سوف الاستمتاع بمجفف الفاكهة تتمتع بطعم الفاكهة طوال العام. في الوقت نفسه، لا يفقدون عمليا خصائصهم المفيدة. من بين مجموعة متنوعة واسعة من مجففات الفاكهة ليس من الصعب على عدم الخلط بينها، لذلك سنحاول معرفة مجفف الفاكهة أفضل وكيفية اختيار نموذج مناسب.
المحتوى
مبدأ أداء مجفف الفاكهة
يسمى التجفيف أو المجفف للفواكه الجهاز، والمهمة الرئيسية منها هي إزالة الرطوبة الزائدة من الفاكهة. نحن نقدم النظر في مبدأ مجفف كهربائي للفواكه.
إنها تتكون من:
- محرك كهربائي؛
- المنصات البلاستيكية.
- أغلفة.
في أسفل المجفف، يقع المحرك الكهربائي، ومن المقابل فوق المنصات مغطاة بغطاء عبر أوراق الهواء. نظرا لوجود المحرك، يتم إنشاء تدفق الهواء لسلطة معينة، والتي تجفف تدريجيا الفاكهة.
تشير بعض النماذج إلى أكثر من عشرين منصات لجفف كمية كبيرة من الفاكهة. هناك أيضا إمكانية الحصول على مجفف، والذي يجف ليس فقط الفواكه، وكذلك الخضروات والتوت.
يعمل مجفف كهربائي بهدوء تماما، بصمت تقريبا. إنه مدمج للغاية ووضعه بسهولة في الزاوية الصغيرة من الغرفة. في عملية تشغيل هذا الجهاز، هناك رائحة لذيذة جدا من الفواكه أو الخضروات، والتي تقع في الداخل.
وفقا لطحن وأحجام الفاكهة، هناك أوضاع تجفيف مختلفة. بالنسبة لبعض الفواكه، تكون أربع ساعات فقط كافية، بينما يحتاج البعض الآخر إلى أكثر من عشرين.
القاعدة الرئيسية للحصول على منتجات عالية الجودة هي التعديل الصحيح لدرجة الحرارة وتدفق الهواء. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية، فإن الفاكهة تدور وتتناسب، وإذا كانت الرياح قوية جدا - فلن ينقذ الهواء من الرطوبة.
الصواني شفافة أو بيضاء، وذلك أساسا مصنوعة من البلاستيك. تتيح لك صواني شفافة تتبع عملية التجفيف. من حيث المبدأ، على جودة العمل، لا ينعكس لون الصواني بأي شكل من الأشكال. يتراوح عدد الصواني الأكثر من أكثر المجالات شعبية من ثلاثة إلى خمسة. تحتوي المجففات على حاوية من 6 إلى 12 لتر.
مزايا استخدام مجففات الفاكهة
هناك رأي مفاده أنه من الأسهل بكثير جعل الفواكه المجففة باستخدام الفرن أو الأجهزة الأخرى، على سبيل المثال، الشاش. ولكن لتخمين درجة الحرارة الدقيقة والتدفق الهواء اللازم أمر صعب للغاية. خاصة، إذا كان في فصل الصيف لقطع الفاكهة بالقطع والمغادرة على الطاولة، فإن عدد كبير من الذباب وغيرها من الحشرات مضمونة لك.
لذلك، من الأسهل بكثير إعطاء الأفضلية للمجفف للفواكه، والتي ستتعامل مع مسؤولياتها نوعيا وبسرعة.
نحن نقدم للنظر في المزايا الرئيسية مجففات الفاكهة:
- شراء هذا الجهاز سوف يوفر المال بشكل كبير. أولا، شراء الفاكهة في الصيف وجففها - أرخص بكثير من شراء هذه الفواكه المجففة في فصل الشتاء. ثانيا، إذا قارنا تجفيف الفواكه مع الحفاظ عليها، فمن الضروري أن تنفق المال على البنوك والأغطية والتوابل وما إلى ذلك.
