Вентиляция в доме. Как автоматизировать кухонную вытяжку своими руками

В современном доме или квартире сложно найти кухонное помещение, которое бы не было оборудовано принудительной вытяжной вентиляцией. Причем вытяжки применяются разные, от простых вентиляторов, которые вставляются в форточку окна, до сложных турбинированных систем, способных очистить большой объем воздуха за несколько минут. Модели вытяжек также делятся на отводящие воздух в вентиляционный канал и на фильтрующие его. Последние не имеют воздуховодов, чем заметно экономят пространство. Однако, они требуют постоянной замены фильтров.

Вентиляция в доме. Готовые решения производителей вытяжек

Главное назначение вытяжки – отвод или фильтрация воздуха в кухне во время приготовления пищи. Во время этого процесса комната наполняется угарными газами, паром, температура в ней повышается. Все эти факторы не слишком благоприятно влияют на кухонную мебель, потолок, стены. Именно поэтому работа вытяжки во время этого процесса обязательна.

Стоит помнить, что чем выше производительность вытяжки, тем больше она потребляет электроэнергии. В среднем потребляемая мощность данного аппарата составляет 1500-1700 Ватт в час, что не совсем мало. Однако работать устройство должно только тогда, когда температура воздуха над плитой достигает определенной температуры. В остальное время работа вытяжки не имеет смысла. Такого режима работы можно достичь ее автоматизацией.

О том, как сделать ремонт кухонной вытяжки своими руками с автоматизацией и подробнее о характеристиках данных агрегатов – далее в статье.

Ведущие производители кухонной техники уже давно задумывались над автоматизацией работы вытяжек. Так, компания Siemens предлагает своим потребителям довольно оригинальное решение. Комплект вытяжки и варочной поверхности имеют радио модули, которые синхронизируют их работу. При включении варочной поверхности он подает сигнал на вытяжку, благодаря чему она включается. При выключении конфорок, вытяжка переходит в режим низкой производительности, после чего просто выключается. Недостатком использования радиосигнала является то, что при даже при небольшом загрязнении чистота сигнала ослабевает и синхронизация работы устройств может быть нарушена. Поэтому их необходимо содержать в полной чистоте. К тому же работа вытяжки на начальных этапах приготовления пищи может быть бессмысленной.

Чтобы решить задачу автоматического включения вытяжки, компания Krona выпустила серию вытяжек с системой Intellect Start. При включении устройства в автоматический режим активируются датчики анализа воздуха. При увеличении концентрации паров в нем выше предельного значения, она включается. Если содержание паров в воздухе будет расти, интенсивность работы вентиляторов будет увеличиваться.

Справедливо будет заметить, что такие модели вытяжек стоят довольно дорого, поэтому стоит попробовать сделать автоматизацию обычной вытяжки своими руками.

Вентиляция в доме. Апгрейд существующей вытяжки

Порядок работ по улучшению существующей вытяжки:

1. Работы по изменению конструкции вытяжки необходимо проводить только на демонтированном оборудовании. Для этого ее снимают с креплений, обязательно отсоединяют от воздуховода и электропитания.
2. Затем производится разбор конструкции. Первым делом снимаются жироулавливающие фильтры для кухонной вытяжки своими руками, затем угольные. После этого можно временно отсоединить электродвигатель. Его пока можно отложить в сторону.
3. Далее необходимо проверить электрическую схему на наличие сигнальной лампы. Если ее нет, в корпусе просверливается отверстие под ее установку. В качестве индикатора можно использовать сигнальные лампы с напряжением 230В, либо индикаторы типа ИЭК AD16DS,либо их аналоги.
4. В нижней части корпуса вытяжки необходимо будет просверлить еще одно отверстие под установку датчика температуры. Чтобы на него не попадал жир, для отверстия стоит предусмотреть колпачок. Для этой цели прекрасно подойдет мебельная заглушка. Толщина колпачка должна быть как можно меньше, чтобы не искажать работу самого датчика.
5. В задней части корпуса вытяжки устанавливаются корпус или DIN-рейка под установку автоматов, а также следует высверлить несколько отверстий для подвода проводов.

Вентиляция в доме. Подготовка воздуховодов

На этом этапе следует воспользоваться несколькими советами:

• В качестве основного воздуховода электрической вытяжки, как правило, используются гофрированные алюминиевые трубы. Они просты в обработке, имеют небольшой вес, могут увеличиваться в длину почти на 25%. Стандартные внутренние диаметры гофрированных патрубков равны 125 и 110 мм.
• При монтаже воздуховода необходимо обязательно позаботиться о герметичность соединений. При наличии «подсоса» воздуха в местах соединения патрубка с фланцем вытяжки, ее эффективность будет заметно снижаться.
• Крепление патрубка к фланцам производится при помощи сантехнических хомутов. Для более герметичного соединения можно использовать силиконовый герметик. При установке кухонной вытяжки своими руками в частном доме придется делать трубу воздуховода. Здесь необходимо помнить, что, чем выше труба, тем лучше тяга.
• Для сооружения внешней части воздуховода прекрасно подходит пластиковая канализационная труба. Для ее защиты от попадания внутрь осадков в верхней ее части устанавливается защитный грибок. Диаметр трубы не должен быть меньше диаметра выходного отверстия вытяжки.
• При монтаже вытяжки в квартире воздуховод выводится в пространство душника с установкой специального фланца.

