In assenza di gas e interruzioni nella fornitura di elettricità in alcune regioni, la fornace in legno rimane l'unica alternativa non solo per riscaldare la stanza, ma anche per la cottura. Una stufa a combustibile solida, dotata di un piano cottura, dovrebbe avere un design speciale. Basta attaccare un foglio di metallo a una stufa normale e provare a cuocerlo sopra - non funzionerà. Il fatto è che il rilascio di calore durante la combustione di combustibile solido in varie parti del forno si verifica in modo irregolare, quindi la cottura su tale piastra non sarà troppo comoda e produttiva. Un problema speciale nell'uso di tali dispositivi di riscaldamento sorge in estate, quando la fornace dovrebbe dare di più al piano cottura e non riscaldare la stanza. Altrimenti, la cucina si trasformerà in "Hell" nei giorni caldi.
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Attualmente, ci sono un gran numero di design di forni a combustibile solido adattato per la cottura. Ogni stufa esperta offre il proprio design, ma spesso accade che non è testato dal tempo e non può dare buoni risultati. Su come scegliere un progetto per un piano cottura di un forno a carburante solido e montarlo da solo, più avanti nell'articolo.
Tipi di forni da cucina
A causa di problemi con la regolazione della temperatura, le stufe solide si trovano solo in luoghi in cui vi è un problema con i refrigeranti tradizionali per questi scopi. Per cucinare, di norma, la stufa è disposta in modo che abbia una piccola nicchia sotto la quale si trova il focolare. In estate, quando la stufa non si concentra completamente sul piano cottura, il che consente di ridurre il trasferimento di calore nei canali del forno in modo da non riscaldare la stanza. Con l'inizio del freddo, la resistenza termodinamica si sposta verso i canali della fornace, a causa del quale si verifica la stanza stessa. Quando si utilizza il forno come riscaldatore, la quantità di carburante utilizzato consente di riscaldare il piano cottura per una cottura confortevole.
I modelli più comuni di cobs di forni a combustibile solido sono gli svedesi. Sono disposti in mattoni refrattari con un complesso sistema di canali, che consentono più razionalmente di usare il calore.
Sulla base del materiale di produzione, le specie più popolari sono il riscaldamento e la saldatura di forni in mattoni. Tuttavia, recentemente appaiono modelli metallici più avanzati. Grazie al sistema di combustione di gas di pirolisi, che viene rilasciato quando si riscalda il carburante, il funzionamento di tale forno su un carico aumenta in modo significativo. A causa della normale distribuzione del calore, l'efficienza di tali forni è piuttosto alta, il che consente di essere utilizzati sia per la cottura che per il riscaldamento della stanza. Quando si costruisce un forno a salotto di riscaldamento, viene utilizzata una quantità leggermente più piccola di mattoni di Chamotis nella massa totale di materiali. Il fatto è che il mattone cammotum ha una capacità termica molto grande e una piccola conducibilità termica. Per questo motivo, funziona come un accumulatore di calore, che è molto buono per i forni a riscaldamento e non troppo per il riscaldamento.
Oltre al materiale da cui è costruito il forno, questi design sono divisi per il grado di mobilità.
- Forni fissi. Di norma, i forni fissi sono elevati da mattoni refrattari all'interno. Costruiscono tali dispositivi su una base separata, quindi rappresentano per molto tempo. I vantaggi dei forni fissi sono la loro alta efficienza, nonché la forza della struttura. Tuttavia, sono piuttosto ingombranti e occupano una vasta area.
- Trasportato. Tali forni possono essere trasportati il \u200b\u200bloro posto nel luogo senza analisi del loro design principale. Di solito in acciaio. Un vantaggio significativo dei forni trasportati è la loro mobilità. Se necessario, possono essere consegnati e installati ovunque. Tra le carenze, si possono notare grandi dimensioni del forno che non consentono loro di trasportarli senza meccanismi di sollevamento e camion speciali.
- Forni pieghevoli. Anche principalmente rappresentato da modelli in acciaio. Grazie al caso pieghevole, può essere facilmente trasportato e installato anche in un luogo impreparato. Lo svantaggio di tali forni è la loro bassa efficienza facilitando la struttura.
Le superfici Hon di qualsiasi forni sono realizzate in metallo ferroso. Per cucinare cibo e riscaldarlo, sono necessarie diverse condizioni di temperatura. Ciò si ottiene utilizzando metalli diversi per il piano cottura. È fatto in ghisa con speciali inserti in acciaio. Poiché la ghisa ha una conducibilità termica inferiore, viene utilizzato solo per riscaldare il cibo. In una piastra in ghisa, vengono realizzati fori speciali in cui vengono inseriti anelli in acciaio che formano i bruciatori. La conducibilità termica ha molto più grande, a causa della quale la superficie dei bruciatori si riscalda molto più intensamente. Grazie a ciò, la padrona di casa ha almeno un metodo di regolazione della temperatura.
Fornace svedese per la chiusura del riscaldamento
Una caratteristica distintiva dello svedese è la presenza di un forno. Il fatto che gli accademici svedesi fossero impegnati nello sviluppo di questo progetto nel 18 ° secolo. Il forno in tali fornaci è una specie di passaggio dall'inverno alla mossa estiva.