- يتم تخزين الفواكه المجففة تقريبا لاستخدامها الكامل. إذا قارنت حياتهم الصلاحية مع الفاكهة الطازجة، فجافة، بطبيعة الحال، تتجاوز الأخير. هذه الفواكه وحتى الخضروات، إذا اتبعت قواعد تخزينها، تكون قادرة على الفرار من السنة أو أكثر.
- في تصنيع الفواكه المجففة من الإنتاج الخاص، جودة المنتج مضمونة. على عكس تجفيف التسوق، والتي غالبا ما تضيف المنتجات المدللة.
- تتيح لك بعض الطرز تجفيف منتجات الخضروات فحسب، بل حتى اللحوم أو السمك.
- تحتفظ الفواكه المجففة بجميع الخصائص المفيدة، لذلك من الأفضل استخدام المجفف من الثلاجة.
- مجفف الفاكهة يستهلك القليل جدا من الكهرباء، على الرغم من أنه يحتوي على أداء عالي.
- يتم تخزين الفواكه المجففة في مكان جاف داكن، بينما يتم حفظ المكان الموجود في الثلاجة.
فوائد الفاكهة الجفاف
استخدام الفواكه المجففة يثري جسم الإنسان مع الفيتامينات والمعادن المفيدة. هذا صحيح بشكل خاص في هذه الفواكه، كما كنت متأكدا. لتحقيق الاستقرار في الحديد وزيادة مستوى الهيموغلوبين، يكفي أن تأكل خمس قطع من كوراجي يوميا.
يتميز الفواكه المجففة المنزلية المصنوعة في المجفف بغياب المثبتات والسرطان. مع تجفيفها، لا يتم الحفاظ على بعض الفيتامينات، بالطبع، ولكن المواد، مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم - تبقى.
يضاف الفاكهة المجففة إلى السلطات، يتم حجز الكوتبات، المستخدمة في الخبز وتناول الطعام في شكل خام.
لتحقيق الاستقرار في حالة الجسم، يوصى بتناول الخوخ والتواريخ والزبيب يوميا.
أيضا، تستخدم الفواكه المجففة لإعداد الحلويات، ولديها تأثير حرق الدهون، وبالتالي يسمح في عدد كبير من الوجبات الغذائية.
الأنواع الرئيسية من مجففات الفاكهة
وفقا لمبدأ العمل، يتم تقسيم مجففات الفاكهة إلى:
- الأشعة تحت الحمراء
- كهربائي.
يتميز مجفف الفاكهة بالأشعة تحت الحمراء بتكلفة أعلى مقارنة بالكهرباء. يتكون مبدأ تشغيل هذا الجهاز في امتصاص الرطوبة بأشعة الأشعة تحت الحمراء، وبالتالي تحدث عملية التجفيف في درجات حرارة منخفضة بما فيه الكفاية. إن عمل مثل هذا المجفف مكثف تماما وتذوق ولون وشكل من الجنين غير متغير عمليا، ويتم حفظ الفيتامينات بنسبة 91٪. مع انخفاض استهلاك الطاقة، تحدث عملية التجفيف تماما.
مجفف الفاكهة الكهربائية أو الحمل الحراري يحرم الفواكه مع الحمل الحراري الهواء الساخن. مع هذه العملية التجفيف، يحدث الإصدار التدريجي للرطوبة، لذلك يتم تشويه الفاكهة، هناك تغيير في الذوق وعدد كبير من الفيتامينات المفقودة. الميزة الوحيدة لمثل هذا المجفف هي تكلفة بأسعار معقولة.
توصيات لاختيار مجفف للفاكهة
- لشراء مجفف للفواكه، اتصل بأي متجر هندسة كهربائية للمنزل.
- يعتمد سعر مجففات الفاكهة على هذه العوامل: الطاقة وعدد الصواني والوظائف والشركة المصنعة.
