء الثابتة يساعد على منع تشكيلها.
خزانة النبيذ: مزايا وميزات
عند شراء النبيذ العطري باهظ الثمن ، يوصي المصنعون دائمًا بتخزينه في ظل ظروف معينة. إذا لم يكن هناك قبو نبيذ في المنزل ، فإن الحل الأكثر صحة هو شراء خزانة النبيذ. تتميز قطعة الأثاث هذه بعدد كبير من المزايا ، من بينها:
1. إنشاء شروط للحفاظ على درجة الحرارة المثلى. بمساعدته ، يحدد مالك النبيذ درجة الحرارة التي ستضمن سلامتها لسنوات عديدة.
2. وجود أرفف خاصة - توجد الخمور فيها في وضع مناسب لهم.
3.
4. بالإضافة إلى ذلك ، توفر خزانة النبيذ ، على عكس الثلاجة القياسية ، تخزينًا فرديًا لكل زجاجة. إنه قادر على دعم الرطوبة المطلوبة ودرجة الحرارة وحتى الاهتزاز.
5. مظهر جذاب - تتميز خزائن النبيذ من الشركات المصنعة الحديثة بالتصميم الأصلي والأشكال غير العادية. يمنح بعض الشركات المصنعة إمكانية اختيار الجانب الخارجي من الباب بشكل مستقل وعدد الأرفف والملء الداخلي للخزانة.
6. الفرصة في البناء المستقل للخزانة هي ميزة مهمة أخرى. لتصنيع مثل هذا الجهاز ، ستحتاج إلى العمل قليلاً ، لكن النتيجة ستوفر المال والحصول على خزانة لن يكون لها أي شخص آخر.
خزائن النبيذ المنزلية: ميزات للاختيار
العيب الرئيسي لخزائن النبيذ هو تكلفتها المرتفعة للغاية ، لذلك عند شراء مثل هذا الجهاز ، من الضروري دراسة خصائصه بعناية والتعامل مع هذه المشكلة على محمل الجد.
لضمان الوظيفة الصحيحة لخزانة النبيذ ، من الضروري رعاية ذلك بعناية. لذلك ، عند شراء خزانة ، قرر بالضبط المعلمات التي ستقدمها لها.
1. وظائف درجة الحرارة.
عند دراسة هذا الجانب ، سنتحدث عن إنشاءات متعددة أو أحادية الصدر. تتطلب أنواع مختلفة من النبيذ نظامًا خاصًا لدرجة الحرارة ، لذلك قامت الشركات المصنعة الحديثة بتطوير خزانات أحادية تتيح لها تخزين نفس النوع من النبيذ فيها ، ومنتجات درجات الحرارة المتعددة لتخزين أنواع مختلفة من النبيذ. يجب أن يفهم المشتري بوضوح النموذج الذي يحتاجه. بطبيعة الحال ، فإن خزائن درجات الحرارة المتعددة أكثر تكلفة بكثير ، وتتطلب المزيد من الكهرباء لعملها أكثر من Monothemer. ولكن ، في حالة أن الوظيفة الرئيسية للخزانة هي تخزين النبيذ ، خلال فترة زمنية قصيرة ، سيكون هناك خيار مبسط تمامًا.
بالنسبة لهواة جمع النبيذ الدائم ، الذين يحسنون مع مرور الوقت جودتهم وتحسين الذوق ، من الضروري شراء نوع متعدد الحرارة. أنها تسمح لك بتكوين درجة الحرارة الفردية لكل من الأرفف. بعض الشركات المصنعة التي أنشأت خزانات ، قادرة على الحفاظ على درجتين ضروريتين ، وبعضها حتى ثلاثة. وبالتالي ، فإن خزانة درجات الحرارة المتعددة لها شكل قبو صغير ، يتميز بالتهوية والقدرة المصممة بشكل جيد في الإمداد الفردي لمختلف درجات الحرارة. هذه المنتجات التي تسمح لك بالحفاظ على الخمور لسنوات عديدة من التعرض.
2. التصميم.
أحد العوامل الرئيسية التي تحدد شراء خزانة النبيذ هو جاذبية مظهرها. على الرغم من أن المحتوى الداخلي يلعب أيضًا دورًا كبيرًا كأداء وظائف الخزانة ، إلا أن العامل الخارجي مهم. يجب أن تتناسب خزانة النبيذ بشكل متناغم مع الجزء الداخلي من الغرفة التي سيتم تثبيتها فيها.
لذلك ، قبل شراء خزانة النبيذ - حدد بوضوح موقعها في المنزل. تظهر كل خزانة نبيذ تقريبًا في شكل صندوق معدني ، يتم تثبيت باب فارغ. تقوم الشركات المصنعة الحديثة لخزائن تخزين النبيذ بتطوير أحدث التقنيات لتحسين تصميم منتجاتها. هناك نماذج ذات مزيج من الخشب والمعادن لصنع خزانة زجاجية تستخدم بشفافية ، كل من البندقية الصلبة وهشة. بالنسبة للأشخاص الأثرياء ، يتم تصنيع الخزانات بأمر فردي مع إضافة إدراج من المعادن والحجارة القيمة.