Вентиляция в доме. Работа с вентилятором вытяжки

Обычно установленного в вытяжке вентилятора оказывается достаточно, чтобы обеспечить нормальную работу системы вентиляции. Особенно, если используется центробежный вентилятор, так называемая турбина. Если мощности стандартного вентилятора не хватает, то можно заменить его на более мощный. Сделать это в большинстве случаев оказывается проблематично. Виной всему размер патрубка, ведь для вытяжки с диаметром выходного отверстия 110 мм довольно сложно найти мощный вентилятор.

Решением проблемы увеличения мощности вытяжки может стать установка внешнего осевого вентилятора в канал воздуховода. Включение их может происходить параллельно. Если внешний вентилятор будет высокомощный, то можно удалить заводской и оставить только его. Увеличение мощности вытяжки позволит сделать ее более эффективной даже при большом объеме приготовления пищи. При желании ее даже можно будет поднять над варочной поверхностью. При установке в частном доме можно вынести вентилятор за пределы помещения. Это заметно снизит шум и вибрацию при увеличении его мощности. Однако, стоимость такого решения будет немного выше.

Как сделать автоматизацию кухонной вытяжки своими руками

Когда все элементы будущей вытяжной системы подобраны, можно приступать к ее автоматизации. Основой системы автоматического включения вытяжной вентиляции будет цифровой контроллер «Рубеж» ТР-16.01.Он также применяется в автоматизации отопительных котлов. Устанавливается контроллер в паре с автоматом с рабочим напряжением 6 ампер. Такой защиты вполне хватает, чтобы обеспечить безопасную работу электрической цепи. Автомат должен быть двухполюсовой.

В схеме терморегулятора предусмотрено несколько клемм:

• Питание – подключается к автомату и дает электрический ток на реле контроллера.
• Подключение датчика. В данном случае к контроллеру подключается датчик температуры, который будет передавать ему информацию.
• Релейный выход. Он предназначен для подачи питания в сеть при срабатывании контроллера.

Порядок работ:

1. Питание на контроллер подается с нижнего полюса автомата, к нему же подключается и перемычка центрального контактного входа реле.
2. Для того чтобы вытяжка могла быть включена принудительно, ее переключатель подключается параллельно контакту реле, к которому подключается двигатель. Этот контакт называется нормально открытым.
3. Второй провод электродвигателя вентилятора подключается к противоположной той клемме автомата, в которую подключена перемычка.
4. Термодатчик устанавливается в колпачок на корпусе вытяжки. В колпачок необходимо налить пасту КТП-8 и аккуратно погрузить в нее датчик. Перед этим термоусадочную трубку, которая установлена на конце датчика, необходимо аккуратно снять.
5. Паста должна простоять пару часов, чтобы застынуть. До этого использовать датчик не желательно.

Настройка контроллера управления кухонной вытяжкой своими руками

В комплекте с реле терморегулятора (контроллером) обязательно должна идти инструкция, в которой должны быть описаны схемы подключения и шаги настройки прибора. При настройке контроллера необходимо принимать во внимание то, что датчик температуры срабатывает немного с запозданием. Происходит это из-за того, что его металлическая оболочка должна прогреться на назаданную температуру.

При работе газовой плиты или варочной поверхности в режиме медленного огня, воздух под вытяжкой прогревается до 50°С менее чем за минуту. Учитывая запоздалую реакцию датчика, вытяжка может включиться примерно через минуту-две. За это время воздух прогреется больше, чем нужно. Поэтому при настройке контроллера необходимо устанавливать температуру срабатывания на 8-10°С ниже, чем заданная. Допустим, нужно установить граничную температуру, при которой должна включиться вытяжка на уровне 45°С, тогда в контроллере нужно установить температуру не более 35-37°С.

Нижняя температура, при которой вытяжка должна выключаться, устанавливается как разница температур или «гистерезис». Например, если включение вытяжки происходит при 37°С, а выключение должно происходить на 30°С, то величина гистерезиса должна быть на уровне 7°С. Программирование автоматики производится кнопками «В», а также «↑» «↓». Для установки температуры включения необходимо нажать кнопку «В» на 3 секунды, и установить ее при помощи кнопок со стрелками, закрепив результат кнопкой «В». Гистерезис устанавливается аналогично, только вначале кнопку «В» необходимо держать 5 секунд.

Кухонные вытяжки своими руками: фото

Установка кухонной вытяжки своими руками: видео