- إذا كان السؤال المالية ليست مهمة جدا، فمن الأفضل أن تولي اهتماما للمجففات بالأشعة تحت الحمراء، والمجففة أفضل والحفاظ على المزيد من الفيتامينات.
- تفقد كل التفاصيل - يجب أن تكون صحيحة، ويجب أن البلاستيك لا تكون رائحة.
- عدد الموصى بها من صواني هو على الأقل 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى، وإذا الصواني هي أصغر، ثم ثمرة سيكون لموسم الحصاد لفترة طويلة جدا، وكمية الكهرباء المستهلكة سيزداد.
- إذا تم استخدام مجفف في المنزل، واختيار الجهاز الذي لا يتجاوز 450 W. السلطة
- فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية لمنصات شفافة لتسهيل عملية مراقبة التجفيف.
- اعتمادا على المواد التي يصنع منها السكن مجفف، فهي المعدني والبلاستيك. الخيار الثاني هو أكثر الأفضل، لأن هذا المعدن هو أثقل من البلاستيك، وبسرعة مع ارتفاع درجات الحرارة وصعب.
- في محاولة لاختيار النماذج التي يوجد فيها وظيفة من مجفف الاغلاق التلقائي أثناء ارتفاع درجة الحرارة.
- اعتمادا على نوع من السيطرة ومجففات تلقائية أو يدوية. فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية لزر البديل، كما هو الأكثر ملاءمة.
- إيلاء الاهتمام لفترة الضمان من مجفف للفواكه - مما هو عليه أكثر، كلما كان ذلك أفضل المنتجات، فقط منذ البائع، واثق في منتجاتها، وإقامة فترة الضمان طويلة.
- اتبع مثل هذا المؤشر كما عمق من الدرج، والفواكه الكبيرة أو الفطر هي الأفضل عدم طحن أكثر من اللازم، وينبغي أن تكون في وضع جيد في الدرج.
- هناك نماذج التي يتم التحكم في درجة الحرارة تلقائيا، وبعض مجففات لديها عدد معين من وسائل لضبط درجة الحرارة.
- إن وجود الحرارة، وتوقيت، والحماية من الحرارة الزائدة ووضع الهواء البارد تجلب سوى الراحة والراحة لاستخدام مجفف.
نصائح لاستخدام مجففات الفواكه في الحياة اليومية
- إذا كانت صواني بها ثقوب، وقطع ثم صغيرة من الفاكهة أو التوت بكل سهولة من خلالهم سوف تسقط. ولذلك، فمن المستحسن أن تختار صواني الذي الشبكة هي سميكة جدا، أو مجففات مع شبكات إضافية.
- فمن المستحسن أن تبدأ عملية التجفيف في درجة حرارة عالية، والانتهاء على انخفاض.
- وقتا أقل يستغرق عملية التجفيف، وسوف تستمر المزيد من الفيتامينات في المنتجات.
- إذا استمرت عملية التجفيف لفترة طويلة - دوري تغيير مكان الحاويات.
- الفواكه الجافة بشكل منفصل من الأسماك واللحوم أو الفطر، كما الروائح في عملية لا تزال مختلطة مع بعضها البعض.
مراجعة الشركات المصنعة للمجففات الفواكه وخصائصها
- مجفف الفواكه تيفال-DF1008 يسمح ليس فقط لالخضار والفواكه الجافة، ولكن أيضا مع سهولة ستعد مأوى. وهو مجفف كهربائي، بسعة 525 W. ويتكون السكن من مزيج من البلاستيك والزجاج. هناك وظيفة الاغلاق التلقائي. لديها خمسة الصواني والمكافحة الميكانيكية. يعمل في ثلاثة أوضاع درجة الحرارة. فترة الضمان - سنة واحدة. ميزات إضافية: القدرة على ضبط الوضع في درجة الحرارة، توزع الهواء الساخن في الوضع النشط، والإسكان لديها العزل الحراري، هناك موقفا مرنا، والذي يستخدم خلال مكونات تجفيف مع محتوى الرطوبة كبير.
