Tagliere fai -da -te

Un tagliere è un accessorio improvvisato integrale nella cucina di qualsiasi casalinga. Viene utilizzato principalmente per tagliare le verdure e tagliare la carne. I tipi separati sono realizzati per essere serviti, come stand per piatti caldi e per servire i piatti al tavolo.

Tipi di taglieri in legno

I taglieri di souvenir, verniciati sono progettati per decorare le pareti in cucina. Tuttavia, i maestri moderni hanno iniziato a fare tali accessori con la possibilità di ulteriore uso nella vita di tutti i giorni. Un lato della tavola di souvenir è decorato con sculture e ornamenti e l'altro è un albero pulito.

Si ritiene tradizionalmente che la forma del tagliere debba essere quadrata o rettangolare, ma oggi può essere acquisita tipi completamente diversi: ovale, rotondo, che ricorda una mela, un pesce e così via.

Per non essere stancante di non cercare un tagliere adatto a te nei negozi, può essere realizzato in modo indipendente ai tuoi gusti.

Per tagliare la carne, si consiglia di utilizzare schede dense e pesanti. Per tagliare verdure e verdure - piccolo mobile e multifunzionale. Nella tua cucina, è meglio avere un set completo di schede di dimensioni e scopo diverse. Secondo la classificazione, le schede sono divise in tali tipi: taglio, decorativo, decoupage e scolpiti.

1. Tavole di fine. Sono più popolari per tagliare la carne. Su tale tabellone puoi preparare Chop o Antrakot. La scheda è in grado di resistere ai colpi con un martello da tagliare. La tavola di Oak End è particolarmente resistente e la punta dei coltelli è molto meno stupida, a differenza delle normali schede.
2. Un tagliere di una serie di faggi, pino, betulla e bambù.

L'opzione più budget è una pino. Tale scheda è facile da elaborare e ha una bassa durezza.

Le bacheche di betulla e beech vincono in termini di qualità grazie alla loro durezza e forza. Ma il loro meno è un'eccessiva igroscopicità. L'umidità agisce in modo distruttivo su tali schede.

Un tagliere di bambù fatto cinese è meno popolare, ma il suo costo è molto inferiore al prezzo di quercia o betulla.

Materie prime per la produzione di taglieri

Prima di fare una tavola con le mani, devi scegliere il materiale. Per questi scopi, vengono utilizzate materie prime di legno, silicone, plastica, pietra e ceramica di vetro.

1. Albero. In una famiglia, puoi vedere più spesso le superfici di taglio di faggio, quercia o pino. Va notato che tali superfici sono adatte solo per tagliare pane o verdure secche, poiché un albero delle varietà di cui sopra viene rapidamente distrutto sotto l'influenza dell'umidità.

Le tavole da cucina in bambù sono caratterizzate da alta resistenza e resistenza alla pressione. Resistente all'umidità, lavare perfettamente e non assorbire gli odori alimentari.

Studi di abbigliamento di Acacia e Oak - La scelta dei professionisti. I loro vantaggi sono di alta qualità. Lo svantaggio è un costo elevato.

Cura. Un tagliere di legno non può essere lavato in una lavastoviglie. Dovrebbe essere sciacquato sotto il rubinetto, ma non immergersi nel lavandino. Una volta alla settimana, l'albero deve essere cancellato con l'essenza dell'aceto per sbarazzarsi dei microbi.

2. Calcolo. Le superfici di taglio di marmo, granito e pietra sembrano molto spettacolari. Il marmo ha proprietà battericide, non tollera oggetti troppo caldi sulla sua superficie e trattati con sostanze contenenti acido.

La tavola da cucina fatta di pietra è ideale per far rotolare l'impasto, che si rivela uniformemente sottile.

Cura. La superficie di pietra deve essere periodicamente pulita dal blocco, poiché questo materiale dovrebbe "respirare". Con un corretto funzionamento, i taglieri fatti di pietra sono in grado di durare a lungo.

Plastica. In questo caso, è necessario scegliere una plastica di qualità esclusivamente ad alta qualità, che ha proprietà resistenti al calore e resistente all'umidità. Una buona tavola di plastica è più resistente e igienica. Se hai intenzione di creare una tavola di plastica da soli, scegli un materiale incolore che non contenga sostanze tossiche.

Cura. La plastica può essere lavata in una lavastoviglie. Dopo aver tagliato carne o pesce, una tavola di plastica deve essere lavata con un liquido per i piatti. E per la disinfezione, puoi posizionarlo per 2 minuti in un forno a microonde insieme a un bicchiere d'acqua.

3. Silicio. Le superfici di taglio della cucina dal silicone hanno da tempo guadagnato la loro popolarità nel mercato degli utensili della cucina. Il silicio non scivola sulla superficie del tavolo, non assorbe gli odori dai prodotti e non si attenua la punta del coltello. È conveniente archiviarlo in forma piegata. Il tappeto in silicone nelle sue funzioni non differisce dalla tradizionale tavola di legno.

