لوحة القطع هي ملحق واضح واضح في المطبخ من أي عشيقة. يتم استخدامه أساسا لقطع الخضروات وقطع اللحوم. يتم تصنيع الأنواع المنفصلة لتقديمها، كحامل للأطباق الساخنة وللطعم الأطباق على الطاولة.
المحتوى
أنواع لوحات القطع من الخشب
الهدايا التذكارية، لوحات القطع المطلية، مصممة لتزيين الجدران في المطبخ. ومع ذلك، بدأ الماجستير الحديث في صنع مثل هذه الملحقات مع إمكانية استخدامها الإضافي في الحياة اليومية. تم تزيين جانب واحد من لوحة تذكارية مع المنحوتات والحلي، والآخر شجرة نظيفة.
تقليديا، يعتقد أن شكل لوحة القطع يجب أن يكون مربعا أو مستطيلا، ولكن اليوم يمكن شراؤها أنواعا مختلفة تماما: البيضاوي، الجولة، كونتور تشبه التفاح والأسماك وما إلى ذلك.
من أجل عدم الاستفادة من لوحة القطع في المتاجر في المتاجر، يمكن إجراء ذلك بشكل مستقل عن ذوقك.
من أجل قطع اللحم، يوصى باستخدام لوحة كثيفة وثقيلة. لتزوير الخضروات والأعشاب - جهاز محمول صغير ومتعدد الوظائف. في المطبخ من الأفضل أن يكون لديك مجموعة كاملة من الألواح ذات الحجم والوجهة المختلفة. وفقا لتصنيف المجلس مقسم إلى هذه الأنواع: القطع والديكور والخروج والمنحوتين.
- نهاية المجلس. هم الأكثر شعبية للحوم يتم قطع اللحوم. في هذا اللوحة، يمكنك طهي شريحة لحم أو شرائح. جدار قادر على مذهلة ضربات المطرقة المطرقة. لوحة Oak نهاية هي قوية بشكل خاص وكثير من حافة السكين Tupit على عكس المجالس التقليدية.
- قطع المجلس المصنوع من الزان الصلب، الصنوبر، البتولا والبيامبو.
الخيار الأكثر ميزانية - لوحة الصنوبر. هذا المجلس سهل معالجة ولديه صلابة منخفضة.
البتولا ولوحات BEECH مكاسب في الجودة بسبب صلابةها وقوتها. لكن سلبي - إنها تراجع بالتنظيرة. أعمال الرطوبة في مثل هذه اللوحات ضارة.
الخيزران قطع المجلس الصيني أقل شعبية، ولكن تكلفتها أقل بكثير من سعر البلوط أو البتولا.
المواد الخام لصناعة لوحة القطع
قبل صنع لوحة تقطيع بيديك، تحتاج إلى اختيار المواد. لهذا الغرض، المواد الخام من الخشب والسيليكون والبلاستيك والحجر والسيراميك.
- خشب. في متجر الأجهزة، يمكنك أيضا رؤية سطح الزان أو البلوط أو سطح القطع الصنوبر. تجدر الإشارة إلى أن هذه الأسطح مناسبة فقط لقطع الخبز أو الخضروات المجففة، حيث أن شجرة الأصناف المذكورة أعلاه تدميرها بسرعة بواسطة الرطوبة.
تتميز ألواح المطبخ الخيزران بقوة عالية ومقاومة للضغط. مقاومة للرطوبة، نظيفة تماما ولا تمتص الروائح الغذائية.
مجالس القطع من السنط و Oak - اختيار المهنيين. مزاياهم - جودة عالية. العيب - التكلفة العالية.
رعاية. لا يمكن غسل لوحة القطع الخشبية في غسالة الصحون. يجب شطفه تحت الصنبور، ولكن لا تنقع في الحوض. مرة واحدة في الأسبوع، يجب تنظيف الشجرة مع جوهر الخل للتخلص من الجراثيم.
- حجر. الرخام والجرانيت والحجر قطع السطح تبدو رائعة جدا. الرخام لديه خصائص جاكتية، لا تعاني على السطح هو العناصر الساخنة جدا والعلاج بالمواد الحمضية.
لوحة الحجر المطبخ مثالية لتوطيد العجين، والتي يتم الحصول عليها على أنها رقيقة بالتساوي.
رعاية. سطح الحجر يجب أن ينظف بشكل دوري من القماش، لأن هذه المادة يجب أن "التنفس". مع التشغيل السليم، ألواح التقطيع من حجر قادرة على عمل لفترة طويلة.
بلاستيك. في هذه الحالة، فإنه يجب أن يكون محددا للغاية البلاستيك عالية الجودة، والتي لديها خصائص مقاومة للحرارة ومقاومة للرطوبة. مجلس البلاستيك الجيد هو أكثر دواما وصحية. إذا كنت تسير على جعل لوحة البلاستيك نفسك، ثم اختيار المواد عديم اللون التي لا تحتوي على مواد سامة.
رعاية. البلاستيك يمكن غسلها في غسالة الصحون. بعد تقطيع اللحم أو السمك، يجب غسلها مجلس البلاستيك مع أداة السائلة للأطباق. وللتطهير، ويمكنك وضعه لمدة 2 دقيقة في فرن الميكروويف جنبا إلى جنب مع كوب من الماء.
- سيليكون. اكتسبت المطبخ أسطح القطع من السيليكون طويلة شعبيتها في السوق أواني المطبخ. سيليكون لا تنزلق على سطح الطاولة، لا يمتص الروائح من المنتجات ولا تخفف من حدة غيض من سكين. أنه لأمر مريح لتخزينه في شكل مطوية. البساط سيليكون في وظائفها لا يختلف من لوح خشبي تقليدي.