Il forno nella progettazione dei forni di riscaldamento e saldatura funge da barriera aerodinamica per i gas in uscita che si alzano dal forno. Grazie a questo, bruciano completamente i forni sotto l'arco e vanno nei canali della stufa con alta temperatura. Ecco perché, in tali fornaci, è possibile organizzare una doppia parete dietro il forno, in cui è possibile posizionare scambiatori di calore per riscaldare l'acqua.
Nei forni svedesi in inverno, il piano cottura non si riscalda eccessivamente, il che ti consente di cucinare normalmente. In estate, grazie al forno posizionato, i gas caldi non cadono nei canali della fornace, ma riscaldano solo il piano cottura, il che ne aumenta l'efficienza. Ciò si ottiene grazie a un piccolo deposito di carburante.
Quando si utilizza questa fornace, è necessario tenere conto del fatto che ciascuna delle legna da ardere è riscaldata in modo non uniforme. Quello di loro, che si trova direttamente sopra la fornace, si riscalda molto più forte ed è adatto per la frittura, il secondo è perfetto per cucinare.
In inverno, una tale stufa funziona perfettamente su qualsiasi forma di combustibile solido, sia su legna e carboni. Ma in estate, è meglio usare piccole porzioni di bricchette di carbone o legno. La legna da ardere non è troppo adatta, poiché il materiale essiccato brucia troppo rapidamente, dando meno calore, il che porta a un grande consumo di carburante. Con la corretta posa e il design della fornace svedese, la stanza si riscalda in estate non più che quando si usa il gas.
Una delle principali fasi della costruzione della fornace svedese è riempire le basi. Poiché il peso della fornace è piuttosto elevato, è necessario lavorare sulla costruzione della base. Un massetto di sabbia di cemento è costruito al livello con pavimenti. Un strato di cartone di amianto con uno spessore di almeno 4 mm è posato sul massetto. Dovrebbe andare al forno: dai lati di 300 mm, dal lato anteriore (davanti al Firebox) di almeno 600 mm.
Successivamente, viene posata uno strato di lamina o un foglio zincato sottile e di nuovo uno strato di amianto o cartone minerale. Quindi viene posato uno strato di ferro da copertura e un feltro su di esso. Prima di posare, deve essere immerso nel latte di argilla: una soluzione liquida di argilla. Serve come una sorta di protezione contro la perdita di calore.
La muratura del forno di riscaldamento e saldatura viene eseguita da diversi livelli, ognuno dei quali ha il proprio schema.
Per la costruzione del "svedese" centrale avrai bisogno:
- Brick M150 a corto completo - Circa 600 pezzi.
- Miscela di sabbia di argilla per fornace muratura-circa 200 kg.
- Angolo d'acciaio 40x40 mm - 2 m.
- Una striscia in acciaio larga 50 mm, spesso 5 mm - 1 m.
- Un foglio di ferro da copertura.
- Elenco di ardesia piatta.
- Strumenti di forno speciali (grate, porte per forno e camere di trattamento, valvole, cob, bruciatore).
Semplice stufa a salotto con le tue mani
Tali design non hanno canali di uscita di gas speciali, quindi non sono adatti per riscaldare la stanza. Di solito sono costruiti in dacha, case suburbane in cui ci sono cucine estive.
Grazie a questo design, puoi risparmiare significativamente il mattone. Per tutta la costruzione, non avrà bisogno di più di 250 pezzi. Data la riserva in caso di battaglia. Il peso di questa fornace non è troppo alto, il che non implica un carico aggiuntivo sulla base della casa. Quando si costruiscono un forno solo per la cottura, gli strati refrattari della fondazione si trovano in un ordine diverso. Il primo strato è posato da un feltro su cui viene posata l'acciaio. Su una teglia d'acciaio e inizia la muratura. L'amianto in questo caso non è troppo adatto, in quanto ha una frizione scarsa, motivo per cui la stufa può semplicemente "andare".
Questo design riscalda perfettamente il forno in cui puoi persino cuocere torte.
A causa della buona efficienza in un tale forno, gli scambiatori di calore possono essere installati per riscaldamento dell'acqua. Nelle case in cui a volte è prevista per rimanere al freddo, è possibile installare uno scudo di riscaldamento che contribuirà alla distribuzione del calore all'interno.
Design di stufe per cucinare
Sebbene, a prima vista, la costruzione e il design del piano cottura non sono difficili, questo non è del tutto facile. Senza conoscenza della termodinamica, le condizioni di combustione di questo o quel carburante, sarà problematico elaborare tale progetto. Per ogni singola casa, è necessario accettare le sue condizioni in modo che la combustione del carburante fornisca il massimo ritorno. Questo è il motivo per cui i progetti tipici di forni a combustibile solidi che ora possono essere trovati in letteratura potrebbero non essere adatti a una casa particolare. È meglio contattare le stufe esperte con questo problema, quindi puoi essere sicuro che il forno funzionerà a lungo, in modo efficiente e sicuro. Nella preparazione di progetti di forniture di riscaldamento e saldatura, è necessario conoscere tutte le norme di SNIP in modo che quando si commissiona una casa in funzione, non ci sono problemi con le autorità di regolamentazione.
Forni di riscaldamento e saldatura: foto