المواد لأداء الباب متنوعة للغاية. تبدو الأبواب الزجاجية للخزانة باستخدام الصلب جميلًا جدًا. هو الذي يساعد على تحسين جودة النبيذ ، لأنه يمنع الأشعة فوق البنفسجية ويحتفظ بدرجة الحرارة المثلى. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال الزجاج الملون ، تكون جميع زجاجات النبيذ واضحة تمامًا ، وإذا لزم الأمر في عرض المجموعة ، فلن يكون من الضروري فتح الخزانة.
3. طريقة التثبيت.
في النسبة مع هذه المعلمة ، تقف خزائن النبيذ بشكل منفصل أو مبني. يعتمد اختيار نوع أو آخر على مقدار المساحة المجانية لتثبيت الخزانة والتفضيلات الشخصية للمشتري.
4. ملء داخلي لخزانة النبيذ.
عند فتح باب خزانة النبيذ ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب عليك الانتباه إلى المحتوى الداخلي. منذ جودة النبيذ المحفوظ يعتمد بشكل مباشر على هذا المعيار. في جميع نماذج خزائن النبيذ ، يكون موقع الرفوف أفقيًا. تأكد من إزالة الزجاجات بسهولة وسهولة من الخزانة. تعرف على وجود فرصة لضبط ارتفاع وزاوية الرفوف بشكل مستقل. في وجود أرفف متجانسة ، ينشأ الإزعاج مع رعايةها ومع تركيب النبيذ. من الأفضل اختيار النماذج التي تعني وجود أرفف قابلة للسحب بشكل منفصل.
في هذه الحالة ، انتبه إلى الجودة التي يتم بها إجراء شرائط الأسطوانة للانزلاق. بالإضافة إلى ذلك ، فحص المواد التي تكمن وراء الرفوف. يجب أن تكون قوية ومقاومة للتآكل والاهتزاز وسهل الصيانة. الخيار الأكثر مثالية الذي يوفر كل هذه المتطلبات هو شجرة.
5. ميزات بناءة.
عند فحص هذا المعيار ، انتبه إلى خصائص العزل الحراري لخزانة النبيذ. يجب أن يكون سمك الجدران حوالي خمسة سنتيمترات ، في ظل هذه الظروف ، سيتم ملاحظة نظام درجة الحرارة بشكل صحيح. يتم إجراء الإجراء ، والحفاظ على درجة حرارة معينة لتخزين النبيذ باستخدام ضاغط. إنه هو الذي هو مستفز للاهتزازات التي تحاول بكل طريقة ممكنة لمنع الشركات المصنعة للنبيذ للنبيذ. للقيام بذلك ، يتم تثبيت امتصاص الصدمات الناعمة في الخزانة ويتم عزل العلبة. تعمل بعض النماذج بفضل تأثير peltier ، وليس لديها ضواغط ولا تخلق اهتزازات ، ولكن تكلفة مثل هذا الخزانة أعلى عدة مرات من الضاغط.
6. مبدأ الذوبان التلقائي.
تم تجهيز خزائن النبيذ بنفس مبدأ الثلاجة. يوجد في الخزانة أخدود تصريف خاص يتدفق به المياه المذابة. انها تتبخر تدريجيا. وتتضمن بعض النماذج استخدامًا ثانويًا للمياه الذائبة ، فإنها تدخل الغرفة بالمشروبات من الحضيض ، وبالتالي تنظم مستوى الرطوبة.
7. المرشحات في خزانة النبيذ.
النبيذ ، مثل المشروبات الأخرى ، يتنفس بسبب وجود اختناقات مرورية. لذلك ، لا يُسمح بموقع المنتجات الأخرى ، مع رائحة غريبة ، في غرفة التخزين. لذلك ، في كل خزانة نبيذ ، يجب تحديد موقع مرشح يعتمد على الفحم المنشط ، وهو أمر مطلوب بشكل دوري للتغيير. لذلك ، عند شراء خزانة ، تحقق مع البائعين ، والأماكن التي يتم فيها بيع المرشحات لنموذج الخزانة هذا.
8. المصنعين.
يوصى بإعطاء تفضيل لمنتجي خزائن النبيذ المتخصصة في إنتاج معدات التبريد.
يعتمد عدد الوظائف التي ستؤديها مباشرة على تكلفة المنتج. تحتوي بعض الطرز على شاشات عرض خاصة توضح الظروف المناخية لتخزين النبيذ. النماذج الأخرى لها عنصر تحكم عن بعد يوفر سهولة استخدام الخزانة. قبل شراء خزانة النبيذ ، يجب عليك تحديد العدد المطلوب من الوظائف المطلوبة بدقة حتى لا تدفع المبلغ الزائد للخيارات غير الضرورية.