- مجفف للفواكه إنتاج SUPRA الصينية، والنظر في نموذج DFS211 الأكثر شعبية. السكن من البلاستيك تماما. نوع مجفف - كهرباء. وجود حماية ضد ارتفاع درجة الحرارة. هناك خمسة صواني الفاكهة. فقد التحكم الميكانيكية. فمن الممكن لضبط درجة الحرارة. فترة الضمان - سنة واحدة.
- مجفف الفواكه Ezidri هو واحد من أكثر مجففات شعبية في العالم. المجففات الكهربائية لديها تدفق الهواء الاتجاه، ودرجة الحرارة التي تم ضبطها يدويا. يتميز كل نموذج من وجود علامة الجودة، وهذا يدل على موثوقية عالية من عملها. Ezidri مجفف FD1000 جدا يسمح لك لتجف الفواكه والتوت، والفطر، واللحوم والأسماك والخضر، وكذلك التوابل والنباتات الطبية. ويتم تعديل درجة الحرارة خارج باستخدام أوضاع التشغيل الخاصة. مجفف لديه قوة عالية وبسرعة تتواءم مع كمية كبيرة من العمل. وتشمل المعدات: كتاب صفة، خمسة الصواني، ورقة شبكة وتصميم لإعداد الأعشاب، دليل التعليمات، كتاب مع وصفات. الميزات: الحد الأقصى لعدد الصواني هو ثلاثين قطعة، والسلطة على جواز سفر من 1 كيلو واط، قوة التشغيل من 0.5 كيلو واط، والبولي بروبيلين والمواد الغذائية، وتحميل الحد الأقصى هو 25 كجم، لديه درجة مزدوجة من الحماية. فترة الضمان - سنتين.
- 500 مجفف Ezidri SnackMaker FD هي قيمة مثلى بين هذا النوع من النماذج. يفترض تركيب أقصى خمسة عشر الصواني. قوة جواز 0.5 كيلو واط، والعمل - 0.3 كيلوواط. ولديها ثلاث تعديلات في درجة الحرارة. مصنوعة من البولي بروبلين الغذاء. تتميز بوجود حماية مزدوجة. الجافة الأسماك، واللحوم، والفطر، ومرن، والفواكه والخضروات والحبوب، والخضر والتوابل. الوزن الأقصى للمنتجات التي يتم وضعها في هذا النموذج هو 10 كجم.
- Ezidri Classik FD 300 مجفف يحتوي على حمل الهواء الرأسي. هذا النموذج هو أبسط ما سبق، وبالتالي فإن الحد الأدنى من التكلفة. يتميز بوجود نظام درجة حرارة واحد فقط. يتكون من أربعة صواني. الحد الأقصى لعشر الصواني ممكنة. مصنوعة من مادة البولي بروبيلين الغذائية. فترة الضمان هي سنة واحدة. الحمل الأقصى هو 8 كجم.
- Maxwell MW3852 يستخدم لتجفيف الفواكه والخضروات والفطر والتوت والزهور والنباتات الطبية والأعشاب. يتميز بوجود ترموستات مدمج. لديها اتفاقية جوية طبيعية، لذلك تجف المنتجات الموجودة في الصواني السفلية على مدى فترة زمنية أقصر من تلك الموجودة من الأعلى. بحيث تسعى جميع المكونات بشكل جيد، يجب أن تغيرها بشكل دوري.
- يحتوي مجفف Zelmer FD 1000 على طاقة 0.52 كيلوواط. السكن بلاستيك تماما. وجود مستويين من تعديل الطاقة. يتم التحكم اليدوي. هناك حماية ضد ارتفاع درجة الحرارة. فترة الضمان - 12 شهرا. تثبيت ممكن أربع مقصورات.