رعاية. غسل سيليكون البساط يتبع مع المنظفات بدون محتوى حمض. كما يجوز للغوص في غسالة الصحون. هذه المواد يقاوم كلا العالية ودرجات الحرارة المنخفضة.
- السيراميك والزجاج. لوح التقطيع من هذه المواد صلبة ومقاومة للصدمات. فمن السهل نظيفة، يقاوم آثار ارتفاع درجات الحرارة ولا يمتص الروائح منتج على الإطلاق. للاستخدام في المطبخ، وهذا ليس خيارا عمليا جدا، لأن السكين وtupping بسرعة عن سطح الزجاج. مجلس الزجاج السيراميك هو المثل الأعلى للزينة الداخلية المطبخ والوقوف تحت الساخنة.
رعاية. والهدوء في غسالة الصحون.
ما تبدو ألواح التقطيع التقليدية مثل، يمكنك ان ترى في الصورة أدناه.
لوح التقطيع تصميم
تصميم قطع المجلس قد يكون الأكثر تنوعا. إذا كنت تبحث عن أشكال غير عادية - تأخذ علما عدة حلول التصميم.
- لوحة خشبية كلاسيكية مع تدفق للسيولة، متفوقا المعدنية ومكانا للسكينة.
- لوح التقطيع قابل للسحب. تثبيتها على خزانة وطرح منه في حالة الضرورة.
- مجلس مستطيلة مع ألواح قابلة للإزالة. عندما يتم قطع الأطعمة بما يكفي فقط لتحريك السكين في واحدة من لوحات.
- هناك أيضا قطع لوحات مع حاويات قابل للتنظيف والقمامة.
جعل واحدة من هذه الألواح القطع بأيديك ستكون أكثر تعقيدا إلى حد ما من المعتاد. ولكن إذا كانت هناك رغبة ومعرفة، فيمكن القيام بهذا الخيار المصمم.
لوح قطع خشبي بأيديهم
لوحة القطع من الخشب الرقائقي هو خيار أكثر تقليدية. إنه عملي ومريح للاستخدام في المطبخ. في حالتنا، يتم تقديم تقنية تصنيع مجلس بليود البتولا.
للعمل، ستحتاج:
- قلم؛
- عينة؛
- منضدة و hacksaw؛
- تدريبات؛
- تدريبات؛
- ملف؛
- نائب.
قبل المضي قدما في إنشاء ملحق مطبخ، تحتاج إلى رسم رسم لوحة القطع.
- قم بإعداد لوحة البتولا بسمك 12 ملم وعلامة قلم رصاص بدقة على حلبة الدائرة على القالب.
- بمساعدة Hacksaw يشرب المنتج على طول المحيط.
- على السبورة، قم بإمالة المكان للحفرة وحفره بحفر.
- تنظيف المنتج في نائب وملف. أداء الاجتياح لسطحها. الحواف هي جولة صغيرة.
- اختياريا، يمكنك تزيين الجانب الخارجي من المجالس مع دهانات الألوان المائية وتغطيها بالورنيش.
قطع المجلس على الدعم
جعل لوح القطع بأيديك لن يكون الكثير من العمل. ومع ذلك، سيكون الأمر أكثر تعقيدا قليلا لجعله تصميما مع يدعم ويرفض لوحة. وفقا للرسم المقدم، يمكنك تقديم بصريا تصميم لوحة القطع المستقبلية.
للعمل، ستحتاج:
- البلوط الثدي للدرع (40x33x3 سم)؛
- 2 لوحات البلوط لدعم (10x33x3 سم)؛
- بولي الغراء؛
- ورنيش
- ورق زجاج.
تم تصميم أبعاد لوحة القطع محلية الصنع لصفيحة بقطر تبلغ قطرها 25 سم وارتفاع حوالي 10 سم. يمكنك استخدام الحجم المتوفر، ويمكنك إنشاء لوحة لهذه اللوحة التي ستكون مريحة لك المستقبل.
- ثلاثة من البلوط مخطط اللوحات الغراء بين أنفسهم في الدرع.
- عندما يجف الدرع منه، من الضروري قطع الفراغ للمجلس. طول 40 سم، عرض - 33 سم.
- من حافة واحدة من إعداد قلم رصاص وتدليك، يجب تومض نصف دائرة. يمكنك استخدام اللوحة المناسبة بدلا من الدورة الدموية. 10 ملم من الخط المنقط مواز لها، ارسم نصف دائرة أصغر. يظهر هذا في الشكل أعلاه.
- Lobzik شرب نصف دائرة أقل.
- في الجزء الخلفي من اللوحة، حدد الأماكن للدعم وقطعها بالنجارة. في الأخاديد الناتجة، يغرق الدعم قطع من البلوط.
- سطح المجلس القطع مصقول بعناية بواسطة ورقية.
- أولا، شفاء الشجرة بزيت الزيتون، ثم - تغطية كل شيء باستثناء سطح العمل للمجلس.
قطع المجلس المصنوع من البلوط مع الدعم والقمامة للحصول على وعاء. عندما يمكن أن تجف ورنيش استخدام اللوحة.
من أجل سطح القطع للحفاظ على رائحة الأسماك في حد ذاتها - تليين الخشب مع نصف الليمون وشطف بالماء الساخن. لا ينصح باللحوم المنفصلة، \u200b\u200bقطع الخضروات والخبز على لوحة واحدة. لكل غرض من الضروري استخدام لوحة من وجهة محددة.
حول كيف يمكنك إنشاء لوحة تقطيع في المنزل، يمكنك أن ترى بالتفصيل على الفيديو.