أصناف من خزائن النبيذ
في النسبة مع موقع التثبيت ، خزائن النبيذ هي:
- بنيت ؛
- يقف بشكل منفصل.
تتميز خزانة النبيذ المدمجة بتكاليف المواد والطاقة غير الضرورية لتركيبها ، ولكن في الوقت نفسه يستغرق مساحة أقل من المساحة المنفصلة.
من حيث تعديل درجة الحرارة ، خزائن النبيذ هي:
- واحد Zone ؛
- اثنين -منطقية.
- ثلاثة منطقة.
خزانة النبيذ المفردة لها نفس الظروف المناخية في الخزانة بأكملها. تعتبر خزانة النبيذ المزدوجة أكثر تكلفة ، حيث تتيح لك إنشاء ظروف درجات حرارة مختلفة لتخزين المشروبات. الخزانات ثلاثية المنطقة أقل شعبية ولا تستخدم عمليا ، بسبب التكلفة العالية.
في النسبة مع مادة التصنيع ، خزانات النبيذ هي:
- خشبي؛
- معدن؛
- زجاج؛
- مجموع.
تتميز خزانة النبيذ الخشبية بخصائص مقاومة للاهتزاز جيدة ، وخزانات المعادن أكثر تكلفة وثقيلة. المادة المثلى هي مزيج من الخشب والمعادن أو المعدن مع الزجاج.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تمييز خزانة النبيذ ، والتي تحتوي على أبواب زجاجية. في مثل هذا الجهاز ، تقع كل زجاجة من النبيذ في رف منفصل ، والتي لها آلية انزلاقية فردية.
ثلاجة خزانة النبيذ - لها ميزات شائعة مع كاميرات مبردة ، حيث تعمل وفقًا لنفس المبدأ. يعتمد على استخدام موصل لتبريد الهواء.
افعل -خزانة النبيذ بنفسك: تعليمات التصنيع
مع التصنيع المستقل لخزانة النبيذ ، من الضروري أولاً تحديد موقعه. لا تحتوي النماذج التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة على أجهزة ضاغط تبرد الهواء ، ولكنها فقط أرفف لتخزين النبيذ. لذلك ، يجب أن تكون الغرفة التي سيتم تثبيت خزانة النبيذ مظلمة ورطبة وباردة معتدلة. لهذه الأغراض ، فإن القبو أو المخزن مناسب تمامًا.
نعرض النظر في ثلاثة خيارات لصنع خزائن النبيذ:
1. تتميز بساطة وسهولة التصنيع بفوج النبيذ المصنوع من أنابيب كلوريد البولي فينيل. لتصنيعها ، وجود:
- علبة رذاذ الهباء الجوي من الطلاء.
- hacksaw
- أنبوب PVC فارغ ، قطر مناسب ؛
- الأسيتون
- التمهيدي العالمي في شكل رذاذ.
- شريط ثنائي ذاتي.
حدد مكان رف النبيذ ، في شكل مكان أو رف فارغ في الخزانة. بمساعدة الروليت ، تحتاج إلى قياس عمق المكانة. سيساعد Hacksaw على قطع شرائح الأنابيب ، والحجم المطلوب.
في غياب المهارات في العمل مع hacksaw. مجال قياسات عمق الخزانة ، انتقل إلى المتجر لشراء أنبوب. هناك ، سوف تقطع أنبوب الحجم الصحيح. باستخدام ورق الصنفرة ، تعامل مع الأقسام النهائية للأنابيب. اتبع نعومة السطح ، لأن الراحة في استخدام الرف تعتمد عليه. للتخلص من الزيوت والمواد الأخرى التي تدمر نعومة الأنبوب ، استخدم الأسيتون. أولاً ، قم بتطبيق التمهيدي ، وانتظر تجفيفه ، ثم يرسم الأنابيب. باستخدام شريط ذاتي ، قم بتوصيل الأنابيب فيما بينها وتثبيته على رف أو مكان.
2. لصنع رف خشبي لتخزين النبيذ ، ستحتاج إلى وجود:
- لوحان خشبيان مع جوانب متساوية قطريًا ؛
- أداة لصنع مشروب.
- الورنيش
- الدهانات من اللون المطلوب.
اتخاذ قرار بشأن مكان تثبيت ذنب الرف. بمساعدة التدريبات ، اشرب الألواح في نفس الأماكن. يُمزج بين لوحين من المجالس ، ولكن قبل ذلك ، تعامل الشجرة مع الورنيش والطلاء. تثبيت الرف في المكان الصحيح. سيساعد هذا التصميم في تخزين النبيذ في وضع أفقي.