Cura. Lavare un tappeto in silicone con un detergente senza contenuto acido. Anche la sua immersione nella lavastoviglie è consentita. Questo materiale resiste a temperature sia alte che basse.

4. Ceramica di vetro. Un tagliere di questo materiale è resistente e resistente allo shock. È facile da lavare, resiste agli effetti delle alte temperature e non assorbono affatto gli odori della drogheria. Per l'uso in una cucina, questa non è un'opzione molto pratica, poiché il coltello è rapidamente stupido sulla superficie del vetro. Una tavola ceramica in vetro è ideale come decorazione degli interni della cucina e una posizione calda.

Cura. È soggetto a lavaggio in una lavastoviglie.

Che aspetto hanno i tradizionali taglieri, puoi vedere nella foto qui sotto.

Progettazione di taglieri

Il design del tagliere può essere molto diversificato. Se sei alla ricerca di forme insolite, prendi nota di diverse soluzioni di progettazione.

1. Classica tavola di legno con flusso per liquido, bordi in metallo e un coltello.
2. Mettere il tagliere. È attaccato all'armadio ed esteso da esso se necessario.
3. Scheda rettangolare con piastre rimovibili. Quando i prodotti vengono tagliati, è sufficiente spostarli con un coltello in una delle piastre.
4. Ci sono anche taglieri con contenitori di svantaggi per la pulizia e la spazzatura.

Sarà un po 'più difficile rendere uno di questi taglieri con le tue mani che ordinarie. Ma se c'è desiderio e conoscenza, puoi creare una versione del genere.

Tagliere in legno fai -da -te

Un tagliere di compensato è un'opzione più tradizionale. È pratico e conveniente da usare in cucina. Nel nostro caso, viene presentata la tecnologia per le schede manifatturiere del compensato di betulla.

Per lavoro, avrai bisogno di:

• matita;
• campione;
• workbench e Hack -sega;
• trapano;
• trapano;
• file;
• morsa.

Prima di iniziare la creazione di un accessorio per la cucina, è necessario disegnare un disegno di un tagliere.

1. Preparare una tavola di betulla con uno spessore di 12 mm e segnare con cura i contorni delle schede sul modello su di essa con una matita.
2. Usando un seghetto, taglia il prodotto lungo il contorno.
3. Sul tabellone con un AWL, segna il posto per il buco e perforarlo con un trapano.
4. Fai clic sul prodotto in un vizio e file che pulirà la sua superficie. I bordi sono un po 'rotondi.
5. Se lo si desidera, puoi decorare il lato esterno della tavola con vernici ad acquerello e coprirlo con vernice.

Tagliere sui supporti

Non sarà difficile creare un tagliere con le tue mani. Tuttavia, sarà un po 'più difficile rendere il suo design con supporti e una pausa per un piatto. Secondo il disegno presentato, puoi chiaramente immaginare il design del futuro tagliere.

Per lavoro, avrai bisogno di:

• spazi vuoti fatti di quercia per uno scudo (40x33x3 cm);
• 2 schede da quercia per supporti (10x33x3 cm);
• colla PVA;
• vernice;
• carta vetrata.

Le dimensioni di un tagliere fatto in casa sono progettate per una piastra con un diametro di 25 cm e circa 10 cm di altezza. il futuro.

1. Tre piatti rigorosi dalla colla in quercia insieme in uno scudo.
2. Quando lo scudo si asciuga da esso, è necessario tagliare il bianco per la scheda. Lunghezza 40 cm, larghezza - 33 cm.
3. Da un bordo del pezzo con una matita e un circolo, è necessario disegnare un semicerchio. È possibile utilizzare la piastra appropriata anziché una bussola. Dopo 10 mm dalla linea tratteggiata in parallelo, disegna un semicerchio più piccolo. Questo è mostrato nella figura sopra.
4. Bevi un puzzle più piccolo più piccolo.
5. Sul retro del tabellone, luoghi per i supporti e li taglia con uno scalpello di carpenteria. Ottieni il supporto tagliato dalla quercia nelle scanalature risultanti.
6. Macina attentamente la superficie del tagliere con carta vetrata.
7. Innanzitutto, immergi l'albero con olio d'oliva e poi, verniciare tutto tranne la superficie di lavoro della tavola.

È pronto un tagliere di una quercia con supporti e una tacca per una ciotola. Quando la vernice si asciuga, puoi iniziare a utilizzare la scheda.

Affinché la superficie di taglio non mantenga l'odore del pesce in sé - lubrificare l'albero con metà del limone e risciacquare con acqua calda. Non è consigliabile tagliare carne, tagliare verdure e pane su una tavola. Per ogni scopo, è necessario utilizzare una scheda di scopo specifica.

Puoi vedere in dettaglio su come fare un tagliere a casa.